食戟之最强美食系统-第501部分

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　　　　服务员立刻之后没多久，郑轲就走进了餐厅，看到罗蒙，稍微一愣，“罗蒙先生，你怎么过来了？”

　　　　“当然是就餐了。”罗蒙笑着说道。

　　　　“吃饭？”郑轲一愣，扭头看到一侧的洁丽，立刻恍然大悟，“原来你们是一起的。”

　　　　“这是我夫人。”罗蒙介绍道。

　　　　“哦，夫人好。”郑轲双手还沾着面水，只能简单地打了招呼。

　　　　洁丽也面带微笑，微微颔首。

　　　　“你知道有这么多人，还每天只烹制10道菜品，是不是故意的？”罗蒙笑道。

　　　　“当然不是，菜品的质量，也有高低之分。旁边的那种菜品，我随意可以做出来，你们吃吗？”

　　　　郑轲偷偷指了一下旁边餐桌的菜品，罗蒙看过去，发现是意大利面，便连连摇头。

　　　　在那个餐厅不能吃意面，非要跑到这儿来？

　　　　“那就是了。我做的也不是普通的菜品，所以烹制这种菜品，是非常困难的。再说，你也没见过，有哪名厨师，连续烹制出10道，与比赛菜品同等质量的料理吧？”郑轲接着问道。

　　　　“也是。”罗蒙微微点头，他虽然没担任过评委，但也知道，选手们为了烹制出一道合适的菜品，会花费很多精力在上面，从这一点儿来说，郑轲烹制出10道菜品，确实不是太容易。

　　　　“希望你烹制的法餐，能够和你的华夏菜一样出色。”罗蒙说道。

　　　　“我也希望，所以才让巴黎的食客或者美食爱好者，品尝一下我的法餐。对了，要不要先试吃一下其他的菜品？阿布索伦的厨艺也很不错。”郑轲提醒道。

　　　　他只烹制一道菜品，对两个还没吃晚饭的人来说，肯定不够。

　　　　罗蒙知道郑轲的想法，立刻回答道，“先吃一下其他菜品也好。就先点两份尼斯沙拉吧？”

　　　　郑轲微微点头，转身进入了厨房，看到刚刚喘口气的阿布索伦，说道：“罗蒙先生要两份尼斯沙拉，好好表现。”

　　　　“嘁，我还不会烹制尼斯沙拉吗？”阿布索伦没好气地看了一眼郑轲，擦了把额头的汗水，立刻拿起食材，开始烹制沙拉。

　　　　郑轲则是打开了冰箱门，看了一眼冰箱里的食材，最后挑出了一块羊排。

　　　　今天的最后一道菜品，就是你了。

　　　　郑轲将羊排放到砧板上，接着把其他食材一一找了出来，开始了烹饪。

　　　　罗蒙坐在长椅上，看着四周，心中暗暗惊叹。

　　　　在几个月前，他和艾迪也在这里吃过饭。不过，那时候的“静谧之乡”只是在几个特定的时间，才会有比较多的顾客，远远不能和现在相比，而且，菜谱上的菜品种类，也比之前多了很多。

　　　　“那个叫阿布索伦的人……你吃过他的菜品吗？”洁丽好奇地问道。

　　　　“没有，不过他是蓝际的学生。”罗蒙提醒道，“而且，他叫做阿布索伦杜兰，你应该听过这个姓氏吧？”

　　　　“杜兰……是米尔恩主厨的……”洁丽不可思议地看着罗蒙。

　　　　“没错，是米尔恩主厨的公子，也是凯瑟琳的哥哥。今年本应该也和凯瑟琳一样，升入三年级，但却选择肄业，开了这家餐厅。”罗蒙感叹道。

　　　　“也是，毕竟蓝际的三年级升学率，真的太恐怖了。”洁丽叹了口气。

　　　　“这也没办法，蓝际只需要最强的学生。”罗蒙无奈地说道。

　　　　洁丽哑然。

　　　　“不过，仅仅过了几个月，就把小餐厅弄到这一步，真不愧是蓝际的学生。”罗蒙看着四周，由衷说道。

　　　　蓝际的招牌固然很硬，但这里是巴黎，高档餐厅数不胜数，即便是在蓝际学习过的人，想要在巴黎以单独开店的形式崭露头角，也非常困难，因此，这些人中的大多数，都会选择在一家高档餐厅担任厨师或者副手，等到有足够的经验，再单独出来开店。

