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佳肴记-第234部分
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印Ａ质峡吹贸隼矗愿龆映鋈フ庖荒甑氖奔洌杀溲耍砩洗殴商觳慌拢夭慌碌木ⅲ妓党錾６坎慌禄ⅲ蛞怀鍉动之下闯出祸事来，那可怎么得了？乡下小子一过十五岁，就得开始张罗亲事了，等挑中了姑娘，选定好了日子，就该一样一样的张罗下来……把这一切都办妥了，还不得两三年工夫？这都算是快的了？有的人在姻缘上多磨难，二十了还成不上家的有都是……
林氏越想越远，想了半天也累了，干脆守着两个孩子眯一会儿。
再说周家的马车驶离了林家集村，慢慢地朝镇上驶去，车厢内，周大海几次欲言又止，他是实在不知道该怎样跟闺女开这个口。
“爹，你有话说直说呗！”就那么点事儿，至于吞吞吐吐的吗？不过话又说回来，周大海是怕让他们失望吧？
此时的周小米，已经多多少少猜到了一些周大海的想法。
马车摇摇晃晃的走在通往镇子的道路上，木头轮子将积雪压得发出嘎吱嘎吱的声音，所幸这几天没下雪，路不算难走，只是风有些大，刮得车厢外头的帘子哗哗响。
周大海想了想，才对自己闺女道：“小米，爹想好了，不管汴京那家人是不是我的亲生父母，我都不打算跟他们相认了。”
果然不出所料。
周小米眨了眨眼睛，问道：“爹，你是有什么顾虑吗？”
周大海点了点头，“闺女，你想啊，三十多年不算长，可也不算短了。爹在乡下呆了半辈子了，只是一个认识点字，会点手艺的庄稼人。你让爹挑水劈柴，担粪浇田，这个爹在行。再者，你给爹拿块木头来，让爹雕一些东西，这个也难不倒我。可是闺女，你让爹这样连个铺子都管不好的人去那样的人家里生活，这，这不是给爹添堵嘛。”
周大海脸上的表情有几分痛苦之色，不知是愁的，还是别的什么。
周小米静静的听着。
“人家是达官显贵，跟咱们不是一路人。退一万步说，就算是咱们都是人家的血脉，可是毕竟分开三十多年了。”他停了一下，才又道：“那样的府门宅地，不是我跟你们能待的地方，勉强去了，也是各种不自在。闺女，你明白爹的意思不？”
周小米点了点头，说实在的，周大海这样也算得上是有自知自明了。就像他说的，他已经用庄稼人的身份生活了三十年，性格，思维都已经成型，根本适应不了高门府第里的生活。如果周大海回到周家，不用想也知道，那些府里的主子，奴才会用什么样的眼光看他，一个攀附权贵的印象是跑不掉的。更不要说那些要府里有些地位的奴才了，他们都是墙头草，谁强，他们就依附谁！没有任何依靠的周大海一旦进入到那个家里，肯定会被那些奴大欺主的仆婢们陷害。
不回去也好，只不过京城那头恐怕要让云霆霄想个主意了。
“爹，我知道了，你放心，这种事情就顺着自己的心意来，你不想回去，没有人会勉强你的。大哥那边，我去说。”
周大海有些忐忑，“闺女，你说，你哥……”
“不会的。”
他的话还没有说完，就被周小米打断了。
“我大哥从来没有那种心思，爹，你放心好了。咱们以后就过自己的日子，小富即安。他们将来若想出人头地，便要靠自己的本事去挣，我们都是你的儿女，与那家没有半点关系。”
周大海觉得安心不少，孩子们别怪他这个当爹没本事就好！那个家，于他来说真是如同龙潭虎穴一样，真是回不得啊。
马车慢慢驶入镇子。
