我的位面直播间-第75部分

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　　　　“竟然这么多？”张老板脸上带着讶色，道。

　　　　“是的，老板，你不是叫我咨询顾客对葡萄酒的评价吗？”年轻服务员道：“凡是我问过的顾客，基本都反馈说这葡萄酒很醇香，酒味很独特，他们觉得很好喝。”

　　　　“难道就没有负面评价吗？”张老板讶声问道。

　　　　“有，有二位年轻人就说这土葡萄酒不好喝，味道比不上啤酒。”年轻服务员道。

　　　　“我就说嘛。”张老板松下一口气，一副“这才正常”的表情。

　　　　“可是，据我观赏，那二位年轻人以前好像没有喝过葡萄酒。”年轻服务员道：“他们是第一次到我们饭馆吃饭，看到那么多人点葡萄酒，以为我们饭馆的招牌酒水就是土葡萄酒，这才跟风点了二杯的。”

　　　　张老板：“……”

　　　　年轻服务员：“老板，因为太多人喝土葡萄酒，我们普通葡萄酒类，已经很少有人点了。”

　　　　张老板：“……”

　　　　酒里就算是再普通的葡萄酒，其价格都要比土葡萄酒高一倍，一些高档的葡萄酒，利润更是惊人。现在大家都去点萧九酿造的葡萄酒，他还怎么做生意，还怎么赚钱？

　　　　正在两人说话间，又有一位服务员进入酒水间，打开水龙头开关从酒桶里抽出一杯葡萄酒。

　　　　年轻服务员有些看出张老板的心思，问道：“老板，我们要不要对外宣称，土葡萄酒今天已经卖完了？”

　　　　张老板瞪了一眼，道：“在我们餐馆吃饭的起码有六成是熟客，我们怎么能做出这样的事？今天的土葡萄酒，暂时不限定供应，但从明天开始，就把价格提到三十块钱，不，三十八块钱一杯。”

　　　　年轻服务员：“……”

　　　　老板，你这价格提得也太快了吧？

　　　　三十八块钱一杯，折算成750ml瓶装的话，价格差不多是一百三十块一瓶，这个价格，在葡萄类目，已经算是中档价位了！

　　　　“行了，你先去招待客人吧，以后要是有顾客问起来为什么今天的葡萄酒这么便宜，你就说我们今天在搞新品特价。”张老板摆了摆手，道。

　　　　“好的。”年轻服务员离开了厨房。

　　　　室内，三四位厨师还在炒着菜，一位传菜员不时将菜放到传菜口。张老板想着刚才收到的反馈，头脑灵光一闪，脸上现出一丝激动。

　　　　他好像找到一条赚钱的路子了！

　　　　走出厨房，张老板拿起电话，直接拔下萧九的电话。

　　　　一阵忙音后，电话中传来男声：“张老板，晚上好。”

　　　　张老板脸上堆上笑容，笑道：“萧老板，你们家的葡萄酒，我已经进行过试销。”

　　　　“哦？顾客的反馈怎样？”萧九问道。

　　　　张老板哈哈笑了一声，没有正面回答，反而问道：“萧老板，你手上还有多少土葡萄酒？以后还继不继续生产？”

　　　　“抱歉，我手头上这种葡萄酒不多了，只有三四百升。”萧九道：“等到把这些葡萄酒全部销出去后，我不会再生产这种葡萄酒了。”

　　　　“萧老板，你是说真的吗？”张老板心头一紧，马上就露出了自已的底牌：“这种葡萄酒在我们店里还有一定的销量，以后你生产的葡萄酒，我可以接下来……每升三十块钱，萧老板觉得这个价位怎样？”

　　　　“张老板，看在大家都是熟人的份上，我可以把这一批次的酒分你一半，但以后我不会再生产这种类型的葡萄酒了。”

　　　　张老板：“！！！”

　　　　萧老板，这可是一条财路啊！张老板在心里呐喊着，道：“萧老板要是觉得合适的话，我们可以建立长期合作关系，每个月我可以保底销售一千升，价格五十块每升！”

　　　　（。）

第一百六十一章：毒舌上门（）　
现在每杯十块钱的价格，当然是赚不了多少钱，但如果将价格提高，再加上一定运作，这土葡萄酒就是一座金矿。

　　　　“这种品种的葡萄酒赚不了多少钱。”萧九道：“我已经放弃了这个市场。”

