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百味记-第36部分

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    还有肉的味道偏淡,盐味轻了,又没有放辣椒进去,这样又淡又油,下面也并没有配土豆,红薯一类的素菜来吸油味。

    芸娘轻摇头,这道菜算是失败,客人也就新鲜一两次,以后必不会再点。

    她不是告诉过许师傅让他一定要放点土豆或者红薯压在底层吗?

    她抬眼像许师傅看去,眼内带着丝疑惑。

    “我说过里面要放土豆红薯,不知为何现在改了全肉。”

    许师傅明白芸娘的意思,小声答了。

    芸娘眼神闪了两闪,也许是这次的大师傅觉得全肉才够分量,才够档次吧,不过这样也好,自己以后有了铺子,就能很好的做粉蒸了。

    赵春生却不管这个,甩开腮帮子大吃了起来。

    虽说赵家的日子好了,可要攒银子给赵春兰赎身,家里也不可能可着劲的做好吃的,肉也不是每天都吃的。

    现在有免费的,不吃白不吃,况且他是下力气的,最喜欢肥肉,所以吃的满嘴流油,觉得香。

    翡翠白菜包终于在几人的期盼中上来了。这才是今天他们的目的。

    芸娘看着桌子上这笼翡翠白菜包眉头皱了起来。

    从外形来说,上面的颜色不够绿,也不透亮,显得发乌,发暗,不像她做出来的。颜色明显,那碧绿的颜色,青翠欲滴,让人从心底往外舒坦。

    花褶子捏的也不够均匀,那刻刀更是深一刀浅一刀的,压的不够平整,更不匀称。

    底下的部位发暗,没有光泽,让人心里觉得沉闷。

    芸娘夹起了一个。翡翠白菜包本来应该透亮,闪闪生光,皮薄似玉,可这个,她摇摇头。

    轻轻的咬了一口,面粉的味道发沉,还微微有些黏牙,口感也不细腻。

    馅的味道倒还行。但比起自己做的那种差了不少,少了虾的鲜美滋味。也少了料油的提味。

    很失败的产品,若是她做了来,保证一个天,一个地,不会有人买这家的。

    “这就是许师傅研究出来的?有我八分的水准?”

    芸娘往后一靠,淡淡的问着许师傅。话里有几分的不满。

    许师傅面皮有些发红,说实话,这比自己做的差些,可自己也好不了太多。

    现在看来自己还真是高估自己了,有人家的八分水准。怕是连六分都没有吧。

    他看了芸娘一眼,对方虽然不大,可这时间靠在椅背上,人显得有些慵懒,可骨子里给他的感觉却是凌厉。

    他能感觉到对方的不喜,她的身上发出一股气势,这气势是上位者的气势,是从骨子里透出来的,她怎会有?这不和常理。

    “芸娘觉得如何?”

    许师傅不好答,能说自己有八分水准吗?那是自找其辱。

    “很失败,没有见过的人也许会觉得新鲜,可在我眼里就是失败,上色不均匀,不明朗,颜色发混,面粉揉的不到位,口感不细腻,蒸的火候也不够,馅不够鲜美,我觉得它一无是处。”

    芸娘的嘴没有留一丝情面,她心里很不满意,特别的失望。

    若是对方真做出了她的水平,她认了,只会佩服对方有本事,可现在对方这样的东西就拿来当招牌,她心里难受,这是对厨艺的不尊重。把东西做成这样,怎好意思拿出来!这让她觉得愤怒,因为她觉得心血被人糟蹋了。

    许师傅脸涨的通红,他还自得自己研究出来了呢,哪知道被芸娘说成这样,恨不得有条地缝钻进去。

    “芸娘,我觉得还中啊,比包子好吃,这普通的包子都是白的,能弄出绿色可是本事。你咋能这样说,咱们说话可得留分寸啊。”

    赵春生并没有见过芸娘的翡翠白菜包,所以他觉得这笼包子还是不错的,弄成绿色倒也新鲜。

    芸娘冲舅舅笑了一下,舅舅人实在,这样想也没错,可到这样的酒楼来吃饭的,都是有些身份的,他们可不是好糊弄的,不够精致,味道不好,他们才不会买账,所以这道翡翠白菜包在鸿运楼的寿命不会长。

    赵春生不明白这些,可许师傅是明白人,他知道新鲜只能一时,不能一世,要想长久还得味道和外形都好,而这他就需要芸娘了。

    他看了看楼梯口,这时间二楼并没有人上来,整个二楼也只有他们三人,赵春生是芸娘的家人,他不可能出去,只让自己和芸娘谈的。

    “芸娘,不瞒你说,我这从鸿运楼出来我也想明白了,人不能一棵树上吊死,他鸿运楼不要我,我自有地方去,犯不着和他家纠缠。”

    许师傅压低了声音说着。(未完待续。。)

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073章 去还是不去?

