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食戟之最强美食系统-第537部分

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    萧寒看着忙碌的阙正卿,忍不住连连点头,经过一年的成长,阙正卿的厨艺也有了长足的进步。

    尽管与去年的傅修筠相比,依然有一些瑕疵,但这是由天赋决定,怨不得阙正卿。而且,这样的实力,应该很接近去年的程怀志了。

    真是期待这道椒盐八宝鸡。

    阙正卿将烧热的芝麻油淋洒在鸡脯处,再把椒盐味碟也放在餐盘上。

    “评委老师,我的菜品做好了。”阙正卿高高举起了手臂。

    “请把你的菜品端上来。”莫晓和微微挥手。

    现场的观众坐直身体,目不转睛地盯着大屏幕,而拜耳的注意力,也自动移到阙正卿的身上。

    阙正卿瞥了一眼拜耳,再深吸一口气,端起托盘,走下了赛场。

    三名评委在比赛中,就已经猜到了阙正卿的菜品,因此,他们对菜品缺少了一种期待感,而是将自己的注意力,都放在了这道菜品的质量上。

    料理刚刚放在餐盘上,浓郁的香味扑面而来,刺激着三个人的味蕾,一种极致的浓香,沿着鼻腔,进入三个人的身体。

    好香!

    这一个想法,同时出现在三名评委的脑海中,他们的目光也随之落在菜品上。

    经过油炸之后的整鸡呈现出诱人的金黄色,浓香的芝麻油淋洒在鸡脯处,使得鸡肉看起来鲜美可口,每道鸡肉的旁边,都摆放着一个味碟,里面装着灰白色的粉末,不用说,它也是这道菜品的主角之一,椒盐味碟。

    “老师,这是我的菜品,椒盐八宝鸡,请慢用。”阙正卿深鞠一躬,视线最终落在萧寒的脸上。

    萧寒是他的老师,也擅长川菜,因此,他也最在意萧寒的看法。

    只是,从目前来看,萧寒对这道菜品的态度,并没有表露太多。

    “萧老师,我们,开始试吃吧?”莫晓和问道。

    萧寒微微颔首,“两位老师,我们开始试吃!”

    尽管椒盐八宝鸡是整鸡,但是鸡肉经过长时间的蒸煮,肉质已经软烂,只是在经过食油浸炸之后,鸡肉的外形呈现出焦酥的感觉。

    陈羽雯用筷子从鸡腿上夹取一块鸡肉,蘸取椒盐后,送入口中,还没来得及仔细咀嚼,细腻的肉鸡已然在口中化开,而焦香的鸡皮,在咀嚼之后,也展露出焦酥的口感。

    这种感觉……就像是一支丘比特之箭,刺穿了她的心脏,让她瞬间喜欢上了这道菜品,并且,这种喜爱,从心脏向身体四周迅速蔓延。

    身体……都要融化了!

    陈羽雯摸着滚烫的脸颊,双眼迷离。

    真是好吃!

    “这道菜品,我之前试吃过很多次,但没有一次,让人有这种感觉!细腻的鸡肉,在经过蒸煮之后,肉质已经酥软,入口即化,而经过浸炸后的鸡皮,也带有焦香的味道……在蘸取了椒盐之后,舌头也带有轻微的酥麻,并与鸡肉渐渐融合……就像是一只大手,紧紧抓住味蕾!我真的太喜欢这道菜品了!”陈羽雯眉头微蹙,忍受着料理所带来的冲击。

    阙正卿稍微松了口气,神色也缓和不少。

    陈羽雯毕竟是特级厨师评委会的副主任,能得到她的认同,说明这道菜品,应该能让评委们满意。

    阙正卿瞥了一眼萧寒。

    这些人中,他最担心的评委,依然是萧寒。

    萧寒在试吃了鸡肉之后,闭上眼睛,仔细地品味着料理的味道,眉头微皱,但神色却没有露出喜好。

    许久之后,萧寒睁开眼睛,看着面前的菜品,沉思片刻,说道:“火候尚可,对油温的把握,也恰到好处,再加上之前的‘整鸡出骨’也有不错的水准,让鸡肉的味道出现了层次性,这一点很难得。”

