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食戟之最强美食系统-第477部分

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    “没问题!”小林龙胆满脸自信,但又想到凯瑟琳在u18的名次,又变得不太确定,“大概吧。”

    主持人见到两名选手登上赛场,也快速来到舞台中央。

    “两位,你们都准备好了吗?”

    凯瑟琳和司瑛士不约而同的点了点头。

    主持人又转身问向坐在评委席的艾迪,“评委老师,请问,这一场比赛是否有附加题目。”

    艾迪微微颔首,“请工作人员把抽题的箱子拿上来。”

    “果然有附加题目。”

    为了不耽误看比赛,吉野悠姬在蓝方国际外的广场,买了热狗,吃过之后,就匆匆地返回了赛场。

    看到艾迪宣布要抽取附加题目,她立刻目不转睛地盯着大屏幕。

    拜托,一定要抽到一个司学长擅长的菜品。

    吉野悠姬在心里默默祈求,而远月学园的其他人,尽管没有出声,但在心理也发出了祈祷。

    郑轲搓了搓手,他也非常期待附加题目。

    司瑛士和小林龙胆所擅长的菜品,相差不多,毕竟都是擅长法餐。而且,郑轲可以肯定,凯瑟琳所擅长的料理,基本覆盖了司瑛士的料理。

    司瑛士如果想要取胜,必须要出奇制胜。

    在这种前提下,如果能抽到一个比较偏僻的题目,对司瑛士反而是一件好事。

    艾迪的手,在纸箱中摸了半天,总算抽出了一个题目。

    他看了一眼纸条上的内容,轻轻地摇了一下头。

    “坏了。”郑轲看到这一幕,轻声说道。

    艾迪对题目不满意,说明附加的主题只是一个常规题目。

    身边的宣荔刚想询问郑轲原因,四周的观众也发出了惊呼声。

    她连忙抬起头,却看到大屏幕上,出现了一个法语单词。

    宣荔会的法语词汇并不多,但大屏幕上的法语,她恰恰知道。

    “是白酒。”宣荔惊讶道。

    法餐中的白酒,指的是白葡萄酒。

    “一色君,第三组原先的题目是什么?”郑轲轻声问道。

    “另一个题目?好像是迷迭香吧?”一色慧回想道。

    “白葡萄酒,迷迭香?不是一个好题目。”郑轲郁闷摇了摇头。

    田所惠立刻扭过头,不解地看着郑轲,“学长,为什么不是好题目?”

    “原因应该不难猜吧?迷迭香是香料,而葡萄酒虽然经常被直接饮用,但是它们也会被用来当作调味汁。这两种材料可以搭配出很多种酱汁,来用搭配不同食材。不过,不同颜色的葡萄酒,通常会搭配不同的食材。红葡萄酒搭配肉质颜色比较深的肉类,比如牛排;而白葡萄酒则搭配颜色比较浅的肉,比如鱼肉。

    “这场比赛,两个人都会做常规的菜品。司学长不占优势。”

    听到郑轲的解释,田所惠连连点头,又摇了一下头,她现在除了给司瑛士加油之外,也做不了其他事情。

    所以,请一定要加油,司学长。

    田所惠心里默默地说道。

    在比赛题目确定之后,两个人立刻转身来到自己的操作平台前,在各自沉思了半分多钟之后,便立刻开始动手,将食材写在纸上。

    “速度好快啊。”

    “是啊,这么短的时间,就能确定比赛菜品吗?”

    “希望他们能做出两道精美的菜品。”

    “废话!凯瑟琳的厨艺那么强,烹制的菜品一定没问题。这么快做出决定,一定是胸有成竹!”

    现场的议论声,此起彼伏,有的人猜测两人的心理,有人则挑战更有难度的事情猜测两个人要做的菜品。

    工作人员在把两个人的食材表格拿走之后,司瑛士和凯瑟琳也打开了刀具箱,清理各自的刀具。

    在经过了六七分钟的等待之后,工作人员把两个人的食材纷纷端上舞台。

    两个人将各自的食材,放上操作台,而大屏幕上,也随之出现了这些食材的样子。

    “司学长选择的是石鲈鱼,而海瑟琳选择的,则是金线鱼。果然,都是鱼肉。”

    郑轲揉了揉下巴,与他所猜测的,相差无几。

    其实,这个题目也适合鸡肉,不知道两个人为什么都没选择。

    “学……学长……”前排的田所惠突然扭过头,看着郑轲,“快看其他食材。两个人用到的材料,有一部分一样!”