　　　　因此，阿布索伦能在短时间内做到这一步，已经非常不易了。

　　　　就在两个人聊天的时候，阿布索伦端着两份尼斯沙拉，走到了餐桌旁。

　　　　“罗蒙先生，夫人，你们的菜品做好了，请慢用。”阿布索伦将沙拉，摆放在两个人的面前。

　　　　尼斯沙拉是法国比较常见的一种沙拉，因为其主要食材是土豆以及鸡蛋，并且分量比较多，因此，可以被用来当作正餐。

　　　　郑轲也做过这道菜品，不过，他选用了金枪鱼作为主要食材之一，烹制方法也比较复杂，而阿布索伦烹制的尼斯沙拉，则要稍微简单一些，主要是他去掉了金枪鱼。

　　　　罗蒙吃了一口土豆，细腻的口感让其为之一振。

　　　　阿布索伦的厨艺，要比想象中的好很多，对火候的把控，对调料搭配的理解，都具有极高的水准。一般的蓝际学生，绝对烹制不出这种味道的尼斯沙拉。

　　　　有这种厨艺，也难怪阿布索伦能在短时间内，让“静谧之乡”有如此多的客人。

　　　　“非常好吃，让我对你有了新的认识。”阿布索伦继续将一个樱桃番茄吃进口中，酸甜的味道刺激着味蕾，激起了他的食欲。

　　　　“多谢老师，其实我的厨艺，也还不错。”阿布索伦揉了一下鼻子，脸上带着一丝得意。

　　　　“要不这样，如果你报名爱华顿美食培训中心，我让你的厨艺继续提升一个档次。”罗蒙颇有兴致地看着阿布索伦，却换来了阿布索伦的白眼球。

　　　　“罗蒙老师，等会儿别忘了付账。”阿布索伦脸色僵硬，在说了这句话后，转身返回了厨房。

第247话　芥末与海盐

　　　　对罗蒙来说，阿布索伦的尼斯沙拉只是一个开胃菜，真正的重头戏在郑轲的菜品上。

　　　　唯一美中不足的一点，在于这道尼斯沙拉分量太足，而且味道也非常纯正，再加上现在也正是吃晚餐的时间。两个人一不留心，便把整盘的尼斯沙拉吃进了肚里。

　　　　于是，郑轲烹制的正菜还没端出，两个人已经没有多余的精力，再试吃郑轲的菜品了。

　　　　“要不……我们先回？”洁丽皱着眉头，看着罗蒙。

　　　　“你先回吧？我今天一定要试吃到郑轲的菜品。”罗蒙态度坚决。

　　　　洁丽看到丈夫坚毅的神情，也知道他心意已决。但，以两个人目前的状态，真的能品尝出郑轲菜品的味道吗？

　　　　希望上菜时间，能往后推延吧，至少也要等到胃里有些空间才行。

　　　　洁丽的这个想法刚刚冒出头，就看到郑轲端着菜品，走进了餐厅。

　　　　洁丽无力地捂住了脸，真是怕什么，来什么。

　　　　“两位，刚才的尼斯沙拉，味道还不错吧？”郑轲来到罗蒙的餐桌前，轻声说道。

　　　　“非常不错，没想到阿布索伦的厨艺这么高。”罗蒙由衷说道。

　　　　“他再怎么说，也是蓝际的学生，而且，父亲是三星主厨，妹妹也是料理天才，他的厨艺不会太差。”郑轲将手中的餐盘轻轻摆在两个人的面前，“罗蒙先生，我们也认识很久了。这次，免费赠送一盘。”

　　　　洁丽听到被郑轲赠送一盘，脸色立刻耷拉了下来，她真的已经吃不下了。

　　　　等等……

　　　　在餐盘出现在她的视野中后，洁丽猛嗅了两下面前的空气，菜品香浓的气息扑面而来，让其精神一阵，明明刚才还没有胃口，但现在却又食欲大开。

　　　　洁丽低下头，看着餐盘内的菜品。

　　　　烤羊排散发着香浓的气息，旁边摆放着浓郁的酱汁，香味源源不断地逸出，瞬间占据了她的意识。

　　　　洁丽艰难的咽下口水。

　　　　面前的菜品香美可口，让人垂涎欲滴，身上的每一根毛孔，都仿佛舒展开来。

　　　　“两位，这道菜品叫做烤羊排佐蒜香红酒罗勒酱，请慢用。”郑轲轻声说道。

　　　　洁丽此刻已经顾不得郑轲的话，连忙拿起了餐叉，切下一块鲜美的羊肉，送入了口中。

　　　　鲜美的羊肉，散发着浓香的气息，浓郁的肉质流淌到味蕾，在味蕾之上，掀起了一股浓郁的美味风暴。这股美味更是沿着其神经，传递到大脑，一股冲味随之浮现在她的脑海中，宛如一记重拳，击打在她的身上。而在冲味消散之后，一股清香席卷着羊肉，在体内渐渐散开。

