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食戟之最强美食系统-第251部分

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    “我用了淘米水。”向井佐波解释说道。

    “淘米水?”二楼的看台传出了惊呼声。

    “原来如此。”德克尔摸着下巴,回想着向井佐波的话,眉头也舒展开来,“淘米水呈现弱酸性,所以使用淘米水熬煮五花肉,很容易使肉质变软。”

    “还有,在进行最后的熬煮阶段,要等到五花肉的肉质变软之后,再添加浓口酱油,因为酱油中所包含的盐度很高,会使得五花肉的肉质变紧,从而影响口感。”向井佐波再次说出了另一个要点。

    “淘米水也有除油的作用,所以,这道料理的红烧肉才不会这么油腻。”秋本步恍然大悟,猛拍了一下桌子。

    红烧肉,原来是一道比较油腻的料理,但是面前的向井佐波却很好地减轻了这种油腻感,反而因为添加了不同的配料,而保证了料理的浓郁香味。

    这道料理,将会有多少分呢?

    所有人中,最紧张的人莫过于郑轲和花泽牧。他们两个都能看出,向井佐波的料理或许不能挑战木久知园果,但是绝对有能力成为他们晋级之路上的拦路虎。

    河村智双臂抱胸,眼睛微闭,陷入了沉思。

    为这道料理打分不难,难得是如何打出一个相对公平的分数。毕竟,有花泽牧和木久知园果两个参照物,那么这道料理,和他们相比,孰强孰弱,就显得比较关键了。

    大约沉思了半分钟,河村智终于拿起了笔,在纸板上写下一个分数,然后,把分数展示在大家的面前。

    “95分!”

    “这个分数和花泽牧的差不多啊。”

    “该不会把花泽牧挤下来吧?”

    “不好说。反正两个人的料理,应该在伯仲之间。”

    花泽牧的手指紧紧地摁在操作台上,心脏噗通乱跳。

    千万不要出现意外才好。

    秋本步和德克尔在这个时候,成为了所有人的焦点。

    “94”、“94”。

    连续两个亮出亮出,现场一片哗然,花泽牧也终于除了一口气。

    没有出场的选手只剩下郑轲了,无论他的成绩怎么样,自己都晋级了。只不过,郑轲他真的能挤掉向井佐波吗?

    花泽牧看了一眼郑轲,心中也没有底气。

    “差了一分,真是太可惜了。”

    “不过,还有机会,这个分数也应该很高了。”

    “这样的话,进入下一轮的选手,就是木久知园果、花泽牧和向井佐波了。”

    女孩越听越不开心,嘟起嘴,一脸怒气地瞥了一眼周围的记者,然后目光再次看向郑轲。这时,郑轲已经将料理端到托盘上。

    “三位老师,我的料理做好了。”

    “姓名,以及所做的料理。”

    “郑轲,是神奈川的厨师,料理是清炖蟹黄狮子头。”郑轲端起了托盘,正准备朝着评委席走去,却听到耳后传来了一句呐喊声。

    “郑轲,加油!”

    咦?这声音好耳熟啊?

    郑轲好奇地朝着二楼看去,只见一个身穿白色连衣裙的少女正对着他挥手。

    我去,她怎么来了?

    郑轲手一哆嗦,差点把手里的托盘丢出去。

    凯瑟琳,在这个假期,从法国飞到了日本。

第133话 晋级

    除了兴奋的凯瑟琳之外,还有一排仇视的目光,直直地盯着郑轲。

    这个美女要找的人,竟然是这个混蛋。这小子长得帅吗?摸着良心说,不丑。但是和自己比,也没见得有多大优势呀?

    尤其是之前的金发青年,再次拿出小镜子,看着自己英俊的脸,感到了深深地疑惑。

    郑轲虽然也好奇凯瑟琳怎么会出现在这里,但毕竟比赛比较重要,那些叙旧的话,只能等到比赛结束之后再说。

    郑轲将三碗料理分别放在三位评委的面前,稍微退后一步。

    “清炖蟹黄狮子头?”