    “诶?”

    郑轲听到了田所惠的话,立刻看向半空中两个不同的显示屏。除了白葡萄酒和迷迭香之外,其他的食材,也相继出现在他的视野中。

    “洋葱、蘑菇、柠檬、欧芹、百里香、月桂叶、白胡椒粉……”

    郑轲大致看了一眼两个人的食材,发现香料大部分一致,再加上两个人选择的都是鱼肉,因此两道菜品,应该会有相同之处。

    这是要直接对决吗?

    郑轲挠了挠头,这场比赛,似乎比之前想象的更有看点。

第189话 针锋相对

    凯瑟琳看到司瑛士拿出的食材,与她有很多相近,也有了兴趣。

    “司学长,好巧啊。”

    “诶?”司瑛士不明所以,抬起头,有些迷茫地看着凯瑟琳。

    直到他看到凯瑟琳操作台上的食材,也感到了一种无奈。

    “那个……还真是凑巧。希望我们能烹制出不一样的菜品吧?”司瑛士勉强露出了笑容。

    比赛中,双方选手并不是不可能烹制相似的菜品,而是,对于双方来说,任何在菜品中的失误,在强烈的对比之下,很有可能会被放大。

    司瑛士也不想和凯瑟琳的菜品,有任何的重合,但事已至此,除了更加努力地烹饪食材,他也没有更好的办法。

    既然食材相似,那自己也要更努力才行。

    司瑛士把那些杂乱的想法,从自己的脑海中赶走,拿起了石鲈鱼,放到一侧的水槽中。

    清水从水龙头中流出,冲洗尽石鲈身上的污垢。

    司瑛士轻轻抚摸石鲈,整个人仿佛与食材“交谈”。

    来吧……过来……

    来到我这里……

    我将用手中的厨刀,守护着你们……

    和你们一起,见证奇迹……

    司瑛士拿着厨刀,轻松地刮去了与鱼鳞,用餐巾纸拭去石鲈身上的水渍,再放到砧板上,手中的厨刀,抵在鱼鳃的后面,毫不费力地将鱼头切了下来。

    刀刃在鱼腹处,划出了一道圆润的弧线,鲈鱼腹部,被就此剖开。

    除去了鲈鱼的内藏后,司瑛士再次用清水冲洗,拭干水分,拿起竹签,认真地清理着鱼肉表面的污垢,就像是在照顾一名生活不能自理的人,那种细致入微的程度,让人感到惊讶。

    “真不愧是司学长,处理食材,还是那么认真。”郑轲感叹道。

    他虽然也会境界,但不会像司瑛士这样,做的这么极致。相较之下,他烹饪的风格,与凯瑟琳有些相似切下鱼头,把鱼身清洗之后,便开始处理鱼头。

    凯瑟琳将鱼头立起,厨刀的刀刃,伸进鱼头的口中,双手反握刀刃,用力向下切开了鱼头,将鱼头摊开后,沿中线把鱼头切成两部分。

    “干净利索,绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。

    这场比赛中,凯瑟琳表现出前几场比赛中,所没有的简练,每一个动作都迅速自然。

    “两边的选手,都处理了鱼头,并且把切开的鱼头,放到冰水中。这应该是要用到鱼骨吧?”宣荔推测道。

    “嗯,有很大的可能,是在熬煮鱼骨汤。嗯用鱼骨熬煮的鱼汤,本身味道就比较鲜美,而且,两个人的厨艺又都不错,估计又是两道精美大餐。”

