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梦想厨屋-第207部分
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“噗,哈哈哈,阿贝姐这话说的,还真是颇有高处不胜寒的感觉啊”
“呵呵”
“特级厨师正式测验,马上就要开始了。”
听到上面的声音,众人的目光都看向了楼上。
小韩突然叫出了声“她不会错的,她就是传奇女厨师雷花,和四川仙女阿贝师傅并列,有着响当当称呼的豹女雷花的御厨师,有着无人能及的才华,不论对自己还是对别人,都非常的严格,因此,到今天,她都没有收下过一个弟子”
“没想到这次的主考官竟然会是雷花啊那么,这次的考察一定会非常的严格吧”
“哦!对了,我想起来了,涼子,雷花她在发酵这一方面,也是有着非常出色的实力的,可以说,是她第二引以为豪的技艺了,如果你能够在她那里学习一段时间的话,想必,你的实力一定会有非常多的增长的。”
“真的吗?!我知道了,我一定会去试一试的不过,我要怎么样才能见到她啊,看她的样子,一定会是一个大官吧,想要见一面什么的,肯定会很难的吧。”
“涼子,放心吧,这件事就交给我了。你觉得,有事情我办不到么?”
“真的吗?!太好了,谢谢你,晨君。”
“恩不过涼子,就算我有办法让她收你为弟子,但是,她该怎么教你,还是会怎么教你的,到时候,你可不要说累哦。”
“恩!如果晨君都为我准备了这么好的一个机会,我还把握不住的话,那我也不用当这个厨师了。”
“好。”赵江晨点了点头,随后他闭上了眼睛。
雷花夫人只感觉到自己的脑袋一昏,接着,自己的世界就发生改变了。
随后,她又和什么事情都没有发生一样的开始准备起了正式的测试。
“好了,马上就要开始进行特级厨师的正式测验了,你们五个人,能够在那么多的一流厨师之中脱颖而出,都不会是一般的人,所以,多的我也不说了。这次的料理素材是这个!”
随着雷花夫人的大手一挥,两个站在墙边上的士兵将面前挂着的卷轴给放了下去。
“面!”
“和初试一样,是面!而新的主题是!”
“非面!”
随着主题的公布,下面的五个人都明白了。
“要做是面,而又不是面的料理吗”绘里奈低着头思考了起来。
“诶?!是面,又不是面?那是什么?”小惠一脸懵逼的左看看,右看看,想看看别人的表情是什么样的
“可是,那是什么意思啊?是面又不是面的东西阿星,你知道吗?”
“梅丽,我也不太明白啊”
宣布完了主题之后,雷花夫人继续说道“那么,料理的时间,就限定到月亮升起到那根旗杆的正上方为之,现在,正式测验正式开始!”
随着雷花夫人的一声令下,大家纷纷的开始准备行动了起来。
“诶面,非面这到底是什么东西啊是面又不是面的东西好乱啊”小惠一脸惊慌的坐到了地上,对于面非面这个理念,她还是表现的有些不知所措
“小惠,别着急,面非面,就是指,用不是面粉的材料制作出来能够表达面条这个理念的东西就像粉丝,明白了吗?”
“粉丝?!啊,我明白了,谢谢你,绘里奈,太好了,还好有你在”
“那我们就努力加油吧。”
“恩!”弄明白了主题之后,小惠便开始到台子上去寻找起了材料来了。
而那边,在听到了绘里奈的解释之后,刘昴星也明白了这次主题的意思,也开始思考起了自己该怎么做了。
“是面,又不是面的话那我就用这个吧!”小惠拿起了一堆的土豆。
既要做出面的样子,又不能是面粉为主料的话,小惠第一个想出来的东西,就是土豆粉啊,粉丝啊这一类的东西,但是,既然绘里奈说了粉丝的话,那她说不定要做粉丝,那么,自己就不能用了“所以,就做土豆粉吧。”
“哼哼哼哼哼”小惠一脸放松的抱着一小筐的土豆走下了台子,不过,突然间,她发现了一个很重要的问题,兰飞鸿他准备的材料也是土豆
“诶难道他也准备做土豆粉么这下糟糕了,他的实力那么强,而且,土豆粉本就是源于华夏的食物,要是真要和他比的话,还是太难了我该怎么做呢怎么办呢啊!我知道了!”
