加油吧！吃货！ 作者:弦-第42部分

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完了送去卖多省事儿！”
　　听完小阳的提议，木木有些懵了：“我做饼卖？”
　　小阳笑着点头：“当然是你啊！”说着拍了拍木木的肩膀，“放心，我对你做面的手艺那是相当有信心的！反正我是没看到海华县里有卖酥饼的！”
　　四个人背着水囊搭着包袱挎着酒囊进了南山。看着二宝兄和大壮兄俩人手里拿着的胳臂长的尖铁锹和腰间别着的兽夹和铁丝，木木和小阳不禁心中感叹。看来这俩人以前就常来山上找野物，否则家伙事儿怎么可能那么齐全。还人手一套哩！
　　挖坑放陷阱这件事，对于杨小阳和林木木来说是个不容易的活计。除了他们俩的力气没那么大之外，关键是天儿太冷，地已经冻得很硬了。即便是朱海和王二宝动手，那也不是个轻省活。所以最终，小羊羔同志和林木木童鞋被安排收拾出一块能供四个人休息吃饭的地方，然后再四处收集干柴火。当然距离一定要离挖坑和二宝兄发现的那几个兔子窝的地方远点儿。
　　冬天的山林里很是萧条，越往高的地方去，感觉就越越冷。哪怕今天的风并没有多大，可吹到人脸上还是跟刀子刮似的。尽管俩人都带着护耳朵的帽子，但脸蛋子还是都冻得通红了。不过冷不要紧，这丝毫都不妨碍俩人的心情。全身心地放松，不管冷热，图得就是一个乐呵嘛！
　　找合适的地方也不是件容易的事。首先地方不一定要多平，但是一定要避风。否则过会儿拢火，火星子被吹飞那就是无妄之灾了。其次要清除掉周围的草和树枝子。不过好在之前的雪到现在山上基本就算没有融化，所以有雪的覆盖，能起火的可能性也不大。最终俩人找到了一个最合适的地方。这地方有两块巨大的山石，正好可以挡住吹来的北风。而且周围的树木距离得也比较远，最好的一点就是山石北面堆积了不少已经快成脆冰的大量积雪。这样一来安全系数就更高了。
　　找了几根结实的树枝，俩人开始费劲巴力地清理周围的积雪和腐烂后又冻硬了的草叶子。等忙活完这些之后，基本上也就都觉得浑身冒热汗了。
　　把身上的水囊，酒囊，和装着馅饼，香肠，泡椒豆干的包袱放到地上。小阳跟木木说：“咱俩在附近转悠转悠，兴许也能找到点儿有用的东西呢！”
　　木木点头：“好啊！二宝哥教我怎么认兔子窝来着！”
　　对于两个门外汉来说，想找到野物基本是不可能了。不过小阳倒是发现了几株酸枣树和几棵野葡萄藤，还远远看到山坳的另一边有一小片的桑树。这个发现让他兴奋不已。要知道这三样果子可都是相当好味道的！关键是小阳想到了一件事，那就是这三样东西都可以酿出果酒！还能做出果酱。到时候只要自己能鼓捣出来，哪怕是跟香肠一样卖掉方子，也能赚上一笔吧！最低限度可以满足自己的口腹之欲！
　　正在小阳不停地跟木木说山上都有什么什么，怎么个好吃之时。就听到远处朱海的召唤声。
　　俩人赶紧顺声音跑过去，就看到朱海把自己的棉袄掀起来形成了一个棉兜，里面有一团白乎乎毛茸茸的东西。
　　“兔子？”小阳惊讶！
　　朱海笑呵呵地点头：“是啊。刚才放铁套的时候发现的。你们俩稀罕不？”
　　这些刚刚睁开眼睛的小兔子，一个个跟白毛球似的，活活就是萌死人的萌物啊！小阳激动地大吼：“稀罕啊！这可是长毛兔啊！”
　　木木也跟着很激动的点头：“很漂亮啊！”说完用手摸了摸，软软的，热乎乎。
　　“那就让你俩养着玩吧。养大了还能吃肉。”朱海同志说得很实在。
　　木木不置可否，反正兔子养大了不吃肉还能干啥？