　　　　好吃！

　　　　有一霎那，洁丽仿佛进入了一个美食世界，身体的每一个细胞，都随着这个美食世界，而渐渐放松。

　　　　真是太美味了！

　　　　洁丽紧咬嘴唇，忍受着美食所带来的冲击，而罗蒙的感觉却更加强烈。

　　　　“是……芥末酱？”罗蒙惊喜地说道。

　　　　这种浓郁的清香，确实是来自于芥末！

　　　　郑轲微微点头，“没错，我确实使用了芥末酱。”

　　　　“但是，这种芥末酱的味道，似乎与法式芥末酱不同……似乎有一种香草的味道。”罗蒙推测道。

　　　　“因为，除了法式芥末酱之外，我还加入了黄芥末酱。”郑轲简单的解释道。

　　　　经常使用的芥末酱一共有三种。

　　　　一种是经常使用法式芥末酱，这种芥末酱有辣和不辣之分，带着一丝酸喂。而日本则多使用青芥末酱，使用的材料，则是山葵。而华夏料理中，则常使用黄芥末酱，味道更为刺激。

　　　　但是，郑轲在这道菜品中，却没有使用华夏黄芥末酱，而是选用美式黄芥末酱。

　　　　两种芥末酱，在做法上，有极大的不同。

　　　　华夏黄芥末酱，是使用芥末籽与磨成粉后，与白糖、植物油等调味料调味，而美式黄芥末酱，则使用了芥末籽、糖、醋酸以及各种香料。

　　　　法式芥末酱与美式黄芥末酱在混合之后，使羊排迸发出惊人的味道。

　　　　其实这也不难理解，法式芥末酱里面混有了葡萄酒、水果、蜂蜜等添加剂，所以芥末酱本身的味道也略带醇香，而美式黄芥末酱因为添加了醋酸以及各种香料，便于除去羊肉本身的腥味。

　　　　同时，这两种芥末酱在味道上的差异，又不算太大，混合之后，就有了意想不到的效果。

　　　　罗蒙听了郑轲的解释，连连点头，再次试吃了一口羊肉。

　　　　“由芥末酱带来的风味，让人触不及防，而羊肉又带给了人们一种大海的气息，真是美味！”罗蒙惊叹道。

　　　　大海的气息？

　　　　洁丽一愣，立刻试吃了一口，在羊肉醇香之中，隐隐带着一股海鲜的味道，并且随着肉汁，流淌到口腔各处……

　　　　奇怪……这道菜品中，明明没有海鲜……难道是酱汁？

　　　　在洁丽错愕之中，郑轲便解开其中的奥秘。

　　　　“是海盐。”

　　　　“海盐？”罗蒙眼前一亮，立刻恍然大悟。

　　　　海盐，顾名思义，即为从海水中提取出的盐，与普通食盐相比，海盐的颗粒更大，同时矿物质也更多。更重要的是，海盐是腌制食材的绝佳调料。

　　　　在羊肉入口之后，海盐携带着矿物质以及大海鲜美的气息，快速充斥着罗蒙的身体，满满的幸福感，在体内不停回荡。

　　　　“没想到，你的法餐，也这么出色。”罗蒙惊叹道。

　　　　洁丽也连连点头，郑轲目前表现出的厨艺，绝对超过绝大多数蓝际的学生，难怪会有这么多人，想要试吃他的菜品。

　　　　“咳咳……罗蒙先生，您还没蘸吃酱汁呢？这道蒜香红酒罗勒酱的味道，也非常诱人。”郑轲轻笑道。

　　　　“蒜香红酒罗勒酱？”罗蒙再次看到牛排旁边的酱汁，咽下了口水。

　　　　锋利的餐刀，轻轻切下一小块羊肉，蘸取了浓郁的酱汁后，他便将羊肉送入了口中。

　　　　“这股味道……黄油与大蒜、洋葱等食材一起翻炒，产生了浓郁的香味，再加上红酒以及罗勒叶，一起熬煮。红酒的酒精散发出去，使得酱汁变得越发香醇可口，再搭配着牛高汤的浓郁与醇香，赋予了羊肉不一样的风味真是太好吃了！”

