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神级农场-第1380部分
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戈尔将那9个真空包装袋全都拿出来，按照编号在操作台上摆成了一排。
隔着透明的真空包装袋，戈尔见到这些鹅肝样本的时候，就已经微微扬了扬眉毛，不过他并没有说什么，而是带上了手套，然后拿出9个盘子，将这些鹅肝样本拆开一一放在盘子上。
“哇哦……”戈尔终于还是忍不住感叹了一声，“看起来非常不错！！”
这些鹅肝呈现非常漂亮的淡粉色，质地十分细腻。
戈尔笑着说道：“如果我没看错的话，这应该是史特拉斯堡鹅肝。”
“厉害啊！”夏若飞笑着说道，“戈尔先生果然是专家！”
戈尔笑呵呵地说道：“谢谢您的夸奖，不过这并不是什么了不起的能力，我接触过的鹅肝太多了，史特拉斯堡鹅肝的色泽是很特别的，所以，一眼就能认出来。当然同样特别的还有图卢兹鹅肝，只不过一般是呈现象牙白的颜色。”
“这些鹅肝的确是来自史特拉斯堡鹅，这是我特地从奥地利进口回来的幼鹅。”夏若飞说道，“我们正在尝试新的养殖方法，所以进行了一些对照试验。”
“明白！”戈尔说道。
接下来，戈尔就开始对鹅肝进行进一步的鉴定，他用精美的餐刀割下一小片，仔细地观察每一个鹅肝样本切面，甚至还将这些切片放入一个仪器之中进行检测，并且记录了一些数据。
足足一个多小时，戈尔才初步完成了工作。
他脱去手套，拿起一张记录的表单，对夏若飞说道：“夏先生，毫无疑问这些鹅肝的品质都非常高，至少都达到了高档西餐厅的准入标准，我还进行了更进一步的分析，数据显示品质最高的应该是8号样本，它的脂肪含量达到了惊人的68％，已经超过了平均水平一大截！”
一旁的巴斯蒂安见夏若飞有些不明就里，就笑着解释道：“夏先生，一般来说，鹅肝中的脂肪含量越高，口感就越好，而且营养也越高！”
“原来如此！”夏若飞点头说道，接着又有些疑惑地问道，“脂肪含量那么高，应该对身体不好吧？现在不是都提倡低脂饮食吗？”
巴斯蒂安笑呵呵地说道：“这是两个不同的概念。一般来说所谓高脂肪食物，指的是饱和脂肪酸，这种成分是会增加人体胆固醇含量的，对健康不利。但实际上鹅肝脂肪中，不饱和脂肪酸约占65％…68％，它可以降低血液中胆固醇水平和软化血管，剩下的才是饱和脂肪酸。所以适量食用反而更有利于健康。当然，归根到底鹅肝还是一种高胆固醇食品，过量食用对身体并无益处。”
巴斯蒂安这么一解释，夏若飞就明白了，他笑着说道：“我懂了！我们华夏有句老话，叫做过犹不及，再好的东西也不能无节制地吃啊！”
“是的！是的！”巴斯蒂安说道。
这时，戈尔却摇摇头说道：“不不不！夏先生、巴斯蒂安先生，对于普通的鹅肝，这种理论是适用的，但8号样品却不一样，根据我刚刚检测的数据，这个鹅肝样品的脂肪中，不饱和脂肪酸占据的比例达到了88％！只有极少量的饱和脂肪酸，所以，它是真正的健康食品！”
“上帝！”巴斯蒂安也不禁吸了一口凉气，问道，“戈尔，该不会是我们的仪器出现问题了吧？”
戈尔微笑着说道：“亲爱的老板，我一开始也怀疑这种可能性的存在！因为实际上这9个样品的数据都非常漂亮，表现最差的一种，脂肪含量都达到了58％，这在鹅肝当中已经是高水准了；而且这些鹅肝样品的脂肪中，不饱和脂肪酸含量最低的，也有66％左右，同样也超过了平均水平很多。”
