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水浒有天庭-第180部分
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踏犁形如匙，长六尺许。末施横木一尺余，此两手所捉处也。犁柄之中，于其左边施短柄焉，此左县所踏处也。犁柄之中，于其左边施短柄焉，此左脚所踏处也，踏犁五日，可当牛犁一日，又不若犁之深于土。
至隋唐时代，犁的构造有较大的改进，出现了曲辕犁。除犁头扶手外，还多了犁壁、犁箭、犁评等。陆龟蒙《耒耜经》记载，共有十一个用木和金属制作的零件组成，可以控制与调节犁耕的深度。长达2。3丈，十分庞大，必须双牛才能牵挽。
中国历史博物馆有唐代犁的复制模型。其原理为今天的机引铧式犁采用。唐朝的曲辕犁与西汉的直辕犁相比，增加了犁评，可适应深耕和浅耕的不同需要；改进了犁壁，唐朝犁壁呈圆形，可将翻起的土推到一旁，减少前进的阻力，而且能翻覆土块，以断绝杂草的生长。
在古代欧洲使用的犁从青铜时代起，基本上就没有怎样改变过。只有犁嘴从公元前十世纪起一般用铁代替了木头。
这时的犁在耕田时由犁田人提到一定的高度，需要相当大的气力。犁出来的沟垄既不怎么直，也不怎么深，因此要犁过两遍。在犁第二遍时要和第一遍的方向形成直角。
在欧洲，公元前一世纪使用一种新式的犁，它有个轮子控制犁地的深度，这就使犁地的人省力。新式犁有犁刀划土和一个模板翻土，犁出来的沟又深又整齐，而取代了以前的犁田法。
新式犁比旧式犁要重，拖起来需要相当大的力气，因此农民用牛来犁地。在十世纪和十一世纪则开始用马耕田。
另一方面，传说早在商代就用牛驾车，为套牛技术提供了积累，包括高背脊人字架、鼻环技术等等。要知道牛可不是生下来就是耕牛的，牛和耕牛是两回事：
耕牛需要高高的肩，可以套人字架跨在脖子与肩脊中间，便于使力气而不滑脱。
还有“牛鼻子老道”这个称呼形容倔强的道士非常普遍，那么牛鼻子为什么是倔强的代名词呢？这就和倔强的牛被穿鼻环驯服有关。
牛是很倔强的，有个字“犟”就是牛字底，可见其脾气多么暴躁，人们常常形容某人脾气犟得十头牛都拉不回来。而且一面红布斗牛，也从另一方面证实牛的一根筋，蠢犟。
首先牛的力气很大，大则难以驾驭，加上牛很蠢笨，表现出来就是很不听话，就更显得它犟了。
然而就是这么犟的牛，却被一件小小“法宝”给制服了，这个法宝就是鼻环。
《吕氏春秋》上有一个故事说：大力士将牛尾巴都拉断了，牛却纹丝不动，而一个小孩牵着牛鼻环，牛倒
乖乖地跟他走了。
甚至《西游记》中那厉害无比的青牛，也被鼻环给制得服服帖帖，不过它的牛鼻环也比较不同凡响，那是太上老君的金刚琢。
牛劲本身是很犟的，但是一物降一物。驯牛人在实践中得知牛的鼻中隔薄而布满神经，只要牵住并刺激牛的鼻中隔可使牛感觉到痛而乖乖地听话，并总结出用一个金属环穿过鼻中隔并套上绳子就可以牵着犟牛走。
实现牛耕的关键技术，正是小物件──牛鼻环。牛鼻环又叫牛鼻圈，最早出现于春秋战国后期，是古代劳动人民为了防止牛拉犁累时，发脾气误伤人而设计出来的一种拴牵牛器件。
牛鼻环乍一看，是个不起眼的小物件，但它巧妙地解决了降服犟牛的技术难题，是我们祖先富有聪明才智的反映。这个小物件，使牛耕得以推广与普及，可以说是派上了大用场。
“牛，穿了鼻环，还忍不住诱惑啊！”牛在实际生活中，真是听闹心的。
耕地的时候，爱吃庄家秧苗、路边嫩草不听话怎么办？
聪明人很多，有的给牛蒙眼睛让它看不见，“眼不见心为净”嘛；也有的给牛眼前挂青草吊着它，吊胃口吊的十足；当然，李陵见识到这一幕之后，又想到了一个物件：牛笼头。
笼头，指牲口用的头部套具，通常带有可以系上绳索的鼻羁和脖套，用绳子或皮革等做成。而牛龙头多为竹篾、荆条编制。
这和马笼头不同，马笼头又叫“辔”，用以御马和约束马的马首挽具，包括络头、嚼子、缰绳，还有
其他附属物。
而牛笼头就更更简单了，相当于口罩，套住它的嘴巴，不让它乱吃东西而已。
“这叫魔高一尺道高一丈！”李陵为自己的“拿来主义”发明，感到“骄傲”，对付牛就跟对付三岁小孩一样啊，它们太淘气了。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四零三章 精耕细作
