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捡宝生涯-第469部分
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正准备出发去吃晚饭，董长伟突然说道：“差点忘记了，我爸以前买过一只青花大缸，因为比较大，所以单独放在了另外一个房间，孟老师，能否再麻烦你帮忙去看一下。”
孟子涛表示没问题，随即一行人又跟着董长伟来到另外一个房间。
这个房间比较小，里面除了一些老照片以及正中间的一只青花大缸之外，并没有堆放其它东西。
走进房间，孟子涛径直来到青花大缸旁边：“这是这只吧？”
董长伟说：“对，就是它。”
孟子涛点了点头，随即仔细观察起来。
此缸形制巨大，孟子涛用尺量了一下，直径在70厘米左右，其造型饱满端庄，青花发色艳丽，胎质厚重。外壁通景绘画鲭鱼、鱼、鲤鱼、鳜鱼四种吉祥鱼饰，四鱼或潜游、或跃起、或戏水，姿态各异，悠游于莲池之中，栩栩如生，极富意趣。口沿处书“大明嘉靖年制”六字单行楷书款。
孟子涛仔细观察了片刻后，解释道：“此缸到是一件老物件，不过烧制的年代应该在清末民初时期，应该是后仿的。”
“因为，此种此种绘画鱼藻纹的大缸在嘉靖时期有专门名称为‘鱼缸’，据史料记载，对此便有详细的记载：‘大样鱼缸：高二尺八寸、阔三尺；二样鱼缸：高一尺八寸、阔二尺五寸；三样鱼缸：高一尺六寸、阔一尺五寸。’但此缸的直径为70厘米，明显不是三种中的任意一种尺寸。”
“虽然如此，也并不代表此缸没有价值，此种大型鱼缸制作困难，按烧造同样大小的龙缸记载来看，仅烧制就需要时十九天，且成器者‘百不得五’”，极容易变形疵裂，故传承至今十分不易。再加上做工精湛，还是很值得收藏的。”
董长伟问道：“那现在能值多少钱呢？”
孟子涛说：“现在估计能值八万左右吧。”
“那也不错啦。”董家人全都很高兴。
鉴定了这只青花大缸，大家准备出去，这个时候，孟子涛突然注意到墙上的一幅照片。
照片的主角是两位老人，背景是一面白色的墙壁，这些都不是孟子涛关注的重点，吸引他注意的是墙壁上挂的一幅画。
这幅画的是双鹰图，由于照片的缘故，看得不是很清晰，但孟子涛却能够感受得画家的精湛技艺，心脏双鹰不失潇洒和率意的艺术特点。
这令孟子涛倍感兴趣，转头问道：“董先生，不知道你们是否记得这张照片是在哪里拍的？”
董长伟和董娟看到照片，摇了摇头都表示不清楚。
这时，季诚和笑着说道：“这事你其实问我就行了，这幅照片其实是我五年前拍的。”
孟子涛原本还有些失望，闻言马上说道：“季老，不知这是什么地方拍的？”
季诚和说：“就在附近的一家小餐馆，不过已经五年过去了，也不知道还在不在。你想问什么？”
孟子涛也没什么隐瞒的，问道：“那您还记不记得后面的这幅画？”
“画，哦，你说的是这个呀，这幅画我到也看过，但我在书画方面的水平不高，只觉得这幅画比较好，具体好在哪就不太清楚了。”季诚和有些明白了孟子涛的意思：“你不会是看中后面的那幅画了吧？照片里的画也不大，你也看不清楚，怎么能确定真假呢？”
“我当然也不能确定它的真伪，只是觉得这幅画画得不错，想要欣赏一下！”
说到这，孟子涛突然想到一个问题：“对了，那家餐馆的环境怎么样啊？”