说到这，戈尔微微一顿，然后才微笑道：“所以，我专门从我们店里取了一份鹅肝样本，这是李先生预定的，昨晚才从法国空运过来的上等鹅肝，检测数据在这儿……”
说完，戈尔把一张纸递给了巴斯蒂安。
巴斯蒂安一把拿过来，迫不及待地看了起来，夏若飞也十分好奇地凑过去一起观瞧。
表格是检测仪器打出来的，上面用的是英文，夏若飞很轻松就能看懂。
脂肪含量52％，其中不饱和脂肪酸占比65％。
戈尔微笑着说道：“看到了吗？这是正常的数据，这说明我们的仪器并没有任何问题，是夏先生提供的鹅肝样本品质实在是太好了！”
“简直难以置信……”巴斯蒂安喃喃自语道。
夏若飞心中十分高兴，他问道：“戈尔先生，这么说，我提供的这些鹅肝样本还算不错？”
“简直是太好了！”戈尔说道，“尤其是八号样本，在我看来简直就是完美的艺术品！”
五到九号样本，都是夏若飞在第一次试验基础上进行了改进，然后调整方案之后培养出来的。
从戈尔提供的数据来看，这5个样本的表现同样也要比前4个样本要好一些。
尤其是8号样本，表现就更抢眼了。
毫无疑问，最佳方案就是8号了。
这时，戈尔问道：“对了，夏先生，不知道在采集这些鹅肝样本的时候，您有没有记录它们的重量呢？”
“当然！”夏若飞说道，“这是相关数据……”
夏若飞想到戈尔肯定看不懂华夏文字，于是又用手指了指其中一栏，说道：“这里记录的就是鹅肝的重量，单位是克。”
“我的天哪……”戈尔忍不住惊叹道，“我看见了什么？2300克的鹅肝？夏先生，您确定单位是克吗？对不起，我无意质疑您的数据，只是……”
夏若飞笑着摆摆手说道：“戈尔先生，不用解释，我理解……我可以很确切地告诉你，我们称量的单位的确是克。”
“我见过最大的鹅肝大约是两千克，这已经是我从业生涯中见过最重的鹅肝了。”戈尔说道，“而您这9个样本，最低重量都达到了1700多克，简直令人难以置信……”
巴斯蒂安笑呵呵地说道：“戈尔，我早就说过，夏先生的公司，从来都经营精品！只要是桃源公司的产品，根本无需怀疑它的品质。”
“我真是见识到了……”戈尔感叹道。
夏若飞微笑着问道：“戈尔先生，那么我们的培育试验算是成功了吗？”
“从数据看，几乎是完美的！”戈尔说道，接着话锋一转说道，“不过鹅肝是用来给人食用的，所以最终效果如何，还有个非常重要的指标，那就是口感、味道。”
巴斯蒂安闻言立刻说道：“那还等什么？戈尔，是时候展示一下你的厨艺了！我已经有些迫不及待了……”
夏若飞笑呵呵地说道：“巴斯蒂安先生，我看我们挑出三个数据最好的鹅肝样本，请戈尔先生辛苦一下烹制出来，大家一起品尝一下，如何？”
“完全同意！”巴斯蒂安连忙说道。
“剩下的鹅肝样本，就算是我的一点小小礼物，赠送给你们吧！”夏若飞微笑道。
“感谢您的慷慨！”巴斯蒂安说道，“我们真是有口福了……”
夏若飞提供的鹅肝样本并不是完整的鹅肝，量说少也不算少，但也绝对不多，至少要做一道完整的主菜，还是差了一些的。
所以，这些鹅肝样本也不可能出售给顾客，最终它们的结局，肯定是被巴斯蒂安以及戈尔等人分而食之。
巴斯蒂安接着又说道：“夏先生，我会请你的朋友潇潇小姐一起分享这些鹅肝的！我相信如果她知道这是她的偶像送来的，一定会欣喜若狂的！”
