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食戟之最强美食系统-第246部分

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    但是,如果单纯使用苹果,会出现一个问题,如果想要是苹果的酸甜味道浸入米饭中,必须要经过长时间熬煮,这样的话,料理将会失去苹果清脆的口感,以及米饭的嚼劲,整道料理的特色也会减轻几分。

    使用苹果汁,则能很好的解决这个问题。入味的工作交给了苹果汁,而苹果块只是负责口感。同时,因为苹果块与苹果汁之间的味道重合,所以,会让人将苹果汁忽略掉,而造成米饭中的苹果依旧清脆香甜,但其味道却进入米饭的假像。

    原来是味道上的障眼法呀……不过做法确实挺有新意,尤其是在这么短的时间里,能做出这样的料理,真的很不容易。

    真是期待今年的秋选赛,不知道会不会比去年更精彩。

    就在这时,城一郎的料理也新鲜出炉。

    “让各位久等了,请慢用。”城一郎的脸上露出了浅浅的笑容,但是一股发自内心的自信,完全展现了出来。

    幸平城一郎,果然不简单啊。

    “诶,前辈,您让我们试吃的,就是这道料理吗?”一色慧看着面前的料理,神色略显惊讶。

    “前……前辈,一大清早就吃拉面,真的没问题吗?”田所惠也有些慌张。

    拉面?

    郑轲没想到城一郎的料理会是拉面,要知道,对决的题目可是‘能唤醒活力的早餐’,拉面真的符合要求?

    郑轲眉头微蹙,如果想要改变拉面的味道,要么对汤底下功夫。相较之下,还是调配汤底,比较来的简单。

    但是,试吃的三人却给出了郑轲答案一色慧三人,就像是很久没有吃过食物的人,拉面不停地进入口中,根本停不下来。

    郑轲和幸平俱是一愣,这道料理有这么大的魅力?

    “汤底是豆浆以及焦香味的味噌调和而成,但是汤底中,应该还有其他料理,否则,不可能做出这么浓郁的口感。”

    “汤中加入了‘海老芋’的肉泥。”城一郎解释说道。

    海老芋?

    郑轲听到这里,心中一动。

    海老芋属于海鲜中的极品,肉质细腻,鲜甜中,夹带着轻微的腥味。在汤底加入这样的食材,口感确实会更加的顺滑浓郁。

    拉面上,摆放着金黄酥脆的牛蒡、以及经过特殊处理的红萝卜和芜菁……每一步都是经过精心的烹饪,甚至,城一郎还拿出了印尼的传统食物天贝。

    一色慧轻轻端起了碗,喝了一口汤汁。

    “咦,这道汤汁是素食高汤?”

    “没错,我在高汤中,加入了海带与香菇,确保汤底鲜美的味道。”城一郎的脸上,终于露出了得意的笑容,“为了做出这样的高汤,我可是花费了很大的功夫啊。”

第121话 西红柿炒鸡蛋

    一股强大的压力陡然升起。

    不止是幸平创真,甚至连郑轲,也感到了一股强烈的压抑。

    这一碗哪是什么拉面?这简直就是浓缩了世界各地美味的极佳料理。更难能可贵的是,这道料理没有使用任何的肉类和鱼类,却依然浓郁鲜美。

    这场比赛的胜者,毫无疑问,就是城一郎。

    不愧是曾经的十杰第二席,和郑轲之前所见过的厨师,完全是两个概念。在谈笑之间,就做出了这道美味料理。

    幸平创真微微抬起头,轻轻地送了口气,虽然很努力,但还是输了唯一的收获,就是令人感到耻辱的四百九十负。

    “好了,不要沮丧了,以后还有机会。”郑轲说着,将炒好的西红柿炒鸡蛋放在幸平的面前,“这是我做的料理,你现在的肚子应该饿了吧?”

    “咦?谢谢学长,你也做了?”幸平看到面前的西红柿炒鸡蛋,微微一愣,清香的味道透过鼻孔进入身体,“西红柿炒鸡蛋?”

