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食戟之最强美食系统-第213部分

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    “也就是说,比赛结果还没有出来。”睿山枝津也绕过美作昂,继续往前走。

    “是的,现在评委老师可能正在审查吧?”美作昂也不是很清楚。

    睿山枝津也松了一口气,快步地登上看台,看到川岛丽宣布进入审核阶段,顿时神色一紧,聚精会神地看着赛场。

    “这位同学,你挡着我的视线了。”

    一个略显不满的声音传到睿山枝津也的耳中,他不由得眉头微皱,回过身去,看到一名人正不满地看着他。

    这人头发火红,眉角微翘,左侧的眉毛上,有一块缺口。

    这是谁?今年的新生?真是的,难道不知道尊重学长吗?

    睿山颇为不爽,怒瞪了那人一眼,然后扭过头,继续看向会场,而那人也从座位上站起,来到他的身边,双手扒着栏杆,也看向操作台。

    “睿山君,好久不见。”一色慧眯起眼睛,看到睿山再次回过头,便挥了挥手。

    “哼,就算天天见面又怎么样?你又帮不了我什么忙?”睿山撇了撇嘴。

    “不要这么说,我们好歹也是极星寮的室友。”一色慧打断了睿山的话。

    “诶?你也寄住在极星寮?”睿山身边的人突然扒在他的肩膀上,一脸好奇。

    “曾经住在。”睿山一边嫌弃地躲开那人,一边又纠正对方的错误,然后回身看向一色慧,“他也住在极星寮?”

    一色慧点了点头。

    “我叫幸平创真,现在是远月学园一年级学生,暂时寄住在极星寮。”幸平擦了一下鼻子,对睿山做自我介绍。

    你是谁,关我什么事?

    睿山枝津也无视幸平创真,再次看向大屏幕。

    桃学姐的甜点、久我照纪的川菜,以及郑轲的华夏……诶?西餐?

    睿山枝津也先是一愣,紧接着整个人放松了下来。

    “这个郑轲,原来是西餐,早知道我就不跑过来了。”睿山枝津也冷笑一声,徒步走到刚刚幸平的座位,坐了下来。

    “你好像突然又不急了。”一色慧好奇地问向睿山枝津也。

    “呵呵……郑轲又赢不了这场食戟,我急什么?”睿山枝津也推了一下眼镜中框,如释重负地说道。

    “你是睿山学长,对吧?”幸平不知道睿山枝津也的名字,但听到一色慧叫他睿山君,也就不难猜出睿山枝津也的姓氏,“我觉得郑学长未必没有机会。”

    “哼,小p孩,你懂什么?”睿山的双眼中,满是不屑。

    “学长,我懂得可不(少)……”幸平用食指蹭了一下鼻子,刚要反驳,便立刻听到一色慧打断了幸平的话。

    “睿山君,你和郑轲的关系,一直都挺不错啊?怎么看起来,好像挺希望郑轲输掉比赛的?”

    “哼,谁跟他关系不错?我们是合作懂吗?这次也是一样!算了,不和你解释了,费劲!”睿山看了一眼前方,发现幸平挡住了他的视线,便露出了狰狞的脸,“小子,让一下,挡着我看食戟了。”

    “……”

    幸平看了一眼座无虚席的座位,张了张嘴,这学长也太流氓了吧?

    第一个端上料理的人是久我照纪,当大屏幕上出现他的菜品时,观众顿时发出了惊呼声。

    “我好像没有见过这道川菜。”

    “看起来,很好吃的样子。”

    “是啊,我的肚子早已经咕咕叫了,口水根本不听使唤,源源不断地向外流……”

    ……

    睿山枝津也也看向了大屏幕,眉毛微微皱起,眼神中流露出了一丝不爽这个小子,什么时候能做出这样的料理了?