    芸娘看了他一眼,表情很淡,这么快就找好了地方,说明他先前和别的酒楼也是有接触的,不像他自己说的那么无辜。看来鸿运楼的担心也不是没道理。

    不过这不干自己的事。自己不用管那么多。

    “那真是恭喜许师傅了。”

    芸娘笑着,笑的别有意味。

    “呵呵。”许师傅笑了一声,多少带了点尴尬,他知道什么都瞒不过去。

    “芸娘,我也不瞒你。我这次去的不是那三家顶级酒楼,是一家新开的酒楼,叫天香居。”

    许师傅接下来的话倒是让芸娘惊奇,他竟然没有去更好的酒楼,而是去了一家新开的酒楼,为何呢?

    是了,这家酒楼的主人肯定不是一般人,不然也请不动许师傅,他不可能动心。

    许师傅看芸娘并不接他的话,只得自顾说着:“这掌柜的是个爱才之人,对我也礼遇有加,他言道只要菜做的好,这工钱什么的都好说。我带了我两个徒弟去,可我最想引荐的还是芸娘你,不知芸娘你可有兴趣。”

    听许师傅这样说,赵春生瞪大了眼睛,这真是瞌睡遇到了枕头,刚说酒楼这边没有了收入,不知道去哪赚钱给妹子赎身,这许师傅就找上门来,看他对芸娘的这热乎劲,芸娘的手艺又好,这一个月的工钱肯定不会低了,这可是打着灯笼也难找的好事啊。

    他差点脱口替芸娘应下,不过话到了舌头边他忍住了,这要是找他,他二话不说就答应了,可是芸娘不行,他不能替芸娘做主。再说芸娘是个有主意的,也用不着他。

    他看了芸娘一眼,芸娘显得很沉稳,小小的年纪就有这份气度。

    对啊,她小小的年纪,她才十一啊。这要是去了酒楼,怕是整天连歇口气的功夫都没有,还不累坏芸娘啊,不行,他心里不忍心,不能让芸娘受这份苦楚。

    “许师傅,这事还是算了吧,芸娘才十一,正是长身子的时候。她身上也没多大的劲,这活可不轻,芸娘做不动。”

    赵春生替芸娘拒绝了。这倒是让许师傅多看了他一眼。

    芸娘从许师傅说话的时间就一直在思考,眼时的情况下,她不可能有本钱自己开铺子,现在有人请她去,这也算是份好差事,每个月都能有不少的收入。能改善家里的环境。

    可她有些不想,给人家做事总是不自在。况且没有一点本事的话人家也不用你,要去,自然就要拿出些看家的本事来,可这些本事用了,自己以后开铺子怎么办,所以她是准备拒绝的。

    可还没等她开口。舅舅先拒绝了,倒是让芸娘有些想不到,家里缺银子,急着给小姨赎身,舅舅竟然能为她着想。这让她感动。

    “春生兄弟,芸娘,别急,你们听听我的条件再说。”

    许师傅并不着慌,而是喝了口茶,才说道:“这芸娘去,不用做学徒,我让她给我做二师傅,一个月六两银子的工钱,且我不用她总忙活,每天她只要做她拿手的菜即可,旁的都有我,你们看如何?”

    许师傅说的条件很让人心动。

    六两银子啊,赵春生眼睛瞪大了。气也粗了,这一年就有七十多两啊,这要是做个十年,得有多少银子啊,他算不过来了。

    只感觉眼前被白花花的银子晃晕了,醒不过神来。

    芸娘的心稍微动了下,条件是不错,可还不足以让她迷失,毕竟现代的那几年,她是过过好日子的。

    芸娘能看到舅舅热切的眼神,知道他肯定想自己答应下来。

    去还是不去呢?芸娘心里思忖。

    这是个稳定的收入,去了后,自己就不用烦心了,有了这笔银子,足够家里过好日子。

    姥姥能不那么操劳,舅舅也不用去镇子上给人下苦力了,还能说个媳妇。

    月季和栓子也不用辛苦,栓子以后还能有银子念私塾。

    娘也能过几年轻省的日子了。

    可答应下来以意味着什么?

    意味着她将失去自由,受人家的管制,意味着她必须把自己知道的新菜一样样做出来。她做了出来,也就等于把方子交了出去。

    她不会傻到人家一个月给六两银子,每天就请她去做两个菜,那她就是白痴了。

    自己若是答应,迟早被人吃到连骨头都不剩。到那时间还不是任人为所欲为。

    这图了眼前的利益,对往后太不利,况且她不能每日和一群男子关在后厨,那样就是被欺负了,她也没地儿喊冤去。

    芸娘心里很快就权衡了利弊。

    “许师傅,对不住,芸娘还小,每日劳累的话,身子骨受不住,况且芸娘也离不开家人,让我每日来镇子上,我做不到,多谢你的好意了。”

    芸娘拒绝了,她眼眸低垂,脸上带着淡淡的伤感。

    许师傅眼神闪了下,没想到芸娘还是拒绝了,她还真经受的住诱惑啊,不过自己也想过这种可能。

    赵春生有些失望,可他并没说什么,芸娘的事,她自己做主吧。

    “春生兄弟,要不你再劝劝芸娘,她想家可以每日回去,我这里有马车,每日送她回去便是,也不会太劳累,这机会可难得啊。”

