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食戟之最强美食系统-第77部分

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    郑轲将盘子放在爱丽丝和黑木场凉的身前,眼角的余光看了一眼“素烩杂菌”,那道被爱丽丝认为是毫无心意的料理,现在连汤都找不到了。

    “你不说没心意吗?”郑轲疑惑地问。

    “浪费粮食可耻。”爱丽丝吐了吐舌头。

    郑轲心里一阵苦笑,这个爱丽丝……也不是一个省油灯。

    爱丽丝迫不及待地吃下虾仁,脸色瞬间绯红,而且在不经意间,发出了轻微的嘤咛声。但很快,她的神色就恢复到了正常。

    短短两分钟,一盘柠檬虾被爱丽丝风卷残云般地解决得干干净净。

    “这一次怎么样?”郑轲问道。

    “还行吧?学长明天早上过来,我给学长做分子料理。算是回报学长这两道美味的菜品。”

    果然多做了一道菜。切家……没一个好人。

    郑轲在心里默默抱怨了两句,然后不解地问爱丽丝,“为什么要明天呢?”

    “当然是为了让学长尝到美味的分子料理了。如果学长只是想吃鱼子酱或者胶囊的话,我现在就可以做出来。不过,学长,我只做这一次哦。”

    “请放心,我明天早上,一定准时过来。”郑轲生怕爱丽丝反悔,老老实实地回答。

    看着郑轲离开教室,爱丽丝也松了口气。

    “小姐,你为什么要帮他?”黑木场凉不解地问。

    “听说他和绘里奈的关系不好。如果他进入决赛,你猜绘里奈的表情会变成什么样?”爱丽丝露出意味深长的笑容。

    “但是,他无论如何都赢不了纪之国宁宁吧?”黑木场凉问道。

    “那可不一定哦?刚刚那两道料理虽然只是他随意之作,但味道上无可挑剔。如果是他的话,除非遇到凯瑟琳,否则,应该有机会进入决赛吧?”

    “可是,他第一次的料理不是不合格吗?”

    因为没有试吃料理,所以黑木场凉也无法判断郑轲的料理到底如何,只能从爱丽丝的表情猜测。

    “第一道料理是他太敷衍我了。虽然味道不错,但主要食材却是3种蘑菇,他哪怕再加一点儿肉丝也是好的。”爱丽丝嘟着嘴,不满意地抱怨说。

    第二天一大早,郑轲早早来到“最先进菜品研究会”,结果发现教室门紧锁,而爱丽丝和黑木场凉都还没有到。

    郑轲焦急地等了半个小时,爱丽丝才姗姗来迟,黑木场凉依旧跟在她的身后。

    “学长好!”

    还没走到近处,爱丽丝就已经挥手向郑轲打招呼,郑轲也摆了摆手。

    “学长,您来早了吧?”

    “也没来多长时间。”

    就是早来了半个小时。郑轲心里默默地想。

    这也不能怪郑轲,昨天回到极星寮之后,郑轲就一直在考虑使用什么料理,但法国料理可选的食材太多,到目前为止,他连主要食材都没有确定。

    禽类、海鲜、还是畜类?选择起来,还真是困难。

    郑轲翻来覆去,一直考虑这些东西,然后……

    他失眠了。

    虽然他也知道时间有些早,但呆在极星寮也没有其他事做,还不如出来散散心。

    黑木场凉打开教室门后,爱丽丝率先进入了教室。

    “学长,为了这道分子料理,我昨天可是熬了很长时间哦。”

    爱丽丝径直走到冰箱边,从冰箱里面取出两个大烧杯,然后摆放在操作台上。

    “这里面装的是什么?”郑轲疑惑地问。

    “这个浑浊的,我先不告诉你。”爱丽丝拍了拍左边的烧杯,“另一边是藻胶水。”

