食味娇娘-第30部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　小厮听完后点了点头，便直奔后院而去。

　　　　很快，大厅里出现了各种杂乱的翻炒声，高温下油的翻腾声。

　　　　“哇，好香啊！”百姓们闭着眼睛，无不享受的闻着选手席上飘出来的香味。

　　　　竺念在主考官的席位上坐下来，一手托着下巴看着忙碌的厨子们，一手放在桌子上，三根手指有规律的敲击着桌面。

　　　　竺念看选手，而人群中的云乐笙则在目不转睛的看竺念。

　　　　一炷香的时间说长不长，说短不短。

　　　　对于那些胸有成竹的厨子来说，这些时间实在是绰绰有余，然而对于那些没有想法的厨子来说。。。。。。

　　　　“咣当！”小厮举起铜锣，用小锤重重的敲了一下，然后高声喊道：“时间到！”

　　　　“啊！”好几个厨子崩溃的大叫，显然是还没有将自己的作品处理好。

　　　　三个小厮又将十二位厨子做的美食分别放在三个底盘中，一一放在竺念身前的桌子上。

　　　　“三位师傅，我们先来尝尝吧。”竺念对着身旁早已就位的三位天香阁厨师说道。

　　　　“嗯。”他们同意的点头。

　　　　小厮为四人一一分发了一双干净的筷子，再倒上一杯热茶，然后恭敬地退回一边。

　　　　竺念四人每尝过一道菜，都会喝上一口茶水，茶水清新爽口，目的就是防止竺念他们被前面的菜品影响了接下来的品尝和判断。

　　　　再次的所有人都十分安静，期待着竺念的点评。

　　　　一轮品尝下来，竺念看着三位厨子，询问他们的意见。

　　　　师傅们都相视点头，对几乎所有菜品表示满意。

　　　　“显而易见，这十二道菜，几乎都十分的可口。”竺念对着三人开口道，“但是，我希望三位师傅在打分的时候不要忘记了这一场的主题——坚韧挺拔。”

　　　　“嗯。”三位师傅点头。

　　　　竺念站起来，看向十二位厨子，说道：“我们已经品尝完了所有的菜，都很美味。”

　　　　“啪啪！”百姓们鼓起掌来。

　　　　“但是！”竺念话锋一转，“我希望大家做的菜品能够符合这一场比赛的主题。”

　　　　“那么现在，就从一号开始，每个人都向我阐述一下自己的想法和创意。”竺念说道。

　　　　一号厨子最先站起来，对自己的创意侃侃而谈，“我的想法就是。。。。。。”

　　　　一刻钟后，所有选手的阐明完了自己的创意。

　　　　大多数人的创意都是在食材的形态上出发的，比如说挑选较为坚硬而又有弹性的食材，或者做出比较有弹性的菜品。

　　　　只有三个人让竺念比较满意，而最让她眼前一亮的，当属六号小伙子的创意。

　　　　只有那么几个厨子，做的很一般，而创意也没有，一看就是草草收尾，敷衍了事。

　　　　“好，大家都阐述完了自己的想法，那我现在就先来说说我的意见。”竺念说道。

　　　　“毫不避讳的说，你们当中，我最喜欢的作品是来自六号的‘香煎梅花肉’。”

　　　　“我给你们的主题是坚韧挺拔，大多数人都选择了符合这一口感的食材，只有六号，想到了从意境出发，选择了与梅花相关的菜品。”

　　　　“把六号的才呈上来！”竺念对着身后的小厮说道。

　　　　小厮捧着一个纯白瓷盘来到竺念身边，交到她的手中。

　　　　“我来替六号解释一下，一般的厨子应该了解，梅花肉——其实就是猪的上肩肉，肥瘦适中，肉质比较鲜美香嫩。”竺念说道。

　　　　“而且六号做的这道菜也非常好吃，火候把握的非常到位。”