    说起来,郑轲还真感到肚子有些饿了。

    “是啊……”郑轲盛上米饭,给幸平父子各来了一份,“您三位还要吗?”

    “郑轲的料理,我当然要来一份。”一色慧眯起眼睛。

    “我要一小份……虽然也很想吃,但是已经吃了这么多,如果再吃……”田所惠用小手摸着微微有些鼓起的肚腩,脸色有些为难。

    “我老人家早上也不能吃这么多食物,就稍微给我来一点儿吧?”大御堂文绪太太说道。

    “好嘞,三位稍等。”

    郑轲听到三个人的话,并没有感到沮丧。在试吃过城一郎的料理之后,很少有人再有胃口吃其他料理,所以郑轲也提前有了心理准备。

    他刚才只是闻到城一郎料理的味道,以及听到城一郎对料理的讲解,就已经体味到拉面的与众不同,更不用说吃过这道料理的三个人。

    “嗯?好吃。”城一郎神色一紧,神情也变得严肃起来,勺子再次舀起一勺西红柿鸡蛋,送入口中。

    “真的那么好吃?”大御堂文绪有些不太相信。

    “是真的,文绪太太,你亲口尝一下,就知道了。”幸平眉头也舒展了起来,因为烹饪料理而疲惫不堪的身体,也得到了恢复,“料理鲜美的味道沁入心扉,让人的身心都得到了休整。”

    “有这么好吃?”大御堂文绪不可思议看着西红柿鸡蛋,坐在她身旁的一色慧也在这个时候,开始试吃。

    “不错,口感细腻柔软,入口即化,西红柿甜美新鲜,入口后,感觉就像是沾黏在舌头上,略微起沙的西红柿,摩擦着味蕾,口水也因此大量地分泌出来。”一色慧闭上眼睛,轻微地说道。

    “说起来,这个西红柿,还要多亏你呢,一色。”郑轲笑嘻嘻地说。

    “多亏我?哦……这个西红柿是我种的?”一色慧恍然大悟道。

    “那当然了,要不然,怎么可能有这么甜美的味道。”郑轲点了点头。

    “而且鸡蛋口感也极佳,软绵绵的,进入口中,舌头都要融化了……嗯,鸡蛋中又有嚼劲,鲜美的味道,完全束缚住了味蕾。”田所惠脸颊微红,眉头微蹙,柔软的鸡蛋夹带着浓郁的味道,让她沉醉于美味之中。

    “嚼劲?”大御堂文绪太太用勺子扒开鸡蛋,看到很多白色的碎粒。她用勺子舀起一个碎粒,用牙齿轻轻咀嚼,鲜美的味道源源不断地从口中蔓延,“这是干贝?”

    大御堂文绪经过品尝,才察觉出来,原来在鸡蛋中,竟然参杂着干贝。

    “难怪鸡蛋的味道如此鲜美。”田所惠惊叹说。

    “这个鸡蛋可不简单。”说到鸡蛋,郑轲也觉得需要解释一下,“它是极星鸡所下的极星蛋。”

    “啊?原来是极星蛋。”田所惠捂住了嘴。

    吉野悠姬为了培育中心仪的极星鸡,在它们身上花费了很多心血,味道也远超过其他鸡头,只是,没想到极星蛋也是这么美味。

    大御堂文绪听到其他人对这道西红柿炒鸡蛋的评价,也忍不住试吃了一口,鲜美的味道瞬间遍及全身。

    一色慧用心栽培的西红柿,吉野悠姬精心培育的极星鸡所下的鸡蛋,以及鲜美的干贝,这些食材相互搭配,完美结合,给人一种回归自然的感觉。

    带有温度的微风,包围着大御堂文绪,让她感受到了极致的幸福。

    如果说,城一郎的料理,为大家展现了一个美食的世界,那么郑轲的料理就是一座小庭院,里面充满了太多极星寮的印记。

    大有大的惊艳,小有小的温馨。

    这道料理带给大御堂文绪的触动,并不比城一郎的拉面少太多。甚至,从感情上说,她更喜欢郑轲的料理。

    “小子,还有吗?”大御堂文绪问道。

    “当然有,我可是做了很多的。”郑轲得意地说道。

    “再给我来一碗。”大御堂文绪将餐盘递给了郑轲。

    “可是您不是说,老年人不能吃太多吗?”郑轲疑惑地说。

    “臭小子,要你多嘴!”大御堂文绪佯装抬手打郑轲的脑袋,郑轲连忙躲开。

    “鸡汤……对吧?”城一郎突然说了一句话,其他人全都一愣,不解的看着他。

    只有郑轲点了点头,“没错,是鸡汤。”