周大海下车后自觉的跑到铺子里看看伙计们工作的情况，他这个东家，有名无实，只能干点不重要的活。相反周小米这个少东家身上，担子可是不轻啊！
“东家好。”
“东家好。”小伙计们都跟周大海打招呼，在他们眼中，东家这个人特别和气，一点架子也没有，铺子里工钱也好，怎么想都觉得能在周家铺子里做活是走大运了。
周大海点了点头，见闺女跟耿掌柜似乎说着什么，就去了豆腐铺子后面的小书房，他每次来，都在那儿坐一会儿，喝点茶。
已经是熟门熟路了。
没一会儿，周小米过来找他，“爹，反正你也没事，不如去我大舅那儿看看。”
林家酱菜铺子的生意是越来越好了，现在林家铺子已经是远近闻名了。他们家的招牌酱走得特别快，一些酒楼甚至为了多抢几坛酱，提前好几个月向林家下订单。生意红火，家里日子越来越好过，李氏即便忙得脚打后脑勺，那也是甘愿的。
周大海想了想，觉得闺女这个主意不错，就起身去了林家铺子。
周小米呢，一边盘帐，一边想着是不是在镇上买个宅子？要知道她天天往返于镇上和家中，实在是有些吃不消。在镇上住吧，又怕林氏担心，不住吧，又着实有些辛苦。
唉，生意越来越好，可是花钱的地方也越来越多了。如果在镇上买宅子的话，手里的钱又要流出去不少！所幸去年庄子的收益还不错，两家铺子也争气，让她赚了不少，不然啊，在镇子上买宅子的事儿她也不也想。
“少东家，掌柜的，前头的红油肥肠全卖光了，又有人来问，您看是不是再做一些？”
这种事情，自然要看周小米了。
耿亭就转而看向周小米。
周小米看了看天色，觉得时间还早，少做一些应该没什么问题，就对小伙计道：“行，把灶间该准备的准备起来，我这就去。”
那伙计答应了一声，转身出了屋子。
周小米叹了一声，自己真该收个徒弟了，不然啊，早晚得把她累死。
耿亭也道：“这说来也怪，自打咱们的铺子开起来，再吃别人家的东西，就感觉没法入口了，怎么吃都不是那个味儿。不过少东家，这活也太累人了，就算有小伙计给你打下手，长此以往，你怕是也吃不消。”
眼前这小姑娘才多大，既管着铺子的运作，又料理着铺子里的招牌熟食，实在是分身乏术啊！
“行了，不说了，先把这锅东西做出来再说。”她转身去了后院的灶间，准备做红油肥肠。
有些菜，之所有味道好，除了调料秘方的问题以外，最得要的就是对火候的掌握和手法熟练度这两样。比如包饺子和馅吧，都是一样的馅，一样的料，不同的人调出来的饺子馅，味道就不同。
周小米有两世的厨艺心得，所以做什么都是得心应手，东西做出来以后，味道自然也不同。自打周记熟食铺子开张以后，有不少人都想模仿她家的菜式，试着做那个挂炉脆皮酥鸭，不说别人，光是林家人就明着，暗着来过好几回，买了不少鸭子回去，可是还是没能做出来。
所谓画虎不成反类犬，说得就是这个道理。私房菜，自有私房菜的秘密在里头，要是谁都能轻易猜出来，还叫什么私房菜？（未完待续。）
第三百二十章 救人
年节的余味儿还没有完全散去，不出正月都是年，这是老传统了。一年当中也只有这个时候，是人们光明正大偷懒的时候。不管身份地位如何，家境如何，似乎只有这个时候，人们才会放下心里的负担，尽自己最大的能力，过一个属于他们的，丰盛的春节。
热气腾腾的红油肥肠出锅了。周小米嘱咐小伙计道：“小心点，搬到前面去。等稍稍散散热气再卖。”不然滚烫的肥肠会将油纸包烫坏的。
“好嘞，您放心吧！”两个小伙计各自端着一个大托盘下去了。