　　　　“最让我惊艳的地方，就是盘子边上的点缀。”竺念又说道。

　　　　这时，众人才朝着竺念手指的方向看去。

　　　　在纯白瓷盘的一侧，被六号厨子用水墨晕染了几簇枝杈，上面点缀着点点梅花。

　　　　而盘子的另一侧摆着两根嫩绿的香菜，两侧交相辉映，勾勒出盛梅绽放的意境。

　　　　“哇！”七七将两个小拳头放在嘴边，馋的快要流出口水。

　　　　“所以这场比赛的第一，我要颁发给六号！”竺念大声宣布道。

　　　　“孟掌柜，结果写好了吗？”竺念又朝身后问道。

　　　　“好了。”孟叔放下毛笔，将宣纸递给小厮，小厮交给竺念。

　　　　“因为剩的人也不多了，我就直接宣布晋级的名单。”竺念看着红纸说道。

　　　　“顺利通过的厨子有，一号、五号、六号、八号、十号、十二号、十三号、十七号、十九号！”

　　　　“恭喜九位选手！”竺念带头鼓掌，然后又补了一句，“那么很遗憾，剩下的三位只能就此止步。”

第六十一章　竹报平安（）　
“希望你们能在创意这一方面多下一点功夫。”竺念说道。

　　　　“你总是说我们没有创意！”一个被淘汰的厨子站起来吼道：“那你又有多少创意？有什么资格来否定我们？”

　　　　这个厨子在自己家乡名气不小，从来没有被这样贬低过，心里一时接受不了。

　　　　“你向我讨要说法？”竺念半眯起双眼，“这场比赛就是我办的，我想要谁留下就让谁留下。”

　　　　“你！”厨子一时气结，说不出话来。

　　　　“不过。。。。。。”竺念话锋一转，接着说道：“为了让你走的心服口服，我可以满足你的愿望。”

　　　　当她的话说完时，大厅里一片安静，所有人都在回味竺念话中的意思。

　　　　不一会儿，百姓们反应过来，纷纷鼓掌叫好。

　　　　令狐安在人群中紧紧盯着竺念，陷入深思。

　　　　“帮我准备一个新的炉炤。”竺念对身后的小厮吩咐道。

　　　　“是。”

　　　　按照竺念的要求，小厮将全新的炉炤和食材一齐搬来，放在竺念的身后。

　　　　“好，就放在这里吧。”竺念对小厮点了点头，然后缓缓的走到炉炤后。

　　　　她拿起一根西芹，放在鼻尖闻了一下，对食材的新鲜非常满意。

　　　　竺念将西芹清洗干净，掰成小段，放入一个瓷碗内加入适量的水，用玉捣将其杂碎，过滤掉芹渣放在一旁待用。

　　　　接着，她把面粉放入盆内，然后将温热的芹菜汁一次性倒入盆中，搅拌成团，并且用大木勺扬上半小时左右。

　　　　接着，竺念将一根西葫芦去皮擦丝，加上盐进行腌渍，等它出水后用手挤干水分，放在一旁待用。

　　　　竺念又将葱切成小段，将姜切成小片放入盛有水的碗中，用玉捣将葱姜，过滤出葱姜水。

　　　　接下来，竺念将猪肉剁成肉馅，然后加入调料，并且往一个方向搅拌，直到肉馅变得有粘性。

　　　　这时她一点点的加入葱姜水，用劲搅打，直到葱姜水全部吸入，便将西葫芦丝拌入肉馅中，即成西葫芦肉馅。

　　　　竺念将醒好的面团揉成了条状，切成均匀的小剂子，并且压扁，然后用擀面杖将其擀成饺子皮。

　　　　最后，竺念在饺子皮中包入馅料，整理成竹叶状，放入蒸笼中蒸上一刻钟的时间。

　　　　在这段时间里，竺念一气呵成，展示了自己娴熟的刀功和精湛的厨艺，让在场的每一个人看的目瞪口呆。

　　　　这些人中，就包括本对竺念不屑一顾的令狐安。

　　　　工作中的竺念认真细心，浑身上下散发着自信和骄傲的光芒。

　　　　令狐安眼睛一眨不眨的盯着竺念微皱的眉眼，被眼前的佳人深深的吸引。

　　　　他第一次感觉到，眼前这个倾国倾城的女子，和整日只知道弄舞绣花的深闺少女，有着本质性的区别。

　　　　一丝别样的情绪涌入令狐安的心尖，只是他自己并没有发觉。

　　　　令狐安环抱住双臂，歪着头，嘴角挂起一抹邪魅的微笑，直勾勾的盯着竺念出神。

　　　　“六六，你看竺姑娘刚才的身手，实在是太酷了！”七七捂着拳头，在六六面前激动的挥舞。

　　　　六六朝着七七翻了一个白眼，然后用右手胡乱的抚摸七七头顶的秀发，说道：“小姑娘，你是学医的好不好？难不成你要跟着人家去学做菜？”