    “诶?到底怎么回事?”大御堂文绪疑惑地看着城一郎,“你们说话到底是什么意思?”

    “你们不觉得西红柿的味道,有些不一样吗?”城一郎反问道。

    “这是一色学长在外面种的西红柿,肯定比其他西红柿新鲜美味。”田所惠解释说。

    “我说的并不是这一点儿。”城一郎摇了摇手指,“而是西红柿的味道,除了清甜爽口之外,还有一股浅浅的香醇,虽然整道料理被鸡蛋和干贝的鲜味所遮盖,但如果仔细品味,还是感受到这股香味。”

    “确实,我本来还以为是鸡蛋的味道,听您这么一说,这种味道,其实比鸡蛋更醇厚浓香。只是因为用量比较少,而被遮去了。”一色慧也品尝出了其中的端倪。

    “所以,我才说郑轲在炒西红柿的时候,往里面添加了鸡汤。”城一郎解释说。

    幸平眨了眨眼,一脸迷茫,“有吗?我怎么没有品尝出来?”

    “所以,你还需要继续努力呀。”城一郎呲牙笑着说。

    “啊,你们说的鸡汤,该不会是……”田所惠突然像是想起了什么。

    “就是昨天熬的鸡汤,用的是极星鸡。”郑轲挠了挠头,这道料理,除了干贝之外,几乎都是极星寮自产的食材了。

第122话 预赛题目

    虽然这场比试只是幸平父子间的对决,但是郑轲几乎在同一时间,做出了西红柿炒鸡蛋,所以一色慧三人难免要把三道料理做一下比较。

    三道料理中,城一郎的料理用材最多,味道的层次感也最强。

    创真的料理则是充满了新意,尤其使用了苹果汁,让大家耳目一新。

    而郑轲的菜品,虽然看起来是一道家常便菜,但是其中也充满了新意,也不是普通的西红柿炒鸡蛋所能比拟的。

    城一郎与创真相比,对题目的理解,以及对料理的把控,明显更高一些。而郑轲的料理如果是以‘能唤醒活力的早餐’为题,要比幸平好,甚至不比城一郎的拉面差,对料理的把控也极为到位,就是在味道上,稍微薄弱一些。

    所以,三道料理给一色慧等人的感受大致为,城一郎的料理最好,郑轲的料理在味道上的层次感,不如城一郎出色,但是他们对题目的把握,以及对料理的掌控,都要优于幸平创真。

    “虽然已经有了心里准备,但是你的厨艺还是超出了我的想象。”城一郎掐着腰,大笑起来。

    “不,前辈也不愧是十杰第二席,我的料理根本没办法和您比。”郑轲也发出了爽朗的笑声。

    一色慧对开怀大笑的两个人表示理解,这是认同后,来自内心的情绪释放。

    “大……大事情!”喂完极星鸡的吉野悠姬,慌慌张张地冲进了厨房,看到其他人疑惑地看着她,她也有些不好意思,“大家怎么了?”

    “其实刚才,城一郎学长和幸平,还有郑学长举行了一场料理对决。”田所惠说道。

    “咦?诶!为什么不叫我?”吉野悠姬着急起来。

    “来,如果肚子饿了,请品尝这道西红柿炒鸡蛋。”郑轲非常及时地将西红柿炒鸡蛋和米饭端了过来。

    “真是太感谢你了,学长。”吉野悠姬舔了舔嘴唇,口水已然流了出来。

    幸平这时也走了过来,“对了,你刚才说大事情,请问到底是什么事?”

