百味记-第134部分

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　　　　秦氏有点听明白了。

　　　　“差不多吧。”

　　　　芸娘笑了笑，他们庄子里的祭祀节比起美食大赛只是小儿科。

　　　　说起来这两年的祭祀节，赵家都没有做菜参与，因为芸娘的手艺参与的话对于其它的人家不公平，所以族长特许赵家不参与，因为不能参与，没有奖金和粮食拿，芸娘也不用做菜，就是看看热闹，倒是清闲。

　　　　“那你有没有把握啊？要是做的不好，林公子会不会怪罪啊。”

　　　　秦氏有些忐忑。

　　　　“是啊，芸儿，要参加的师父不少吧，镇子上那么多的师父呢，你能行吗？”

　　　　赵氏也觉得不安心，虽然闺女的手艺不错，可人外有人，她怕闺女到时间要是输了，会落埋怨。

　　　　“不试试怎么知道，姥姥你们就放心吧。到了最后就是不成，林公子也不会怪我的，万一我要是拿了头名，我能得个民食掌门人的称号呢，还有银子得呢。”

　　　　芸娘说的轻松，不想家里人操心。

　　　　“好，好，我等着我家芸娘拿个掌门人回来，这称呼真是威风。到时间姥姥也能显摆显摆。”

　　　　秦氏也笑了开来，她根本就不懂这里面的残酷，以为不过是和庄子里一样，评选个谁的菜最好吃而已。

　　　　赵氏微微的笑着，闺女有信心就好，她别的支持不了闺女，每日帮着她做点杂事，照顾好她还是可以的。

　　　　“那芸娘你别太累了，有啥需要你就给和舅舅说，要是铺子里做菜太累，你就歇着。”

　　　　赵春生也不是特别了解美食节的事，只是觉得甥女想去，让她去就是了。

　　　　月季的眼睛则烁烁发光，大姐说要带她去参加美食节，那肯定是非常大的场面，她一定会长见识的，她一定能帮大姐的。（未完待续。。）

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235章　羊方藏鱼

　　　　和家人说了美食节的事，芸娘也算对家里有交代了，家里人知道，她也好行事。

　　　　日子就这样过着，眨眼就到了三月初一。

　　　　晚上她早早的就洗漱完毕，又烫了脚，早早的便上了牀，今夜休息好，明日她才会有精神应付。

　　　　可也许是心里有事，也许是想到明日，有些兴奋和忐忑，芸娘一时倒睡不着了。

　　　　“芸儿。”

　　　　赵氏感觉到了闺女一直在翻身，其实她也有些睡不着。

　　　　对于闺女说的美食大赛她不懂，可既然和人比赛肯定会有个输赢。

　　　　闺女赢了倒还好说，若是输了，也不知道她会不会经得起这个打击。

　　　　“嗯，娘，您怎么还没睡？是不是我吵着您了。”

　　　　芸娘以为赵氏睡了呢。

　　　　“不是，不是，是娘心里有事睡不着，芸儿，明个你去比赛，娘也不能帮你忙，你尽力就是，就算是拿不到好名次，咱也不着急上火，现在铺子的生意不错，咱们的银子也花不完，不用和人争长短，毕竟你是个女子，不能太争强好胜，只要你平平安安，开开心心的，娘就满足了。”

　　　　赵氏不想让芸娘有压力。

　　　　“娘，我知道，您别担心，我不会逞强的。明日我尽力而来，就是不成，也不会丧气。”

　　　　芸娘点头应是。

　　　　“你是个有主意的，娘也不多说了，早点睡吧，明个早点回来，有事让人回来捎个信，别让我们担心。”

　　　　赵氏不再多说，她本打算让赵春生陪着芸娘和月季去。可芸娘说林云飞的马车会来接她们。陈致远到时间也会去，就不用舅舅跟着了。

　　　　陈致远是个稳重的，林云飞又是知县老爷的公子，想来也没人敢欺负芸娘。

　　　　芸娘不知不觉的睡去，等她睁开眼来天差不多到了五更。

　　　　她又眯了一下，等脑子清明了才起了牀。

　　　　今日芸娘把头发盘了一个简单的发髻。用一根簪子固定好，扯了两下，很紧，不会散开，她又换下了往日的襦裙，穿了一套裤装，这样看上去干净利索，做饭的时间不会被牵绊。

　　　　“起了啊，咋不多睡一会儿？”

