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食戟之最强美食系统-第345部分

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    听到这里,阙正卿的双手扣紧了座椅,手上的青筋清晰可见。

    “你是说远月学园也能超过我们?”王鹤难以置信地看着傅修筠。

    凯瑟琳的身后有蓝际,能有这么高的成绩情有可原,但是郑轲凭什么?就凭那个正处在风雨飘摇中的远月学园?

    “一个学生的优秀与否,不能决定一所学校的命运。所以,东方依然是东方,远月依然是远月。”傅修筠摇摇头说道,“但是,他能做到‘破界’,你们觉得你们之中谁能做到?”

    “可是,学长,你去年不也做到了?”

    “不一样……我听马库斯提了一次,他在the…blue总决赛之前,根本不知道‘境界’。”傅修筠看着嗔目结舌的王鹤,嘴角露出了微笑,“昨天我和小志,仔细看了他和阙正卿的比赛,就前天那道料理,除了小志外,苏阁其他人来做,都会缺少一些韵味。基本功、刀工、火工……都非常出色了,郑轲现在最大的缺点就是眼界太窄。”

    “眼界?”

    阙正卿和王鹤情不自禁地看着傅修筠。

    “没错,说到底,远月学园能给郑轲的支持还是太小,如果他能在东方学园或者蓝际学院,可能都不止目前的成绩。”

    两个人顿时松了口气,幸亏只是远月学园……

    “可惜,很快这个唯一的缺点也会被弥补了。”傅修筠神色复杂,看不出他到底高兴还是沮丧。

    “为……为什么?”阙正卿有些不开心。

    “你们回头去看贵宾席。”傅修筠低声说道。

    贵宾席?

    阙正卿、王鹤立刻回过头,看向普通观众席上方的贵宾席隔间。

    有些人很陌生,但也有一些熟悉的人,比如米尔恩、比如马库斯……

    “你们看到什么了?”傅修筠问道。

    “看到了米尔恩主厨和马库斯。”阙正卿喃喃自语。

    “这就对了,马库斯很少刻意观看一名二年级生的比赛。”

    “或许只是看拜耳的比赛呢?”王鹤反驳道。

    “可能吧?”傅修筠摇了摇头,“可能是我太敏感了”

    呵呵……

    阙正卿和王鹤心中冷笑,总算看到傅修筠吃瘪了,同时,他们心里也松了一口气。

    郑轲+凯瑟琳+蓝际学院,这个组合丝毫不输给东方学园。

    “总之,作为同时闯入四强的两名最年轻的选手,无论是凯瑟琳,还是郑轲,都注定成为其他学校观众的焦点。现在凯瑟琳已经被证明名副其实,而郑轲与阙正卿的实力,也证明他有很强的实力明年,你们可会也不好受啊。”傅修筠推了一下金丝眼镜的中框,视线飘到了舞台。

    这时,工作人员已经将装有食材的小车推上了舞台。

    等到一些必须的材料都被送上赛场,主持人才开口说道:“欢迎诸位,接下来,将会是半决赛第二场比赛,郑轲对阵拜耳,下面有请两位选手上场。”

    主持人说完这些后,目光扫向通道入口,拜耳庞大的身体出现她的视野中,紧接着,是被庞大身躯遮掩住的郑轲。

    “这一场的比赛,和第一场相同,时限为4个小时,而比赛的题目,是用推车中的食材,做一道精美的料理。两位准备好了吗?”主持人看向站在她面前,一高一矮其实郑轲的个子也不矮,只是站在他身边的人是一米九的拜耳的两个人,轻声问道。

    “好了。”

    两个人不约而同的点了点头。

    “那么the…blue半决赛,第二场比赛,现在开始!”

    主持人话音刚落,上方的大屏幕上,出现4个小时的倒计时。

    郑轲怀着忐忑的心情,缓步来到自己的小车前,细看组织方为他准备的食材。

第365话 鹿与兔

    有一种情形,会让人有一种紧张感。就是坐在考场中,等待老师所发的试卷。

    到底是什么样的题目?难不难?有没有超纲?自己是否复习过了?