　　但小羊羔不乐意了：“什么？养大了你要吃肉？那可不行！养大了要让它们再下崽，再养大！”
　　朱海愣了：“你要那么多兔子干啥？这山兔肉虽然新鲜，但城里人更爱吃家兔。而且别的村儿样兔子的人也多，跟鸡肉似的卖不上价。”
　　小阳撇嘴：“你咋就知道吃肉呢！反正你让我养着就对了。”然后他在心中狂笑，你个朱大壮知道神马！他们的肉哪有皮值钱啊！这可是上等长毛兔皮啊！比平常看到的那些兔皮兔毛好很多乃知道不！这些小兔子往后可都是钱！就算是卖给那些有钱人家的少爷小姐当宠物，那也是比吃肉有前途啊！！！
　　作者有话要说：老朱家的养殖事业又要引进新品种了。长毛兔神马的很萌的！！
　　汗，但是不要觉得这仨人没有爱心。主要是大老爷们儿捧个兔子当宠物，实在是不如换成钱换成更多钱让小阳开心。关键是木木和朱海同志喜欢的都是肉……
　　望天……



　　58：各色酥饼进行时

　　因为没想到能弄到活物，所以就没带什么能装的家伙事儿。为了避免这些小兔子被冻死，所以朱海把他们又放回了兔子窝，然后用土啥的把已经损坏了的兔子窝给盖上，只留了个通气的缝隙。反正这地方也不怕有东西来搞破坏。但鉴于他们休息的地方离兔子窝还是有点儿距离的，所以窝边上被放置了一个兽夹。而那只早早就被套到的为兔崽子们找吃的的母长毛兔，也在小阳的极力要求下改成了拴住腿，绝对不能弄死，一定要保住性命。
　　套兔子和套野鸡的法子其实并不难。因为雪并没有融化的关系，野鸡和野兔出来觅食都要在地上留下脚印，关键是没有再被新雪覆盖，看起来就特别清晰。这些玩意儿有点儿傻缺，基本上都在同一条路线上来回走。所以只要在他们的路线上下套就行了。它们的脑袋不会拐弯，被套住了就只想往前冲出去，所以就会越套越紧。结果大家也就可想而知了。
　　所以王二宝和朱海挖的坑并没有几个。套却是没少下。撒的玉米粒子和白菜叶子，让他们的狩猎行动很是成功。没用多久就有一只野鸡掉到了挖好的坑里。被兽夹夹住了要去觅食的头。场面过于血腥，所以木木和小阳听到声音之后也没有靠前，而是老老实实在二宝兄挖出来的坑里点火。一来取暖，二来肯定就是用来烤那只倒霉的野山鸡了。
　　扒皮褪毛这些活计在野外不怎么好干，但好在在山坳里有一条不小的溪流，即便到了冬天，砸开冰面下面也是哗哗的流水，所以除了冷之外，洗干净还是没问题的。就是拔毛很难，所以按照朱海和王二宝的习惯，鸡皮被他们给剥扔了。
　　在山林中烤野山鸡的感觉那是没法再棒了。烟熏火燎之下，小阳用小刀一点点割开大腿肉和鸡胸肉的部分，然后均匀的身上盐和五香粉，又把用刀把鸡油涂抹在鸡身上，再翻面，再抹油撒作料。没用多一会儿，四个人就闻到了难以言喻地肉香味儿。
　　略带酥皮的素馅饼，糖熏过后的孜然味香肠，酸辣过瘾的泡椒豆干，还有这现烤的五香野山鸡，当然也少不了御寒的白酒。这顿过了晌午的饭顿可谓是吃得四个人心满意足，爽快得不得了。就连饭量一直不大的林木木，今天都吃了多半只鸡腿和两块馅饼。当然结果就是导致他不能弯腰了，走路都有些难受。
　　看着木木有些尴尬地表情，小阳啧啧感叹：“你们家二宝哥吃了十八块饼，真是太有才了！你不用因为没有他能吃就觉得脸红，他那饭量是普通人达不到的境界！”
　　木木听完当时就乐了出来：“是因为小阳你做的馅儿特别好吃。我也喜欢得不行。比肉的还好吃呢。”
　　小阳“嘿嘿”发笑，这个林木木，现在就喜爱是地为王二宝说好话了。“那还不是你和得皮好，烙饼的手艺高！之前我也做过一次，没有这次好吃。”