　　　　赵氏端着洗脸水进来了。

　　　　“睡好了。娘下次不要帮我打水了，我出去洗就成，娘太辛苦了。”

　　　　芸娘接过了赵氏递过来的帕子。

　　　　“我也没别的能耐，这点小事还是能做的。”

　　　　赵氏柔和的笑了笑，能帮闺女做点什么，她有存在感。

　　　　洗过了脸，芸娘更是感觉到精神，有种神清气爽的感觉。

　　　　到了院子。月季也已经起了，芸娘看她的气色还好。眼下也没有乌青，说明她是休息好了。

　　　　“行啊，看着比我还精神。”

　　　　芸娘笑了笑，月季倒是个能经事的。

　　　　“开始我也睡不着，一想今个的比赛心里就很高兴，没有睡意。后来想着要是我睡不好，今个没精神，岂不耽误大姐的事，就慢慢睡着了。”

　　　　月季脸红了，多少有些不好意思。

　　　　“我也是。在牀上翻腾了好久才睡着的。”

　　　　芸娘搂着月季呵呵笑着。

　　　　月季靠在芸娘的怀内，脸上笑的开怀，她觉得自己和大姐是如此的亲密、贴近。

　　　　一家人吃了早饭，秦氏又开始交代芸娘，刚交代了两句，陈致远来了，他刚到，林云飞派的马车就到了。

　　　　芸娘急忙去收拾东西，其实就是围裙，她自己做的调味料，刀具这一类的，至于她需要的菜蔬，一早就列了单子给林云飞，林云飞已经安排好了。

　　　　芸娘和月季告别了众人上了马车。

　　　　陈致远并没有进里面，而是和车夫一起坐在了外面。

　　　　进去后芸娘看了下，这马车比一般的马车要宽敞，摆设并不奢华，却给人一种很舒服的感觉。

　　　　二人坐着，身后靠着软垫，很是惬意。

　　　　“大姐，可想好今日要做什么菜品？”

　　　　月季悄声问着芸娘，先前芸娘并没有透漏出她要做什么，其实她去也就是帮着芸娘看火，简单的改刀而已。

　　　　“月季，你现在也跟着栓子认识了不少字，你说说鲜字如何写？”

　　　　芸娘并没有作答，而是问起了月季字。

　　　　她和月季每天都跟着栓子认字的，芸娘认的很快，虽然简体和繁体有很大的差别，可她有基础，学起来还是很快的。

　　　　“鲜字是一个鱼加一个羊字，听说鱼和羊加在一起很鲜，可我从来没有这样吃过，也没见大姐这样做过。”

　　　　月季吃过不少次芸娘做的鱼，也吃过芸娘做的羊肉，都好吃，但两样一起却没有吃过。

　　　　“今日大姐就把这两样一起做，做道羊方藏鱼让大家尝尝。”

　　　　芸娘微微笑着，脸上是自信的神采。

　　　　羊方藏鱼是苏菜，并不是所有的地方都流行。

　　　　说起它的起源，和彭祖还有些关系。

　　　　有这样一则传说，四千三百年前，彭祖的小儿子夕丁喜换捕鱼，但彭祖恐其会溺水而坚决不允，有一日夕丁捉到一条鱼，心里很欢喜，可又恐父亲责备，便央求他的母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内，他的母亲不忍拒绝儿子，便应了他的要求，等羊肉烹好，彭祖品尝时感到异常鲜美，和往日吃的并不一样，觉得奇怪，便问了原因。

　　　　他的妻子不敢隐瞒，说出了实情，彭祖知道以后，没有怪罪儿子，且还吩咐了妻子，往后再烹煮羊肉，一定要放条鱼进去。

　　　　这就是羊方藏鱼的前身，后人也觉得这鱼和羊一起是天底下最鲜美的食物，这也算是鲜字的来源，后来这菜又经过慢慢改进，使羊方藏鱼这一“天下第一名菜”流传至今，现为徐州特色名菜。