    河村智和德克尔眉头微皱,看着碗中的大肉球。

    他们两个虽然厨艺比较高超,但是更多时间,还是在研究日本菜和西餐,再加上身为三星餐厅的主厨,平时更是忙的不可开交。所以,从这一点儿说,他们吃过的华夏料理反而比不上秋本步。

    “原来是狮子头啊。”秋本步点了点头。

    作为一位美食家,她接触的美食,要比其他人多,而在之前,她也确实吃过这道料理,只是那个狮子头,和这个料理有一些区别。

    “你知道这个料理?”河村智问道。

    “嗯,之前在‘春芳园’吃过一次,现在回想起来,依然觉得垂涎欲滴。只不过,我吃的那个狮子头颜色比较深,看起来也比这个浓郁。”河村智说道。

    “评委老师吃的那道料理,应该是红烧狮子头。虽然两道料理都是‘狮子头’,但是制法还是有很大的差异。您之前吃过的那个,需要下油锅浸炸,而这个则是用砂锅熬煮。”郑轲简单地做出了解释。

    “原来是这样。”秋本步也没有见过春芳园的厨师如何制作狮子头,虽然能够从味道上大致尝出一些端倪,但听到郑轲这么解释,也算是确定了心中的猜测。

    “既然秋本老师这么推崇这道料理,希望这位小厨师不要让我们失望。”河村智看着面前的小碗,由衷说道。

    说是小碗,其实也可以说是一个大茶盅,里面放着一个浅色的大肉丸,肉丸的上方放有一小嘬蟹黄。肉丸的四周,是乳白色的浓汤,碧绿色的菜心浸泡在浓汤中,让人们感到一丝清爽。

    一碗只有一个狮子头?看来这小子对自己的料理非常有信心啊。

    河村智舔了舔舌头,拿起汤勺,舀出了狮子头,然后牙齿轻轻咬下,细细咀嚼,鲜美的汁液,在口腔中四溢。

    柔软细腻、鲜香可口,柔嫩的狮子头入口即化,浓郁的味道冲击着身体的各个位置,食欲也在这一刻,彻底被调动了起来。

    来自美食的快感,几乎让河村智尖叫出来。

    明明看起来异常普通的料理,怎么可能这么美味?味道极致的穿透性,如果一支支锋利的箭矢,似乎可以毫不费力地射穿料理的防御,直接命中要害……甚至,上一道料理的味道,也开始模糊起来。

    河村智的视线移动到勺子上,还剩下半口的狮子头在此刻变得如此诱人……

    我……我要吃!

    河村智再次将剩余的狮子头吃进了肚里,美味的风暴再次袭来,不停地抽打着味蕾,美食的快感冲击着全身的神经。

    美味……美味啊!

    “三位评委老师看起来好像很幸福的样子。”

    “真是的,那个狮子头看起来好普通啊。真的有那么好吃?”

    “我也想吃一次……不,哪怕一口就好。”

    不同于四周记者的惊叹,凯瑟琳则是露出了惊讶的神色,她取下了墨镜,蓝色的眼眸注视着郑轲,想不通他的厨艺怎么会这么快。

    一定要尝一下他的料理才行。

    凯瑟琳心中默默地说道。

    三位评委的脸色逐渐恢复了正常,但狮子头鲜美的味道还在口中不停回荡。

    “我还以为,如果再让我吃一次五花肉,我会吐呢?没想到,在吃这道料理的时候,竟然可以丝毫不考虑其他料理的味道,满脑子都是狮子头的样子。”德克尔用舌头舔去了嘴唇上的余味,现在回想起来,依然有些意犹未尽。

    “虽然同时五花肉,但是上一道红烧肉使用其他方法去除了五花肉中的油腻,而这道料理却不然,明明肥肉就在口中,但是却感觉不到油腻。五花肉本身的香浓也得以保留,入口之后,不需要过多咀嚼,狮子头就已经融化在口腔中。和我在‘春芳园’的那一次相比,这道料理更能给人留下深刻的印象。”秋本步轻声说道。

    郑轲的脸上露出了浅笑,“这道料理考察的是厨师的火工,对火候的把控,除此之外,还需要一定技巧。微火焖煮,再加上砂锅传热均匀的特点,才能烹饪出这样一道料理。”

    “浓香的五花肉、鲜美的蟹肉,再搭配至美的蟹黄,多重美味的叠加,让人也有了不同的感受。”河村智紧握拳头,料理的美味源源,依然在口中回荡。

    郑轲摸了摸鼻子,有些为难地看着三位评委老师,我到底是多少分,三位给个话行吗?