季诚和说：“环境到还不错，这是那里最好的包间了，不然也不会放那幅画，而且平时打扫的很干净。但关键问题是，我和餐馆的老板已经很长时间没有联系了，现在也不知道这家店还在不在，而且画也不知道还在不在。”
“叫什么名字啊？”董长伟问道。
“叫香满园本帮菜馆，就是原先十字路口转弯那家。”季诚和道。
“转弯那早就已经拆迁啦。”董娟说道。
孟子涛闻言失望不已，看来是找不到了。
这个时候，一直都没有开口的谢慧珍说道：“如果你说的是陈淳老爷子开的香满园，拆迁后，他并没有搬的很远，离原址不到五百米的距离。”
“那还要烦请你带下路。”孟子涛说道：“咱们吃饭就安排在那里吧。”
大家对此都没什么意见，于是一行人坐着各自的车，根据谢慧珍的指点，来到一家餐馆。
这家餐馆和季诚和说的有偏差，不但不小，而且此刻门庭若市，看起来想找一张位置都比较困难。
大家走进店内，门口的服务员就微笑着问道：“几位客人，不知道你们有没有预约？”
“没有。”
“那真得很抱歉，现在店里位置已经满了，你们要用餐的话，可能要等一会才行，如果你们愿意等的话，请在沙发区等待哦，到了之后，我会通知你们的。”
大家对视了一眼，正在这个时候，不远处一个声音传了过来：“这是季老哥吧？”
大家朝着声音传来的方向看去，发现出声的那位正是刚才照片中的两位老人之一，不出意外，就是这家饭店的老板了。
季诚和连忙迎了上去，握着老人的手，有些激动地说道：“老戚，我前些年把一些老朋友的联系方式都丢掉了，一直和你没联系，真是忏愧啊！”
老人哈哈笑道：“说抱歉的应该是我啊，这些年一直忙于饭店的生意，都没有想到主动跟你联系。”
季诚和并不怪老人没有联系自己，因为他们之间也谈不上太熟悉，而且老人比较知趣，或者说顽固吧，如果自己不联系他，他肯定不好意思联系自己。
双方一阵寒暄，接着，季诚和就为双方做了一下介绍。
老人叫戚秦西，他也认识董家姐弟，笑着问道：“董老哥今天怎么没有一起过来啊，已经有一个月没见到他了，有些想念啊。”
“我爸已经去世了。”董娟回道。
“什么！”戚秦西瞪大了眼睛，一副不可置信的模样：“我先前见他气色还很不错啊，怎么会走了！”
“突发心脏病。”董娟悲痛地说道。
“你们怎么就没有通知……”戚秦西语气有些埋怨，不过想到董家子女对自己并不熟悉，没有通知自己也是正常，于是长长一叹。
沉默了片刻后，戚秦西叹道：“还真是生死无常啊！走吧，咱们别在这里了，我带你们上楼。”
戚秦西带着大家上了楼，之后来到最里面的一个包间。
包间不大，整个布置和照片上的差不多，最为显眼的正是墙上挂的那幅双鹰图。
戚秦西率先解释道：“这个房间是我特意叫人这么装修的，只是想要留一点老店的念想，平时基本也不会安排客人来这里。你们先坐吧，想吃什么就点什么，只要菜单上有的，我都给你们做。”
季诚和笑着说道：“你今天不会是想亲自下厨吧？”
“难得你能来一趟，我肯定要亲自下厨啊！”戚秦西笑道。
“那我们今天可有口福了。”季诚和哈哈一笑。
按照戚秦和的指点，大家先点了老八样，所谓的老八样，指的是扣三丝、蒸三鲜、农家老甜肉、菌菇扣蛋卷、重油桂花肉、水笋扣咸肉、金针木耳河鲫鱼、特色肉皮汤，外加什锦。
戚秦和介绍说，这些菜肴都是他店里最受欢迎的。
接下来，大家又点了几道这里的招牌菜，戚秦和就出门忙活去了。
等服务员为大家倒好茶水出门后，孟子涛起身来到墙边，欣赏起墙上挂的那幅画。