（全本小说网，。）
至此牛耕终于在李陵的紧紧盯着下，开始走向大商每一个角落，大商的新时代来临了，原始社会“刀耕火种”——商周“石器锄耕”——春秋战国以后“铁犁牛耕”的历史在这里已经拐了一个大弯。
田间地头到处可见或两头或三头牛在拉犁耕作：
农民们先把牛绠绳拴好，牛套整理好，然后把牛套在一起，扎好肚带，再扯一根缰绳系在牛耳上，农夫通过扯拽缰绳来“指挥”控制牛的行进方向，农夫一手扶犁，一手执鞭、扯缰绳进行耕作。
多么美好的田园画面啊！
不过李陵也知道，农业的发展任重而道远，精耕、化肥、农药、套种？那是万里长征才走了一小步啊！
要知道直到魏晋南北朝时期，农业生产才算全面进入牛拉犁耕的阶段，并以耕—耙—耱为体系的精耕细作技术越来越成熟，当然那时候还是直辕犁，但结构已经相当完善，应用更加广泛。
大商在李陵的指点下，有了曲辕犁的应用和推广，将会大大提高劳动生产率和耕地的质量。至于曲辕梨的改进，比如使犁辕缩短、弯曲，减少策额、压镵等部件，犁身结构更加轻巧，使用灵活，耕作效率也更高等等，这些就需要在实际生产中，持续摸索了。
我们很少人知道：正是铁农具的使用和牛耕的推广，成为精耕细作技术发展的基础。原因在于：石制和木制农具的工作效率很低，不可能精耕细作。原历史时空商和西周虽有青铜农具，但使用不广，铁农具出现于春秋，至战国而广泛使用，铁农具的广泛使用，使工作效率显著提高。
这一切大商已经有了，那么自然而然，精耕细作便在大商孕育而生了。
历史书上这样记载：“精耕细作萌芽于夏商周时期，战国、秦汉、魏晋南北朝是技术成形期，隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期，明清是深入发展期。”
李陵附身纣王所在的大商，不需要多么精深的精耕细作技术，他不着急，可以慢慢来，只要个大体框架就可以了。
精耕细作，有个专业的解释是：提高土地利用率和土地生产率。
为了提高土地利用率，西周时期，实行了垄作法，西汉时实行代田法，还采用轮作倒茬和间作套种方式。
垄作法：在高于地面的土埨上栽种作物的耕作方式。中国华北、东北和内蒙古等地多用于栽培玉米、高粱、甜菜等旱地作物，其他地区主要用于栽培甘薯、马铃薯等薯芋类作物
垄由高凸的垄台和低凹的垄沟组成。其优点：
垄台土层厚，土壤空隙度大，不易板结，利于作物根系生长；
垄作地表面积比平地增加20％～30％，昼间土温比平地增高2～3c，昼夜温差大，有利于光合产物积累；
垄台与垄沟位差大，利于排水防涝，干旱时可顺沟灌水以免受旱；
垄台能阻风和降低风速；利于集中施肥。
垄的高低、垄距、垄向因作物种类、土质、气候和地势而异。作垄方法有整地后起垄和不整地直接起垄以及山坡地等高起垄。
北方抗旱耕作以“蓄墒保墒”为中心。最早出现的一种抗旱耕作法可能是畎亩法。畎亩法，由畎和亩两部分组成。畎是沟，亩是垄，畎亩法也就是一种垄作法。
这种耕作法对于土地的利用包括“上田弃亩，下田弃畎”两种方式。它的特点是：
在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上，这就叫做“上田弃亩”。在低田里，将作物种在垄上，而不种在沟内，这就叫“下田弃畎”。高田种沟不种垄，有利于抗旱保墒；低田种垄不种沟，有利于排水防涝，且有利于通风透光。
抗旱主要体现在“上田弃亩”之中。西汉的代田法便将“上田弃亩”的抗旱原理发扬光大，其具体作法是：在长方形的一亩地面上作三甽（沟）三垄，甽宽深各一尺，垄宽与甽同，甽垄相间，每年更换位置一次，故名代田。
代田法的技术特点：一是沟垄相间。种子播种在沟中，待出苗后，结合中耕除草将垄土壅苗。其作用是防风抗倒伏和保墒抗旱，实际上体现了畎亩法中“上田弃亩”的原则。
二是沟垄互换。垄和沟的位置逐年轮换，今年的垄，明年变为沟；今年的沟，明年变为垄，这也就是代田法得名之由来。由于代田总是在沟里播种，垄沟互换就达到了土地轮番利用与休闲，体现了“劳者欲息，息者欲劳”的原则。
三是耕耨结合。代田法每年都要整地开沟起垄，等到出苗以后，又要通过中耕除草来平垄，将垄上之土填回到垄沟，起到抗旱保墒抗倒伏的作用。