    久我照纪的料理放在一层竹子做的小蒸笼里,在蒸笼的底部,是酱黄色的牛肉,浓郁的酱汁包裹在牛肉的表面,红色的辣椒以及绿色的香菜、葱花洒落在牛肉上。

    这道料理,先不说味道如何,单说色泽和外观,就足以让人垂涎三尺。

    “这道料理叫什么名字?”喜多修治揉了揉鼻子,这道料理刚端上来的时候,他忍不住打了四五个喷嚏,哪怕到了现在,他依然有打喷嚏的冲动。

    “川菜,小笼蒸牛肉!”久我照纪满脸自信地说。

    “这小子,果然是川菜。哎呀,肚子好饿啊。”休息室的小林龙胆揉着肚子,有气无力地蹲在了地上。

    其他人一头黑线,好不容易才积攒下来的紧张气氛,被小林龙胆的一句话,打消的无影无踪。

第41话 川菜的诱惑

    安东伸吾紧紧握住手中的钢笔,艰难地咽下一口唾液。

    “鲜香的牛肉与辣椒混在一起,在刺激味蕾的同时,又能感受到牛肉的醇香……不,只是闻到牛肉的味道,就已经让人控制不住自己的味蕾了。”

    “外观精致,色泽鲜艳,虽然还没有吃下,但却感到力量已经源源不断地流入人们的体内。”甘板卷人闭上眼睛,感受着不断袭来的香味。

    “两位,要不,我们就开始试吃吧?”喜多修治拿起筷子,轻轻地夹起一片牛肉。

    嗯?

    喜多修治的眼睛瞪得滚圆,口中的牛肉仿佛成为了一团火焰,在口中剧烈燃烧。舌头在辣椒、花椒粉以及蒜蓉的作用下,几乎失去了知觉,味蕾也遭受着辛、辣、麻的强烈冲击。

    辣辣辣辣辣辣……

    喜多修治的脸色瞬间变得通红,额头也很快沾满了汗水。他从来没有吃过这么辣的食物,舌头、口腔、胃……辣椒和花椒所产生的麻辣感,沿着神经,烧向大脑……

    但是……但是……即便如此,手指却像不受控制一样,不停往嘴里塞着牛肉。

    “评委老师看起来,好像很难受的样子。”

    “满头大汗,脸色狰狞,有些吓人啊。”

    “但是……为什么老师、老师依然不停地在吃牛肉,好像意犹未尽。”

    不止观众们发出了疑惑,甚至连郑轲也感到了惊讶。久我照纪的厨艺,与之前相比,实力提升的非常明显,特别是对辣椒、花椒这一类食材的把握,比之前强了很多。

    茜久保桃耷拉着脸,不满地看着舞台上的久我照纪,她不相信久我的料理能打败他,但是,久我脸上这种充满自信的微笑,确实好欠揍。

    “呼。”

    三名评委先后放下筷子,拿出纸巾擦了额头的汗水,然后拉开领带,好让自己稍微舒服一些。

    虽然只是吃了一道牛肉料理,但是,身上的衣服却已经被汗水浸透。明明白开水也足足喝了三大杯,评委们的舌头依然酥麻,并带有一种强烈的灼热感。

    “好吃……好久没有吃过这么畅快的川菜了。”喜多修治长叹一声,“都说川菜的魅力在于麻辣,但是这道菜品包涵麻辣,却又不仅仅是麻辣,还有不常见的香味。”

    “香味?”

    小林龙胆的眼睛冒光,极度想知道这种香味,究竟指的是什么。现场的观众也议论纷纷,川菜的麻和辣,他们还能理解,但是,‘香’却超出了他们的想象。

    “我所谓的‘香’,就是指酱香,也就是酱汁所带有的香味。久我同学,为了这种酱汁,你也费了不少功夫吧?”喜多修治好奇地问道。

    “没错,原本我以为只有麻辣,才能代表川菜的味道,但是前一段时间,我去了华夏,在川蜀待了一个月。和那里的人交流沟通,然后才知道,川菜的精髓其实在辣酱上。如何将辣酱的香味,潜入到料理中,这才是最重要的。所以,在准备这道料理的时候,我精心准备了辣酱,以期达到最佳效果。

    “八角、姜片、甘草、桂枝、白胡椒、肉扣、丁香……这些食材在碾碎之后,与辣椒混合,再将烧热的菜籽油倒入碗中,便做出了油泼辣子。因为加了多种香料,所以,这种油泼辣子的味道,也更为香浓。”