夏若飞哈哈一笑，说道：“哪有这么夸张……巴斯蒂安先生，我们还是把厨房留给戈尔先生吧！我也有些迫不及待想要品尝美食了……”
“哈哈！是我疏忽了……夏先生，我们到前边等吧！”巴斯蒂安笑着说道，“戈尔，这里就交给你了，一定要把你的水平发挥出来！”
戈尔信心满满地说道：“放心吧！”
巴斯蒂安把夏若飞带到空荡荡的就餐区，又给夏若飞泡了一杯咖啡，然后两人就坐在卡包里闲聊着。
过了一会儿，西餐厅的玻璃门被推开，紧接着就传来了一个惊喜的声音：“夏总！你怎么来啦！”
夏若飞是背对着门的，不过听声音也知道，这是程潇潇到了。
他笑呵呵地回过头去，说道：“潇潇同学，你这话说的……莫非这里不欢迎我？”
程潇潇满脸通红，连连摆手说道：“我不是这个意思啊！只是没想到非营业时间居然能在餐厅看到你，所以太惊喜了嘛！”
夏若飞笑嘻嘻地问道：“对了，你怎么这么早来？现在应该还没到你们上班时间吧？”
巴斯蒂安的中文水平还是不错的，能听懂夏若飞和程潇潇的对话。
他闻言笑着说道：“夏先生，是我给潇潇发短信让她过来的，不过我并没有说你在这里，只是告诉她店里有事，需要她提早一些上班，也是想给她一个惊喜。不过我也没想到她来得这么快。”
巴斯蒂安心里很清楚，夏若飞之所以对转角西餐厅另眼相看，就是因为程潇潇这个铁粉，所以夏若飞来这边，他自然是希望程潇潇也在场的，这样更容易拉近双方的距离。
当然，巴斯蒂安昨天接到夏若飞电话之后，并没有第一时间通知程潇潇，主要是考虑到夏若飞说要带一些鹅肝来鉴定一些，而且还说是桃源公司培育实验的样本，巴斯蒂安对这批鹅肝样本的品质心中也没底，也怕万一这些鹅肝不太好，让夏若飞在粉丝面前丢了面子。
直到刚才所有的数据都显示这批鹅肝的品质超乎想象的高，他才偷偷地给程潇潇发了短信的。
可以说，巴斯蒂安虽然是个西方人，但也算是华夏通了，对于华夏的人情世故，比很多华夏人都要精通。
程潇潇说道：“我住的地方离这不远，巴斯蒂安先生说餐厅有事，我就赶紧打车赶过来了……”
夏若飞哈哈笑道：“这可真是员工楷模啊！巴斯蒂安先生，你可得给潇潇报销车费啊！”
“当然！当然！”巴斯蒂安连忙说道。
接着他又说道：“潇潇，除了见一见夏先生之外，我叫你过来也确实有点事情，一会儿有一道菜，需要你跟我们一起品鉴品鉴。”
夏若飞笑眯眯地坐在一边看着，巴斯蒂安没有告诉程潇潇这次的食材是桃源公司提供的，他自然也不会说破。
程潇潇闻言点头说道：“好的！”
夏若飞笑着说道：“潇潇，别站着了，一起过来坐会儿……”
夏若飞说完，往里面让了一下，空出了外面的位子来。
“哦！好的……”程潇潇点头说道，然后坐在了甚至还留着一些夏若飞体温的位子上，脑子里还有些晕乎乎的。
虽然已经不是第一次和夏若飞近距离接触了，但程潇潇在自己的偶像面前，依然有一种莫名的兴奋和幸福感。
“夏总，你也是来品尝新菜的吗？”程潇潇问道。
“是啊！”夏若飞笑呵呵地说道，“我这人对美食没什么抵抗力，有好吃的，我肯定是会以最快的速度赶过来的。”
程潇潇对于夏若飞一个堂堂的亿万富豪居然跑来这边试菜，心里总感觉有些怪怪的，不过又说不清楚到底哪里不对劲，所以也只能憋在心里。
“夏先生，你们聊！”巴斯蒂安起身说道，“我去后厨看看戈尔准备得怎样了。”
“好的。”夏若飞笑着点头说道。
巴斯蒂安离开后，夏若飞笑呵呵地同程潇潇闲聊着，还主动了解她的近况，没有一点偶像的架子。
