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穿越八零军嫂-第5部分
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，你姥爷家地多，去年种了好多的白菜萝卜呢！”
“不用了，妈。”夏心禾赶紧推拒，一百多斤，应该是够她用上一段时间了。就是不知道这个年代的人喜不喜欢吃这种泡菜？不过还是先做一点试试水吧！“妈，咱家还有空坛子吗？就跟咱家咸菜缸那么大的就行！”
“东屋应该还有一个两个的了，我也记不清了，我记得那会买的时候多买了几个，就是不知道放哪了，你自己去找找看吧！”
夏心禾在东屋厨房的角落发现了两个大缸，这种缸子都是专门用来装咸菜的，身子大口小，有一个盖子。
首先要先测试坛子的密封程度，只见夏心禾点燃一团纸放入，然后放水，不能让水渗出来。然后坛沿里放水，盖好盖子，慢慢打开盖子，感觉很紧不好打开的就可以，说明密封好。夏心禾仔细检查了坛子的密封程度，这一步至关重要不能马虎，否则泡菜泄了气就坏了，也就糟蹋了那些东西。
之后将坛子洗干净，擦干水分，透透气。
接下来就是十分重要的，盐水的制作。夏心禾先将井水烧开，晾凉（千万千万不要沾油），放入坛子半坛。接下来放入食盐一斤半，倒入一些酒，这里的白酒都是高级货，村民们喝的都是自家农闲时酿造的米酒或者粮食酒，虽然味道不如正宗白酒醇正，但胜在便宜。她有心想要放进去点冰糖，提提味，但家里实在是穷，根本没有这些，她也不好意思开口和夏母要钱去买，好在味道不会差太多。
接下来，夏心禾将剥干洗净的白菜控干水份放入坛子，又放了些自家种的辣椒，大葱，蒜，花椒，这一步最重要的是一切东西都不能带有水份。
最后，盖上盖子，一份简单可口的四川泡菜就做好了。
夏母看着夏心禾进进出出忙忙碌碌的样子，有些疑惑，但她看着女儿正在忙，就没有问出口。当看到女儿完成了，她才拦住女儿问道，“心禾，你这是在干什么啊？这是咸菜吗？怎么和咱们做的不一样啊？”他们这个村子里，不，应该说这片地区，咸菜都只是加盐加水，从没看见过加酒的吧！
夏心禾也不能解释自己做的东西，她只能含糊的告诉夏母：“妈，我以前看书上说可以这么做，我就自己没事试试，你看，它这是泡菜，和我们平时吃的都不一样，味道有很大差别。我是这么想的，咱们先做点尝尝，要是你们觉得好吃咱们俩去集市上卖，肯定有人想买。然后咱们再继续做，用卖菜的钱买点新鲜白菜回来继续做，这样一直循环下去，不就可以挣很多钱了吗？”
夏母被夏心禾说的心潮澎湃，但她毕竟年长，经历的事情也多，所以并没有喜形于色，不过心里也暗自高兴。但她又有些担心，毕竟只是书上说的做法，也没人尝试过，万一不好吃不就浪费了。不过她也没有打消女儿的积极性，谁的成长也不能一帆风顺都要经历一些挫折，就算女儿失败了也可以长些见识不是？
看女儿又要继续做，夏母连忙阻拦，虽然不能打击女儿的你记性，但也不能一下做这么多吧？万一真的特别难吃不就完蛋了。
“妈，这是不一样的，我打算做另外一种，你放心吧，保证这个比那个还好吃。”夏心禾指了指刚才的那一缸，继续说道，“哦，对了，妈，你一会让我爸把这缸放屋里去。外面太冷，到时都冻冰了，再把缸冻崩了就不好了。而且放里面入味快，有个三五天就能吃了！”
“三五天？怎么可能？咱家咸菜一放不就十天半个月的，三五天能行吗？”
“妈，放心吧，相信我没错的！”夏心禾宽慰着夏母，她理解夏母，经历了那个饥荒的年代，她们都很珍惜粮食，不能容忍一点点浪费。
