百味记-第102部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　要求是挺奇怪的，带着为难的意味，芸娘也明白，不过这难不倒她。

　　　　各个地方都有自己的特色，很多地方的特色别的地区都是没有的。

　　　　这古代又不像现代那样方便，出了省的点心，这里肯定就没有。

　　　　她去过几次镇子上的糕点铺子。那里面都卖些什么她知道，有太多这里都是没有的。只是该做什么呢？

　　　　芸娘脑海的点心很多，一时间倒决断不下来了。

　　　　“芸娘，要不咱们回了他，不做他的生意就是了。”

　　　　赵氏不忍闺女为难。

　　　　“没事，娘，我只是想想做什么。有好几样都合适，我没拿定注意要做哪样，您别急。”

　　　　芸娘笑着安慰赵氏。

　　　　众人就不再吭声，生怕扰了芸娘。

　　　　金鱼酥？

　　　　芸娘摇头，金鱼酥的外形虽然很漂亮。可她不保证以前没人做过。

　　　　羊羹？

　　　　芸娘眼睛一亮，她可以做很多种羊羹，可以做的很漂亮，可现在的季节不行，她无法快速的让羊羹凝固。

　　　　芸娘暗自叹息，那便是千层糕了。

　　　　这千层糕是京城的小吃，这里离京城山高帝远的，她看过这里有人卖千层糕，不过非常的普通，而她的千层糕……

　　　　芸娘微微扬起了嘴角，她一定不会让对方失望的。

　　　　“娘，我要做千层糕，你们也帮我准备材料。”

　　　　芸娘想好了点心，身子也挺直起来。

　　　　“你说都需要什么？”

　　　　赵氏只怕帮不上闺女，现在需要她二话不说就站了出来。

　　　　“舅舅，你去外面，人家有招呼的话，你就应付，说准备上了。大娘你帮我准备面粉，木薯粉和黏米粉，巧花婶子你帮我准备生姜，红枣，砂糖液和碱水，姨娘你回家一趟，家里柜子里有七叶兰，我需要那个，你帮我拿过来。娘帮我准备青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁这些果脯。月季帮我剥几个鸭蛋，我要蛋黄。”

　　　　芸娘开始分工，一一派了任务，这样能快一些。

　　　　“好。”

　　　　几人都点了头。

　　　　赵春兰脚步很快走了出去，剩下几人按芸娘的吩咐开始忙活起来。

　　　　七叶兰还没到，芸娘先做蛋黄千层糕。

　　　　芸娘将王大娘准备好的面粉倒在了盆子内筑成粉墙，往中间放入细砂糖、碱水、水，然后混和均匀，慢慢的搓揉成面团。

　　　　面团揉好后，她将面团分成四份，用擀面杖把这面团杆成四方形面皮。

　　　　擀好后，她取了月季剥好的两个咸蛋黄，在案板上切成了细末，放在了碗内备用。

　　　　芸娘又将几颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成三个等份。

　　　　她拿过一个四方的盘子，往里面放入一片面皮，然后上了笼屉，心里计算着时间，用大火蒸五分钟左右取出。

　　　　接着她往上面铺上一份馅料后再铺上面皮，又上了笼屉，再蒸五分钟左右。

　　　　之后每蒸五分钟左右芸娘即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，一直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切形状即可。

　　　　这边蛋黄千层糕还没有完成，那边赵春兰回来了。

　　　　她的脑门和鼻尖全都是汗水，可见她有多赶。她是一路小跑着来回的。

　　　　芸娘道过谢，让她踹口气，歇息一下。然后让赵氏几人帮着她把七叶兰弄成汁液。

　　　　因为她自己要计算蒸千层糕的时间，没法弄，只能告诉她们法子，让她们弄。

　　　　“这是啥东西，咋这香呢？”