　　　　张老板：“……”

　　　　萧九：“没事的话，我挂了。”

　　　　张老板：“好的，萧老板，有空我再联系你。”

　　　　过二天，不，明天他就去找萧老板，说服对方同意他的合作计划！

　　　　挂掉电话后，张老板的心里，还在想着如何说服萧九，刚才出去的那位服务员，愁眉苦脸地走了进来。

　　　　“老板，出大事了！外面来了一位美食家，想对我们家的菜式进行点评。”

　　　　张老板疑惑道：“美食家？有美食家来是一件好事啊。”

　　　　三年前，曾经有一位美食家到他们家店铺吃饭，并在某份省内的旅游杂志，给予他们店铺好评，从而提升了他们店铺的知名度。

　　　　那段时间，有些到千山湖旅游的游客，甚至还根据杂志的指示，专门来他们餐馆品尝美食。

　　　　“老板，这位美食家和之前的不太一样。”服务员急急地道：“他的口味很刁钻，大多数餐馆的菜式都得不得他的好评。”

　　　　“得不得好评有什么大不了的？”张老板轻笑一声，在些不以为意：“难道他还会专门发文批评我们餐馆做得不好吗？”

　　　　不管怎样说，美食家上门对餐馆来说，都是稳赚不赔的买卖。

　　　　“可那位美食家还是一位网络主播。”服务员解释道：“他的美食直播，往往都有几十万人观看……要是他对我们餐馆做出差评，肯定会影响餐馆声誉。”

　　　　“还有这事？快带我去看一看。”张老板道。

　　　　餐厅内。

　　　　临门的位置席位上，一位年纪四十岁左右的中年胖子，穿着黑色夹克，理着整齐头发，看起来十分时尚。脸上带着淡淡的笑容，他举着一张自拍杆，对着观众们进行解说。

　　　　“千山湖附近一带是江南省南部的渔米之乡，这里有着很多不为人知的美食。我们现在所在的张记渔村，就是一家以渔鲜作为卖点的餐馆……”

　　　　中年胖子周围，一些正在用餐的顾客，目光带着好奇看着这边。

　　　　“李赞先生，这位是我们老板。”年轻服务员脸带笑容，十分得体地介绍着张老板。

　　　　“老板，你好。”李赞脸带亲和笑容。

　　　　“李先生，欢迎光临。”张老板热情招待。

　　　　“老板经营这家餐馆有多长时间了？”李赞将镜头对正张老板，问道，

　　　　对着如此平易近人的李赞，张老板松下了一口气，微笑着介绍自已经营餐馆的历史。

　　　　李赞直播间内，一些粉丝正在发弹幕——

　　　　“这位老板看起来好像很正气啊。”

　　　　“他看起来好像很开心的样子。”

　　　　“呵呵，帅不可三秒，我赌一个茶叶蛋，等到主播点评他们家美食时，他会哭不出声来的。”

　　　　“＋1”

　　　　“老板，准备承受主播的毒舌点评吧！”

　　　　“话说，主播这二天好像还没有给过好评吧？”

　　　　“难道只有我一个人觉得，想得到主播的好评比上天还难？”

　　　　“咦？开始上菜了，大家准备板凳看热闹吧！”

　　　　一位双马尾女服务员脸上盈笑，手中捧着一盘清蒸鲩鱼上桌。

　　　　微微露白的鱼肉上，洒着一些姜葱，菜式发散出来的混合味道，让人闻之开胃。

　　　　“李先生，在吃东西之前，要不要先喝一杯我们餐馆特色的葡萄酒？”张老板邀请道。

　　　　“谢谢张老板，酒能影响人的味觉判断，更会影响到我对美食的评价。”李赞拒绝道：“我就不喝了。”

　　　　张老板脸上带笑，做了一个请的手势：“李先生，请用餐。”

　　　　李赞微微点头，给了食物一个镜头，点评道：“美食讲求色香味俱全，这一盘清蒸鱼鱼肉白里鲜嫩，在‘色’方面做得还算不错……好了，我现在要开动了。”