“是面非面哼哼,这种东西可难不倒我啊”绘里奈挑选好了自己的东西之后,又看了看其余几人那里。
“小惠这挑选的东西是土豆吧哦,看来,她是打算做土豆粉吧。不过,那个叫阿飞的家伙,好像也打算做土豆粉呢,小惠,你要怎么办呢加油吧,你的实力那么强,你一定可以的。咦,那个大光头抱了一整只的牛么诶,看来他是打算用牛肉来做面条么?也是一个非常不错的选择啊,如果是非常嫩的牛肉的话,的确可以阿星呢,他抓了鲶鱼么呵呵,用鲶鱼来做面的话,一点嚼劲都不会有的啊,你要怎么办呢?”
“我看看啊,除了这个豆皮之外的话呢还有这个好,材料就搞定了,接下来,就是开始制作的时间了吧,恩,完全足够了这次的特级厨师的资格,就由我来拿下吧!什么兰飞鸿的,什么小韩的,就统统的给我让道一边去吧!”
“哦,看来绘里奈的气势非常的高昂啊,不错不错你们呢,如果给你们这么样一个题目的话,你们会选择做什么样的料理呢?有没有想过啊?绯沙子?”
“诶我的话,还真是有点难呢不过,如果可能的话啊,我也会做土豆粉或者是粉丝的吧”手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
427 试吃环节()
“毕竟,土豆粉的话,本来就对人的身体健康非常的好,我可以用做药膳的方式,来处理土豆粉。”
“哦!药膳土豆粉么?好像很厉害的样子啊不错,有机会的话,做着试试看吧,说不定味道会非常好的呢。”
“恩!一定会的那就今晚吧?怎么样晨君?”
“哈哈,好,那就让我尝尝看绯沙子做的药膳土豆粉吧。”
“恩恩,已经是晚上了,那我现在就去做吧对了,晨君,别忘了把绘里奈大人的精彩表现给录制下来哦,我可绝对不能错过这精彩的一幕的!”
“哈哈哈,放心吧,我绝对会录下来的。那么,悠姬你们呢?还有涼子,创真君,你们会怎么做呢?”
“时间到!”随着雷花夫人的一声令下,大家纷纷都停了下来。
“呼还好,总算是来得及了。”小惠一脸放松的趴在了台子上
“哼,特级厨师的称号,我一定会得到的。”绘里奈轻轻的抖了一下金色的发丝,一脸高傲的看向了其余几人。
“呼时间刚刚好啊,差点就来不及了,不过,总算是解决掉了鲶鱼面的口感问题了,不知道,他们都是做的什么样的料理呢?”刘昴星看了看其余几人,脸上充满了兴奋的神色。
“午夜的时间已经到了,五位参赛者所做的是面非面的料理,现在就可以进行评分了。评分的方法,采用互相评分的制度。你们要把所有人的作品都给品尝一遍,品尝完了之后,给每个人的作品进行打分,其中,也包括了你们自己的作品。也就是说,你们除了是比赛的参赛者之外,同时也兼顾了评审的身份。”
“原来如此。”阿飞点了点头“这样的评分方式,的确是最适合特级厨师测验的了。”
“的确,过去我们都只在想着怎么把自己的料理做好,但是,如果没有一颗正视对手料理的心,是成为不了一个杰出的厨师的,更得不到特级厨师这个光荣的称号的。”
雷花夫人点了点头“你们给每个人打分,都是满分十分,吃完了之后,该给几分就给几分,明白了么?那么,首先一个是小韩的料理。”
“是!”小韩站了起来。
“我做的面,是把牛肉沿着筋切了下来,代替了面,然后,在上面加了炒蛋当做配料。你们吃吃看吧,味道非常的不错哦。”
“的确,真的很好吃如果单单是牛肉做面条的话,吃起来仍然会是牛肉的味道,但是,他做的这个面和蛋一起滑入到嘴中的时候,牛肉溢出来了满满的肉汁,混合上蛋的浓郁香醇的味道。”