    三位老师似乎没有注意到郑轲的神色,端起了汤碗,一口气将浓汤喝下,这才有气无力地坐在了椅子上。

    大约缓了三四分钟,三位评委才坐直了身体,拿起油性笔,在稍加思考之后,在纸板上写下了料理的分数。

    “96”、“96”、“96”。

    三位评委不约而同的打出了相同的分数。

    郑轲看到这个分数撇了撇嘴,虽然分数不错,但还是比木久知园果低了一些。即使他之前已经有了心里准备,还是觉得有些丧气。

    “你臭这小子,竟然拿了这么高的分数,真是气人。”

    在郑轲返回操作台的途中,花泽牧一把搂住了郑轲,说话的内容,与脸上嬉笑的表情形成鲜明的对比。

    “碰巧而已。”郑轲嬉笑着说道。

    秋本步从座位上站了起来,“大家先安静一下,我现在宣布,进入下一轮比赛人是,木久知园果、郑轲和花泽牧,请三位做好准备,迎接下一轮的对手。其他没有晋级的选手,也不要灰心,你们明年也有机会。”

    被淘汰的三个人露出了苦笑,但是技不如人,也只能甘拜下风了。

    这时,一个工作人员跑到门口,敲了几下门。

    “什么事?”秋本步扭头问道。

    “老师,a组的比赛结果,以及下一轮的比赛题目,全部出来了。”工作人员气喘吁吁地说。

第134话 第二轮对战

    这么快?

    赛场内的所有人,包括二楼的记者,全部面露惊讶。

    a小组的比赛结果出炉,也就意味着下一轮的对阵已经出来。

    两个小组的第一名要直接pk,然后,a组第二对阵b组第三,b组第二对阵a组第三,再加上给出的比赛题目,现在就可以直接准备料理了。

    比赛刚刚结束后,晋级的选手本来还想着稍微轻松一下,现在这些计划全部泡汤了。

    全国赛根本不给人休息放松的机会。

    “把名额给我。”秋本步说道。

    工作人员快速地将名单递给了秋本步,“评委长,a组也在等待这一组的结果。”

    秋本步点了点头,把b组的名次以及出线选手的名字写在白纸上,交给了工作人员,工作人员迅速离开。

    三名评委伸头看向名单上的内容,表情各异。

    “我的对手该不会是桃学姐吧?”郑轲喃喃自语。

    “有可能,我的对手就有可能是那个死胖子了……或许是片桐洋,如果是他的话,就真的太糟糕了。”一旁的花泽牧接话说。

    “哈哈,这个概率还真不小。”郑轲抿起了嘴。

    秋本步将双方名单整理之后,总结出来了下一轮的对阵名单。

    “我说一下下一轮比赛的对阵以及比赛题目,希望你们能够提前做好准备,争取晋级下一轮。下一轮比赛,将会在一周后进行,比赛题目为汤,比赛时长依然是三个小时。”

    郑轲鼓起了嘴,这个题目和第一个题目相同,对料理种类并不限制。

    “下面,我说一下对阵双方。郑轲……”

    郑轲心中一紧,身体不由自主地僵硬起来。

    “你下一轮的对手是,高杉寿二。”

    高杉学长?

    郑轲错愕地看着花泽牧。

    怎么回事?他的对手不是a组第三名吗?还是说茜久保桃的料理,比高杉寿二厉害?