　　　　罗蒙咀嚼着口中的羊肉，浓郁的酱汁在口腔内肆意流淌，与羊肉一起，源源不断地冲击着他的味蕾。

第248话　交谈

　　　　洁丽完全没想到，本以为自己吃不下面前这道“烤羊排佐蒜香红酒罗勒酱”，但当面前的餐盘已经空空如也，她才清醒过来，原来她已经吃掉了整整一盘，而且，她现在依然有一种意犹未尽的感觉。

　　　　这名年轻厨师……真是厉害……

　　　　洁丽抬头看着桌前的郑轲，内心感到了惊讶。

　　　　“你现在已经在蓝际稳定下来了吧？”罗蒙拿起餐巾轻轻擦拭嘴角，脸上带着轻笑，看着面前的郑轲。

　　　　郑轲微微颔首，“还好，经过几个月的学习，现在应该在八个人中，有一个还算可以接受的位置吧？”

　　　　毕竟第二次考试，只考了第四名的成绩……不过，最终拿到毕业证，问题应该不会太大。

　　　　郑轲默默地想道。

　　　　“你对从蓝际学院毕业，有信心吗？”罗蒙好奇地问道。

　　　　“那当然，要不然我从日本来到巴黎，不就没什么意义了吗？”郑轲反问道。

　　　　“也是啊。”罗蒙嘴角上翘，“要不，我们谈一件事。”

　　　　“什么事情？”郑轲不解地看着罗蒙，不清楚罗蒙在想些什么。

　　　　“你现在有其他事情吗？”罗蒙问道。

　　　　“现在？你是最后一位客人，我等一会儿要准备明天的菜品。”郑轲随口说道。

　　　　“这样啊……你能抽出来一个小时……不，半个小时的时间吗？我有事想和你单独谈一下。”罗蒙说道。

　　　　“和我？”郑轲皱起眉头，不解地看着罗蒙，他不清楚罗蒙找他，会有什么事情。

　　　　“放心，只是随便说几句话而已。”罗蒙轻笑道。

　　　　郑轲又不是傻子，为了谈几句话，用得着这么大费周折吗？

　　　　但如果郑轲不坐下来和罗蒙谈一下，也不会知道他的心思。

　　　　“在什么地方谈？就在这里？”郑轲反问道。

　　　　“我们出去喝杯茶。”罗蒙认真地说道。

　　　　“那……稍微等我一下，我去换一下衣服。”

　　　　“没问题。”

　　　　郑轲返回休息室，洗澡后换上衣服，走出了餐厅，发现洁丽已经离开，只剩下罗**自坐在之前的座位上。

　　　　“好了？”

　　　　“嗯。”郑轲点了点头，“夫人呢？”

　　　　“他先回去了。”罗蒙从座位上站起，“我知道附近有一家不错的茶馆，我们先过去吧？”

　　　　郑轲和阿布索伦打了一个招呼，便跟着罗蒙走出了“静谧之乡”。

　　　　罗蒙所说的茶馆，郑轲也知道。叫做“春茶园”，在附近这一带，算是稍微比较上档次的茶馆了。但与市中心的那些地方，依然不能相比。

　　　　两个人找了一个单间，各自点了一壶茶以及甜点，等到服务员将茶点送上来后，郑轲也终于长出一口气，“好了，罗蒙先生，请问你有什么事？”

　　　　罗蒙倒了一杯茶，轻轻地抿了一口，“你从日本来到法国，生活还习惯吗？”

　　　　郑轲微微点头，“还好，虽说有些差异，但我是学生，这些困难，还是可以克服的。”

　　　　“哦，你来到巴黎，不止是为了想要做蓝际的学生吧？”罗蒙反问道。

　　　　郑轲眉头微皱，不太清楚罗蒙话中的意思。

　　　　“下面是我的猜测，有可能不太对，如果有冒犯的地方，也请见谅。”罗蒙轻声说道。

　　　　郑轲微微点头，他想知道罗蒙看出了什么。

　　　　“虽然蓝际在国际上很有名气，但对你来说并不是最佳的选择，首先，你不是法国或者欧洲人，最擅长的菜品也不是西餐，因此，你刻意从日本跑过来，并不明智。相较于蓝际，东方和远月更适合你。毕竟，你擅长的菜品是华夏菜，这与东方学园相契合；而你之前两年是