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食戟之最强美食系统-第108部分

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    “可恶,竟然被一个小孩玩弄于股掌之中,我气不过。”胡子拉渣的中年人狠锤了一下操作台,锅里的油立刻飞溅出来。

    “嘘,小声一些,摄像头正对着我们呢?”一名长相朴实的青年人突然压低了声音,“要不然,大家全部都做糟糕的料理,我不信他能把我们所有人都开除掉。喂,长田千春,你觉得怎么样?”

    角落处的一名学生装扮的人听到青年人的话下了一大跳,连忙低着头,慌张地做着料理。

    “你知道她胆小,就别吓她了。”今野和美轻笑道,“我觉得这个提议挺不错,大家觉得呢?”

    其他四个人纷纷点头。

    一个小时匆匆而过,一行人依次端着料理,进入了刚才的房间,发现郑轲正躺在沙发上睡觉,白石龙一也不知道去了什么地方。

    “咳咳……喂,我们的料理好了。”大胖子见白石龙一不在屋内,胆子也大了起来。

    郑轲睁开眼睛看到七个人都进了屋子,也从沙发上站起,打着哈欠说道:“你们的菜品做好了?”

    “嗯,我们的料理都做好了。”胖子将料理放在桌子上。

    “你们也把料理放到桌子上吧?还有,让开路,摄像师傅要进来。”

    剩下的六个人纷纷将料理放到桌上,然后背手和胖子站在墙边。摄像师趁机扛着摄像机走了进来。

    郑轲拿起餐盘上的餐叉,指着第一道三文鱼料理,“这是你料理?”

    “是的。”胖子抬头挺胸。

    “什么名字?”郑轲切下一小块三文鱼,用叉子送入口中。

    “香煎三文鱼。”胖子解释说。

    “我是问你的名字。”郑轲骤起眉头。

    “池内辉。”胖子回答。

    “好,拿回去重做。你还有两次机会。”郑轲将叉子放在餐盘上。

    胖子眉头微皱,心里有些不满意,声音强硬地说道:“我的料理哪点儿不行?”

    郑轲端起盘子,伸到胖子面前,“你自己尝尝这道料理。”

    胖子接过盘子,叉起三文鱼放到嘴里,眉毛微皱,嗯,味道是有些不对。

    “你先把调料的用量控制好,再谈料理的问题吧?”说完之后,郑轲走到第二道料理旁。

    “什么名字?”郑轲拿起餐刀餐叉,轻轻切下烤鸡的一角。

    “老师,我的名字叫今野和美。”妖娆的女人露出谄媚的笑容。

    “重做!”郑轲拿起餐盘,递给了今野和美,妖娆女人的笑容瞬间凝固在脸上。

    ……

    一连六个人,全部被要求重做,只留下最后一道料理,蘑菇起司蛋盅。被烤过的牛奶晶莹明亮,虽然还没有入口,浓浓的香味依然飘了过来。

    这道料理和之前的菜品有些不同。

    郑轲用勺子轻轻切开鸡蛋盅,白色的牛奶与黄色的蛋黄一起融入到口中,快速地向四周延伸。

    清爽的青葱和欧芹,伴随着起司和奶油的奶香,源源不断地渗透到味蕾之中;浓郁的蘑菇所散发出来的香味,轻轻咀嚼后,进入咽喉。鸡蛋的细腻与奶油的顺滑充斥在口中,就像是浸泡在大海中,让疲惫的身体得到了缓解。

    “叫什么名字?”

    “长田千春。”最后一名女生紧张地看着郑轲。

    “有一定的料理基础,应该学过料理吧?”

    “是。我是繁江料理学校的三年级学生。”长田千春连忙解释说。

    “繁江料理学校?”

    这是什么学校?郑轲一头雾水。

    看到郑轲脸上带着疑惑,长田千春又接着说:“在日本排名第三的料理学校。”

    啊?第三?