    爱丽丝拿起一个圆形的勺子,取一勺浓汤,放入藻胶水中,浓汤竟然渐渐地团成了一个肉色扁平状的小球。爱丽丝不停重复这个动作,很快在烧杯里出现了四五个小球。

    小球在水中静置三四分钟之后,爱丽丝用漏勺将小球取出,过了一遍热水,然后放入一张盘子上。

    “学长,请试吃。”爱丽丝将勺子递给了郑轲。

    肉色的扁平小球,看起来像是鹅卵石一样光润。

    郑轲拿起勺子,将食物放入口中,牙齿轻轻咬下。润滑的小球瞬间破裂,就像是有个气泡在口中爆破一样,包裹在里面的浓汤立刻涌出,填满了郑轲的口腔。

    叉烧肉、鸡高汤、洋葱、奶油……

    所有的味道汇聚在一起,如高高涌起的海浪,扑面而来。

    “叉烧料理……”郑轲紧咬嘴唇,但脸颊因为美味的冲击而变得绯红起来。

    美味!而且这种美味丝毫不亚于同等水平的传统料理,但对味蕾的冲击,则是远强于传统料理。

    传统料理,在开吃之前,就能够预判到具体的味道,所以心中会有一些准备。而这种预判,在面对分子料理时,全部失效。

    分子料理就是利用外表来欺骗食客。料理入口后,食客对食物的预判,与食物真正的味道之间的反差,将会对食客造成致命的冲击。

    如果纪之国宁宁的料理也是这种水平的话,这一仗可能会很难打呀。

    不经意间,郑轲的额头出现了汗水。

    “对了,学长。根据我的观察,纪之国宁宁的分子料理水平,要比我稍微高那么一点点。学长还是小心一点儿。”切爱丽丝眯起眼睛,提醒郑轲。

第59话 苦恼

    听了爱丽丝的话,郑轲的心情出现了一丝阴影,就像是知道了一件本来不该知道的事情。

    只不过,这件事情他也没办法逃避,相反,他必须要想办法突出重围。

    纪之国宁宁本身就有不俗的实力,再加上分子料理的加持,能站在一年级学生中的顶端,丝毫不奇怪。

    这倒不是说纪之国宁宁就无懈可击。

    无论烹饪手法多么先进,厨师在烹饪的时候,并不会在第一时间想到分子料理,他所面对的依然是食材。

    如果说,传统料理是要满足人们对食物的期待,那么分子料理就是颠覆这种期待,让人们在食用之后,在味觉上产生巨大反差,从而赋予人们一种前所未有的惊奇和喜悦。

    但是,这种感觉,或者再说的直白一些,分子料理给人带来的新鲜度,最终还是无法取代传统料理。所以说,在面对分子料理时,传统料理并不是没有一战之力。

    就拿爱丽丝做的分子料理来说,在入口的瞬间,浓汤确实带给郑轲极大的冲击,但是,在他没有看到的地方,爱丽丝也使用了很多传统料理的方法来处理食材。

    食物依然是食物,改变的只是它的外观而已。

    得到了心中的答案之后,郑轲立刻告辞,爱丽丝亲自将郑轲送到门口,“前辈,请一定要加油哦,不能输给纪之国宁宁。”

    “咦?”郑轲不知道爱丽丝为什么会突然说这句话,同位分子料理的使用者,应该支持志同道合的人才对。

    爱丽丝看到郑轲脸上的不解,立刻嘟起了嘴,“我毕竟也算是帮了你的忙。如果你输给了纪之国宁宁,那我的料理不是白做了?”

    “原来是怎样,不会的,我……会竭尽全力。”

    郑轲刚想说没问题,但又一想,目前的问题还真是不小。

    爱丽丝听出郑轲并不自信,郁闷地翻了翻白眼。

    感受到分子料理的美味后,郑轲有一个直观的认识,想要利用分子料理击败纪之国宁宁,毫无机会。

    “看来,还是要使用传统料理。但是,到底该选择哪种食材呢?”郑轲皱起眉头。

    法国料理的选择有很多,但很明显,选择某些料理无疑是死路一条,比如像沙拉或是甜点,它们在面对浓郁的肉类时,有着天然的劣势。

    在半决赛级别的比赛里,郑轲可不敢冒这个险。所以,他准备在禽类、海鲜类和畜类之间选择。

    最后,思考再三,郑轲选择了海鲜,原因在于味道的层次性。

    既然不能从外观上给人们来带新意,那就在味道上给人们带来欣喜!