周小米趁这个工夫洗了洗手，又擦了一把脸，才将身上的特制袖围扒下来，挂好，去了前院。
她前脚刚迈进步子里，后脚就有伙计来跟她说，她刚做好的红油肥肠，很快又卖光了，那家主人大概是要待客，迫不及待的把所有肥肠都装走了。那来买东西的下人还一个劲儿的说自己运气好……
周小米笑笑，道：“行了，我知道了，若再有客人问起，就说卖完了，不能再加单。”
“唉。”小伙计脆快的应了一声，忙自己的事情去了。
外面的天，又阴沉起来，好像要下雪了。街上行人急匆匆的低头走路，似乎想要在大雪来临之前赶回家中。
周小米站在铺子门口，抬头看了看天色，暗道：瑞雪兆丰年，想必来年应该是个富足的年头。只盼老天爷开恩，让年景好一些，没有天灾**，百姓能安居乐业，过几年太平日子。她也没有太大的野心，能做个平平安安的小地主，便开心了。
天空中渐渐有雪花飘落下来。
周小米伸手接住一片雪花，直到它在自己的掌心中慢慢融化掉，才转身道：“去个人，通知东家一声，让他赶紧回来。其他人麻利点，赶紧上门板，该回家的回家。”
这场雪，怕是小不了，但愿他们能在雪大起来之前赶回家去。
大伙都忙碌了起来，转眼的工夫，洋洋洒洒的雪花便落了起来，很快地上便覆盖了一层青雪，方才还人来人往的街道，瞬间像是被清空了一样，许多商家都上了门板，准备打烊。没能及时赶回家的人们，更是不顾地上的湿滑，一路小跑了起来。
雪越下越大，雪花像鹅毛一样，铺天盖地的洒落下来。远处的房子，树，都成了雪白的，放眼望去，整个镇子似乎都被笼罩在了一片银白之中。
有那不知农事的人，一边跑一边忍不住骂两句：“这鬼天气！”
也有知道俗语的，忍不住乐呵呵的来一句：“瑞雪兆丰年，是个好兆头啊！”
周小米不管别人说什么，反正她心里是十分欢喜的，前世，她活到三十多岁，总共也没见过几场雪。倒是有一年，也是刚过完春节，突然下了一场让人猝不及防的大雪。那雪下了有一夜吧？所有交通工具都被迫停运了，听说是五十多年来最大的一场雪，有人为了回家，只好雇铲车上路，也不知道是真是假，反正听着倒是好笑。
托重生的福，她能呼吸到没有污染的空气，吃到纯天然无污染，没有农药和化肥的果蔬，吃鸡肉的时候不用想着抗生素，激素这一类的词汇，吃猪肉的时候也不用纠结它是不是养了三个月就出栏了。
谢天谢地，她不用想苏丹红，地沟油，三聚氰胺这些问题。且不说自己有仙府小筑在手，就是没有这个逆天的宝贝，古代纯天然的食物也足够让她品尝到前世从没有体验过原汁原味了。
正想着，不远处突然有两个雪人在移动。周小米仔细一看，不由得乐了，来人正是她亲爹周大海还有铺子里小伙计林二羊，这俩人从林家铺子走过来才能用多长时间，结果身上落了不少的雪，冷不丁一看，可不就是两个移动的雪人吗？
两个雪人到了店铺前。
“爹，快进来。怎么也没打把伞回来啊！”周小米伸手拉了周大海一把，紧接着从一旁小伙计手里接过毛帽，把周大海扫身上的雪花。
“急吼吼的往回赶，忘了带伞。”周大海一边抖落身上的雪花，一边道：“我看啊，咱们也别着急回家了，这雪这么大，一时半会儿停不了，路上滑，万一出点事也不好。”
安全第一嘛。
“嗯。”周小米也没想到雪势会这样大，一柱香的工夫，这雪就迷得人睁不开眼睛，可不是不能走了嘛。
这会儿的工夫，耿亭也过来了。
“东家，少东家，豆腐铺子那边已经打烊了，这边的门板也上起来吧！雪这么大，你们怕是不能回去了，我让两个伙计留下来陪你们？”