夏心禾又拿出另一个缸，将第一次洗出来的多余的白菜拿过来。本来这些白菜都需要放入盐水浸泡一晚上，第二天拿出水冲一下用手挤干水分，可是这些白菜已经放了一个冬天，没有多余水份了，所以她就省略了这一步。
然后白萝卜洗干净切丝倒入盐，将红辣椒洗干净用刀剁碎放入之前的白萝卜里，搅拌均匀。
把大蒜姜全部剁碎放入搅拌均匀，然后取出一个苹果，同样剁碎。看的夏母一阵心疼，这个苹果还是过节的时候买的，大家都没舍得吃，想不到……哎！
然后夏心禾又拿了一点夏母留得黄花鱼干，剁碎放进去。而夏母已经进屋子里去了，她不知道自己再看下去会不会崩溃，这简直太奢侈了！这哪里是泡菜？分明是泡钱啊！
最后放了一些韭菜（记得一定要最后放），冬天，韭菜还是可以存活的，不过地里都被玉米杆子盖住了，给韭菜提供点温度。
最后，将这些搅拌均匀放入坛子里。密封好放暗处发酵3天再等待一个礼拜就可以开吃了。
夏心禾看着这两坛子菜，这可都是钱啊！
正文 第11章 好吃
时光匆匆，转眼一周就过去了。这一周里，夏父为夏心禾找到了，高中的所有书籍，夏心禾也开始了复习，时间已经很短了，所以她需要加快速度，这样才能赶上今年的高考，并且取得一个好成绩。
其实，这里的高考试卷，与她以前的高考试题相比，已经算很简单的了，毕竟这里才刚刚恢复高考，而且这些知识她都学过，所以并不需要花费太多的力气。但是夏父夏母并不知道她会这些东西，为了安慰他们，也为了伪装自己的身份。所以她还需要努力的去学，就算只是装装样子。而且她已经离开学校很多年，有些知识已经忘记了，也需要重新巩固一下。
因此这些时间，她都在家，认真地学习高中知识，除了每天早晨坚持锻炼，帮夏母做些家务，给夏小弟辅导功课以外，一直都在努力的学习复习。所以，一个星期下来，她已经学会了高中上册所有知识。这还是她故意放慢速度的结果。
但夏父夏母并不知道，他们以为自己的女儿真的是天资聪颖，过目不忘。不止一次的感叹，如果当初没有发生那件事，女儿现在说不定已经有了很大的成就，或许已经考上了一个好的大学。不过就算是这样，他们也很欣慰，因为自己的女儿很优秀很努力。
80年代的高考，只有语文数学政治历史地理这五科，虽然也考英语，但是仅占30％。而夏父夏母也并不是很懂英语，他们也给不了夏心禾建议，只能看着夏心禾一个人努力。不过夏心禾并不是很担心自己的英语，她毕竟学过很多年英语，而且工作的时候也经常用到，口语说得也很流利。
80年代，国门出开，改革开放，刚刚恢复高考，英语也是刚刚被人们所接受并且列入考试题目。所以这个年代的考试，也就是一些基本的选择题，非常的简单，所以在这一方面夏心禾并不是很担心。
夏父夏母看着夏心禾每天这么努力的学习，一直在想办法的帮她改善一下伙食，补充营养，每天都会单独给她准备一颗鸡蛋，想办法的换着花样做给她吃。即使是年龄最小的夏小弟也没有这个优待。尽管夏心禾一直都在说自己并不需要这些，但是夏父夏母根本不会听取她的想法，他们认为女儿从来没有受过这么多的苦，所以必须要想办法帮她补充营养，没看她现在已经瘦了好多了吗？
虽然夏父夏母认为夏心禾是学习的太累才会瘦的这么快，但是只有夏心禾自己知道这是她这么多天以来，坚持健康合理的锻炼的结果。她上一世身为美容养生的专家级人物，对于如何减肥，并且是健康的减肥有很大的研究，所以她这些天以来，一直都按照自己的计划严格执行。