    “多谢老师。”阙正卿微微鞠躬,偷偷擦了一下额头的汗水。

    到目前为止,这道菜品还没有出现大的纰漏,就看莫晓和对这道菜品的评价了。

    莫晓和拿起餐刀,划开鸡肉的腹部,热气逸出,餐桌上立刻涌现出一股浓郁的香味。

    莫晓和也不多说,拿着餐勺,舀起一勺鸡腹中的填料,送入口中。

    “嗯?”莫晓和双目圆睁,脸色涨红。

    口腔内的馅料,所迸发出的香味,猛烈地冲击着他的味蕾。

第333话 止步

    美味!

    这是莫晓和在试吃到填料后的第一感受。

    糯米、薏仁米、百合、莲子……

    八种食材经过长达一个多小时的焖蒸,而变得松烂可口,只是稍微咀嚼,“八宝”至美的味道,就在口腔中渐渐散开。八种鲜美的食材,摩擦着舌苔,发出了轻微的蠕动,汁液沿着舌苔流经味蕾,久久不散。

    那种发自内心的舒爽,带给了他阵阵快感。

    干贝、芡实、香肠、香菌……这些食材,就像是一个个的小精灵,手牵着手,将莫晓和团团围住,与他一起跳起了欢乐的舞蹈。

    真是太让人感到痛快了!

    莫晓和闭上眼睛,感受着这道菜品,所带来的美味。

    “……真是好吃,东方学园的实力,果然很不错……你以后,应该会有很高的成就。”莫晓和期待地看着阙正卿。

    阙正卿微微鞠躬,脸色稍微轻松下来。

    三位评委试吃完两个人的菜品,也开始了低声讨论。

    现场的观众也趁机发出了自己的观点。

    “两道菜品,真的好难抉择。”

    “我更喜欢阙正卿的菜品,可能是因为我喜欢川菜吧?”

    “没错,椒盐八宝鸡的难度也更高,里面有‘起全鸡’的刀法,这可不是随便哪个人就能做到的。”

    “也是,只看‘起全鸡’,几乎就能判定比赛的胜负了。”

    “但法国选手的实力也很不错,尤其,他使用铝箔,来化解刀工的欠缺,是一个很不错的思路。”

    “而且,只看外观,那道西餐也显得更加精致。”

    “好难猜,算了,还是看评委老师的点评吧?”

    直播间的宣荔和白石龙一也在讨论本场比赛的结果,只是两个人要比现场的观众,更加理智。

    这是烹饪比赛,决定比赛结果的关键点在于菜品的味道。

    两个人都是经验丰富的厨师,因此,对比赛结果的看法,也非常一致。

    在评委给出结果之前,所有人的看法,都只是毫无目的的猜测,因为,现场只有三位评委,同时吃到两个人的菜品。

    不过,如果不考虑实力因素,阙正卿获胜的概率无疑会更大。

    毕竟三名评委都是华夏人,他们的饮食习惯,也会让他们更适应阙正卿的菜品。

    评委席在这一段时间,成为了整个会场以及摄像机的焦点。

    三名评委低声交流,彼此间稍微出现了一点争执,莫晓的意见,与陈羽雯、萧寒有些不同。

    但很快,莫晓和微微点头,认同了两个人的说法,三名评委也重新坐直身体,纷纷拿起毛笔,在宣纸上,写下支持的选手。

    两台摄像机立刻对准三名评委,而另两台摄像机,则将镜头对向拜耳和阙正卿。

    “咳咳……没想到第一场比赛,就已经如此之精彩了,这让我和萧老师、以及陈老师的意见,稍微发生了分歧。好在,分歧的原因并不大,因为回归到比赛本质,两道菜品的高低并不难判断,因此,本次比赛的胜者是”

    莫晓和说到这里,将桌面的宣纸拿起,一个人的名字,出现在大屏幕上,与此同时,萧寒和陈羽雯也亮出了宣纸。

    “本场比赛的优胜者是,拜耳塞西尔。”莫晓和大声说道。

    阙正卿紧握拳头,青筋凸起,牙齿紧紧地咬住嘴唇。

    他尽管想过这个结果,但他也觉得自己有机会获胜为了烹制这道菜品,他使出了全部实力,不想就这么输了。

    不甘心!真的很不甘心!