“恩味道是挺不错的虽然想法非常的简单,但是,能够用这种简单的方式,制作出这么精妙的牛肉面,的确非常的不容易,而且,因为牛肉之中连带着筋,吃起来也会非常的有嚼劲但是,因为煮的稍微过头了那么一点,导致这个牛肉面里面,有一部分吃起来会有较为生硬的感觉虽然很努力的在掩饰了,不过,还是逃不过我神之舌的追捕啊不对,并不是煮过头了么应该说,用的并不全是一个部分的肉么原来如此啊”
“哦!真的很好吃啊!但是,总感觉那些地方差了一点呢是哪里呢哦,应该说,是味道太重了吧,虽然不是说调味料增加的过头了,但是,仅仅是汤的味道就非常的鲜美了,多了腌制过的牛肉本身的味道之后,就让整碗面的味道显得过于重了恩恩,原来是这样啊。”
听着对方的评论,大家也一点点的在这个料理之中找到了不应该出现的失误,接着,他们将自己心目中的分数给写到了纸上,然后封存了起来。
“接着,是阿飞的料理。”
“是!”阿飞也站了起来。“这个是我用土豆碾成泥之后,压成面条的样子,做出来的面。”
“唔!这个用土豆做成的面,怎么会这么的有嚼劲呢就算是碱水面也不可能啊”
还没等阿飞开口解释,绘里奈就代劳了“之所以会有弹性,是因为压好的面条直接放到了沸水里面煮了之后,就捞出来放到了冰水里面收紧了吧这也是为什么会用冷汤来代替热汤的原因吧还有这个汤明明用了非常大量的辣椒,但是,这个辣味却非常温和应该不只是辣椒的关系哦,这个面里面你还掺入了南瓜吧!怪不得吃起来甜甜的呢。还有这个辛辣的味道汤里面还加入了一点姜汁啊”说着,绘里奈又吃了一口。
“果然味道不错啊真的是一点可以挑剔的地方都没有呢吃起来的感觉,就如同烈日之下的海边一样,一边承受着日光的温暖,一边享受着海水的凉爽”
“这个女人还真是可怕我做的土豆面里面的每一点细节都被她给把握住了”听到绘里奈的评论,阿飞心头一紧,对绘里奈的忌惮也更深了一层。
“大嫂,这就是神之舌的威力吗?!真的好厉害哦!”
“咳咳大嫂什么的总之,阿星你也加油吧,有晨君帮你的话,你的舌头也绝对会被开发出来的,到时候,一定不会比我差的啦”
“神之舌么的确,这样的味觉真的称得上神之舌这个称呼啊还有这个小鬼,他也能有这么厉害的东西么,真的是让人嫉妒的天赋啊不过,这次的特级厨师的荣耀,一定会是我的!”
而那边,小惠也颇为忧虑的吃了一口,“完蛋了,阿飞做的这个面味道真的非常的好啊而且,和我用的是一样的材料不过,我有过改良的,味道应该也不会差的吧恩恩一定是这样的绝对不会差的。”
随着大家品尝完毕,众人也都纷纷的把自己对于阿飞这道料理的评分给写到了纸上,然后呈递给了边上等待着的士兵。
接着,就要开始试吃刘昴星的料理了。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
428 试吃结束()
“很好,那么,接下来就是开始试吃刘昴星的作品了。”
“是!”刘昴星拳掌相击了一下之后,站起了身。
接着,士兵也把刘昴星的面给端了上来。
“阿星啊你应该知道,你做的鲶鱼面,会有一个非常大的缺陷的吧,如果没有处理好这个缺陷的话,就算你叫了我一声大嫂,我也不会给你高分的。”
“是!大嫂您就请放心的吃吧!我保证,绝对不会有任何问题的!”
