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食戟之最强美食系统-第21部分
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就在这时，中美千子宣布了最后一名。
“大家肯定想知道谁是第五名。我可以告诉大家，最后一名是一匹黑马。即使是一整天都在观察大赛局势的我，也从来没有见过这个名字。
“如果说远月学园鸡研会在上午已经表露出了黑马的潜质，那么这个摊位就是在下午的这段时间，刚刚杀出重围的黑马。他就是第298号摊位，来自……啊，同样是来自远月学园，只不过是远月学园的普通学生，叫做郑轲，他的得票是七千九百四十二票。让我们欢迎他们！”
“郑轲，我们进去了！”麻美也不在乎自己的形象，大跳了起来。大石榛名和草野寿也尖叫起来，紧紧的搂抱在了一起。
郑轲的身体突然放松了下来，全身的力气在这一刻，仿佛全部消失了，心里有种说不出的安静。
与此同时，远处的睿山枝津也和小西广树脸色一变。
本来以为郑轲铁定被淘汰，不曾想，他竟然搭上了末班车。
直到这时，两个人才开始重视这个被他们所忽视的对手。
全国鸡肉美食协会的工作人员组织其他摊位的人，迅速拆除摊点，将广场的中央腾出一片空地，快速地在空地组装成五个操作台。
“有请上述五个摊点的料理负责人走上操作台，同时有请五名评审。”
第44话 第二轮比试
广场突然亮起了聚光灯，光线全部聚焦在操作台前方的高台上。
郑轲不知道什么时候搭建的这个高台，更让他吃惊的是，在聚光灯的照射下，五个坐在评委席的评委出现在了高台上。
“下面，我向大家介绍一下参加本次大赛的五位评委，他们分别是全国鸡肉美食协会副会长青山斗真。”
一个秃头的矮胖子站起来，向大家招了招手。
“鸡肉料理评论家西村也。”
一个文质彬彬的眼镜男站了起来。
“西方料理餐厅‘丘比特之心’的主厨手。”
一身白色西服的年轻女士微微点头。
“美食家川村泰成和川村洋介兄弟。”
坐在评审席的两端各有一名年纪大约四十岁的男士，两个人相貌极为相似，都是浓眉大鼻子，只不过一个长头发，一个短头发。
“郑轲，没想到你还能站在这里，我还以为你会被淘汰呢？”
位于郑轲旁边的操作台的睿山枝津也扶了扶眼镜，看着郑轲。
“哈哈，我也以为自己被淘汰了，手汗都沾湿了两包手纸呢。”郑轲展开双手，以示自己所言不虚。
站在他们对面的小西广树被气得不轻，拍着操作台，对着郑轲和睿山吼道：“你们两个别得意，等会儿我就让你们知道得罪我的下场！”
“你得罪他了吗？”郑轲问睿山枝津也。
“不知道，那点儿事，我怎么记得起？”睿山枝津也嘴角微笑，头微微扬起，看着小西广树。
“那肯定是得罪了。但我却没得罪……不知道他为什么这么针对我。”郑轲小声嘀咕。
这时，鸡肉美食协会的工作人员，各将一辆装满食材的小车推到每个操作台前。
“怎么回事？不是现场炸鸡块吗？”
郑轲记得木久知园果的笔记本上是这么记载的。
“谁知道他们想干什么？游戏规则是他们定的。”睿山的眉毛微微皱起，显然也不清楚鸡肉料理协会的人想干什么。
“好了，诸位。”鸡肉料理协会的副会长青山斗真从座位上站起，“按照以往的惯例，你们五位需要将刚刚第一轮中的炸鸡块重新做一份出来。不过，这个程序已经持续了很多年，我们也都觉得厌烦了，所以，我们五个人讨论之后，决定换一个考察方式。”