    仅仅是最基本的油泼辣子,便用到了这么多的香料。

    郑轲脸色凝重,揉着下巴。他没考虑到久我照纪会做出这样水平的川菜,而且,从评委的神色上,不难判断出,这道料理的味道,确实非常出色。

    “酱汁的魅力并不仅仅与此,更重要的是在这种辣酱上。辣中又带有浓郁的香醇,花生经过碾压研磨,全部混合在酱汁的每个角落,同时,白芝麻所特有的浓郁香味,在经过爆炒之后,也融入到酱汁中,再加入鲜美咸香的豆鼓……想想就觉得身体被这种美味所覆盖。”

    安东伸吾闭上眼睛,回味整道料理的味道,力量源源不断地从体内涌出。

    “翻炒后的大米,经过研磨,顺滑细腻、香气怡人,经由植物油、香辣花生豉、酱油、胡椒粉等调料的搅拌之后,再与牛肉搅拌均匀,浓香的味道直入心扉。最后,料理又使用了‘蒸’的手法,既保证了牛肉的鲜美,又让调料的味道与牛肉融合,最后浇上热油,使食客在食用的时候,感受到滚烫的口感。这道料理非常出色。”港坂卷人舔了舔嘴唇,一副意犹未尽的样子。

    “听老师这么一说,久我照纪的料理,有很大的机会胜出啊。”

    “是啊,如果是这道料理,哪怕拼上得痔疮的风险,我也要好好地吃一顿。”

    “呃……滚,你说的太恶心了。”

    看台上的幸平此刻正双眼冒光地看着大屏幕,这道料理的完成度,连他都赞叹不已,同时他也非常清晰的知道,自己的实力,肯定比不上久我照纪。

    “这就是十杰第九席的实力?如果是这样,那郑学长……还有这个桃学姐,他们真正的实力,会是什么样呢?比久我学长还厉害?不太可能吧?”

    站在幸平的角度来说,久我照纪吃的小笼蒸牛肉已经近乎完美,无论味道、还是外观,都非常出色,不应该有更厉害的料理了。

    “好了,久我学长的菜品,三位评委老师都已经试吃结束,那么,请老师们为这道小笼蒸牛肉打分!”川岛丽看到评委休息完毕,便主动提醒三位老师。

    三个人稍作思考,便拿起了笔,在纸板上写下了分数。

    “95”、“96”、“95 ”。

    看到这个分数,久我照纪攥紧了拳头,对他而言,这个分数已经相当不错了。

    我不信这个分数,还搞不定你们!

    兴奋的久我照纪转过身,看着郑轲和茜久保桃,眼眸中,流出了满满的斗志。

    郑轲看到这个分数,眉毛轻挑,脸色凝重,一种无形的压力压在他的身上。

    这个分数,真的有点高啊。

第42话 高分

    睿山枝津也摸着下巴,目光死死地盯着评委给出的分数。在他的印象中,久我的实力一直和他在伯仲之间,没想到这道小笼蒸牛肉,竟然得到了这么高的分数。

    一种紧迫感油然而生。

    看来,要抽时间练习一下自己的厨艺了。今年丢了十杰的位置,还不太要紧,要是明年也丢了……这可人真是丢大人了。

    在所有人中,茜久保桃最为冷静,并不是说,她能提前预料到,久我照纪的料理会得这么高的分数,而是因为,无论久我照纪得了多少分,都对她没有任何影响。

    只有她,才是这场食戟的胜者!

    在久我照纪下了舞台之后,茜久保桃早郑轲一步,率先端着料理登上了舞台。

    “终于轮到桃学姐的料理了。”

    “好期待啊,不知道桃学姐会做出的料理,会是什么味道?”

    “这次桃学姐做的料理是甜点,所以,在质量上,应该没有太大的问题。我觉得至少吊打久我学长,是没有问题的。”

    听到这句话后的华夏料理研讨会的成员,立刻不愿意了,冲着说话人吼道:“小子,你在说什么?被吊打?我们老大凭什么被吊打?为什么不是我们会长吊打桃学姐?”

    “正是!”