    许师傅看着赵春生,希望他能劝动芸娘。

    赵春生沉默了下,银子让他心动的厉害,连气息都喘不均匀,可想想自己的大姐,想想芸娘,她才十一,就一直为家里操劳。劝的话他说不出口。自己是活人,不能让银子压死。

    “芸娘,这事你自己拿主意吧,不管咋样,舅舅都支持你。”

    赵春生说完觉得压在心里的石头挪了地儿,心也不闷得慌了,他知道刚才自己是被那银子压着了,砸晕了眼,现在让芸娘自己做主,他才缓过劲来。

    “谢谢舅舅。”

    舅舅能这样说,能支持她,不为金钱所动,很难得。

    许师傅暗自叹息,看来芸娘是打定主意不会来了。

    “芸娘,你不来,我也不强迫于你,只是……”

    许师傅说道这里顿了下,脸上显出犹豫的神色。

    “许师傅有话尽管说吧。”

    芸娘明白对方打的什么主意,她心里已想好了。

    “芸娘也尝了这翡翠白菜包的味道,实在不尽如人意,这样的菜出来砸了芸娘你的一片心意,不知芸娘现在可否把这翡翠白菜的方子让出来?”

    许师傅说完定定的盯着芸娘看,生怕错失了她脸上的表情,他离开了鸿运楼,鸿运楼新来的大师傅是不错,可自己有几道看家菜却是他不会的,那些学徒更不会,他做师傅的不可能把自己看家的本事都传出来,要知道教会了徒弟,可是饿死师傅。

    去新酒楼,虽然背后的主人强大,可是他也得镇住场面才行,他自己会的不必说,可开始的时间自然是拿出本事,好让主子另眼相看,可对于芸娘的几道菜,他也眼馋,特别是这翡翠白菜包,外形实在喜人,要不他也不会研究了这样久。

    可他做出来的不如人意,现在鸿运楼又推出了这道主食,没有时间让他继续研究了,他只能找芸娘,这是最快的法子。

    若是芸娘肯把方子说出来,他做出卖相味道都上乘的翡翠白菜包,那就能最快的打响招牌,压鸿运楼一头。

    芸娘看着许师傅,他眼内的急切和渴望,她看的一清二楚,虽然许师傅人不错,对她一直都很客气,可那是他们没有太大的利益关系。

    如今他去新酒楼,必定想让新的东家满意,要打响招牌,必定得有压得住的招牌菜,他很看好自己的翡翠白菜包,想得到,这是正常的。

    现在他还能对自己客气,如果自己拒绝了,那他还得客气吗?他会动歪脑筋吗?

    即使他不会,那他背后的主子呢,也不会吗?自己背后可没靠山,若是他们动了歪脑筋,那自己该如何?

    一瞬间芸娘想了许多。

    罢了,反正这翡翠白菜包已经开始流传了,她让出来就是,她脑子里别的主食多的是,到时间自有吸引人的。现在让给许师傅结个善缘,日后也好相见。

    “许师傅是说这翡翠白菜的方子啊。这方子虽然芸娘不想外传,不过许师傅不是外人,帮我们家许多,我们都记在心里,既然许师傅需要,那芸娘让出来就是。”

    芸娘脸上带着笑,可笑里透着丝惋惜和不舍,这是给许师傅看的。

    “那就多谢芸娘了。你可是帮了我大忙了,不知这方子芸娘打算要多少银子。”

    许师傅笑了开来,也暗自出了口气,她这是答应了,只是没想到她这次这样的爽快,没让自己多费唇舌。

    “方子我就不用笔写了,我也写不来,我说与许师傅记心中即可,至于这银子吗?”

    芸娘寻思了下,多少合适呢,她不能送,若是送出去,她怕许师傅以为她好说话,有了第一次就得有第二次,总想着她送就完蛋了,不过价格也不能高,价格不高,他还能承自己人情。

    多少合适呢?芸娘在心里迅速的想着价格。(未完待续。。)

    ps:  噗,忘记了点上传,是刷新的时间看还没有出来才知道忘记了,雪真的太笨了。

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074章 瘟神

    “许师傅想必也知道,若是我真心想卖,卖到别的酒楼少说也有个十两二十两,可芸娘并没有这样的心思,只是觉得许师傅人好,也和许师傅有这样的缘分,所以才让出来,可不收银子,又怕别人误会,觉得我和许师傅联合起来对付人家。”

    芸娘说道这里看了酒楼一眼,脸上带着淡淡的为难之色,她说的这个人家就是鸿运酒楼。

    “许师傅是酒楼的大师傅,没人敢惹,可芸娘只是小小的农家女,没人可靠,芸娘收了许师傅的银子,将来对外也好说,是许师傅买的,想来他们也不会对付芸娘,芸娘就收许师傅二两的银子意思下,许师傅觉得如何?”

    芸娘只要了二两的银子,二两不多,可这已经够给小姨赎身了,后天她去袁府就能带着银子去了。

    她不贪心,往后赚银子的地方多的是,主要是让对方承她的情分。

    许师傅自然知道芸娘的意思,她若送给自己,往后要是让鸿运楼知道了,定然怨恨于她,可自己若是买的,那鸿运楼就无话可说了。

    二两算是很低了,他确实承芸娘的情
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