    下了决定之后,郑轲就踩着脚踏车,来到了菜市场。

    “郑轲,你这次要买什么菜?”买菜的老大娘看到飞驰而过的郑轲,问道。

    “阿姨,我暂时不需要这些蔬菜。”郑轲微笑着说。

    作为一名厨师,郑轲为了做菜,不停地采购食材,所以,菜市场里也就有了几个熟人。

    这次,他需要的不是蔬菜,而是鱼,各种各样的鱼。

    郑轲将车子停到靠里的一个摊位前,“大叔,中午好。”

    鱼老板看到郑轲,也满脸带笑:“郑轲,想要什么鱼。”

    郑轲也没想到具体要做什么鱼料理,所以只能从一些常见鱼入手,便向鱼老板要了十几种鱼,然后急冲冲地返回学校,在申请的操作室里进行实验。

    郑轲做的第一道料理就是柠檬鳕鱼。

    起锅之后,他看着浓郁的料理,迫不及待地拿起了餐具。

    柔嫩润滑的鱼肉上,涂抹着甜中带酸的柠檬汁和醇香的白酒,清鲜美味,连郑轲自己都忍不住叫了一声“好吃”。

    但是,郑轲却很明白,这种级别的料理,对付一般的食客还行,但想让评委认同,几乎不可能。

    还需要继续尝试才行!

    到了第二天中午,郑轲将十几种鱼全部做了一遍,每一条鱼都非常美味,火候的拿捏、对辅料的选用都很不错,然而……

    “还不行……赢下比赛的概率实在太小了。”郑轲的目光扫过操作台上的料理,心里非常的烦躁。

    这些料理不能算作失败品,但与郑轲的要求还有很大的差距……

    “我还需要更多种类的海鲜才行。”

    接下来的两天,郑轲跑遍了附近的菜市场,又买下三四十种不同种类的海鲜,结果,还是没有做出想要的料理。

    郑轲身心俱疲的回到极星寮,这三天的尝试,消耗了他所有的耐心,如果明天再不能确定下最终的食材,那么,他肯定会止步四强。

    “现在还不到举手投降的时候!”郑轲拍打着脸颊,给自己打气着说。

    “咚咚……”

    门外响起了敲门声。

    “谁啊?”郑轲看了一眼手机,已经二十二点了。他不知道这个时候,谁会找他?

    “是我。”一个声音甜美的女声。

    郑轲听出是麻美的声音,便起身打开了房门。

    麻美穿着便装,两个手端着一个汤碗站在门外,看到郑轲打开了门,迫不及待地冲进了屋里。

    “这是大御堂文绪太太让我给你的。”麻美急忙将汤碗放在桌子上,连忙给手吹气,应该是烫到了手。

    “真是感谢文绪太太,没想到回来之后,竟然还有汤喝。而且,还有人亲自送来。”郑轲的心里感到一阵温暖。

    “其实文绪太太一直都在给你和一色君做汤,但每次你回来的时候,文绪太太都已经睡下了,走的时候,文绪太太还没有起床。一色君也是这样,我都没见过他。”麻美愁云满面。

    “哈哈……一色君现在可能比我还要苦恼吧?毕竟他的对手是凯瑟琳。”郑轲轻笑一声,颇有些幸灾乐祸的意味,虽然,额……他的处境也很糟糕,“如果是我和一色君对决就好了,至少,极星寮会有一个人能够进入决赛。”

    “瞎说什么呢?这是最好的抽签结果,我们都相信你和一色君都能赢。再说,如果是你和一色慧对决,文绪太太肯定会不开心的。”麻美握紧了小拳头,为郑轲打气说,然后脸上又浮现出一丝踌躇,“那个,凯瑟琳真的很强吗?”