两家铺子的后院都有住的地方，一般周小米留宿的时候，都住在熟食铺子这边。
“有周平和周安在，出不了什么事，你们都回去吧！”周大海想了想，便道：“趁着还能看清路，先回家，注意安全啊！”
“唉，知道了。”耿亭招呼一声，让小伙计们先把铺子这边的门板上好，然后给大伙发蓑衣，发伞，让他们先回家。
耿亭是最后一个走的。周平送走耿亭后，顺手从门外的草棚子里抱进来一捆柴火，然后栓好后门儿，这才转身回来。
“老爷，外头雪下的大着呢，咱们先把炕烧起来，您跟小姐先回屋。”周平一直在铺子里忙活着，白天跟着铺子里的伙计叫周小米少东家，等没人的时候，他还像以前那样叫周小米小姐，称周大海老爷，没有因为不在他们身边而忘本。
其实每个卖身给主家的人，都有过一段忐忑的心理期。他们因为没有人，权，没有自由，长时间有被压迫的心理阴影，都怕自己在不小心触犯了主子的忌讳，成了主子的出气筒。
奴婢哪儿有人权？生死全由主子作主，喜怒哀乐也要与主子保持一致，稍有不慎，就有可能换来一顿毒打，再严重点连小命都得搭进去。
正是因为知道卖身为奴的苦，所以周平他们几个才特别珍惜在周家的日子，主人和善，从来不做苛待他们的事儿，最重要的是不管是老爷，夫人，还是几位少爷，小姐，都拿他们当人看，甚至是拿他们当亲人看。
周平觉得，自己这辈子，就算不能赎身去过自由的日子也没什么，在周家，他一样很自由，每天都过得很充实，又何必在乎自己是什么身份呢！
周平和周安手脚麻利的将后院正房的灶膛点燃，屋里的温度很快就升高了，周大海将外面的大氅脱掉，对二人道：“把厢房收拾一下，你们俩住那儿，多烧点火，不然后半夜可有的受了。对了，那边柜子里还有多余的棉被，你俩再抱过去一床。”
“唉！”周平应了一声，虽然外头天寒地冻的，可是他的心里热乎乎的。
周小米唉声叹气道：“爹，这雪啥时候能停啊！”
周大海把鞋子脱下来，换了一双替换的老梆棉布鞋，道：“怕是要下一宿。”
果然，到了晚上雪也没停。
周小米便道：“干脆晚上吃热汤面吧，吃了暖和，好好睡一觉，明天早上就能堆雪人了。”
周大海觉得自家闺女是小孩心性，不过这样也没啥不好的，闺女才十岁，就该有点孩子气才好，要不然整天老气横秋的，那种感觉太怪了。
周平倒是挺高兴的，“正好，我给小姐烧火打下手，好久没尝到小姐的手艺了。”
“来来来，说干就干。”周小米高兴的下地穿鞋，找了盆，面板，又找到了白面口袋，开始准备和面做面条。
肉和面都是现成的，再配两样简单的蔬菜，就能做出十分地道暖胃的热汤面。铺子里还有卖剩下的卤肉，切一盘子过来就着汤面吃，味道也是十分不错的。
很快一大锅汤面就见了底，几个人吃得心满意足，浑身上下都暖和了起来。
周平和周安自动收拾碗筷，周小米顺便让他们烧些热水，晚上临睡前好泡泡脚。
不一会儿，周平忧心忡忡的进来汇报：“外头的雪越下越大，这会儿雪怕是已经有半尺厚了。再这样，明天就不用开张了。”
周大海倒是觉得没什么，反正还没出正月，歇歇也好。
周小米想了想，只道：“你们再去抱些柴火回来，尽可能的多抱一些，万一雪一直不停，那可是要冻死人的。”铺子里用的柴火，都堆在后院门外搭的一个草棚子里。
“对对对，有备无患。”周平跟着耿亭一段时间，学到了不少新词，说起话来也是一套一套的。
周平和周安穿着蓑衣，准�
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