将门女的秀色田园-第188部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


吴小山哎地答应一声，把黄牛的缰绳交给青阳，然后说道，“少爷，小的说停，您得让黄牛停下来。小的说走，您得赶着黄牛往前走。”

青阳说知道了，美滋滋地牵着套车的黄牛往前走。

洛小荣手里抓了几根掐掉麦穗儿的麦草挥舞着赶黄牛，想让黄牛走快些。麦草不痛不痒地打在黄牛的身上，黄牛理都不理，照样慢腾腾地有一下没一下地甩着尾巴走路。

见有好玩儿的，陈乔江立刻跑了过来，爬到慢腾腾地挪动的牛车上，然后站在牛车中间的位置叉腰大喊，“陈大将军在此，各将士听令。”

青阳听了，回头喊，“下去，下去，你连我都打不过，连兵丁都当不成，当什么大将军？”

陈乔江鼻孔朝天地说道，“我就是，我就是大将军。”

灏拿地里的碎土块儿丢他，“爹才是大将军，你不是。”

“臭小子，你找打。”陈乔江说着从牛车上跳下来。

灏对着他做了个鬼脸，转身逃开。

青舒在地头儿上站着，看他们打闹的高兴，于是打消了带他们进庄子的主意，嘱咐丁管事盯着他们别让他们捣乱，并留了一半的随从下来，自己则带了一半的随从进了庄子。

庄子上的男人们在地里忙，庄子里的妇人围着灶台、围着井边忙。

井边有洗衣物、晾晒衣物的。当院搭的简易茅草棚里有摘菜、洗菜的，有处理刚送来不久的猪肉的、有和面的。这个茅草棚占去了当院的半个面积，由十六根碗口粗的木头柱子和茅草苫盖的棚顶组成。如今天热了起来，男人们不愿意挤在食厅里吃饭，所以搭了这个棚出来。这里空气流通又能纳凉，对于在烈日下干活儿的人而言是个吃饭的好地方。

青舒没有进厨房，而是坐到了茅草棚里，与妇人们说话。这时候，厨房里有妇人喊该往地里送水了，要一个人进去看着煮肉汤的锅。摘菜的关大牛的娘子答应一声，略显拘束地向青舒说了一声，钻进了厨房。须臾，一个身体粗实的二十左右岁的妇人用扁担挑了两个大木桶的水出来了。这是一早烧开后晾的水，是给地里干活儿的准备的。

小娟看着木桶的个头儿咂舌，并问要不要帮忙。妇人拒绝了，并风风火火地挑了水走了。

小娟问切肉的吴大嫂，“这是谁的娘子？”

“水生刚过门的娘子，力气大、勤快，很爽快的一个人！”

小娟笑着对青舒说，“小姐，奴婢瞧着，水生娘子的力气比奴婢还大。挑着那么重的两桶水，走路一点都不晃，稳稳当当的。”

青舒笑而不语，心里却想着程娘子的确有眼光。

一个多月前，她让程娘子帮忙物色了二十几个未出嫁的姑娘。然后在半个月前，给庄子上的五个男丁娶了娘子回来，还给另外九个男丁订了亲。等麦子收完，好日子到了，就给订亲的九人接新娘子回来。不用说，这水生娘子就是先接回来的五个新娘子之一。

被选中的女子，都是附近村屯里好人家的姑娘。她们因种种原因没能在十五到十八岁的花样年纪里出嫁，成了当地的老姑娘。

就说这水生娘子。她身体粗壮、饭量大，模样又不出众。因此，直到二十岁也只有两户人家上门提亲。可惜的是，这两户人家的名声很不好，所以她的爹娘没应下。

再说关大牛的娘子。她是家里的长女，十一岁的时候没了娘，被迫长大，照顾五岁大的弟弟，并包揽了所有的家务活儿。再之后，她爹又娶，面对人前一样、人后又一样的后娘，她拼尽全力为弟弟争取所有能够争取的，与后娘展开了一场长达十三年之久的拉力战，并成为了二十四岁的老姑娘。后娘恨她都来不及，哪会真心替她张罗婚事。于是，刚成家不久的弟弟求到了程娘子面前，希望姐姐能有个好归宿。