    “这样告诉你吧,我与凯瑟琳之前进行过一场比试,完败。现在或许不至于没有一点儿取胜的机会,但我始终觉得,决定比赛最终走向的因素,是她对待比赛的态度。如果她真的拼尽全力,这次秋季选拔赛的冠军,很可能就是她的。”郑轲忧心忡忡地说。

第60话 灵光一闪

    “不是吧?我不信。”麻美连连摇头。

    骗鬼呢?预选赛得了96分,并且以碾压的姿态,强势进入第二轮,这样的水平如果还不是全力,那凯瑟琳也太bt了吧?

    “哈哈,不要那么吃惊嘛,这也都是我瞎猜的,我也希望他每一战都竭尽全力。不过,真实情况,或许只有凯瑟琳自己才知道。有一点儿倒是可以确定,凯瑟琳真正的实力,可以在与一色慧的对决中,看出一些端倪。问题是,不知道我能不能战胜纪之国宁宁呀。”郑轲微微皱起眉头。

    “别这么丧气啊,还有时间呀。”麻美不满地说。

    “放心,我绝对不会放弃。哪怕只要百分之一的机会,我也会战斗到最后一秒。”郑轲缓缓握紧双手,全身的力气都集中在拳头上。

    只是……如果再找不到合适的食材,他的处境就真的危险了。

    郑轲拿起汤勺,搅了搅碗里的浓汤,然后将一勺浓汤送入口中,眉毛微微上挑。

    奇怪,这碗汤明明没放肉类,为什么喝起来这么好喝?

    “怎么了?”

    “没什么,只是这碗汤出奇的好喝啊。”郑轲解释说。

    “那当然,这可是文绪太太的拿手料理,虽然看起来非常平淡,食材也都是一些蔬菜,像是腰豆、白菜、西红柿……但却非常美味。”

    郑轲点头,麻美的回答也算是解开了她心中的疑惑。不同蔬菜相互搭配,再加上合适的香料,一碗美味的鲜汤呼之欲出。

    这应该就是“意料之外,情理之中”吧?

    等等……意料之外,情理之中?

    郑轲突然打了一个响指,麻美吓得打了一个颤栗,刚要责问郑轲,却见他从书架里找出一本日记本,快速地翻到空白页,奋笔疾书。

    “鳕鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲫鱼、香鱼……”

    郑轲把这在这两天使用过的海鲜,全部写在本子上。

    麻美看了一眼笔记上的海鲜名,竟然有四五十种之多,写到最后,还出现一些不常见的深海鱼。

    看到郑轲的眼神明亮,整个人也来了精神,麻美的心才算放了下来,悄悄地退出了房间。

    “郑轲,你和一色君一定要加油啊。胜负不重要,但我们一定不要把气势丢了。”

    郑轲盯着笔记本上的海鲜名,沉思片刻之后,把他对每种食材的评价写在后面,筛选之后,最终确定了十种食材,并将这些食材搭配成三道食谱中。

    “就是你们了……还有两天的时间,一定要拼尽全力,赢下这场比赛。”

    就在郑轲开始最后的冲刺时,远月学园的论坛上,对秋季选拔赛的讨论也愈发的激烈。

    两场比赛的支持率极不相同。

    一色慧和凯瑟琳之间的票数大致为5:5。虽然凯瑟琳在第一轮中,兵不血刃地赢了对手,但是更多人觉得是凯瑟琳的对手实力太弱,毕竟楠连太郎只在预选赛拿到了88分。反观一色慧的对手是久我照纪,那可是实打实的90分高手。这样一对比,在大家的印象中,一色慧和凯瑟琳之间的实力,竟然相差不大。

    而纪之国宁宁与郑轲之间的比赛却呈现一边倒的情况,两人的票数之比竟然达到了恐怖的8:2。而郑轲之所以能够拿下2成的支持率,完全在于他在第一轮爆冷击败了阿布索伦,以黑马的姿态,进入了第二轮。

    如果郑轲赢下的对手不是阿布索伦,或许他和纪之国宁宁之间的票数之比,还会更低。

    相比于大家对这两场比赛的猜测,另一个话题也在论坛里逐渐热闹起来今年秋季选拔赛的冠军,是否要被外校的学生夺走。

    这个话题分成了两派,一派挺远月学园,另一派挺凯瑟琳。
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