    郑轲眨了眨眼睛,还是没有印象。

    长田千春用满怀期待的眼神看着郑轲,郑轲有不好意思再在这个问题上纠结,“咳!你的料理比他们要好一些。但也有一些缺点,第一,蘑菇的味道没有全部调出来,你在翻炒蘑菇的时候,时间不足,造成蘑菇内部的水分没有被炒出。其次,你又在盅内多加了一部分的水,所以鸡蛋和奶油太柔软。第三,无论是清炒蘑菇,还是烤鸡蛋盅,你的火候都有些不够,希望你能再有针对性的加强一些。”

    长田千春睁大眼睛看着郑轲,等到郑轲把话说完,她连忙从背包里拿出笔记本,快速地记录下来。

    “这一次算你过了,下一次你要更小心才行。”郑轲将勺子放在托盘上,回身看着摄像师,“好了,这边没事。”

    扛着摄像机的师傅连忙退出了房间,前往前面的厨房。郑轲也准备出去看看,其他六个人的料理做的怎么样了。

    “老师,谢谢您!”长田千春对着郑轲深深地鞠了一躬。

    “嗯,你先休息吧?明天的训练可能会非常辛苦。”郑轲提醒说。

    “是,老师。”长田千春紧握着笔记本。

    郑轲跟着摄像师来到前面的餐厅,仔细将六个人做餐的过程看了一遍,额头有些胀痛,这些人中有几个完全是凭感觉在做料理,味道几乎可以想象出来,希望等会试吃的时候,不要中毒。

    就在这时,餐厅的大门突然打开,白石龙一陪同着一个女人走了进来,在女人的身后,紧紧地跟着一名年轻男士。

    女人大概三十岁上下,带着墨镜,穿着红色紧身连衣裙,肩膀上搭着紫色的披肩,打扮的花枝招展。

    这个女人,郑轲确信他在电视上见过,好像叫……叫……

    直到女人在白石龙一的带领下,朝着郑轲走来,他还是没能想起这个女人的名字。

第4话 中井纪代美

    看到白石龙一走了过来,郑轲也打了招呼。

    “郑轲,我向你介绍一下,这位是法式高级餐厅‘sirbund’的主厨,中井纪代美小姐。后面的这位是本赛季《谁是大厨》的冠军,千代能星。”白石龙一依次为郑轲介绍。

    郑轲也向两人打了招呼。

    “白石老师,我可没听说过你还有弟弟。”中井纪代美轻声笑道。

    “这个可不是我的弟弟。”白石龙一露出了一丝笑意,“你别小看他,和你的千代能星一样,这个也是我请来的帮手,帮我调教这些没有经验的新人。”

    “我说白石老师怎么这么自信,原来请来得力帮手了,但我和千代能也不会手下留情的。”中井纪代美的眼睛轻飘了一眼郑轲,毫不在意地说道。

    “那是。毕竟千代能刚刚拿了《谁是大厨》的冠军,此刻信心正浓吧?”白石龙一的视线放在了中井纪代美身后的年轻人身上。

    郑轲也看向这个叫做千代能星的人。他很年轻,大概二十岁出头,剑眉星目,看起来相当帅气。

    “别这么说,白石老师,我还需要继续跟着您和中井老师学习。”话虽是这么说,但是千代能星的脸上还是露出了一种自负。

    “好说,只要你愿意,随时可以来我的宏镀学校学习,我给你打八折。”白石龙一顺着千代能星的话往上说。

    千代能星的脸色一沉,明眼人都知道他是客套话,但白石龙一好像当真了。

    中井纪代美白了千代能星一眼,然后又满脸笑意地看着白石龙一:“我知道你疼千代能星,不过这孩子的厨艺还没定型,我再敲打一两年,就让他去您的学校。我想您应该也不着急,毕竟您的手边还有这位小朋友。能被你赏识,应该也很有潜力吧?”