而这一个星期锻炼的成果，最直观的体现就是，原本有150多斤的身体，已经减掉了20斤，现在她的身体，有将近130斤，这对于身高大概1米72的她来说，已经算是很不错了。这个体重对于这种身高不能算是肥胖，顶多算是圆润。不过夏心禾对于这个结果并不是很满意，她的理想体重是一百斤出头。为了这个体重，她还需要继续的努力，坚持。每天都跑步搭配健美操等有氧运动，除此之外还要搭配上空间灵水，这样既能健康合理的减肥，还可以保证自己的身材，并且也不会反弹。
看着夏父夏母又给她端过来一碗鸡蛋，夏心禾冲着夏父夏母说：“爸妈还是把这些鸡蛋省下来吧，可以换很多钱的。”不是她抠门，实在是，这个家太穷了，想她上一世也是过着吃喝不愁，数钱数到手抽筋的生活。
但是这一世，估计全家的钱，放到一起都不到10块。这还是因为夏父发了工资，刚刚带回了五块钱。这些钱都是夏父夏母攒起来，想要给夏心禾看病用的，还好夏心禾现在病好了，不需要再看病，要不然这个家只会更穷。夏父一个月的工资只有五块钱，而猪肉的价格却是八角多一斤，夏父一个月的工资，就仅仅够买六斤猪肉。
而一个鸡蛋的价格是八分钱，夏家一共养了五只鸡，一只公鸡，四只母鸡，每只母鸡每天最多能下四颗蛋，但平时大多数情况下却只有三颗。一天才只有两毛四，要攒四天才能买的起一斤猪肉。而这些鸡蛋，卖掉后攒下的钱，是要给夏小弟交学费用的。现在每天还给夏心禾吃掉一个，所以剩下的就只有一毛六。想到现在的物价和夏家的处境，夏心禾就有些淡淡的忧伤。
这一天夏心禾早晨跑步回来后，凑到两个泡菜缸旁边，轻轻而庄重的打开了坛子，仿佛正在进行一项很重要的是仪式。不怪乎她这么重视这两坛泡菜，实在是家里太穷了，经不起她浪费，而且这也是她走上经商道路的第一步，自然会非常的重视。只见夏心禾取出来一小碟泡菜，准备待会儿早饭上吃，而现在距离做泡菜已经过去了将近十天。不是她不想早点取出来，实在是现在天寒地冻的，她害怕时间太短，入不了味道，所以只能尽量延长一些，但又不会时间太长，耽误她的生意。
早饭依旧是夏心禾准备的，自从她第一次做饭之后，夏家的吃饭大事就落到了她的手里。夏母虽然心疼女儿有心拒绝，但是却拗不过夏心禾的撒娇打滚。不过不能否定的是夏心禾做的饭的确非常好吃，就算是一个普通的熬粥，她也能做的味道香浓口感浓郁，而且还没有浪费多少柴火。
今天的早饭夏心禾依旧做的白粥，唯一变化的就是早晨没有了那盘一成不变的咸菜，换上了一碟颜色鲜艳香气浓郁的泡菜。
夏父夏母以及夏小弟看到这一幕，还有什么不明白的？肯定是，夏心禾做的传说中的泡菜能够吃了，所以让他们来试试口味如何。
正文 第12章 卖泡菜
夏母看着眼前的一点泡菜，第一个发言：“看上去非常有食欲，颜色很好看，让人看着就想多吃两口。”于是她拿着筷子伸向了泡菜。
夏父尝了一口泡菜，点点头说道：“嗯，真的很好吃，很下饭，有一些微辣，但也不会太辣，很多人都可以吃，而且这种天气吃着微辣的东西可以暖暖身子，不错！”
至于夏小弟，已经顾不得上说什么，已经狼吞虎咽的吃着稀饭就着泡菜，但是他这样的行为就已经说明了一切。
看着家里三个人的表现，夏心禾心里已经哈哈大笑，看来这次的泡菜做得非常成功，一定可以大卖的，只要等到下次集市的时候带过去，就可以了。
转眼就到了农历二十四，今天是无极屯镇的集市。无极屯一共包括周围十二个村子，靠山村，水岚村都是这个镇子管辖范围内的。附近几个村子的人，也大都会到这个镇子赶集，交换购买生活所需。不过这个时代这里的人们太穷了，所以集上的人大多就是看看热闹，并不会购买任何东西。只有那些稍微有些余钱的才会买些稀罕东西，不过大多还是会把钱存起来。
二十四，是一个集，每个月的二四七九，都是上集的日子，所以这一天，夏心禾准备了两小铁桶的泡菜，准备到集上去卖。