　　　　王大娘边照芸娘说的做，边问着。

　　　　芸娘笑笑。这七叶兰本生长在热带地区，按说这里不会有，可她在林子无意中发现了一些，就采了回来，没想到今日用上了。

　　　　这七叶兰有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。

　　　　小叶子的七叶兰香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。

　　　　它的汁液在现代被人做成色素，可这里她只能直接用它来染色，不仅会让千层糕颜色翠绿。还能提香，非常的难得。

　　　　等汁液好后，芸娘让月季帮她计算着蛋黄千层糕的时辰，她做又做起了多彩千层糕。

　　　　她先用温水溶解砂糖。

　　　　又把木薯粉和粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀。

　　　　芸娘将这调制好的粉浆分成两份，其中一份加入了七叶兰汁液。

　　　　她把参合了七叶兰汁液的粉浆倒进一个长形模具中。

　　　　然后和先前一样，芸娘把两份上了笼屉蒸了差不多五分钟。

　　　　接着她往里面再倒另一粉浆，又上火去蒸五分钟。好了后再倒入加了汁液的粉浆，一直重复着这样的步奏。直到粉浆用完。

　　　　这边蛋黄千层糕已经彻底好了。

　　　　看上去厚厚的，一层白，一层黄，上面是一层金黄色的，看上去很是耀眼。

　　　　“真好看。”

　　　　王大娘赞扬了一句，芸娘微微笑了下。这蛋黄千层糕是最不起眼的，一会儿那些才叫好看呢。

　　　　她又做起了养颜千层糕。

　　　　先将姜及红枣切碎，取来了芝麻及椰蓉混好。

　　　　接着她将切碎的红枣放入适量的水去煮，然后往里面加入了冰糖再煮。

　　　　等糖煮溶后，她拿勺子舀了一碗的糖水出来放在了一边待凉。剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里煮着。

　　　　她又拿过了准备好的白凉粉。

　　　　她用刀在白凉粉中间开一个小井，将已凉的糖水倒进小井里，混合成湖状。

　　　　弄完了这些后，她在碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。

　　　　这时白凉粉糊已经开好，芸娘逐点放到盛有红枣的糖水中，然后又加入了一些水。

　　　　加水的时间，芸娘对几人说道：“现在加水的分量不能太多，多的话会太稀，凉后就不能凝固在一起了。”

　　　　众人点头，表示记住了。

　　　　等水煮开。芸娘往碟里倒一层糖水，待凉。

　　　　这边等凉的时间，芸娘去看了多彩千层糕，这千层糕已经差不多好了。

　　　　它一层浅绿，一层红，又一层浅绿，一层红，这样重重叠叠的，看上去晶莹剔透，如水晶一般，让人移不开眼睛。

　　　　“这？这咋能是这好看的颜色，我的个天啊，我还没有见过这样的东西呢，多好看。”

　　　　王大娘睁大了眼睛，她是头次见这样的东西，看上去像凉粉，可是那颜色却像彩虹一般，好看极了。

　　　　芸娘没时间参与她们的惊叹，看那边已经凉了，她往凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。然后再往上面加一层凉粉糖水。

　　　　然后按这种步骤多做几层，出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。

　　　　最底下是淡淡的黄色，那黄色很嫩，中间是淡淡的粉色，如女人脸上的胭脂，最上面又是淡淡的黄，让人看着心底是那样的舒畅。

　　　　耳边又是几人的称赞，芸娘只微微的咧了嘴角，今日太赶了，不然她可以做很多种色的千层糕，和在一起，那才叫漂亮。（未完待续。。）

　　　　ps：　　不知道亲们喜欢不喜欢吃千层糕呢，嘻嘻，周末愉快。

183章　美男子

　　　　千层糕都蒸好了，不过这才是最基本的步奏，接下来就是重要的摆盘了。

　　　　芸娘把三样千层糕都切成了菱形。

　　　　接着她把蛋黄千层糕摆成了六角雪花形。

　　　　然后是多彩的千层糕也摆成了雪花形状，再接着是养颜千层糕，三样千层糕，三朵六角雪花，看上去却各不相同，各有风姿。

　　　　摆好后芸娘又在锅内熬了一点汁液，那里面放了些七叶兰的汁和冰糖，然后淋在了盘子底层，这样看去，最底层就是淡淡的绿色，她又往淡绿色的汁液里面扔了几朵花，白色的，粉色的，红色的，花朵不大，洋洋洒洒，看上去夺目极了。

　　　　“这、这是人吃的吗？”