    血丝从牙齿与嘴唇之间渗出,但阙正卿却感觉不到疼痛。

    “小卿,我说一下我对这道菜品的感受。”看到眼神露出不屈神色的阙正卿,萧寒想了想,还是把一些话挑明比较好,“首先,我在试吃了两道菜品之后,就认定你没办法赢下这场比赛,和菜品的选择无关,而是你自身的实力使然。”

    “说实话,如果我处在你的位置,也会很矛盾。如果使用简单的菜品,完全没有胜算。而使用复杂的菜品,因为程序比较多,你很难把心态保持一致。即使,你使用了‘境界’……不,正是因为使用了‘境界’,你在心态波动后,才让菜品的缺点,表现的更加明显。

    “在这道菜品中,鸡肉的口感出现瑕疵。”

    “怎么可……不……不可能吧?我已经很注意了。”阙正卿在萧寒面前,也不敢说得太绝对,但依然把自己的质疑说了出来。

    而且,他也不会犯太明显的错误。

    “你没有把鸡肉内的水分,完全除净。因此,在浸炸的时候,鸡肉内的水份,让鸡肉的表皮焦而不酥。”萧寒提醒道。

    拜耳处理鸽子的手法是烘烤,烘箱内除了鸽子本身的肉汁外,就只剩下淋浇在上面的鸡高汤,而阙正卿处理鸡肉的方法是蒸,除了本身的肉汁,还有大量的水汽。

    这是两道菜品之间,最明显的差距。

    “不过,就算有这个缺点,你的菜品依然非常优秀,如果作为食客,我会很满意这道菜品,而且,它也超过了我的预期。但这是比赛,我们在这里,不是为了选择优秀的菜品,而是挑选更优秀的菜品。从这一点说,拜耳的料理堪称完美。”萧寒说道。

    阙正卿张了张嘴,没想到他竟然在这里失误了。

    即使萧寒说的话带有安慰地语气,依然无法让他释怀。

    输了就是输了,不用找什么借口,下次……在毕业之前,好像只剩下名校排位赛了。

    拜耳知道自己取胜后,也没有表现中的那么兴奋。

    一方面性格使然,他平时就不怎么爱说话,整天表情木讷,而另一方面,他也清楚,这里并不是法国,除了少数几个人外,并没有太多的人,会为他感到高兴。

    事实也是如此,现场的观众在看到阙正卿输掉比赛后,每个人的脸上,都露出了失望的神情。

    不过,观众们并没有对阙正卿过多指责,在阙正卿即将走进选手通道的时候,不知道谁率先鼓起了掌,紧接着整个会场,也被响亮的掌声所包围。

    “你做的很好了,这次很可惜,但下次一定能获胜。”

    “在我心中,你也是胜者!加油,还有下次。”

    阙正卿惊讶地看着四周,随后眼睛微热,连忙对着四周的观众,深深鞠了一躬。

    尽管很不甘心,但他在本次the…blue上的比赛,也就此告一段落。

    他,最终,止步于八强。

第334话 第二场比赛

    直播间的白石龙一和宣荔,看到这个结果时,稍微一愣,互看彼此,都从彼此的眼睛中,看出了一丝惊讶。

    白石龙一也认为拜耳会赢,却没想到赢得如此干脆,竟然不拖泥带水。

    宣荔则是惊讶,评委并没有因为阙正卿是东方学园的学生,而对其打有感情分。

    这次比赛的评委,难道真的能做到完全公平?