现在白菜的价钱是一分钱五斤，油价八毛一斤，盐是七毛五一斤。这些东西，光是成本就有大概三块钱，包括那个苹果还有珍贵的鱼干。
而做成的泡菜一共有大约五十斤。这是刨除一些水分但也不能让它太干，不然会赔钱的。这里的咸菜没有人卖过，所以夏心禾也不知道咸菜的物价是多少。夏心禾大概算了一下如果每斤六分钱刚刚能收回成本，所以必须要高于六分，但也不能太贵否则大家就不会过来买了。所以最终夏心禾决定定价为每斤一毛五，到时候看看大家购买情况如何，如果购买情况实在不乐观，就酌情减一些。
夏心禾本来打算一个人去镇上卖泡菜，但是夏母不放心她一个人去那么远的地方，不怪夏母不放心，实在是她长这么大还从来没有自己去过镇上。所以夏母无视夏心禾的反对，和她一起去了。
她们是早晨五点出发到了镇上已经快六点了。集上已经有了几个赶集的人，而卖家已经大多准备好摊位了。夏心禾并没有带任何的支架，他们只是把两个桶放到地上，一切就准备就绪了。
一直等到快七点的时候，也没有几个人来赶集，现在还算是冬天。太阳出来的晚，这么早出来太冷了，大家都愿意晚点出来，反正也没什么用买的，刚过完年，谁家都不富裕。
不过那些商家还是愿意早点来，多待一会没准就能多买出去一些。
一直等到快八点，集上的人才多了起来，但也没有像后世农村那样，人挤来挤去的。
夏心禾看着现在的人已经算够多了，她就扯开嗓子开始吆喝起来：“大家都来瞧瞧看一看啊，好吃新鲜的泡菜，肯定没有人见过的美味。大家都来瞧一瞧看一看，一毛五一斤的泡菜，一毛五买不了吃亏买不了上当，仅仅一毛五，就能买到的泡菜，绝对让你吃完还想再吃的泡菜……”
夏心禾这一吆喝，不仅吓了周围赶集的人一跳，也吓了夏母一跳。这还是她那个温柔可爱的女儿吗？这样吆喝起来简直是太爷们了。夏母根本不能想象自己做这样的事，让她和卖菜的人讲价她还能做到，但是像这样吆喝她可不敢。
随着夏心禾一声吆喝，周围的人渐渐的聚拢过来，看着眼前地上两桶颜色鲜艳的泡菜，的确是他们从没有见过的东西。不过，确定是能吃的吗？
大家对着眼前的东西指指点点却没有一个人买，他们并不放心，万一买回来特别难吃，不就是糟蹋钱吗？
夏心禾一看大家的反映，就知道是怎么回事，只见她取出随身带着的一个盘子还有两双筷子。然后夏心禾从一个桶里取出一份单独放着的已经切好的泡菜到盘子里，然后递给周围看热闹的人让他们一一品尝。
有些胆子大的，还有那些喜欢占小便宜的人，都拿起筷子尝了一口，的确是他们从没有吃过的味道，不过吃起来很爽口。
有的人尝过之后，问道：“小老板这个泡菜多少钱一斤呀？”
夏心禾微微一笑，对问问题的人回答说：“一毛五一斤。”
周围的人顿时又炸开了锅，有的人叫嚣着：“什么？一毛五子斤，这也太贵了吧？”
还有的人说：“小老板能不能便宜点？便宜我就买点！”
夏心禾不管别人如何，她都不为所动，只等这些人叫嚷声小了些，才扬声说道：“诸位，你们看我这泡菜，绝对是独一无二的，你们都没有在别的地方看见过吧？”看大家都摇了摇头，她才继续说，“这泡菜，才一毛五一斤，一斤能吃很久的。而且你们看一斤油就八毛多呢，我这里面可是用了不少的油啊！除此之外，还放了些鱼，有的人家估计过年都不怎么能吃的上吧？要知道鱼有多贵啊？你们说这一毛五一斤值不值？”
听夏心禾这么一说，大家都觉得一毛五一斤实在是太值了，这年头，能吃到点肉啊，油啊，虽说不难，大家也舍不得。现在一份泡菜居然就能吃到，还这么便宜，不买�
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