　　　　王大娘喃喃自语着。眼睛睁了老大。

　　　　芸娘莞尔，不是人吃的是什么，大娘这话太有意思了。

　　　　王大娘看众人都看自己，反应过来自己的话别有意思，听了容易让人误会，尴尬的笑了一下，道：“这太好看了，我就想着，是人哪舍得吃啊。可不是别的意思。”

　　　　众人友善的笑了笑，是啊，这么好看，谁舍得吃啊。

　　　　“舅舅端上去吧，我相信那公子会满意的。”

　　　　芸娘自信的笑着，若是这样都不满意，那对方就是来找茬的，任她做的再好也无用。

　　　　赵春生应了一声，然后端着盘子走了，他的手有些发抖，显然这盘子东西在他的心里非常有分量。

　　　　东西已经送出去了，剩下的就是等待了，是什么结果，芸娘并不急，急也无用。反正一会儿就知道对方的目的了。

　　　　这边月季小声的和芸娘说着话，主要是还问千层糕的问题，她刚才都看会了，可还有很多不懂，现在问刚好。

　　　　芸娘说的很认真，她有意培养月季。将来可以接自己的手，所以对月季不懂的地方说的很详细，甚至月季没问，却有小窍门，要注意的地方芸娘也一一说了。

　　　　“芸娘，芸娘，成了，成了。”

　　　　赵春生又进来了，所不同的这次他是兴高采烈的。

　　　　这么说对方吃的很满意了。芸娘也微微放下了心。不是来找事的就好。

　　　　“咋，人家吃满意了？”

　　　　赵春兰首先出声问着。脸上带着急切。

　　　　“满意，满意着呢，那公子看到我端进去的点心脸色就有些变了，然后就尝了，我看他吃的挺开心的，他吃了不少呢，还赞好吃。让他的小厮赏了我二两银子呢，我说不要这么多。可他说多的算赏钱，赏钱啊，这还是咱们开业后头一份呢。”

　　　　赵春生很高兴。

　　　　芸娘却淡淡的笑了，舅舅觉得占了便宜，素不知这七叶兰少有，算是珍贵。对方给二两的银子，他并不亏。

　　　　“这就好，这就好，这我就放心了，春生。那公子走了吧。”

　　　　赵氏长出了口气。

　　　　“没呢，他说着点心做的非常好，他想见见做点心的人，有话要问。”

　　　　赵春生脸色不那么高兴了，看着芸娘，他刚才已经在包间内拒绝了一次了，可那公子虽然没沉了脸，可那眼神很吓人，他觉得后背汗毛都立了起来。只能说来问问。

　　　　“见芸娘做啥？”

　　　　赵氏觉得自己心里的不安不是没道理的，一下把芸娘拉到了身后。那样子生怕别人把芸娘抢跑了一般。

　　　　芸娘的心也往下沉了沉，看来自己还是想简单了。只是这公子是谁呢？为何要见自己。

　　　　他能知道自己在袁家做了点心，莫非是袁二的熟人？可为何袁二没说也没跟着一起来呢？

　　　　芸娘想了很多，却没有答案。

　　　　“要不我再去回一声。”

　　　　赵春生说的有些犹豫，可看着大姐那表情，他又鼓起了勇气。不让对方见也好，大不了被对方骂一顿，下次不来了。别的也没啥。

　　　　“算了，舅舅，我去见见也好，这里都是咱们自己的人，他也不能如何，说不定就是想问问这点心是咋做的呢。”

　　　　芸娘站了出来，对方的目的若真是自己，那自己的躲不过的。

　　　　“这？要不我陪你去？”

　　　　赵春兰也多少有些不放心。

　　　　“不用，我一会儿就回来，你们先做面条吧，快该上人了。”