　　　　“哼！”七七狠狠地拍掉六六放在她头上的手，撅着小嘴生闷气。

　　　　一刻钟后，竺念隔着一块布将蒸笼打开，拿出里面盛有蒸饺的盘子。

　　　　竺念只包了三个蒸饺，其余的是两长条被西芹汁浸染过得面团。

　　　　她用小刀将两条面团切成一节节长方块状，摆出竹子的主干部位，然后又用一小块面团捏成了竹叶的形状，放在主干的尖端。

　　　　最后，竺念将三个蒸饺摆放在白色瓷盘的另外一侧，与竹节交相辉映，像是一幅简单的水墨画。

　　　　就这样，一盘翠绿色的佳肴就呈现在众人的眼前。

　　　　“哇！”很多人惊叹出声，还有一部分人鼓掌呐喊。

　　　　而六六和七七这一部分馋嘴的，则不停地抹着嘴角的口水。

　　　　“这个作品，我给它起名叫做‘竹报平安’。”竺念指着桌子上的佳肴，朝众人解释道。

　　　　“其实今天我之所以布置‘坚韧不拔’这一主题，是因为我非常喜欢竹子这种植物，喜欢它所映衬出的品格。”

　　　　令狐安微微勾起唇角，对竺念的说辞非常喜欢。

　　　　想不到区区一个小女子，竟然喜欢气节清高的竹子。

　　　　“我就是想要看看，你们大家有没有人能想到这一点。当然，每一个人都有自己的想法，所以六号选择了‘梅’做为主题，我也非常喜欢。”竺念又说道。

　　　　“。。。。。。”刚刚还在叫嚣的厨子此时是真的无话可说了。

　　　　他以为竺念做为天香阁的东家，也只是在平日里管理管理这里的下人，没想到，她自己的厨艺也是如此的精湛。

　　　　“帮我那一双崭新的筷子和盘子。”竺念转过身去，对着小厮吩咐道。

　　　　“是。”

　　　　竺念接过筷子和盘子，将一个蒸饺夹入盘子中，端到刚刚叫嚣的厨子身前，并且将筷子递给他。

　　　　“你可以尝尝它的味道如何，省得一会儿你又提出我做的食物华而不实，只好看不好吃。”竺念说道。

　　　　“这。。。。。。”这个厨子羞愧的低下头，脸蛋滚烫而通红。

　　　　他接过筷子，将翠绿的蒸饺放入口中细细品尝。

　　　　饺子皮富有弹性，肉馅鲜美多汁，咬上一口，余味绕于齿间，久久不能散去。

　　　　厨子惊讶的瞪大双眼，结巴着说不出话来，“这。。。这。。。这，这也太好吃了吧！”

　　　　“呵呵，过奖了。”竺念谦虚的笑道。

　　　　厨子放下碗筷，沮丧的坐下来，喃喃道：“竺姑娘的厨艺惊为天人，在下再也无话可说了，实在佩服！”

　　　　“好！”百姓们再次鼓掌，而其他两个被淘汰的厨子也安分下来，接受了自己即将离开的事实。

　　　　一场也许会发生的危机被竺念淡然的化解过去。

　　　　从此以后，竺念的事迹又在京城里广为流传，又加上了一个厨艺精湛、才貌双全的名声。

　　　　而竺念以后的生活，也在这一场厨艺大赛中悄然发生了变化，缓缓的向前发展。

第六十二章　吃味（）　
转眼间，参赛的二十名厨子只剩下九个人了。

　　　　第二场比赛结束前，竺念让小厮们将自己和所有厨子做的饭菜分发到人群中，让百姓们也尝尝所有的美味佳肴，更加凸显出赛事的公正性。

　　　　毫无疑问，百姓们吃到这些美味佳肴时，人群中掀起了惊天巨浪。

　　　　晚上，热闹的京城归于平静，竺念在天香阁看着小厮们将杂乱的大厅收拾干净。

　　　　她叫来孟叔，说道：“孟叔，你能给我一份参赛厨子的名单吗？”

　　　　“名单？”孟叔点了点头，答道：“好。”