　　　　这个传说是不是实情，无从考证。但芸娘知道这道菜羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩，实在是不可多得的美味。

　　　　她手里有鱼锏，能让鱼丝毫不腥，做起这道菜，能让这道菜更是只具有鲜美。而没有怪味，把握很大。

　　　　芸娘慢慢和月季讲这道菜的做法。

　　　　月季点头，她一定和大姐好好学学。

　　　　马车在二人交谈中行驶着，直到到了目的地停了下来。

　　　　芸娘听到车夫的恭请声，她下得马车，看着前面那不住晃动的人头，瞪大了眼睛，差点惊呼出声。

　　　　这镇子里的人都到这里来了吗？那前方被人群拥堵的地方确定是她要进去的地方？

　　　　这人多的比她们庄子上娶媳妇嫁闺女看热闹的人还多，怎么进去啊？

　　　　“这里有后门吗？”

　　　　芸娘看着人群心里发怯。她实在不想这样挤进去啊，那不是要被挤成肉饼吗？

　　　　“回小姐，后门比这里人更多，每年的比赛开始，这碧水小筑前后门前都是这么多的人，这样的盛事，都想去看热闹呢。”

　　　　车夫恭敬的答了。去后门也无用，一样难以挤进去。

　　　　芸娘知道这碧水小筑是郑老爷子在镇子上的别院。占地非常大，比赛每次都是在这里举行的。里面的东西都是现成的。可她不想这样挤啊。

　　　　“把马车赶过去吧，这马车是林公子的，看到马车他们自然能让道，不然芸娘和月季无法挤进去。”

　　　　陈致远也不赞成让芸娘去挤，她们两个是女子，芸娘又刚及笄。正是一朵鲜花，那人群内保不齐就有那猥琐之人趁机占便宜，还有那宵小之辈，趁机偷东西，让两个弱女子去挤。确实不像话。

　　　　“是。小人遵命。”

　　　　车夫应了，他也怕芸娘出什么事，耽误了赛事，他可担待不起。

　　　　芸娘和月季又上了马车，车夫也扬起了鞭子，大声喊道：“让让，让让，我们是要进去参加比赛的，麻烦众位让条道。”

　　　　人群本都挤在门口，这里并不所有的人都有资格进去观看，可站在门口看看也是好的呀。

　　　　听到有人喊，他们自然不肯让，可看到马车和车夫，有认识的就喊了起来：“快让让，这是咱们县老爷家大公子的马车。”

　　　　人对于官总是有本能的害怕，有不少就开始避让，当然也有那些不太服气的。

　　　　“官老爷的马车又咋样？上次不是说把那个车夫打了板子关了大牢吗。他要是敢欺压咱们，咱们也去告他。”

　　　　有人就嚷了开来。

　　　　“你不想活了啊，没听说车里坐的是来参加比赛的师傅吗，不让师傅进去耽搁了比赛，你能赔得起吗，你赶紧往旁边去，别在这耽误事。”

　　　　有人开始拉扯那些不愿意让路的。

　　　　看着人群让开的一条路，车夫把马车赶了过去，并没有碰到任何一个人，人群也没有挤伤的现象，算是不错。

　　　　碧水小筑的门口好几个守门人，要不是他们尽力的守着，不少人就冲进去了。

　　　　他们有人认得车夫的，询问了一番，知道里面坐的是那份林家推荐之师傅，想要看看里面坐的师傅，车夫对着他们耳语了几句，他们脸露诧异之色，想了一下，他们便放了行。

　　　　等门槛卸下，马车进了府，芸娘长长出口气，特权确实有好处啊，不然自己还不知道挤成啥样呢。

　　　　马车徐徐的走着，车夫把马车赶到了一处地方，那地方已停了好几辆马车，看来比他们早到的不少，他恭请芸娘下了车。（未完待续。。）

　　　　ps：　　谢谢相貌好投的和氏璧，谢谢我自己的评价票，哈哈。雪今天晚上手指疼的厉害，雪打字是一指禅，用右手中间的那根手指打字，可这几天一碰键盘就隐隐的疼，今日更离开，才打了几个字就好难受，不知道是什么原因。今天是用食指敲的字，好慢，好不习惯。