    种种疑问聚集在心头,凝聚成一个词语忐忑。

    在看到小车里的食材时,郑轲也是这种心情。

    不过,情况并没有变得最糟糕的那种,里面的食材有很多,但有一些主要食材,郑轲不经常使用,比如……额,放在车底那一大块鲜嫩的肉。

    郑轲拿起来仔细看了一下,鹿肉。

    这时,对面突然传来一记声响,把郑轲的注意力吸引了过去,郑轲回过头,却看到拜耳将一大块鹿肉放到操作台上。

    郑轲看到这一幕,无奈地耸了耸肩膀。

    这时候与拜耳硬碰硬,并不是明智之举。而且,两个人都准备鹿肉,确实很容易把郑轲的缺点暴露出来。

    除了鹿肉之外,还有什么食材呢?

    郑轲再次看向小车,山鸡、鸽子、斑鸠以及……兔肉。

    看到角落里的兔肉,郑轲立刻拿了出来,仔细看了兔子的肉质,还能摸到血液,应该是刚宰没多久。

    如果是兔子肉作为主要食材,那么选择配料呢?不,准确的说,应该选择什么口味的兔肉料理呢?

    拜耳的选择肯定是西餐,味道可能偏淡,如果这样……辣椒?不知道行不行?

    郑轲快速在小车里翻找,很快找到了几根红色尖椒。他掰下一小段,塞进嘴里,一股灼辣的感觉直冲额头。

    呸!呸!

    郑轲连忙吐了两口唾液,这个味道,也太辣了吧?组织方从哪找来的?不过……唔,效果应该不错,我喜欢。

    一边抱怨组织方,郑轲一边把所有的红辣椒全部找了出来,大约**个根。

    五位评委,分**根辣椒,平均下来,一个人还分不到两根,太少。

    郑轲有些不满地瞥了一眼小车,突然在小车的角落处,看到了花椒。

    这个……也不错,大蒜,也是要的,还有绍酒……

    郑轲一边挑选食材,一边思考到底要做什么料理。

    等到他确定烹制的料理时,已经过去了半个小时,而对面的拜耳,也已经开始处理鹿肉。

    郑轲打开刀具箱,甩了甩胳膊,略微有些酸痛,考虑到今年做的料理,比不上八强赛复杂,所以郑轲也有隐隐坚持下来。

    这场比赛的对手是拜耳,郑轲只能拼尽全力。从处理食材开始,他就把精力全部放在食材上。

    首先,将兔肉冲洗干净,洗去表面的血腥味,但因为时间有限,郑轲不可能长时间的冲洗兔肉,只能选择用调料除去兔肉的异味。

    将兔肉洗好后,郑轲拿起片刀,破开兔肉,用刀刃快速剃去筋膜,将兔肉切成四分厚的肉片,再立起厨刀,开始切下直剞刀。

    坐在贵宾席的米尔恩郁闷地看着郑轲,前天,他一时兴起,把手中的票投给了郑轲。到比赛结束后,看到娜塔莉一脸得意的笑容,他才想起来,他和娜塔莉之间的赌约。

    一年的晚餐啊……他哪有那么多时间去做,最后说尽好话,娜塔莉同意分年‘付款’,每年做30天,一共要做12年。

    因此,当米尔恩再次看到郑轲,就一肚子火,如果不是郑轲,他哪会儿输的这么惨?

    不过,话说回来,郑轲的那道料理确实不错,值得那场比赛的胜利,更关键的是,郑轲确实做到了‘破界’。

    这时,贵宾间的房门被推开,米尔恩回过头,看到一脸郁闷的凯瑟琳。

    “心情好一些了?”米尔恩问道。

    “不好。”凯瑟琳阴沉着脸,不满地坐在单人沙发上。

    “不就是输了比赛吗?他比你大一岁,就算输了,你也有机会超过他。”米尔恩看着嘟着嘴的凯瑟琳,有些心疼。

    “如果技不如人,我无话可说。但因为自己的失误而落败,我有些生气。”凯瑟琳看了一眼大屏幕,拜耳正在忙碌地制作鹿肉料理。

    “失误也是实力的体现,说到底,还是因为你的厨艺没达到那个水平。你说对吧?”米尔恩安慰道。

    这些话,就算米尔恩不说,凯瑟琳也清楚,但是凯瑟琳还是很郁闷,扭头看向大屏幕。

    拜耳已经将鹿肉腌制好,接下来要做的,就是烹调鹿肉,这也是整道料理最为关键的地方。

    倒入锅中的新鲜奶油,经过加热之后,发出了浓烈的烟气,浓郁的香味向四周飘散。看到奶油被烧热,拜耳将切好的鹿肉倒入锅中,双目注视着鹿肉,手中的木铲,不停翻炒。锅内的鹿肉,已经泛出了金黄色。