    “哦,其实是这个。”吉野悠姬将一个信封递给了幸平,“今天早上,邮寄过来的秋选赛预赛题目。”

    郑轲和一色慧两人面面相觑,预赛的题目,他们可是再熟悉不过了,但是田所惠他们却对此一无所知。

    幸平拆开信封,取出里面的纸片,上面写着:题目‘咖喱菜品’。

    “咖喱菜品?”

    幸平、吉野悠姬和田所惠看到这个题目后,惊讶地说不出话来。他们在之前,很少接触这道料理的料理。

    比赛题目下来之后,一年级的新生们便开始了各自的准备工作。创真在城一郎的提醒下,与田所惠一起,去寻找擅长咖喱料理的老师,汐见润。

    郑轲对这个老师比较熟悉,在一年级晋级考试的时候,汐见润曾经担任过他的监考老师,到了二年级,她又担任香料老师。

    给郑轲的感觉,她是一个很好说话的人,而且,对于香料,确实有自己的独到之处。虽然有时候冒冒失失,但是如果真的是自己的错误,她又能勇于承担责任。

    唯一可以让人可以吐槽的地方大概就是,这个老师好像从来没有长大过,明明都已经三十多岁了,但是看起来,却和十几岁小女孩没什么两样。

    不过,以幸平自带自来熟的属性,应该很容易和她打交道才对。

    郑轲深了伸懒腰,打着哈欠,返回到自己的屋中,收拾行李,准备前往神奈川。

    “这就要走了吗?”

    头顶突然传来了说话声,毫无防备的郑轲,双腿差点软了下来。

    “喂,一色,你这样搞,我早晚要得心脏病。”郑轲抬头看着一色慧,欲哭无泪。

    “哈哈,对不起,习惯了。”

    虽是这样说,但一色慧笑眯眯的脸上,根本没有感到任何歉意。

    郑轲无力地低下了头,他知道跟一色慧说再多,也没有什么用。

    “再过三天,比赛就要开始了,当然要做好准备了。”郑轲想到全国赛,顿时感到心里的压力好大。

    之前经过2轮淘汰赛,淘汰了36人,只剩下12个人,但这12个人中,每一个都不好惹。而这次的全国赛,他又必须出线,否则无法得到期盼已久的厨师等级。

    无论对手是谁,哪怕是木久知园果,他都必须打倒对方。

    虽然有2个出线名额,但郑轲的对手,却是茜久保桃、高杉寿、花泽牧这样的人……感觉,比十杰赛还要难啊。

    “很可惜,我不能去看你们比赛。”一色慧叹了口气。

    “这里离神奈川很近的,你也可以去现场。不过,你应该会很忙吧?”郑轲呲牙笑道。

    “什么啊,你难道不知道吗?这不是我想不想去的问题,而是我能不能去的问题。”一色慧一脸严肃地说道。

    “什么意思。”郑轲挠了挠头,想不通一色慧话中的意思。

    “the…blue的全国赛有两种类型。一种是和平时比赛一样,对所有公众开放;另一种则是在别墅中进行。我记得,郑轲你的比赛地点是在江之岛的一个别墅吧?”

    “是啊。”郑轲点了点头。

    “如果是在别墅中进行,除非是the…blue大赛的工作人员,其他区的晋级选手或者记者,否则是不能进入别墅的。也就是说,在你们比赛的时候,我们进不去现场。”一色慧解释说。

    “等等,你的意思是,我们要在别墅里过一个月?”郑轲提出了疑问。

    “这个倒不清楚,因为我也没有参加过。”一色慧摊开了手,很‘无奈’地摇了摇头。

    我去,这个表情好欠揍啊。

    郑轲咬着牙齿,恨不得将一色慧从天花板上拉下来。

    虽说是在别墅里举行比赛,环境还算比较惬意,但是如果一个月都不能外出,那也太悲催了。

    “郑轲,你应该有信心吧?”

    “信心?”郑轲一头黑线,信心是什么东西?

    “实话实说,我没有信心。不过,我也不是被吓大的,就算没有路,我也要趟出一条路来。”郑轲握紧了拳头。

    “那就祝你好运。你回来的时候,
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