“所有的料理都是为了让人感到幸福而存在的，而某些料理又能成为其他料理的食材，所以，我们五个人一致决定，考核你们的题目变成让你们做一道以炸鸡块为食材的料理，也就是说，你们要将刚才的炸鸡块作为新料理的食材。限时两小时。”
什么？
郑轲差点喊出声来，以炸鸡块为主要食材？无非就是鸡块盖饭什么的。
难道自己真的要拿鸡块做盖饭？不行，肯定不行？但如果不做这些，那我要做什么料理呢？
不仅郑轲没了头绪，其他四个厨师同样一脸迷茫。
凡是参加过上几届鸡肉大赛的人都觉得不可思议，但对方是主办方，既然他们要求这么做，自己也没有太大办法。
五个人一起陷入了沉思。
坐在不远处的麻美也是眉头紧锁，因为炸鸡块本身已经是一个比较完整的料理，而且经过一次、甚至两次烹炸，鸡肉和酱料的味道都已经完全固定。要想改变本身的味道，是非常困难的。但如果不改变，鸡块的味道很难再有提升。
这是一场不容有失的比赛，最终的结果不仅关系到厨师本身的声誉，更影响着厨师背后商店的业绩。
“各位裁判，我想问一下，我们是否可以用自己带的食材？因为我们需要的食材，这里可能没有。”迎芬坊的厨师提出疑问。
五位评审交头接耳，略微讨论一段时间后，得出可行的结论。
其他厨师的心里松了口气，这次突然更换第二轮的比试内容，难度不小，如果再没有一定的自由度，想要做出合适的料理，真的太难了。
在得到想要的答案之后，四个人纷纷开始行动起来，只有郑轲一直愁眉不展。
毫无疑问，在座的几个人中，郑轲的经验最少。
迎芬坊和百香屋的厨师或许做其他料理不行，但鸡料理肯定有自己的经验。而小西广树本身就是鸡研会的会长，在鸡肉上的研究也肯定很深；至于睿山枝津也，他在料理上极具天赋，在一年级的新生里，也几乎是翘楚般的存在。
要想从这些人中脱颖而出，他到底该怎么做呢？
郑轲思前想后，最合适的只有华夏料理。
首先，华夏料理他最熟悉，每当做华夏料理的时候总有一种亲切感；其次，华夏料理的变化最多，也不会被食材所束缚。
其实在华夏料理中，以炸鸡块为原材料来做的料理并不少，有一些鸡肉料理都要有腌制、烹炸的过程，但是，到底选用什么料理才能出奇制胜呢？
郑轲抬头看向高台，突然间有了一个想法，但这个办法真的可行吗？这是他在另一个世界吃过的料理，来到这边之后，也在电视上看过类似的美食。事后觉得它挺有意思，便刻意地研究了一番。不过，在这么重要场合使用，他还真没信心。
算了，死马当作活马医，看见效果怎么样再说。
“麻美，过来。”郑轲回头将麻美叫了过来。
麻美正为郑轲担心，听到郑轲叫她，眉头微蹙，不明所以，不过还是老老实实地来到了郑轲的面前。
“什么事？”
“你带着大石和草野去附近的便利店买几个西瓜来。”
“西瓜？你要西瓜做什么？”
“当然是有用了，快去。”
郑轲也不解释，直接将麻美推了出去。
麻美回头看了一眼郑轲，发现他已经开始去取腌制好的鸡肉，叹了口气。
（即使输了和我也没太大关系，我干嘛要操这些闲心？不过，西瓜……真的能和炸鸡块一起做料理？）
不管别人信不信，反正麻美是持怀疑态度。
（算了，听他的话，否则输了就是我的责任了，嗯，一定要做一个不粘锅，所有的责任都和我没关系。）
麻美撅着嘴，带着大石和草野，朝着附近的便利店走去。
第45话 小西广树的料理