程潇潇在偶像面前本来就脑子迟钝不少，跟夏若飞聊了一会儿之后，心中的一点儿疑惑早就抛到九霄云外去了。
又过了大约十几分钟，戴着高高厨师帽的戈尔就笑眯眯地推着一辆小餐车走了出来。
第一千一百七十二章 无可挑剔（）
“戈尔先生亲自下厨！”程潇潇低呼了一声，对于今天要品尝的新菜更加期待了。
“夏先生，鹅肝已经烹制好了。”戈尔笑呵呵地说道。
小餐车上摆放着四个餐盘，都用盖子盖着。
显然，戈尔不但准备了程潇潇的那份，包括他自己以及巴斯蒂安也都有份，他们同样也对这数据表现超乎寻常完美的鹅肝怀着无比期待的心情。
戈尔把餐盘的盖子掀开放在一边，程潇潇瞥了一眼就说道：“哇哦！是经典的法式鹅肝！”
夏若飞笑呵呵地问道：“潇潇，看起来你对鹅肝挺了解的！”
程潇潇有些不好意思地笑了笑说道：“在西餐厅工作，有时候会面对客人的询问，所以我在业余的时候会主动去学一学法式西餐的一些知识。”
“不错不错，挺上进的！”夏若飞说道，“那你给我介绍介绍这法式鹅肝呗！”
“好啊！”程潇潇爽快地说道，“鹅肝是法国的传统名菜了，在法语中叫做‘FoieGras’，这‘Gras’在法语中就是顶级的意思，所以这道菜在法国菜中的地位是非常高的！有评论说鹅肝将法国菜的浪漫推倒了极致，而且也是最适合女性的一道菜！”
夏若飞看着侃侃而谈的程潇潇，就知道她肯定不清楚传统方法生产鹅肝的残忍流程，否则绝对不会流露出这种向往的神色，甚至可能以后看到鹅肝都会作呕。
当然，夏若飞也没有说破，只是微笑着静静倾听。
程潇潇继续介绍法式鹅肝的做法、特点等等，那边戈尔也把餐盘摆上了餐桌。
这个卡包有四个位子，夏若飞和程潇潇坐在一边，戈尔和巴斯蒂安自然就坐在了对面。
夏若飞听完程潇潇的介绍，看了一眼自己面前的餐盘。
餐盘中从左到右有三块鹅肝，估计是因为样本并不多的缘故，所以量并没有标准的一份鹅肝那么大。
这道菜戈尔并没有使用太多的配料，除了一朵西蓝花之外，鹅肝上面还撒了一些墨胡椒碎以及玫瑰盐。
鹅肝看起来煎得恰到好处，外表略微有一点点焦。
夏若飞吸了吸鼻子，笑着说道：“好香的味道啊！就算是不饿，闻到这香味也会被勾起食欲的！”
巴斯蒂安微笑着说道：“夏先生，鹅肝当中含有谷氨酸，所以加热之后才会散发出诱人的香味。”
夏若飞点了点头，又看了一眼餐盘，笑着说道：“戈尔先生，如果我没猜错的话，这三块鹅肝应该是来自三个不同的样本？”
戈尔笑呵呵地说道：“当然！而且每一种样本的鹅肝，摆放位置都是固定的。我先不说它们分别是哪一号样本，品尝过后大家按照口感从高到低，把自己心目中的排序写下来，怎么样？”
夏若飞哈哈一笑，说道：“这个办法好！那么……我们就……开动吧！”
其实戈尔和巴斯蒂安早就迫不及待了，听了夏若飞的话之后都连连点头。
于是大家拿起刀叉，把目标都对准了自己面前的鹅肝。
夏若飞切下一小块鹅肝，用餐叉送入嘴里。
轻轻一咀嚼，这外表焦黄浓香的鹅肝，内部却保有温润柔滑的口感，而且相当的细腻，就好像是奶油一样。
夏若飞觉得口齿生香，仿佛每一个味蕾细胞都在雀跃欢呼，忍不住又切了一块放进嘴里。
巴斯蒂安、程潇潇、戈尔三人的表现也跟夏若飞差不多，吃完第一口之后迫不及待地就开始切第二块，甚至都来不及说话。
当然，四人在品尝这绝顶美味的时候，也并没有完�
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