剩下的，有*个是家里太穷，爹娘实在给不出嫁妆，因而成了嫁不出去的老姑娘的。有一个姑娘是被夫家退婚的。订亲的夫家说好儿子考上秀才就娶她过门，因此让她等到了十八岁。只是，准夫婿一考中秀才，立刻嫌弃她庄户人的出身，嫌弃她大字不识一个，于是把亲退了。她气的大病了一场，之后来提亲的不是年龄大的能当她爹的鳏夫，就是村中游手好闲的偷鸡摸狗之辈。她誓死不嫁这些人，于是拖来拖去成了二十一岁的老姑娘。

他人嫌弃这些女子是嫁不出去的老姑娘，青舒可不这么认为。再者，她庄子上的男丁都不小了，年龄在二十到二十七八之间，她可从没想过给他们娶十五六岁的小姑娘。因此，得知这些女子品性不差又勤快能干的时候，她就让程娘子着手安排了相看事宜。

那天是个赶集的日子。古府的风味小食铺和杂货铺前摆开了五个卖小吃食的摊子。摊子上干活儿的不是铺子里的人，而是听从古元河和吴管事指挥的田庄上的单身汉们。被程娘子选中的老姑娘们或跟着爹娘、或跟着兄嫂来赶集。关大牛的娘子例外，她是跟着弟弟来的。

关于相看之事，姑娘们不知情，庄子上的单身汉们同样不知情。姑娘的爹娘或兄嫂在摊子前驻足，假装买东西的同时相看摊子上忙活的男子们。姑娘的爹娘或兄嫂若有相中的，便会让姑娘上前向相中的那个人买东西。这时候，双方一定会打照面。

姑娘买了东西退开后，姑娘的爹娘和兄嫂带着她站在显眼的地方，然后悄悄向姑娘摊牌。同时，时刻注意情况的吴管事会把被相中的那人叫到程娘子跟前，并把话挑开。

有程娘子这个媒人在中间穿针引线，若是男方与女方都相看上了，那么这个媒就差不多做成了。先合八字，八字合上青舒再一拍板，中间的一些步骤略过，下聘、看日子成亲。

婚事也不是一个一个给办的，而是有点像集体婚礼的意思。看日子的给了两个好日子，头一个日子上说是有五对儿适合成婚，下一个日子上就是剩下的都适合成婚。所以，半个月前庄子上有五个男丁一起娶亲。其他订好亲的要在麦子收割完后一起娶亲。

前边的五对新人拜堂的时候，古管家和苏妈妈坚持让青舒坐高堂的位置，青舒坚决不肯。最后，卢先生坐在上首受了新人的这一拜。

青舒坐在茅草棚的阴凉里帮忙摘菜，并时不时地看一眼认真干活的几个新妇。她对程娘子的眼光满意的很，同时琢磨起吴管事的婚事来。

吴管事的爹娘曾给吴管事订过亲。只是，当年吴管事的家乡闹水灾，全村人有半数人死于这场灾难，吴管事的未婚妻也没能逃脱。灾难之后常有瘟疫或传染性疾病发生。当吴管事听闻家乡闹灾的消息赶回去的时候，染病的爹娘和兄长已经没救了。最后，他葬了爹娘及兄长，带着嫂子和侄子吴小山离开了家乡。

如今已经二十五岁的吴管事，是该解决终身大事了。想到这里，青舒看向吴大嫂。

吴大嫂三十多岁，人偏瘦，性子好且话不多，是个很温和的妇人。她是吴小山的娘，也是吴管事的大嫂。

青舒看着她切出又薄又匀称的肉片儿，“吴大嫂，你觉得应该给吴管事找个什么样的娘子？”

吴大嫂切肉的动作立刻停了，热切地看向青舒，“小姐，您……您，您要给我兄弟说亲了？”

看她激动成这样，青舒忍不住笑出声，并点了一下头。

吴大嫂欣喜不已，菜刀一放，又有些紧张。她左右看了看，快速一指正抱柴禾过来的面目清秀的新妇，压低声音对青舒说，“小姐，榔头兄弟喜欢这样秀秀气气又脾气好的。”

青舒闻言，观察起吴大嫂所指的新妇来。

吴大嫂见小姐不说话了，于是退回原位，拿了菜刀切剩下的一点肉。

须臾，青舒收回目光，让小娟从这边取了些处理好的肉、面、菜等食材后，转去了偶尔来时居住的小院儿。小院儿虽小，可也有一个小厨房，小厨房里锅碗瓢盆样样不缺。虽然来的匆忙，可也带了些调味料和晒干的竹笋丝在马车上。她派了小丫去取马车上的调味料儿，让小娟打水清洗有段时日没有用过的锅碗瓢盆等。