　　木木不好意思地揉了揉鼻子：“那小阳，你说的酥饼，咱们俩合作吧。你做馅，我做饼好不？我不会像你那样，做很多种味道。”
　　做酥饼这件事本来小阳是为木木想到的赚钱点子。没想到木木居然要跟自己合作？他本能地想着，自己要是答应了是不是有点儿不厚道啊？所以把目光直接投降了朱海。
　　经过小阳和木木的叙述之后，二宝兄终于明白了这俩小子在做饼的时候想到的赚钱点子。
　　因为是王二宝的心上人林木木，所以朱海并没有开口，而是把这个合作的问题抛给了王二宝。而他自己完全是无所谓的态度。能合作自然不错，互惠互利的事怎么可能会不好呢？
　　所以二宝兄当然也米有其他念头。自己跟朱海是拜把子的铁哥们，小阳和木木现在也要好的朋友。这样两家人合作做个饼卖实在是再正常不过了。所以他当时就点了头。“这有啥可说的！你们俩就先做做看，做好了让大壮定个价。这事儿他在行。”
　　小阳相当有自信地猛点头，极力证明自家大壮兄定价的本领非同寻常。
　　狩猎的成果是显著的。这预示着过年的时候，鸡和兔子是不用买了。
　　因为时间不长，所以在他们下山的时候，只套住了三只野山鸡，两只野兔子。当然其中包括中午烤掉的那鸡，还有那只被活拴起来的长毛兔。至于那一窝六只小长毛兔自然是不算在其内的。当然铁套和还在，就是把那些兽夹都收了起来。这样等明天再找时间过去看看，兴许还能有不小的收获。
　　回到家里，小阳问木木要不要养兔子，养的话他们一家三只小兔崽。但木木摇了头。说他没养过兔子，而且让自己养，结果肯定就是养大了吃肉。所以就不要了。反正每天都能看到。小阳咋了咂嘴。其实他是想说自己养这些兔子的用途的，但他也不保证真的能养成，这些长毛兔的毛皮有没有市场也不一定。反正兔子的繁殖能力超强，到时候在分也是可以的。首先是养活了再说吧。
　　于是乎老朱家的活物就又增加了一大六小的七只长毛兔。而他们的窝，就被设在了柴棚里面，又不是太热，也不会太冷。应该还蛮适合这些兔子生长的。反正朱海说兔子还算好养活。
　　从第二天一大早开始，小阳和木木就开始了酥饼的制作。工作地点当然是在老朱家。毕竟小阳的那些调料和材料，王二宝家是不可能有的。
　　对于酥皮，木木和小阳都很有信心。猪油这个东西对他们来说不算大事。过年那那些肉里，光肥肉就能剔出二十来斤。由此可见这些没有打过瘦肉…精的纯粮食猪跟那些膘少的现代猪肉有多大区别。因为一开始试验，所以小阳只耗了一块猪油。大约出来了一二碗，剩下的油渣被二宝兄拿去跟酱油一起拌饭了。导致没有吃到的大壮兄整整半天看到二宝同志就撇嘴。当然了，杨小阳和林木木根本就没时间去观察那俩吃货的幼稚行径，一个专心弄面，一个认真调馅。
　　小阳的记忆里，他吃过的酥饼，一般都是枣泥，豆沙还有肉馅儿的。但是枣泥是没有的，小阳也不会做。豆沙馅还可以，只是家里没有红豆，只能让朱海去村儿里有的人家买些。做豆沙馅要先把红豆泡发蒸熟，需要不少时间。所以先做出来的馅是肉的。不过肉馅也可以分很多种。想起以前吃过胡椒口味的肉馅小酥饼，小阳决定用辣椒和花椒粉来替代一下试试看。再弄一种就是没有什么特殊调味的了，不过里面他放了一些香油和一点儿芝麻提香，又在肉馅里放了点儿茄子沫，吃起来保证不会腻口。想起家里还有四个香花嫂头几天送来的咸鸭蛋，小阳决定把蛋黄和蛋清都绞碎拌匀，然后做成咸蛋馅的。至于甜口的他突然见想到了家里的那些橘子。但又考虑到橘子的季节性和价格，最后决定作罢。