　　　　手中筷子微动，李赞挑下一块肉吞入嘴中轻轻嚼动，一副认真品尝的神态。

　　　　短短的几秒内，李赞直播间内也少有人发弹幕。从服务员口中得到李赞的一些底细，张老板脸上由不得浮现出一丝紧张。

　　　　所有人都在等待着李赞的评判。

　　　　“二星差评。”将鱼肉吞下去后，李赞脸上微浮现出一丝不满，道：“这道菜的用料还算是诚意十足的，生长了二年的水库鲩鱼，还有些嚼劲。但厨师在做这一道菜时，太想拦住这条鱼的腥味，用的姜汁太多反而影响了鱼肉本身的口感。同时，厨师帮工在杀鱼时，没有能处理好鱼本身存在的泥气。”

　　　　张老板脸上笑容挂不住了。

　　　　厨房内不断有菜式出来，李赞也在继续点评。

　　　　“泡椒鱼头，这道菜的火候处得还算是不错的，但原材料把关不严，使用的是市场上的劣等泡椒，一星差评。”

　　　　张老板有种给跪了的冲动。

　　　　“黄鳝粥，这一道菜放的香菜太多了。我本人不喜欢香菜，不管味道怎样，还是先给一个二星差评吧。”

　　　　张老板欲哭无言。

　　　　“炒泥鳅，在这一道菜上，厨师用油过多；而且这泥鳅一看就是用用饲料饲养出来的，二星差评。”

　　　　接下来十分钟，又有五道菜搬上台面，李赞除了给其中二道菜中评外，其他菜式全部被评为差评。

　　　　张老板脸色像是开着染坊似的变化，直播间内，粉丝们纷纷表示同情。

　　　　“老板真表情帝。”

　　　　“心痛老板。”

　　　　“主播的口味太刁钻了，能得到主播中评，已经算是其他美食家的好评了。”

　　　　“大家都散了吧，在这家餐馆不会有好评菜式出现了。”

　　　　最后一道菜被端上来了，那是一道烧酒煮虾，也是张记渔村的招牌菜之一。

　　　　十几个红色的熟虾整齐地排列着，中间放着一盘西兰花，李赞将其中一个虾夹起，对着镜头摇了摇头，有些失望地道：“大家看到没有？这只熟虾外表有一些炒焦了。我可以百分之一百肯定，厨师在做这一道菜时心理状态不是很好，虽然外观看起不是很好，但我还是尝一口吧。”

　　　　张老板一副生无可恋脸，预想着从李赞口中听到一个差评。

　　　　但一个如同天籁般的声音，在他耳边响了起来。

　　　　“这烧酒煮虾……五星好评！”

　　　　（。）

第一百六十二章：原因（）　
五星好评？

　　　　张老板微微一愣，有些反应不过来。

　　　　而在李赞直播间内，此时也是一片不解之声——

　　　　“天啊，看主播直播了三天，还是第一次看到主播给出五星好评！”

　　　　“主播，你不是说在做这道菜时，厨师的心理状态不是很好吗？”

　　　　“这些虾好像没什么特别吧？”

　　　　“弱弱问一句，主播你不会是收了这家张家渔村的黑钱吧？”

　　　　对着直播间内质疑的声音，李赞脸带平和笑容，道：“众所周知，在江南地区有道知名菜式叫醉虾，顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。再加上辣椒、醋、蒜等常用佐料进行生吃。这道烧酒煮虾也是类似菜式，如果没猜错的话，这一道菜是在虾被炒得半熟时，再加上酒类进行搅拌焖炒……这道菜在较好保存虾的鲜美外，还较好地保持着酒的醇香，还有股类似艾草的芳香……”

　　　　“虽然厨师在操作时出现了一些失误，但这道菜还是值得五星好评的。”

　　　　话音刚完，李赞又拿起筷子夹起一只虾，剥开表皮轻嚼，微微点头表示赞许。

　　　　“终于出了一道五星评价的菜式了！”

　　　　“有那位愿意和我一起组团去千山湖的？”

　　　　“主播的推荐靠谱吗？”

　　　　“怎么可能不靠谱？二年前，主播曾经在一家小店给三道菜式五星好评……就是因为主播的推荐，这家小店才由默默无名变成魔都知名餐厅！甚至在今年获得了米其林的三星评级！”