萧知县和于县辅都在田间地头儿上，她没打算准备丰盛的席面，想用两菜一汤一个咸菜的农家菜来招待他们。主食上要下些工夫，她准备烙手抓饼，青阳他们一定会喜欢。

当厨房清理好，调味料也齐全了，她开始准备起了午饭。这会儿她哪里知道，有个蹭饭的正在赶来的路上。

☆、No。246蹭饭的

青舒净了手，取了面粉放入木盆中，然后一点一点地加开水，边加边用筷子搅拌面粉，直到面粉拌出均匀的雪花状来。之后加些冷水进去，上手揉面，揉成面团。案板上洒点面粉，把盆里的面团取出来揉，直到面团表面变得光滑，然后把和面用的木盆扣到上面，静置两刻钟左右。

等面的工夫，青舒把切成薄片的猪里脊肉进行腌制。没有料酒，加少许的酒来代替，再加入磨细的盐来腌制里脊肉。里脊肉腌制差不多了，让其沾满代替淀粉的苞谷面粉（这是青舒自己瞎鼓捣的苞谷面淀粉，效果不如淀粉，但聊胜于无，吃起来味道挺好）。

苞谷面粉里加适量的化开的猪油调成稠糊备用。调汁也是自己鼓捣的，分酸甜、酸咸两种口味。用酱油、糖、醋、鲜姜汁、苞谷面粉和少许的鲜肉汤兑出酸甜口味儿的汁；用酱油、盐、醋、鲜姜汁、苞谷面粉和少许的鲜肉汤及少量的糖兑出酸咸口味儿的汁。

热锅中放油，烧热至六七成时，腌制的肉片放入调好的稠糊里拌匀，再一片一片地展开，逐一下入油锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。炸好所有肉片，锅底留油，放入姜丝、葱丝炸香后把炸好的肉片放进锅中，再加上已经兑好的酸甜口味儿的调汁烹饪，并翻拌均匀后起锅分装两盘。洗好锅，再把酸咸口味儿的做好装一盘。

两菜一汤一个咸菜中的一菜有了。一汤一咸菜不用青舒做，摆桌时直接从厨房那边端就成。剩下的一菜是肉片炒笋丝，青舒交给小娟来做，自己则回到案板前继续弄面。

她把扣在面团上的木盆拿开，面团已经静置好。她用菜刀把大面团一切四半，留一块儿面团在案板上，其他三块儿放进木盆里。留案板上的面团再切成平均大小的六块儿，再把这六块儿面团一一擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上磨细的盐，再把面片如折扇一样折叠成一条长条，并卷起来，盘旋成一个圆形。接着，表面刷点油，静置一会儿。在静置它们的工夫，把另三个面团如法炮制，如此，做好了二十四个手抓饼的面胚。

面胚再从静置好的开始一一按扁，再用擀面杖擀一下。这时候小丫已经小火把锅烧热了。因为是大锅，青舒一次放了四个面饼进去煎烙，等面饼的一边微熟，用烙饼的铲子轻轻拍打几下面饼。等一面煎出色后翻个儿，两面全部煎好后出锅，接着烙下一锅。新下锅的还没到拍打的时候，青舒两手各拿一个锅铲，用锅铲把出锅后摞到案板上的四张饼左右手合力挤压一下再松开。如此一来，手抓饼的特色显现的更明显了，整个面饼的层次更加分明起来。

青舒正在烙第三锅的饼时，洛小荣跑进小院中来。

他咦的一声，嗅着香味儿找到小厨房，“姐姐做的什么？好香。”

青舒见他是一个人来的，不由好奇，“怎么就你自己？”

洛小荣眼睛盯着装盘的手抓饼，忍着不让自己流口水，“我们正往庄子上跑，来了一个奇怪的大哥哥追上我们，一下把小阳哥哥扛跑了。小阳哥哥一点都不害怕，还高兴地跟我们挥手。丁管事说那不是坏人，是彥哥哥的兄长。”

青舒没注意他的反应，怔住了，“他怎么来了？”

“奇怪的大哥哥说饿了，两天没吃饭，要姐姐给他做好吃的。”他转开眼睛，一下又看到了三盘没见过的菜，愣了。

一听这话，青舒忍着翻白眼的冲动，赶紧把锅里的手抓饼拿出来，烙第四锅。她一侧过脸就看到了洛小荣盯着锅包肉的样子。她往外张望，不见陈乔江他们三个过来，于是说道，“盆中有水，赶紧洗洗手。”