“好,既然你这么有信心的话,那我就尝试一下咯”说完,绘里奈吃了一口。“唔!果然有嚼劲啊看来阿星他是真的解决掉了鲶鱼面没有嚼劲的这个问题啊不过,是怎么解决掉的呢这个面里面硬硬的东西是诶鱿鱼!”
顿时,绘里奈直接一个不小心的呛到了自己一阵咳嗽,又被小惠捶了捶后背之后,才缓过了神来。
“诶,大嫂你没事吧?”
“没事咳咳咳阿星,放心吧,我没事的只不过只不过因为个人的一些原因,我对于鱿鱼脚这个东西有比较大的阴影不过,放心吧,你的面我吃了,我会公正的打分的。”
“噗哈哈哈,倒是忘记了这一点来着,我记得有一次我不小心的给绘里奈吃了我用米酒腌制的鱿鱼脚来着啊,对了,这个东西的灵感还是从创真君那里得到的啊”
“诶这也叫灵感吗话说,你不就是把蜂蜜换成了米酒吗!”
“不要介意不要介意”
“好了,小惠我没事了咳咳咳总算是好了鱿鱼脚什么的真的是太可怕了”
“诶绘里奈你也有这种感觉啊我也是”虽然小惠也吃过那种鱿鱼脚,而且幸平创真的那种她也吃过,但是,秉持着一个评委优良的品德,她也吃了一口
“小惠,果然你也被那个家伙摧残过吗”
“恩”
虽然不知道她们两人在说些什么,但是,看到她们这么惺惺相惜的样子,就知道,那一定是一段惨不忍睹的灰暗人生,所以,她们也都没有去过问。
那好,接着,就开始试吃绘里奈做的料理吧。
“没问题。”绘里奈甩了甩金色的头发,然后站了起来,用一种睥睨的眼神看着他们“这个,是我特制的豆腐宽面,请你们品尝一下吧。”
“豆腐宽面?!”
盘子上,放着一长根又宽又厚的面,从头到尾,只有那么一根,没有汤汁,只有一些小配菜在。
“单单这么一根豆腐块,能够好吃么看来神之舌也只能当好一个食客而已啊,当厨师,对她来说还是太难了啊不过毕竟这是主母啊,还是多给点面子的好”想着想着,他就尝试的吃了一口这个豆腐宽面。
“唔!!!这这个口感,还有这个味道!!!!简直,完美!!”
“完美!!!”x4
“这个味道真的是神奇,完全没有体会过的滋味啊,这个面”
被咬断的面的断口处,呈现了三层的样子,中间的一层,是豆腐干,而上面的一层,是一种黄色的酱汁,下面的一层,是一种黑色的酱汁,一种豆干的美味,两种酱料的美味简直可以说是完美
“中间我将豆干的上下两部分给挖掉之后,留下坑洞,接着,在两面各加入经过了不同调味的芝士。放好了之后,用豆皮将它们给盖住,接着,放到油里面去炸。”
“可是,直接这么炸得话,这个面不会散掉么?那么酱汁不就都流出来了么?”
“当然不会,我在炸之前,还在面条上面包裹了一层豆皮,炸的时候,豆皮会沾到面上,将之包裹住,同时,还能够隔离油腻感,出来的面条就会像这样,酥脆,爽口,有嚼劲”
“原来如此不过,这个味道真的是太好吃了!”
“恩,你的夸奖,我就接受了,阿星。”
“那么好了,接下来,就是试吃最后一位小惠的面了吧。”
“啊!是!”小惠连忙站了起来。
和绘里奈的非常相似,她的面也非常的简单,同样的没有汤汁,只有简简
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