　　　　“李先生要是自称国内第二大美食家，怕是没有人敢称第一了吧？”

　　　　“主播，我是落山县人，我恨你！张记渔村这次出名了，以后我去那里吃饭，怕是要排队等位置了！”

　　　　“好奇这道菜是怎样做出来的。”

　　　　在观众们的讨论声中，李赞连剥了二三个虾慢慢品尝。

　　　　“老板，有观众希望见识一下这道菜是怎么做出来的，我可以到厨房参观参观吗？”李赞问道。

　　　　“当然可以，这是我们餐馆的荣幸。”张老板一脸喜悦红光，道。

　　　　“麻烦老板在前面带路，我想认识一下制作这道菜的厨师。”李赞微笑道。

　　　　厨房内。

　　　　李赞给了厨房一个全景，解说道：“张记渔村厨房各种食材摆放有度，可以看出来在卫生方面做了不少工作。这位就是制作烧酒煮虾的余大厨……大厨师，直播间的观众正在向你打招呼呢。

　　　　“大家好。”戴着白色厨师帽，余大厨向着镜头招了招手，有些拘束的样子。

　　　　“余先生，你是烧酒煮虾的制作者，我有几个疑问想请教。”李赞微笑问道。

　　　　“李先生客气了。”知道李赞在饮食界的地位，余大厨忙谦声道。

　　　　“众所周知，这道菜的名字叫烧酒煮虾，但据我品尝，你用来煮虾的酒并不是白酒；而且，我刚才从菜里面，品尝出一股类似艾香的味道，这种味道绵远悠长不像是佐料。我很好奇，你制作的菜式中，是怎么带上这种味道的？”李赞举着自拍杆，笑问道。

　　　　余大厨脸色瞬间变得古怪，欲言又止。

　　　　张老板轻咦一声，看着李赞目光中带着疑问。

　　　　一直以来，他们这道煮虾所用的料酒都是白酒，李大师怎么就硬要说他们用的不是白酒？

　　　　“余先生如果觉得不方便透露制作过程，可以不回答这个问题。”李赞看出了余大厨的犹豫，爽然道。

　　　　“李大师，这道烧酒煮虾所用的料酒一直都是白酒，不过，今天我们用的是葡萄酒。”余先生实话实说。

　　　　“白酒的味道，有盖过虾本身鲜味的可能。余先生改得妙啊！你是怎么想到这一点的？”李赞双眼微微一亮，问道。

　　　　余大厨摸了一下脑后的厨师帽，有些不好意思地道：“李大师，这其实是我们厨房一位帮厨的失误。”

　　　　半个小时前，在得知李赞光临张记渔村时，厨房的气氛就变得紧张起来。

　　　　这位可是国内最知名的美食家！得到他一声好评，对任何厨师来说都是极大荣耀！

　　　　为了得到这声好评，每位厨师都使出了看家的本领，但从服务员口中，他们得到的反馈是差评差评差评！

　　　　厨房变得压抑起来，一位厨房帮工更是在紧张中出错，把土葡萄酒当白酒配给余大厨。将葡萄酒洒下锅后，余大厨虽然发现配料有问题却只能将错就错了！

　　　　李赞直播间内，观众们刷了一波6666——

　　　　“哈哈，怪不得这道菜的色相看起来一般般，原来是厨师的初次作品。”

　　　　“好奇真正的烧酒煮虾是什么味道的。”

　　　　厨房内，张老板双眼微微瞪大，显然没想到这道五星菜式，竟然是个“巧合”。

　　　　李赞则微低下头，似有所思。

　　　　“张老板，我可以品尝一下你们的土葡萄酒吗？”

　　　　张先生忙道：“当然可以。”

　　　　他给服务员一个眼色。半分钟后，服务员用餐盘为李赞端上一杯土葡萄洒。

　　　　李赞动作娴熟优雅地举起高脚杯，轻轻摇晃后再用鼻子嗅了一下。

　　　　“这葡萄酒是怎么回事？”李赞眉头略皱，极度不满问道。

　　　　“李先生，我不懂你的意思。”张老板一头雾水，问道。

　　　　“这葡萄酒，还不是成形的葡萄酒。”李