鹰，乃禽之霸者。自古画鹰者不乏其人，但因学画的种种局限，五代至元初时期的中原地区善画鹰者不多，好画难得一见。直至元、明两朝，由于交通发展，使绘画的学习与交流趋于便捷，以鹰为题材的绘画得以繁荣起来，才有不少好的作品流传于世。
这幅双鹰图是水墨绢本，从特点来看，应该是明朝时期的一件佳作。
此图用墨线勾勒，点皴擦，一气呵成；鹰姿准确生动，倚轻倚重，应简应繁，笔笔均有着落；构图大胆开张，颇具动势。此件作品沉着稳健，韵致潇洒，技法娴熟，张力十足。
然而可惜的是，不知是保存的缘故，还是其它的原因，没有题跋和落款，这就导致，孟子涛不好确定作者是谁。
好在他有异能，可以从异能给出的时间和价值，以及画作的风格，来推断这幅作品的作者。
很快，孟子涛就得出了这幅双鹰图很可能是明代画家林良所作。
林良是明代着名画家，他因善画而被荐入宫廷，授工部营缮所丞，后任锦衣卫指挥、镇抚，值仁智殿。
其绘画取材多为雄健壮阔或天趣盎然的自然物象，突破宫廷绘画精细写实的画风，吸收南宋梁楷、法常和元代王渊、张中的写意笔墨，在树石形态与勾勒皴法方面兼收南宋院体、明代浙派大斧噼皴的遗风，以淡素的水墨胜出，别有一番雄强风味，在我国绘画史上创造了一个属于自己的领域。
因此，林良也成为岭南地区第一个具有全国影响开宗立派的画家，与吕纪并称“林良、吕纪，天下无比”的美誉。
“怎么样？”季诚和问道。
孟子涛说道：“因为没有题跋和落款，并不能肯定作者是谁，但无论从哪个方面来说，这幅画是一幅佳作无疑，而且很有可能是出自名家之手。”
这是很正常的说辞，总不能他马上就肯定的给出作者的名讳，这就反常了。
季诚和好奇地问道：“哦，那这幅画的作者你有没有人选呢？”
因为将来要跟季诚和合作，当然，孟子涛也没有隐瞒的打算，他就如实说道：“我认为有可能是明代的作家林良的作品吧。”
季诚和以前一直在羊城工作，也听说过林良，闻言一惊：“如果是林良的作品，那这幅画的价值最少有几十万吧？”
孟子涛说道：“肯定不止，如果是林良的作品，以它的尺幅而言，价值至少上两百万吧。”
季诚和马上接过话道：“那这幅画一直悬挂在这里，有没有影响？”
孟子涛说：“影响肯定是有的，好在这里经常打扫，环境不错，保存情况还算可以吧，不过再这么下去，肯定会加速它的老化。”
说话间，服务员开始上菜，大家也没多说什么，开始品尝美味佳肴。
本帮菜的特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。
不过，现在受到世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠的影响，本帮菜油、糖的投放量明显减少，以符合现代人饮食口味。
这里的本帮菜也是经过改良的，比较符合现代人的口味，但又不失本帮菜的特点，确实有一手。
大家吃得酣畅淋漓，饭到席中，戚秦和亲自端了一道菜上来。
“这是本店招牌菜鸡油花雕蒸鲥鱼，请大家品尝。”
戚秦和笑着介绍道：“这道菜保留了最传统的做法，底汤用的是纯鸡汤，用的花雕酒是十年的古越龙山，最美妙的就是细软的鳞片连同鳞下的脂肪入口即化的口感。蒸鲥鱼的诀窍就在于让鳞片的油脂完全渗入鱼肉，鱼肉才会不干……”
听着戚秦和的介绍，孟子涛细致地品尝着这道佳肴，鱼身上方铺着一层火腿肉片以及少许酒酿，滋润鲜嫩地渗透到整条鱼的每一个部位，酒酿的醇香和花雕酒的香味融入鱼肉中，吃的时候只觉得鲥鱼鳞片背后的油脂特别肥香，让人忍不住大快朵颐。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到m。阅读。）