    “潜力当然有了,但是请他帮忙,代价也是很高的。”白石龙一想起被郑轲多顺走的10万,顿时感到一种无力感。

    “自己家的孩子,能有什么代价?”中井纪代美瞥了一眼郑轲。

    郑轲不想听这对老年人唠嗑,回头看到今夜和美已经将料理做好,便和这两个人打了个招呼,“那边的料理已经做好了,我先去看看。”

    说完之后,郑轲也不管两个人的反映,径直地走进了厨房。

    中井纪代美看着开始试吃的郑轲,冷哼了一声:“白石老师,你的学生对长辈可不太礼貌呀。”

    “长辈?中井老师,我好像没说过他是我的学生吧?”白石龙一一脸苦笑。

    “诶?不是吗?”中井纪代美一愣,看到郑轲年纪这么小,而且又是跟着白石龙一,她还以为是白石龙一刚刚出师的徒弟。

    “他是我学弟。”白石龙一看向厨房,带着黑色眼睛的女孩兴高采烈地从厨房里跑了出来,其他人又继续开始他们第三次尝试。

    “白石老师,您说他是您学弟,他不会是远月学园的学生吧?”中井纪代美脸色有些难堪。

    “就是呀。所以,中井老师,这次我可是很认真的。这么大的一家餐厅,啧啧……即使是我,也很感兴趣。”看着郑轲走了过来,白石龙一的脸色突然一变,“你这臭小子,两次考试只让两个人通过,你不会第三次真的把不合格的人都淘汰掉吧?”

    “就是呀,有什么问题吗?白石学长,这些东西我都是跟你学的。”郑轲笑嘻嘻地说。

    “可你把他们都淘汰了,谁替我比赛?”白石龙一有些抓狂。

    “那就再找人呗。”郑轲一脸无所谓,反正本来也就和他没太多关系。

    “真是服了你。”白石龙一叹了口气,既然是自己请来的人,他也没什么话可说。

    中井纪代美神色有些僵硬,和白石龙一告别之后,带着千代能星匆匆离开了大厅。

    白石龙一看着中井纪代美走进房间,眼神一冷。

    “学长和她的关系不好?”郑轲问道。

    白石龙一没有回答郑轲,而是把注意力集中到厨房里面的五个厨师上。

    “对方的实力比他们稍微厉害一些,你觉得我们有机会赢吗?”

    其实中井纪代美挑的选手,比白石龙一的选手厉害很多,但他担心郑轲害怕,就说的更含蓄一些。

    “不知道,不过这些人对厨艺和料理一知半解倒是真的。这样的美食节目真的好看?”郑轲怀疑地看着白石龙一。

    “你这就不知道了。这叫做代入感,懂吗?当观众们觉得和自己水平差不多的人,竟然能获得这么大一家餐厅,每个人都会热血沸腾吧?”白石龙一自信满满地说。

    “这些是你自己想的?”郑轲好奇地问道。

    “是啊,应该能大卖吧?”白石龙一摸着下巴。

    “你真应该去做导演,而不是厨师。”郑轲说出了一具发自内心的话。

    五名参赛者的第三次料理很快做完,这一次的料理比之前都要好上许多,至少吃起来没有这么多的怪味。

    郑轲也没有太为难他们,给他们全部通过。白石龙一的脸色也总算好看一些,如果真的淘汰一两个人,他还真不知道该去什么地方找替代者。

    “明天早上七点起床,七点十分集合。明天和后天,你们将要学会最基础的料理,并在第二天的晚上接受第一次考核。由我做评委,成绩最后一名的人,直接淘汰。”白石龙一把他的要求说了出来。

    七个人的脸上一紧,白石龙一的话就像是一把匕首,刺在了他们内心中最薄弱的地方。

    “我也有一句话要说,可以吗?”郑轲突然开口问白石龙一。

    “当然。”

    “你们绝大多数人没有做过厨师吧?”