在麻美没回来之前，郑轲一直在做些基础性的工作。
将油烧滚之后，便盖上锅盖，准备需要的调料。
与忙碌的其他人相比，郑轲显得有些格格不入。
“看见了没，那个小孩肯定只会炸鸡块。否则也不会到现在都不动手，等会而看他能拿出什么样的料理。”鸡肉料理评论家西村也偷偷指着远处的郑轲说。
“话不能这么说，这是炸鸡块大赛，又不是料理大赛，即使料理做不好，也没什么吧？”
西方料理餐厅‘丘比特之心’的主厨手打断了西村也的话。
“喂，手老师，不是你要求的做料理吗？”短头发的美食家川村泰成问道。
“是……是吗？但话虽这么说，大家不是也同意了吗？”
“我觉得这个提议也比较好。好的炸鸡块并不是只能作为快餐食品，它们有成为饭桌的一部分的潜力。如果这次改变能有好的成效，可能会对鸡肉相关料理的发展有一定促进作用。”
鸡肉美食协会副会长青山斗真为这次的交谈划下了句号。
“郑轲，西瓜买过来了。”
麻美三人气喘吁吁，将西瓜放在地上之后，差点累坐在地上。
“对了，郑轲师傅，我们在买西瓜的时候，碰到了武姐，他让我们告诉你，只要你尽力就好，他在人群里给你加油！”
？他来这儿做什么？现在明明是“西部亮点”最赚钱的时候，现在关门，可是要损失一大笔钱的。
真是个笨蛋。
郑轲突然感到眼眶有些微热，他只是在上田武的餐厅打工，两人虽然平时也有说话，但也只是普通的上下级关系。
本来能借给郑轲货车、让大石和草野过来帮他，就已经让他感恩在心了，现在上田武更是来到现场支持自己。
不行，一定……一定要获胜。
郑轲陡然觉得肩上的责任有些沉重，害怕辜负这些支持他的人。
“喂，那个小子拿了几个西瓜过来，是干什么？”西村也惊讶地问。
“不知道，希望能弄一些有意思的料理。”
手静也被郑轲的食材下了一跳，一时间也猜不透这个陌生少年想要做什么。
在广场的中间，木久知园果紧握着双手，一脸紧张。
大屏幕上的画面刚好对准郑轲，只见郑轲拿起菜刀，将西瓜的顶端划开一个缺口，然后迅速地将鲜红的瓜肉弄到盆子里，同时对瓜皮开始处理。
木久知园果看到这里，小手紧张地握了起来，双眼目不转睛地盯着大屏幕。
“担心什么？如果连这种场合都无法处理，他就没资格成为远月学园的学生。”
“不要用你的脏手摸我……学姐……他可是插班生，进入远月学园还不到一个月的时间……”
木久知园果扭动身体，拼命将角崎泷的手移开，但脸上却已经涨满了红潮。
“？真的？可是那些炸鸡块的手艺却像是一个老师傅。”角崎泷似有所思。
“那是当然了，他为了炸出美味的鸡块，直到开赛之前，还在熬通宵呢？”
“两位学姐也在呢？”
黑夜中突然出现的声音吓到了这两个正说悄悄话的女生。
她们转过头，却看到一色慧眯着眼睛和她们打招呼。
“你这个小兔崽子，怎么过来了？”角崎泷拉着脸问。
“我们宿舍可是有两个人在这场比赛里对决，我当然要代表极星寮看望一下他们。对了，现在的比赛情况怎么样了？”
“怎么样了……现在有些厨师应该已经做好了吧？”木久知园果的眼光瞄向大屏幕。
在大屏幕上，小西广树自信满满地走到评委面前，将自己的料理端到了评审席上。
“五位评委老师，这是我的炸鸡块料理，请品尝。”
“额，就是这个？”
五位评委看着摆放在他们面前的料理，略微有些惊讶，不，或许说大跌眼界也丝毫不夸张。
评委每人面前放着一张盘子，盘子里安静的放着一个白色的饼，里面装满了鸡块和青菜。