洛小荣答应着挪过去照做。

青舒从碗柜中取了一个碗和一双筷子出来，酸甜口味的锅包肉盛两块儿、酸咸口味儿的锅包肉也盛两块儿，然后递给已经擦好手的洛小荣，“尝尝姐姐的手艺，”她还挤眉弄眼地加了一句，“保密，不告诉别人。”

洛小荣迟疑了一下，也只是一下，立刻重重地点头，然后接过碗和筷子。

小丫把自己烧火坐的矮凳让出来，给了洛小荣。

洛小荣便坐在小厨房的门口，端着碗当第一个品尝青舒的锅包肉的人。他先是小小地咬了一口，慢慢地吃，立刻喜欢上了这道菜。

青舒烙好所有饼，一回头，就见洛小荣手里捧着碗、嘴边沾着锅包肉的汁，眼睛亮晶晶地盯着她，似乎在说：还要吃，还要吃。

青舒觉得他这个样子太萌了，笑弯了眉眼问，“好吃吗？”

“好吃。”他把碗往前一递，“还要。”

青舒噗哧一声笑了，但是没再给他锅包肉，而是给了他半张手抓饼，“尝尝这个，剩下的要和哥哥们一起吃。”

他一听等下还可以吃，立刻抱了碗去矮凳上坐了吃饼，吃的腮帮子鼓鼓的，一脸的欢喜。

前头的桌子摆好，萧大人和于大人带了各自的师爷坐一桌吃饭。陈乔江、灏、青阳和洛小荣坐一桌，这桌多了一个安荣舟。

青舒在自己的小院用的饭。她桌子也没让摆，端了碗坐在洛小荣坐过的矮凳上，吃了一张手抓饼，吃了两块儿锅包肉，然后吃了一点肉片炒笋丝后收了碗筷，继续坐在小厨房门口摆的矮凳上看着外面。

不大一会儿，在前头伺候的小娟回来了，“小姐，少爷们都喜欢吃您做的菜，吃光了还喊着要，怎么办？”

摆桌的时候，萧大人他们那一桌上的是酸咸口味儿的锅包肉，青阳他们桌上是酸甜口味儿的锅包肉，还有一盘酸甜口味儿的是留在厨房的。留厨房的一盘上青舒只吃了两块儿，原因无它，就是怕青阳他们吃不够。她笑着要小娟把这盘端走。

“小姐，您不知道，不仅是少爷们爱吃，安公子也爱吃。那么大一个人，居然还和少爷们抢起来了。”小娟说罢，看到剩在盘中青舒没吃的一张手抓饼说道，“小姐，桌上的饼怕是不够，您要是不吃，奴婢可要端走了。”

安荣舟那人，真不知道该说他什么好。青舒揉了揉有些泛酸的肩膀说道，“不够让他们吃白面馒头，这张饼是留给你和小丫吃的。”

小娟愣了一下又立刻回神，然后笑咧了嘴说了声多谢小姐，端了锅包肉走的飞快。

小娟走后不久，小丫提了一壶开水回来，“小姐，这是新烧开的水，沏热茶可好？”

“不了，你倒一杯给我晾上。”青舒说着话，回到灶台边盛了半碗肉片炒笋丝出来，再把剩下的一张手抓饼切成两半后将其中一半放到盛了菜的碗中，放到灶台上，“小丫，快过来吃。厨房送过来的馒头在锅里，自己拿。我身子有些乏，要回屋躺会儿，有事去叫我。”从德县赶回来，没歇一下立马又赶到了庄子上，再加上有心事，她觉得自己很疲累。

小丫满口答应，还亦步亦趋地跟在青舒后头，盯着青舒躺下后去厨房提了水壶回来，给青舒倒了两茶杯的开水晾到桌上。

青舒本打算躺一躺就起身的，不成想不知不觉间竟睡着了。醒来的时候，屋中静悄悄的，院中也静悄悄的没什么动静。她翻身坐起来，这才看到趴在桌上的小娟和小丫。看她们的样子，应该是睡着了。她拿开身上的夏被，穿鞋下床，打开衣柜找换穿的衣物。

小丫醒了，见小姐在自己找衣裳，忙把小娟推醒，并上前