    白石龙一也是西餐方面的行家,看到两名选手处理食材,立刻就猜出了大概。

    听到白石龙一的解释,附近的不少人又摸起肚子,明明刚吃过晚饭,但肚子却有种说不出的饿,只能眼巴巴的看着大屏幕上,不停忙碌的两个人,默默地咽下了口水。

    凯瑟琳取出鱼柳后,便把金线鱼分成了三部分:两侧的鱼柳、鱼主骨,以及鱼头。

    把分解好的鱼肉放到一侧,凯瑟琳拿出了土豆。去皮之后,凯瑟琳用一根圆筒状的小圆管,刺到土豆里。

    将土豆从小圆管中取出后,土豆成为了圆柱状。接着,又如法泡制,一个个的小圆柱体出现在大家的视野中。

    “凯瑟琳学姐,在做什么?”田所惠不解地问道。

    郑轲摇了摇头,他没见过凯瑟琳烹制这样的菜品。

    “先看看吧?到后面应该会知道了。”

    凯瑟琳把小圆柱状的土豆平放在砧板上,拿起厨刀快速将小圆柱状的土豆,切成了小薄片。

    每一个小薄片的厚度如一,感觉应该在1mm左右。

    速度这么快,而且还能保证厚度一致,确实需要一定的功夫。

    郑轲也很久没有见过,凯瑟琳全力以赴烹制菜品了,因此就多看了两眼。

    当凯瑟琳将土豆与淀粉、调料等食材混合后,郑轲的视线也转移到了司瑛士身上。

    优雅、稳重,这是司瑛士烹制菜品的特点,而在这道菜品中,也同样是如此。

    他就像是一名拿着利剑,守卫君主的骑士,每一个动作都让人感到了舒畅。

    将石鲈的鱼排取出之后,司瑛士拿出镊子,将鱼肉内的大鱼刺,一根根的拔出,丢入冰水中,再将鱼排带有鱼皮的一面朝上,轻轻地揭去了鱼皮,撒上食盐和胡椒粉,进行腌渍。

    凯瑟琳与司瑛士,虽说使用了很多相似的食材,但是,都目前来看,各自还没有太多的相似之处。更关键的是,两个人烹制过程,都堪称完美。

    如果自己烹制,应该比不过这两个人吧?

    郑轲还是有自知之明,他的西餐,虽说还不错,但肯定不能和赛场上的两个人相比。而且,这一场比赛中的附加题目是葡萄酒,也把菜品的类型给限制了,想做华夏菜,难度太大。

    所以,在所有的参赛者中,西餐最强的选手,应该就是赛场中的这两位吧?唔……等等,还有路加,他的实力特蛮不错的,虽然可能比不过这两个人。

    虽说郑轲知道路加厉害,但他却没见到路加使出全力,包括与绘里奈进行的那场比赛。

    对于这样一个选手,郑轲只能说,没有机会交手,也是一种遗憾吧?

    “没想到远月的学生中,也有西餐这么出色的人。”

    罗蒙安静地看着赛场上的两名选手,由衷地发出了感慨。

    凯瑟琳的优秀,在他的意料之中,但是司瑛士能有这么出色的表现,着实超过了他的想象。

    米尔恩听到罗蒙提到远月学园,脑海中突然浮现出了郑轲的影子,快速摇了摇头。

    怎么想起了那个混蛋?

    其他事情不说,单就和凯瑟琳走的亲近这一点儿,米尔恩就对郑轲,有了十二分的不爽。

    虽说要尊重女儿的意见……但,至少目前来说,他还没有做好要接受一个陌生人的准备。

    先看看他在这个系列赛中的表现再说。

    “对了,我记得郑轲也是远月的学生吧?”米尔恩突然开口问道。

    “没错。”马库斯回答道。

    “他什么时候比赛?”米尔恩追问道。

    “他?很可能,没他的比赛了。”马库斯摇了摇头。

第190话 鱼汤

    “米尔恩主厨也知道郑轲?”罗蒙突然有了兴趣。

    “嗯,在去年的the…blue上,试吃过他的菜品。”米尔恩简单的说道。

    “感觉怎么样?”罗蒙连忙问道。

    “还行吧?比不过我女儿。”米尔恩仰起头,轻哼了一声。

    罗蒙在心里干笑了两声,在同龄人中,厨艺能比得上凯瑟琳的人,屈指可数,尤其在西餐方面。

    让郑轲与成名已久的天才相比,是不是太欺负人了?