    鹿肉的烹饪很考验厨师的手法,做到表皮是金色,鹿肉的内部还要保证鲜美,稍有不慎,鹿肉的味道可能就相差太多。

    但这种难度也只是针对普通厨师,拜耳处理起来,并没有太大的难度。尤其,此刻的拜耳,确实非常认真地处理面前的鹿肉。

    “竟然使用了‘境界’呀。”凯瑟琳皱起了眉头。

    米尔恩以为他女儿是在担心拜耳,连忙劝说道:“不用担心,女儿,拜耳应该没什么问题。”

    “为什么?你就这么看不起郑轲?”凯瑟琳不满地看着米尔恩。

    “当然不是。前天,郑轲的料理真的让人感到惊艳,你是没吃过他的料理,怎么说呢?他的料理中充满了抗争。那种让人从内心深处感到的震撼,真的征服了我。所不然,他也不会做到‘破界’。”

    凯瑟琳嘟着嘴,心中小声嘀咕,你不就才吃一次?用得着这么大惊小怪吗?

    “但是,拜耳可是被很多三星主厨看好,甚至有人说过,他只用五年时间,就能接管一家三星餐厅。我当然不这样认为,但,从侧面也印证了拜耳的实力,超过很多人的期待。在他进入‘境界’之后,郑轲的处境真的很不妙。”说到这里,米尔恩面带微笑地看着凯瑟琳,“所以,请放松心情,拜耳一定不会输的。”

    凯瑟琳郁闷地翻了翻白眼,在米尔恩解释过之后,她越来越担心了。

第366话 麻辣兔丁

    汗水沿着郑轲的脸颊滑落,消失在浮起的水汽中。

    郑轲咬着嘴唇,之前的疲态,在这一刻显露无遗。纵然有叶秋翎连续两天为他按摩,而他也刻意挑选了一道难度始终的料理,但胳膊依然像灌了铅一样沉重。

    所幸,郑轲的料理已经接近尾声。切好的鲜红辣椒、花椒、精盐等调料放到烧好的热锅中煸炒,紧接着,他又把油炸过的兔肉丁倒入锅中。

    黄翠、酱油、青蒜、少许鸡汤……相继加入,浓郁的香味快速在空中飘荡。

    “阿……阿嚏!”

    “好辣啊!”

    “是啊,不知道郑轲要做的是什么料理?”

    靠近郑轲的观众,纷纷抱怨起来。

    岩井雄二也闻到这种味道,辛辣的味道直冲脑门,他连续打了几个喷嚏,揉了一下鼻子,还是感到有些不舒服。

    “好香啊。”一侧的须贺志野舔了下嘴唇。

    “总编,你能闻到拜耳的料理吗?”岩井雄二由衷地钦佩须贺志野,在这股辣味中,还能闻道拜耳的菜品。

    “不是吧……应该是郑轲的料理。”须贺志野连续闻了两下,确定了自己的推断。

    “诶?我怎么只闻到辣味。”岩井雄二不解地问道。

    “夹杂在辣味中有一种浓郁的肉香,刺激着味蕾,让人垂涎欲滴,你在仔细闻一下。”须贺志野提醒道。

    岩井雄二再次深吸了一口空气,辛辣的味道依然刺激着鼻子,他再次打了一个喷嚏,但他意识并没有发散,而是集中在这股味道上。

    在灼辣之中,确实存在着一种让人难以抗拒的味道。越仔细回味,这股味道也越清晰。

    这种香味,真是诱人啊

    岩井雄二,突然对郑轲的料理期待起来。

    加油,郑老师!