    除了长田千春之外,所有人全部点头。

    “我说细节怎么这么差。明天早上的时候,我希望每个人都能收拾好自己的形象,不要涂香水和指甲油,最好也不要留胡子。没有食客喜欢在料理中,吃到奇怪的东西。”郑轲解释说。

    “是!”连续做了3道料理,几乎所有人都已经精疲力尽,在回答了郑轲问题之后,便有气无力返回了各自的宿舍。

第5话 讲授料理

    “咚咚咚……”

    郑轲一手拿着铁盆,一手拿着叉子,在房间的走廊里穿梭。

    正处在熟睡中的选手纷纷睁开眼睛,看了一眼手机,7:00。七个人立刻穿好衣服,匆忙地洗脸刷牙,然后慌慌张张地来到了大厅。

    白石龙一背手而立,等到参赛者全部站好之后,看了一眼手表,7点10分。

    “还有一个人没来。”站在一侧的郑轲突然说道,如果他没记错,缺席的是那个长着大胡子的中年人,名字叫做武田熊介,“有人知道他在干什么吗?”

    六个人面面相觑,沉默不语。

    白石龙一脸色阴沉,但顾及身后的摄像机,暂时咽下心中的怒火:“再等五分钟。”

    时间一分一秒地过去,白石龙一也不停地看着手表。就在所有人都觉得即将超时的时候,武田熊介急匆匆的跑了过来。

    “主厨,我刚刚在刮胡子。”武田熊介说道。

    他脸上的胡子确实不见了,但下巴和嘴唇却被划破了好几个刀口,隐约能看到有血丝渗出。

    “赶紧入队,下面,我们要说一下今天的任务。”白石龙一走到离他最近的餐桌旁,掀起了餐盘盖。

    在餐盘盖的下面,是两片红嫩、略带血色的牛排,鲜嫩诱人,在牛排的外侧,摆放有一层酥皮。

    “惠灵顿肉排?”长田千春惊讶地说了出来,其他人则是一脸迷茫,除了觉得好看之外,并没有均得它与其他牛排有什么区别。

    “你知道这道料理?”白石龙一惊讶地问道。

    “在学校的时候,学过一些。”长田千春脸颊微红。

    “长田同学说的没错,这道料理确实是惠灵顿牛排,在19世纪初,英国将军惠灵顿特别喜欢这道料理,因此而命名。而你们今天的任务,就是做出这道料理,顺便提醒一下,明天的比试题目,将会在今天和明天的料理中间选择。所以你们一定要打起精神。”

    白石龙一叉起了牛排,塞进了自己的嘴里。

    “等……等一下,主厨。我们根本不会做这道料理,您这样是在勉强我们。”大胖子池内辉举手抗议。

    其他人也纷纷点头,表示认同池内辉的看法。

    “我会让郑轲给你们做一次示范。你们昨天不是怀疑他的实力吗?今天就让你们都见识一下。”白石龙一摸着下巴,不苟言笑。

    “跟着我过来吧?”郑轲挥了一下手,便领着参赛者进入了厨房。

    后面的两台摄像机紧紧跟着,与昨天一样,小型的摄像机放在了餐厅内,大型的摄像机放在了餐厅外。

    七个人围着郑轲,鸦雀无声。

    昨天晚上的料理让这些人精疲力尽,虽然想放弃,但郑轲严厉的眼神还是让他们瑟瑟发抖。他们毫不怀疑,如果他们不拼尽全力,真的会被淘汰掉。所以,每个人都对郑轲有一种复杂的感情,既充满了畏惧,又有些不屑。

    今天的这道料理,从某种程度上说,也是让他们判断,郑轲是否有资格教他们。如果郑轲做不出合格的牛排,以后他们肯定不会再听他的命令。

    这些人的想法,郑轲当然明白,但他更大的场面都见过了,当然不会把这些放在心上。

    “这道菜,其实就是用蘑菇、培根丁与牛肉混合制成的馅料,因为要用到千层酥皮。所以,在开始烹饪之前,我们可以先动手做酥皮。

    “酥皮的原理很简单,就是将面团中加入黄油,然后经过反复地折叠,将黄油均匀的混在面皮中。这样的面皮层次分明、香酥可口。”

    郑轲将高筋面粉和低筋面粉过筛之后混合,缓缓倒入清水,反复搓揉面团,成型之后裹上保鲜膜,记上时间。

    “因为要冷藏半小时,用于增强面团的弹性。趁着这个间隙,我们可以处理一下牛肉。”郑轲将面团放入冰箱中,
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