第七百零六章 画和玉佩
品尝了这道美味佳肴，大家交口称赞，作为厨师的戚秦西，能够得到大家的称赞，也是与有荣焉。
孟子涛问道：“戚老板，我发现你这里的本帮菜和我以前吃过的有些不同，怎么说呢……感觉香气不太一样，是什么原因啊？如果这是你们的秘方，不方便说也没关系。”
戚秦西笑道：“这也没什么不好说的，其实我们这里砌了柴灶。”
孟子涛恍然大悟，难怪他觉得这种香气比较熟悉，就像他小时候在乡下吃饭时那种味道差不多。
季诚和说道：“说来也是，煤气灶虽说方便，但论味道，确实柴火灶更香一点。就是不知道，为什么会这样。”
戚秦西笑道：“这事我也研究过，理论上讲是锅底受热不同，比如小火做出来的菜和大火做出来就完全不同，电磁炉做出来的菜也不同，柴火一般火焰比较大火焰分散受热均匀，而煤气灶的火焰较为集中。简单来说，柴火不管烧多大火苗看上去都会有温柔的感觉。燃气火太犀利了。”
大家纷纷表示有道理。
说了一会闲话，孟子涛把话题转到了墙上的那幅画上：“戚老板，墙上这幅画不知道是什么来啊？”
戚秦西回道：“我这饭店还有一个合伙人，这幅画其实是他送给我的，至于这幅画的来，算是他好心的结果吧。十几年前，有个走方郎中走到他家前面，那里堆着一些砖头，走方郎中看到里面有一条五步蛇，就想去抓。”
“蛇虽然抓到了，但一个不慎，却被蛇给咬到了。这人到是有解蛇毒的药，但吃了之后却还不消肿，他看到了，就连忙把人用摩托车送到了医院。走方郎中治好了，就把这幅画送给了他。”
“这也算是好人有好报吧。”
孟子涛说道：“戚老板，不知道这幅画你有没有请别人鉴定过？”
戚秦西说：“送我那会我就拿去鉴定过，师傅说这幅画是老画，但是谁画的不能确定，当时跟我说应该能值几千块钱吧，还问我卖不卖，我当时想着，朋友送我的东西我怎么可能会卖掉，就没有答应。”
季诚和打趣道：“当时他要说这幅画值五万，并愿意买下来，你会不会答应？”
“那就更不会答应了，十五六年前，五万块钱是什么概念啊，我肯定会把画送回去。”
戚秦西连忙摆了摆手，接着他也有些反应过来：“你不会是说，这幅画当时能值五万吧？”
“这一点你就要问孟老师了，他是专家。”季诚和看向了孟子涛。
孟子涛说道：“这幅画的价值要分两个方面来说，因为这幅画是佚名作品，不能确定作者是哪位，以艺术价值而论的话，十几年前最多也就万把块钱左右。但如果我的判断正确，作者确实是林良的话，那么价值和季老说的差不多。”
“万把块钱也已经很值钱啦！不行，我得把老陈叫过来。”说完，戚秦西就心急火燎地跟大家打了招唿出了门。
主人不在，大家继续品尝美味佳肴，不知不觉间，除了孟子涛之外，其他人都吃得有些撑了。
这个时候，戚秦西带着一位老人进来了，经介绍，正是陈淳。
陈淳虽然已经七十岁了，但人显得还很精神，显得年轻，看起来真不像是七十岁的老人。
陈淳先跟大家打了招唿，看到孟子涛这么年轻，一开始也有些诧异，不过他到底见多识广，并没有在这方面多纠结，寒暄了几句之后，就开始了解情况。
孟子涛讲解了自己的分析，最后说道：“要说估价的话，因为没有题跋和落款，还真不好说。�
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