　　　　芸娘拒绝了，再有一个月姨娘就该成亲了，这时间去见别的男子不好。

　　　　芸娘在众人忐忑的心情中跟着赵春生离开了。

　　　　她自己倒还好，一直很镇定，觉得没什么大不了的，只是这份镇定一直保持到了包间的门口就轰然消散了。

　　　　门口处立着一个小厮，小厮样貌平常，并不吓人，可芸娘看到他，眼神立即眯了起来，后背也骤然变紧。

　　　　这是那个叫来财的小厮，她虽然只见过一面，却记得清楚，因为很长一段时间，那个车夫都是她心底的刺。

　　　　这来财是知县公子身边的贴身小厮，此刻他在包间门口守着，那里面坐的是谁，就不言而喻了。

　　　　林大公子！那个恶名在外的林大公子怎会来她这个小小的铺子？

　　　　芸娘觉得自己的心被提了起来。

　　　　这个时代没有人权，破门的知府，自己家只是一个平常的百姓，对方要找个由头收拾自己，给自己家按个罪名，那一家就完了。

　　　　怎么办？

　　　　芸娘脸色变了。

　　　　赵春生并不认识来财，也不知道里面人的身份，比芸娘倒是多了一份镇定。

　　　　二人走到门口，来财伸出了手。

　　　　“赵掌柜，我家公子说要见见做点心的人，有话要问，掌柜的还是和小的一起在外等候吧。”

　　　　来财拦住了赵春生。

　　　　“这？我家芸娘年纪还小，没见过世面，我担心她不会说话惹怒了公子，我陪她一起进去回公子的话吧。”

　　　　赵春生有些不放心。

　　　　来财只笑着，年纪小？去年这姑娘就那样泼辣，说起话来一套一套的。连他们都无法反驳，那见识不比大家的小姐差，哪像是没见过世面的，自己还以为她是个落难的大家闺秀呢，查了后才明白，真是一个农家女。不过却不是个简单的农家女。

　　　　“舅舅，您不必急，忙去吧，不用担心我，里面的公子是个讲理的，只是问几句话，不会为难我的。”

　　　　知道了对方是谁，芸娘强迫自己镇定下来，现在再慌乱也无用。总要面对的，倒不如见招拆招了。

　　　　“好，那你进去吧。”

　　　　赵春生明白芸娘，她比自己更会处事，若是她都不行，自己进去也白搭。

　　　　芸娘在门口深深的洗了一口气，压下了心里的不平静。

　　　　进了包间的门，包间里的摆设和平日并无区别。所不同的是屋内的这个人。

　　　　芸娘早前心里就想过林大公子的样子，不过在她想来。林大公子定是一个非常跋扈的人，肯定衣服高高在上的样子，相貌也是一个非常不堪的人，可此刻见到，她愣住了，对方完全出乎了她的意料。

　　　　林大公子并没有坐着。而是背手而立，站在屋内的一盆花前，像是在欣赏花的颜色一般。

　　　　这花是芸娘让摆进来的，为了给屋内添一些情趣，也为了让屋内有花香。让人感觉到愉悦。

　　　　此刻那花前而立的男子听到动静，转回了身，看向了芸娘。直冲击着芸娘的视觉。

　　　　他身高七尺，身材刚好，不胖不瘦，穿着天蓝色的缎子衣袍，上面绣着雅致的竹叶花纹，袍内露出银色镂空木槿花的镶边，腰系玉带，足上是一双黑色的靴子。

　　　　乌黑的头发在头顶梳着整齐的发髻，用一根精致的白玉簪簪起。

　　　　他的打盘看上去清雅脱俗，一点也不像那跋扈之人。

　　　　芸娘又看向他的脸。

　　　　明净白皙的脸庞，透着棱角分明的冷俊。

　　　　浓密的眉毛叛逆地稍稍向上扬起，长而微卷的睫毛下，有着一双黝黑深邃的眼眸，泛沉迷人的色泽。

　　　　那浓密的眉，高挺的鼻，绝美的唇形，无一不在张扬着高贵与优雅，又带着一丝丝的放荡不羁。

　　　　好一个俊俏的郎君，他应该有二十一二的年纪，不仅有年轻男子的青春，更比他们多了一份成熟，最是吸引人的眼神。

　　　　这？这就是那个名声坏透了的林大公子？

　　　　芸娘掩饰不住的自己的吃惊，此人是自己到这里来后见到皮相最好的男子，比袁二更能吸引女子的心。

　　　　这样的外貌走到外面，怕是要引起不少女子的仰慕。就连这个在现代见过不少美男子的人都勉不了心神震动，更别说少见男