　　　　说完，孟叔就去了柜台后面取了一份名单，交到竺念的手中。

　　　　“小姐，给你。”孟叔说道。

　　　　“嗯。”竺念撑开名单，从一号的名字开始，依次看下去。

　　　　二十个厨子的名字已经被划掉了十一个，竺念重点看向六号厨子的信息。

　　　　梁实，二十一岁，阳城人。

　　　　而他的厨师经历处什么也没写，空空如也。

　　　　竺念关注到了两个问题，第一个就是，一个什么从业经历都没有的人，竟然会有如此惊人的厨艺。

　　　　不是有过人的天赋，就是有某位高人的指点。

　　　　竺念注意到的另外一个，有些偏了，她关注到了梁实的名字。

　　　　竺念咂咂嘴，心里想着：梁实的父母是有多怕他吃不饱饭，给他起了这么个名字。

　　　　“小姐，有什么问题吗？”孟叔见竺念的眼神盯着一处一动不动，疑惑的问道。

　　　　竺念摇了摇头，说道：“没有，我只是比较关注六号的这个梁实，他前两场的发挥都非常的出众。我在想，如果他后几场比赛都能发挥稳定的话，我就一定要把他招进咱们天香阁。”

　　　　“原来是这样啊。”孟叔了然的点了点头，“这个小伙子的厨艺确实很不错，前途无量。”

　　　　“嗯，只要他的品行没有问题。”竺念给孟叔补充道。

　　　　“是是是。”孟叔连连点头，“我倒是把这么重要的一点给忘了。”

　　　　“品行不端的人我们坚决不能收，天香阁再也经不起一次打击和风浪了。”竺念说道。

　　　　她将名单折起来，重新交还给孟叔：“收起来吧。”

　　　　“好。”孟叔接过名单，又走到柜台后面收好。

　　　　“孟叔，明天先不比赛了，让厨子们休息一下吧。”竺念朝孟叔说道，“也让他们互相学习学习，吸收消化一下。”

　　　　“好。”孟叔恭敬的答应道。

　　　　“我明天也有点事儿。”竺念又说道，“我要去城外勘察收集一些野生食材。”

　　　　“小姐你要出去？”孟叔问道。

　　　　“嗯。”

　　　　“需不需要人跟着？”孟叔问道。

　　　　“不需要了，我让大川跟着就好了。”竺念摇头。

　　　　“好，那小姐你自己一定要多注意安全呢。”孟叔关切的说道。

　　　　“嗯，好。”竺念说道，“这几天光忙着天香阁的事情，已经很久没跟我院子里的那些丫头们联络联络感情了，我就先回去了。”

　　　　“好，这里有我呢，小姐你就放心的回去吧。”孟叔点头。

　　　　又吩咐了几件事情，竺念便回了竺府。

　　　　桃源雅居外。

　　　　看完天香阁的比赛，令狐安少见的允许六六和七七又在京城里逛了一下午。七七兴奋的哼着小曲，一蹦一跳的向着院子里走去。

　　　　六六则在七七的身后跟着，手里拿着她买的各种东西，一脸幽怨的看着七七的后脑勺。

　　　　令狐安和云乐笙在后面徐徐前行。

　　　　云乐笙今天见了自己的心上人，显然是十分轻松愉悦的，一路上都挂着令人不易察觉的浅浅的微笑，与令狐安闲聊。

　　　　令狐安也一收往常的欠抽模样，欢快的接云乐笙的话，所有人都毫无察觉到他的变化。

　　　　“今天的厨艺大赛真是精彩，天香阁能够名扬四海果真是有它的道理的。”云乐笙说道。

　　　　令狐安点了点头，说道：“阿笙你的眼光果然不错，竺心念这个小丫头确实和其他庸俗的女子大相径庭，与众不同呀！”

　　　　“哟，还有能让安郎你刮目相看的女子啊！”这次换云乐笙打趣道，“念儿何德何能让安郎你言出于此？你不是看不上人家吗？”

　　　　“念儿？”令狐安听到云乐笙对竺念的称呼，心里有种莫名的不舒服感，“人家姑娘家的名字是让你这么叫的吗？你们有这么熟吗？”

　　　　“我爱怎么叫就怎么叫。”云乐笙故意给令狐安添堵，“我们两个一起做了很多事，已经很熟了。”

　　　　“。。。。。。”令狐安深吸一口气，扭头向前走，不再和云乐