    花泽牧也摇了摇头,这个结果也让他有些不知所措。

    郑轲还没来得及搞清楚,秋本步说出了第二个对阵名单,“花泽牧,你的对手是高见安。”

    高见安是谁?

    郑轲和花泽牧全都一头雾水。

    “木久知园果,你的对手是,片桐洋,你们两个的比赛将在两周后进行。”

    直到秋本步把话说完,郑轲才明白过来。

    “桃学姐……被淘汰了。可是……怎么可能?桃学姐的厨艺,还是挺不错的。”郑轲挠了挠头,他还以为他们五个能全部进入前六。

    难道真的是自己想多了?

    “没什么意外,只能说a组厉害的角色有点儿多,尤其这个高见安,之前也没听说过这个人。”花泽牧也阴沉下了脸。

    “总之,你也要小心了。他的分数可是比高杉学长高,比赛一次比赛胜利,并不能说并他比高杉寿二厉害,但是小心一些总是没错的。

    “知道了。不过,有时间担心我,还不如想想你下一轮该怎么办。”花泽牧有气无力地说道。

    “我?我怎么了?”郑轲一愣,有些不知所措。

    “你知道高杉寿二的绰号是什么吗?”

    郑轲摇了摇头,他几乎没和高杉寿二打过交道,怎么可能知道高杉寿二的绰号。

    “‘汤使者’,精通这种各种汤品。所以,你要小心了。”花泽牧叹了口气。

    郑轲擦了擦额头的冷汗,自己不会这么背吧?‘汤使者’?要是‘净坛使者’就好了。

    比赛结束之后,有人欢喜有人愁。

    三个晋级下一轮的选手,自然成为了记者争相采访的对象。大约与记者抗争了半个多小时,三个人才恢复了自由,这时,凯瑟琳快速跑了过来,整个人扑在了木久知园果的怀里,木久知也只能尴尬地笑了笑。

    当阿布索伦也张开双臂,准备拥抱木久知园果的时候,花泽牧非常切合时宜地出现在他的面前。

    “阿布索伦,走,我们去喝杯酒。”

    “我……我不行,我还未成年……”阿布索伦奋力想要摆脱花泽牧的控制,但是失败了,他被花泽牧提出了赛场。

    木久知园果收拾好厨具,和郑轲打了一下招呼,跟着花泽牧,离开赛场。

    “你怎么来了?”郑轲也将刀具收拾好,回头看着凯瑟琳。

    “没什么……暑假没什么事,你们这儿又有比赛,就过来看看。”凯瑟琳咬着嘴唇,眼睛飘到别的地方。

    “千万别让父母担心……路上有很多怪蜀黍的。”

    “不会,我哥哥会把他们都打跑。”凯瑟琳握紧了小拳头。

    你哥哥你也敢信?

    郑轲看着凯瑟琳天真的脸,不知道该说些什么。

    “你不用参加比赛吗?”郑轲问道。

    “法国的比赛在九月份,而且,我也不用参加预赛。”

    “为什么?”郑轲疑惑地问道。

    “组织方邀请了我。”凯瑟琳认真地说道。

    “哦,邀请……诶?邀请!?”郑轲不可思议地看着凯瑟琳,直到她再次点头,他才确认自己没听错。

    the…blue邀请的十个人里,竟然有凯瑟琳?

    郑轲也不知道该怎么形容他此刻的惊讶了。

    “所以,你也要加油,冲出亚洲,走进法国。”凯瑟琳鼓励道。

    呵呵……冲出亚洲还太远,我还是想想该怎么冲出日本吧?

    本来郑轲也没有觉得全国赛有什么难的地方,第一轮比赛结束之后,全国赛的难度突然提升了不少。

    “你有什么担心的事情吗?”凯瑟琳看着愁眉苦脸的郑轲。好奇地问。

    “没……其他事倒没什么,只是我可能没时间陪你玩,马上就要准备下一轮比赛的料理了。”郑轲挠了挠头,略微有些歉意。

    “那我陪你准备比赛,不就好了?”凯瑟琳轻笑着说道。
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