这样的东西只能称之为快餐吧？虽说也是料理，但与他们的想象差别还是挺大的。
五个人都很想给这个料理打个叉号，但不亲口尝一下，又没有打叉的借口。
就一口……
每个评委都抱着这样的想法，咬下了第一口。
但是……
“酥脆的炸鸡块，再加上清爽新鲜的生菜，真的有种说不出的美味。”西村也大呼过瘾。
“不仅如此，里面的辣酱与鸡肉混合，进入口中，刺激着味蕾，而且辣酱里面又有一丝海鲜的新鲜味，是海带……它与鸡肉的醇香一起盘绕在心头，久久不散，让人忍不住再吃下一口。”川村泰成在刚开始的时候确实有些小看这个料理，但现在又忍不住咬下了一口。
“不不不，最美味的还是这外面的白饼，经过平底锅的煎烤，白饼外焦里嫩，破开之后，塞进热乎乎的炸鸡块和生菜，那种错落有致的咀嚼感，让人深深地沉迷其中。”手静给出了自己的评价。
“你们说的这些都不全对。要知道，无论怎么变，这道料理的核心还是炸鸡块，它之所以吃起来这么美味，关键在于炸鸡块。其实，他之所以选择做这种方式的料理，也是迫不得已。”
经过青山斗真的提醒，其他人的注意力才集中到炸鸡块的身上。
这种炸鸡块与其他的炸鸡块不同，裹在它最外面的并不是最常见的面衣，而是一层碎片状的面片。
其他四名评委仔细回味炸鸡块的味道，突然恍然大悟。
“是薯片！”
小西广树看到评委察觉炸鸡块的秘密之后，脸上露出了得意的笑容，这个面衣正是他的得意之作。
“没错。我的炸鸡块并不是像其他人那样，将淀粉与鸡块混在一起，对鸡块进行烹炸，而是将做好的薯片贴在鸡肉的外面，进行煎制，鲜嫩鸡肉和酥脆的薯片会爆发出不同的口感和香味。特别是裹在鸡肉外面的薯片，那种入口即化的香酥感，很容易让人沉醉其中。”
“但这也正是你不得不做这种类似于汉堡料理的原因。裹在鸡肉最外侧的淀粉很容易融化在汤汁里。即能保证香酥的口感，又想让炸鸡块保持原有的味道，最适合的就是这种料理。能够将已经成型的料理做成这么美味可口的食物，真不愧是远月学园的高材生。”
“而且，不知道大家发现没有，这种食物也是快餐。只要有烤饼，不需要太复杂的步骤，即使是普通人，也能做出这样的料理。”一直默不作声的川村洋介突然开口。
其他的评审老师也纷纷点头，或许这是对同为快餐的炸鸡块最好的搭配。
“9”、“8”、“8”、“8”、“9”。
五个评委亮出了各自的分数。
“第一位厨师的分数已经出来了，平均分是恐怖的42分，比去年的第一名还要高出2分，真是太让人惊讶了。他会是今年大赛的冠军吗？”
第46话 睿山的自信
小西广树撇了撇嘴，这个分数并不是他满意的分数。但他也清楚他的料理有很大的弊端，比如他的料理中没有其他美味的食材，全靠酱汁和生菜搭配。
在刚开始的时候，他想到了会出现这些问题，但是，就像青山斗真所说的那样，如果选作其他料理，炸鸡块表面的薯片很可能会被溶解到汤汁里。
他的炸鸡块没有了薯片，就和其他炸鸡块没有太大的差别，不，甚至还比不上其他人的炸鸡块，因为他的炸鸡块没有真正意义上的面衣。
42分不能让他满意，睿山枝津也的得分很可能更高。
至于郑轲，他可不认为几个西瓜能解决什么问题。
拿个第二名，勉强可以接受吧。毕竟在睿山的背后可是百舌鸟屋，要比自己的资�
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