　　一边弄馅，小阳一边纠结。家里的食材还是太少了，等开春了应该能好很多。至少这边的河道开化了之后，南方的船只能过来的更顺畅，东西自然也就更多了。反正指望自己的这点儿种子，那才真叫远水解不了近渴呢。看着红豆泡得差不多了，小阳拍掉手上的面。“你先包这些咸馅儿的吧。我开始弄豆沙！”
　　经过一天的辛苦劳动，杨小阳童鞋和林木木童鞋最终制作了一百三十个酥饼。其中香辣口味的肉馅酥饼三十七个，普通口味的肉馅酥饼四十六个，咸蛋馅的酥饼二十五个，还有二十二个豆沙馅的。当然了，豆沙馅还剩了半盆，不过因为面没和够，所以就没继续弄。按照小阳的说法，这玩意儿可以拿来当零食吃，不然蒸馒头也是好的。折腾了大半天，再和面太费事。反正也是试验试验。
　　尝试过这四种口味的酥饼之后，四个人都很满意。小阳和木木都觉得咸蛋口味的感觉不错，因为也有蛋清，所以不会太腻，当然酥饼里的馅不可能太多的关系，因此也不会太咸。大壮和二宝当然是喜欢肉馅的了。以这个酥饼的大小，俩人两口就能干掉一个。所以所谓的尝味道，其实是俩人分别一口气吞了十个。小阳忍不住扶额感叹，吃货和吃货果然差距很大。木木则觉得大家都认可自己做的酥皮和煎饼的火候，心里边很满足。尤其是当朱海说肯定可以卖上价之后，他就更是开心了。
　　经过朱大壮和王二宝双方协商，一致决定这酥饼的定价都是十文一个。到时候给牛家三文，小阳三文，木木四文。好算账。对于这个价格，小阳同志已经习以为常了。木木童鞋则跟小阳第一次卖辣白菜一样觉得有些离谱。尽管这里的钱币跟自己以前生活的地方有很大出入，但是两文钱还是可以买一碗素面吃饱肚子的。这只有自己巴掌大的酥饼居然十文钱一个，真真是让他觉得难以置信。不过一想到卖一个烧饼去掉材料钱，自己和小阳都能赚两文左右，他就觉得很开心。
　　第二天早上，两家四口人都起得很早，把酥饼都一个个码放在那天从四香居拿回来的食盒里，又小心翼翼地摆了两篮子。然后几个人吃完早饭就进了城。
　　当听说小阳和木木联手琢磨出来新的吃食。牛大千的兴致也很高昂。二十八他就得回家过年了，要是今明两天宣传放个试吃，那等到初三开店的时候，肯定有不少人能来自己这儿买。在他们这儿，三十儿和初一都是在婆家过，走访男方家的血亲，初二丈夫要陪媳妇儿回娘家。初三才是走朋友。这种新鲜又颇贵的吃食送自家老人许会被埋怨乱花钱，但送朋友那可就是上佳只选了！
　　听完朱海说的价格，牛大千照旧满意地点了点头。不过他又补充了两句：“这酥饼怎么说也是小点心，赶上过年时卖，最好就是用油纸包得好看些。到时候十个一包，一包一百一十文，又好拎好看又贵不了多少，去了纸钱还能多赚几文。不过这多出来的钱我是不会跟你们分的。”
　　小阳听后相当开心：“那就这么定了！”说完扭头就拉过木木的胳膊，“走，咱俩现在就去买纸！朱大哥，你去把食盒还人家吧。我就不去了，免得又问我要神马‘祖传秘方’！”
　　作者有话要说：木木终于向小老板的地位迈出了第一步！！！
　　说到这个酥饼啊，我真的是觉得很不错。各种果酱馅的也好吃。就是做起来很麻烦。我是不会做的。所以多是买。甜的最爱吃枣泥。不过吃多了J得慌。


　　59：牛庄有个牛百万

　　包东西用的油纸比起书写用的宣纸可是便宜了不老少。质地虽然粗糙，但贵在结实。这种油纸在市场里就能买到，当然买笔墨纸砚的地方也可以，只是后者的价格要略微贵一些。而小阳选择的，当然是价格更实惠的了。只是他还是先去了一趟书斋，买了两大张红纸，一块质量普通的磨块。
　　在这个地方，点心自然是存在的，不过多是呛面或者发面的各色馅料饼子，还有一些就是个各种切糕。这样的点心通常也都是