    “不过,郑轲也是很优秀,下学年就要进入蓝际,在厨艺方面,应该会有快速的进步吧?”罗蒙自言自语地说道。

    听到罗蒙这么说,米尔恩更是感到了心痛。

    明明讨厌郑轲,结果郑轲却又偏偏转学到了蓝际。

    当初,他在听到这个消息的时候,足足郁闷的大半天。

    米尔恩的好心情,瞬间消失的无影无踪,只能郁闷地看着电视。

    这时,凯瑟琳开始熬煮鱼高汤。

    洋葱、红葱头、芹菜、蘑菇……以及刚刚分解鱼肉时,解剖出来的鱼骨,全部被凯瑟琳倒入了锅中。接着,她又往锅中放入了白葡萄酒。

    米尔恩微微点头,凯瑟琳的厨艺,依然是那么出色。

    凯瑟琳刚刚盖上锅盖,米尔恩还没来得及仔细回味,画面立刻切到司瑛士。

    洋葱、红葱头、蘑菇根、欧芹、百里香……

    一种种食材,浮现在米尔恩的视野中。

    咦?一样?

    米尔恩皱起眉头,忍不住多看了司瑛士一眼。

    屏幕里的司瑛士,像是一名骑士,每一个动作都充满了对食材的敬意。

    把食材放进锅中,再从冰水中捞出鱼骨和鱼头,与白葡萄酒一起,倒进锅里。

    到了这一步,任何一个人都能看出,凯瑟琳和司瑛士,在烹制鱼高汤这一块,几乎一样。

    同样是鱼肉料理,同样是烹制鱼高汤,甚至连操作都相似,这难免不让人,将这两道菜品进行对比。

    “两位,这场比赛,貌似挺有趣。”罗蒙对美食也有所了解,看到两个人都在烹制鱼高汤,便眯起了眼睛。

    米尔恩冷哼了一声,“就算是相同的操作,也不见得用途相同。”

    罗蒙以为米尔恩在逞强,笑而不语。

    赛场上,凯瑟琳把锅盖盖上之后,稍微擦了一下额头的汗水,刚转过身,就看到司瑛士也盖上了锅盖。

    “嘻嘻,没想到能和司学长烹制相似的菜品。”

    司瑛士连连摆手。

    “不一样、不一样。只是在高汤这一块,有些相似而已。但是,接下来的操作,我们应该有一定的区别吧?”

    司瑛士看了一眼凯瑟琳操作台上的食材,除了白葡萄酒之外,还有两瓶酒,一瓶是红葡萄酒,另一瓶,因为距离较远,而没有看清。

    如果凯瑟琳要使用这两种酒,那自己和她的菜品,还是有很大的不同。这也让他非常期待,凯瑟琳能烹制出什么样的菜品。

    水汽从锅中,缓缓逸出,随着时间的推移,水汽越来越浓。

    两个人回过身,开始将注意力集中在各自的食材上。

    就在看台的观众开始泛出困意时,司瑛士和凯瑟琳几乎同时打开了锅盖。

    浓浓的水汽立刻从锅中涌出,瞬间将两个人笼罩了起来。

    凯瑟琳和司瑛士不约而同地端起了汤锅,倒入另一口架有网筛的锅里。

    “两个人的动作完全一致!”吉野悠姬喊出声来。

    现场的人,不仅吉野悠姬感到了惊讶,其他人同样好奇。

    “小轲,你怎么看他们的菜品?”白石龙一轻声问道。

    “两道菜品都会用到鱼高汤,这是相同点,但料理或许会有很大不同。”郑轲简单的说道。

    “学长,你连这儿都能看得出来?”吉野悠姬好奇地问道。

    “你刚才没仔细看两个人的操作吧?”郑轲反问道。

    吉野悠姬不好意思地挠了挠头,“刚才注意力都在司学长身上。”

    “他们的菜品,说到底,还是要看两个人如何处理鱼肉。从目前来看,鱼高汤还只是调味的作用,至于说,鱼汤能有多大效果,还是要看两个人接下来的操作。”

    听到郑轲的解释,附近
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