    看着气势汹汹的光头,说话的观众瞬间没了脾气。

    这些光头意犹未尽,舞动华夏料理研讨会的旗帜,对着久我照纪喊道:“会长,这次,你一定要吊打桃学姐。”

    毫无防备的久我照纪听到这句话,脸上顿时火辣辣的,偷偷瞥了一眼茜久保桃,却发现对方用足以杀死人的目光,死死地盯着他。

    这群混蛋,回去之后,每人颠勺一千次!

    “你的手下很爱戴你。”郑轲笑着说。

    久我没好气地看了一眼郑轲,是很爱戴我这群人直接把我往火堆里推。

    茜久保桃将甜点放在了三位评委的面前,轻声说道:“老师,这是我的料理胡桃花生派。”

    三名评委微微颔首,目光落在胡桃花生派的身上。

    在圆形的小盘子内,放着一块三角形的甜点。底部是一层薄薄的面皮,在面皮的上方,放着的是深棕色透明的胶状糖浆,胡桃和花生填充在其中。

    看起来非常普通的甜点,它的味道,真的比小笼蒸牛肉更好吃?

    三个人互看一眼,每个人的心里,都没有底气。

    即便茜久保桃是十杰第四席,但在食材处于的情况下,真的能发生逆转?

    喜多修治拿起餐刀,用力切开甜点。胡桃花生派受力过大,所以,裂口的两侧碎裂。但他毫不在意,拿起汤勺,舀起一小块,送入口中。

    牙齿咀嚼,醇香的奶油和甘甜的蜂蜜经过舌头的搅拌,使味道渐渐融合。香脆的花生与胡桃,在被牙齿咬破之后,散发出浓郁的香味,席卷着红糖和奶油的香甜,快速在口中传播。

    一种数不出的舒爽,从体内源源不断地传递到身体各处。

    清新的空气中,弥漫着蜂蜜的味道,那种沁人心扉的甜蜜让喜多修治感到无比的幸福,仿佛自己就像是一只蜜蜂,挥动着翅膀,与港坂卷人、安东伸吾一起,穿梭在花丛间,辛勤地采取花中的蜂蜜。

    花生、胡桃在授粉之后,结出了饱满的果实。

    这种由汗水浇灌而产生的香味,牢牢地占据了人们内心最柔软的部分。

    “好吃啊!”三名评委异口同声地说道。

    “快看评委老师的表情,看起来好像很幸福的样子。”

    “是啊,脸上好像发出了光泽……”

    “那是幸福……来自美食所带来的幸福。”

    久我照纪的神经突然绷紧,心脏仿佛被人紧紧握住了一样。

    没问题……一定没问题……

    久我照纪闭上了眼睛,不停地安慰自己。

    “这道胡桃花生派的派馅,是有红糖、奶油。蜂蜜、白糖混在一起,在锅中熬煮。在大火的熬煮中,奶油和蜂蜜相互渗透,白糖和红糖在改善液体颜色的同时,增添了酱汁的味道。再倒入胡桃和花生,搭配新鲜的牛奶,使胡桃和花生分散到液体的各个位置。搅拌均匀后,缓缓倒入派皮上,放入烘箱中烘烤。”

    喜多修治回味着胡桃花生派的味道,步骤一步步地浮现在他的脑海中。

    “提到派皮,不得不说他的做法。”安东伸吾推了一下眼镜中框,“中筋面粉过筛后,细腻顺滑,吸附液体的能力更强,而迷迭香、牛至叶、百里香等香料,经过碾碎过筛,也散发出更为浓烈的香味。加入牛奶后,搓成小颗粒,再加入冷水,和成面团,香料的香味以及牛奶的醇香,渗透到面团中。”

    “在火候的方面,毫无瑕疵。派馅酥脆可口,与香脆的花生和胡桃相互映衬;派皮经过烘烤,浓香爽脆,入口即化。这种绝美的味道……如果不能亲自品尝,一般人根本无法想像的。这简直就是一道完美的料理。”甘板卷人为这道料理,做出了最后的总结。

    “那么,请诸位老师,为茜久保同学打分。”川岛丽上
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