    宣荔开始对明天的比赛,有了期待。

    尤其,明天的最后一场比赛,刘浩林与郑轲之间的对决,评委究竟对两名选手是什么态度,让这场比赛的结果,充满了悬念。

    在第一轮比赛结束之后,电视台插播了半个小时的新闻,宣荔和白石龙一也借机有了吃饭的机会。

    “两位老师,请担待一下。现在还在直播中,只能先吃一些快餐,等到晚上比赛结束,我请两位吃大餐。”导演脸上堆着笑容。

    “不用了。随便吃一点就好,再说,下一场比赛马上要开始了,我们也没心情吃什么大餐。明天还有比赛,晚上的饭就省了吧?等第一轮比赛再说。”宣荔离开直播席,来到角落的一个小圆桌边,随手拿了一个盒饭,打开后看到了油腻的回锅肉,随后把盒饭递给了白石龙一。

    白石龙一皱着眉头,他也不想吃回锅肉,毕竟肥肉太多,影响他的身材,随手又把盒饭递给了一脸肥肉的导演,导演接过盒饭,立刻喜笑颜开。

    “对了,两位老师,下一场比赛,是‘食之魔王’的孙女,拥有‘神之舌’的切绘里奈大小姐出场,两位怎么看这场比赛?有取胜的可能性吗?”导演往嘴里塞了一块肥肉,眼睛眯起。

    他很享受舌苔与肥肉在接触之后,所带来的快。感。

    “很难。”宣荔摇了摇头。

    白石龙一叹了口气,“你看到刚才的拜耳了吗?”

    “看到了。”导演连连点头。

    “据说,凯瑟琳的水平,要比拜耳厉害。而且,自从凯瑟琳成为u18的第一名,她还没输过比赛,一场都没有。”白石龙一提醒道。

    “啊?这岂不是说,这名叫凯瑟琳的选手,已经预订了这次比赛的冠军?”导演惊讶的说道。

    “那可不好说。你要知道,下半区的竞争,要比上半区更激烈。”宣荔说道。

    “也是。”导演想到下半区的选手,也微微颔首。

    进入八强的人,没有一个是软柿子,尤其是下半区。

    ……

    “小切的比赛马上就要开始了,真的好想在现场给她加油,怎么办?”久我照纪坐在电视机前,双手紧握在一起,一副撒娇的样子。

    “恶心。”

    纪之国宁宁推了一下眼镜中框,小声说道。

    “闭嘴,辫子妹,我想怎么说,是我的自由!”久我照纪龇牙说道。

    “长多高可不是你的自由。”

    纪之国宁宁的话,像一把匕首,刺进了久我照纪的心脏。

    “这和身高有什么关系!”久我照纪立刻跳了起来,冲着纪之国宁宁吼道。

    “好了……好了,切同学马上就要登场,大家要好好给她加油。”一色慧摆了摆手,示意两个人安静下来,随后又扭头看着近藤淳,“淳君,郑君的奶油蘑菇浓汤,你掌握了吗?”

    “嗯,昨天就已经做出来了,就是味道不太对。”近藤淳皱起眉头,对自己烹制的奶油蘑菇浓汤,并不满意。

    “你那个浓汤,真的太浓了,就像拉稀一样,难喝。”久我照纪靠着沙发,仰头看向身后的近藤淳。

    近藤淳用白眼球瞪了久我照纪一眼,“我觉得,身高比不上我的人,没资格评论我的菜品。”

    久我照纪的额头青筋凸起,还没来得及说话,旁边的纪之国宁宁双手扶着镜框,小声说了一句,“赞同。”

    “我在说一遍,这和身高没关系。”久我照纪咬牙说道。

    “那……我的浓汤,也和拉稀没关系。”近藤淳皱起鼻子。

    “样子相似好吧?”久我照纪想到昨天试吃的浓汤,忍不住笑出声来。

    “身高。”近藤淳再次往久我照纪的心脏,狠戳了一下。

    久我照纪龇牙咧嘴,刚想反驳,坐在另一侧的麻美打断了两人的对话,“打住。工作人员已经开始运送食材了!绘里奈马上就要出场,给她好好打气。”

    其他人的视线随后移动到电视上,电视的画面却切到了观众席。

    等待比赛开始的幸平创真,看到他出现在大屏幕上,立刻呲牙,摆出了剪刀手的pose。

    十杰等人看到创真脸上的笑容,也松了口气,看来幸平已经从小组赛的失利中,走了出来。

    这一场比赛,凯瑟看和绘里奈使用的食材都比较少,可以用一辆小车装下。
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