234章　比赛开始

　　　　碧水小筑占地很大，别府的前院一般都是小桥流水，装修的雅致，可这里却不是这样，

　　　　院内有凉亭，有假山，树木却极少。

　　　　正中有一个水池，池子里种的是荷花，可现在不是荷花开的季节，只见荷叶，并看不到那出污泥而不染的荷花。

　　　　围着水池边的是一圈棚子，棚子的数量不多不少，正好是十个，刚好够是个名额用，这应该是她们做菜的地方。

　　　　棚子的边围有阻隔，在里面看不到旁边棚子的情况，棚子看着不像新的，应该是以前搭建的。

　　　　棚子正前方的不远处，摆了一溜的长桌，后面摆放的有椅子。

　　　　但正中的桌子后只有五把椅子，那显然是给五位品食者坐的，两边的侧坐，应该是给在镇子上有些头脸的人坐的。

　　　　现在桌子后面的椅子上并没有人，显然是来没有到来。

　　　　陈致远拿着东西领着芸娘来到了棚子处。

　　　　有的棚子内已经有人了，有的还空着。看着他们过来，人都奇怪的看着他们。

　　　　之所以奇怪，是因为他们把陈致远当成了师傅，把芸娘和月季看成了陈致远的跟班，有些不明白为什么带的是女子，而不是徒弟。

　　　　这个比赛有规定，一个大师傅只能带一个徒弟，而陈致远领着芸娘和月季，他们不知道谁才是陈致远的帮手，带女帮手还是很奇怪的。

　　　　“这是你的位置。”

　　　　陈致远领着芸娘来了倒数第二个棚子，芸娘抬头看了看，棚子上面有个花字，另外还有一个九字，看来这棚子上面应该都是用姓标注，自己姓花。那就是花字了。至于九字，应该是九号棚。

　　　　“谢谢致远哥。”

　　　　芸娘对于陈致远很感激，他能陪自己来，能把她们领过来，真的帮了忙，不然她和月季两个人不但不知道路。还肯定要受人非议。

　　　　“没事，这大赛还有半个时辰才能开始，你可以先准备一下，比赛用时一个半时辰，到时间菜不管有没有好，都要上菜，你不要做太费时间的菜。我等下便不能在这里陪你们了，你要小心，一切以安全为上。有什么事宁可放弃比赛，也不用把自己置于危险之中。”

　　　　陈致远郑重的交代着芸娘，芸娘的安危对于他来说，比什么都重要。

　　　　“谢谢致远哥，我知道，你放心。”

　　　　芸娘认真点头，他对她好，她明白。

　　　　“现在还有什么需要我帮忙的吗？”

　　　　陈致远问着芸娘。

　　　　“致远哥若是不急着走。先帮我检查下这里的一切吧，看看有没有什么地方是不合理的。”

　　　　芸娘心里也被他说的有些不安。觉得应该事先检查一下。

　　　　“好。”

　　　　陈致远点头。

　　　　然后三人开始检查，里面除了羊肉，鱼以外，不光葱姜蒜齐全，肉和菜蔬也是齐全的，这些不知道是林云飞备的。还是每个棚子里都有。

　　　　食材都是上等的，没有问题，盘子和碗都是白瓷的，没有问题，炉灶也都检查过。油也检查了，火石也检查了，都没有问题，芸娘三人这才长出了口气，一切都是正常的，刀具是她带来的，也检查了，没有问题。芸娘安心了。

　　　　“那我先过去那边了。你准备吧。”

　　　　陈致远多少也放下了心，和芸娘说了一句，离开了。

　　　　等他一走，芸娘里面就拿出了羊肉，这羊肉都是选的最嫩的部分，因为比赛不比平时，有时间限定，她得要嫩的，这样熟的快。

　　　　芸娘用刀背轻轻的拍打羊肉，这样能使羊肉松散，能更快的腌制入味。

　　　　本来这个羊肉要腌制比较长时间的，可现在不行，她只能用这个法子，争取多腌制一会。

　　　　芸娘把羊肉用花椒、盐、绍酒、葱姜搓抹，然后腌制上了。

　　　　她只先腌制上了，别的没做，因为比赛还没