    郑轲将料理装盘,配上芝麻油,浓郁的香味,源源不断的从盘中散发出来,再搭配着诱人的色泽,就算是郑轲,也感到了一种饥饿感。

    “你做的很快啊。”站在对面的拜耳突然开口。

    “没您快。”郑轲抬头看着拜耳。

    “我体力比你好。”拜耳直接戳到了郑轲痛处。

    不过,虽然这么说,但拜耳身上的厨师服也全部被汗水浸透,只看外表,拜耳并不比郑轲好多少。

    “但也够呛吧?”

    上一场比赛,拜耳的对手是叶秋翎,就算有一天多的休息时间,但他的体力还是有一些问题。

    “你不信就算了。”拜耳木着脸看了赛场上方的时间,“还有半个小时。”

    郑轲刚才只顾得烹饪,经过拜耳提醒,他才看到倒计时还剩下将近四十分钟。

    “如果没意见,我们申请比赛提前结束吧?否则,料理变凉,会影响料理的味道。”

    “很合我意。”郑轲脸上露出了笑容,他也不希望比赛受到太多场外因素的影响。

    听到郑轲认同自己的说法,拜耳立刻转身叫来了女主持人,把两个人的需求告诉了主持人。

    主持人一愣,她还是第一次听到有选手觉得比赛时间太长,连忙跑过去和几名评委商量一下。

    评委也没什么意见,一方面可以提前休息,另一方面,刚刚做出的料理,在味道上确实要比放过一段时间的更出色。

    “好了,诸位稍为安静一下经过两位选手与评委们的沟通,决定本场比赛的审查工作提前进行。”

    现场的观众听到主持人的话,不少观众立刻有了精神,没想到这场比赛的烹饪阶段和审查阶段这么紧凑。

    记者们也打开电脑,准备工作。

    “接下来,有请第一位选手郑轲上场,请端起你的料理。”

    郑轲将做好的餐品放进托盘,又叫来两名工作人员帮忙,三个人先后将菜品摆在餐桌上。

    “评委老师,这是我的料理,麻辣兔丁,请慢用。”郑轲轻声说道。

    经过热油炸过的兔肉发出了诱人的金黄色,而鲜红的辣椒分散在肉丁的间隙。微薄的芡汁,勾芡在鲜美的兔肉上,散发出明亮的光泽,再搭配上浓香的芝麻油,那种鲜浓麻辣的味道,刺激着人们的味蕾。

    “麻辣兔丁?川菜?”王鹤惊讶地说道。

    “不全是。”阙正卿摇了摇头,“掺有其他菜系的影子。”

    “不会吧?”王鹤再次看向大屏幕上的料理,“这道料理还能做出花来?”

    阙正卿郁闷地撇了撇嘴,王鹤明显在质疑他的话。

    “应该是有湘菜的做法吧?湘菜本来和川菜就很多相似的地方,而湘菜追求香鲜、酸辣和软嫩。兔肉经过烹炸,锁住内部的水分,在经过煸炒,内部柔软鲜嫩,又加入黄醋调味,是有一定湘菜的特点。”傅修筠期待地看着郑轲,他也开始看好郑轲的未来了。

    五位评委深吸了一口气,连忙打了几个喷嚏。

    辣!

    五个人看着眼前的料理,有些犹豫,这么辣的食物,他们平时不怎么可以品尝。

    最后,费迪南德强忍下对这道料理的抵触,率先用餐叉叉起一块兔肉。

    在吃进嘴里的瞬间,费迪南德就后悔了。

    那块兔肉,就像一块放入口中的灼热铁块,让费迪南德吐也不是,咽也不是,更要命的,是那种麻辣的味道直入骨髓,让他的额头也冒出了汗水。

    其他四名评委瞠目结舌地看着费迪南德,同时暗自庆幸,自己不是第一个吃下兔肉的人。

    不过,看到费迪南德的样子……唔,青筋高突、眼睛充满血丝,更让他们心有余悸的是,他们隐约看到费迪南德的眼睛里,含着泪花。

    “怎……么样?”莉莲试探性问道。

    费迪南德咬着牙齿地说道:“好
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