宋代以后，江南地区形成稻麦轮作的一年两熟制和一年三熟制。
为了提高土地生产率，人们通过提高耕作技术来提高单位面积产量，充分发挥土地潜力，在北方形成耕耙耱技术，南方形成耕耙耖技术。
所谓“耕”，就是犁地翻土，“耙”就是用铁齿楱、铁齿杷等把土块耙碎，可以用钉耙打土块敲碎，再用铁齿楱用牛牵引耙地，人站在或坐在铁齿楱上驾牛，以增加重量，压碎中小土块。
“耢”也就是“摩”、“耱”、“盖”。先秦秦汉时期称碎土与平整耕地这道工序作“耰”或“耨”。
秦汉时期的“耰”，是手执的木器。魏晋南北朝时期的耢也是用牛牵引，耢一般没有齿，用柳条或树枝等编成，驾驶者通常也是站在或坐在耢上。
耕耙耱技术：就是要把土块弄碎，在地面形成一层松软的土层，切断土中的毛细管，尽可能地减少水分蒸发，起保墒防旱作用。这也就是《齐民要术·耕田篇》所说的“再劳地熟，旱亦保泽”。
黄河中下游地区，气候干燥，降水少，80％左右的降水集中在七、八、九三个月，春夏少雨，蒸发量大，容易因为干旱影响播种和作物生长。耕、耙、耱耕作技术体系较好地缓解了这一矛盾，意义十分重大。
南方的耕耙耖类似，其中耖是在耕、耙地以后用的一种把土弄得更细的农具。用耖弄细土块，使地平整。形制特点：耖为木制，圆柱脊，平排九个直列尖齿，两端一、二齿间，插木条系畜力挽用牛轭，二、三齿间安横柄扶手，是用畜力挽行疏通田泥的农具。
元代王祯《农书·农器图谱》载：“高可三尺许，广可四尺。上有横柄，下有列齿，以两手按之，前用畜力挽行。耕耙而后用此，泥壤始熟矣。”
适当密植作为获得丰收的要诀，是战国时代总结出来的一个突出的宝贵经验。除草很早受到重视，但到战国时代因农具改良而效率提高，并且把中耕除草的勤做多次和做得细致周到，提到很重要的地位，
此外，还强调不违农时和因地制宜，也注意到选用良种和防治虫害。这些就是精耕细作技术措施的具体表现。
以上精耕细作技术积累，除了农民自主之外，李陵自然不会吝啬指点迷津，积极推动农业技术向前发展。另外就是为了改变农业环境，提高土地生产率，李陵很重视农田灌溉，要知道：
现代时空从古至今修建了许多水利工程，“改善土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气的好坏。”给了他足够多的熏陶了。
要说灌溉的起源较早，李陵不知道新石器时代灌溉种稻的遗迹，约有5000年的历史，大发展则在战国时代，但李陵有着现代人的见识做后盾，天空飘来五个字，那都不是事！
公元前1600～前1100年的殷商时期实行井田制度，划分田块，利用沟洫灌溉排水，正是李陵眼前的大商朝的情况。
到西周时代，沟洫工程进一步发展，并出现了蓄水工程。约公元前600年，孙叔敖兴建期思雩娄灌区，是中国最早见于记载的灌溉工程。
“挖沟？蓄水？”这么简单的灌溉措施，李陵自然很清楚了。
不仅如此，他还要修建更多的大型自流灌溉工程，比如春秋战国时代曾修建过的著名的“引漳十二渠、都江堰、郑国渠”等，李陵完全可以在大商就完成。
铆劲干吧，什么使用秸槔提水灌溉？用上！这是一种原始的汲水工具，没有李陵的参与，商代在农业灌溉方面，也会开始采用桔槔。
它是在一根竖立的架子上加上一根细长的杠杆，当中是支点，末端悬挂一个重物，前段悬挂水桶。一起一落，汲水可以省力。
当人把水桶放入水中打满水以后，由于杠杆末端的重力作用，便能轻易把水提拉至所需处。桔槔早在春秋时期就已相当普遍，而且延续了几千年，是中国农村历代通用的旧式提水器具。这种简单的汲水工具虽简单，但它使劳动人民的劳动强度得以减轻。
什么让上到王公贵族，下到农民三岁小儿认识到农田水利的重要意义，开启民智啊，有没有！《荀子·王利》曾指出：“高者不旱，下者不水，寒暑和节，而五谷以时熟，是天下之事也”。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第四零四章 和平发展、放血西岐
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“水利不只是灌溉，还有排水！”李陵发表着他浅陋的见识。
大商在他的勾画下，农田水利建设，开始由黄河、长江向淮河流域扩展，有许多建设可谓功在当代也利在后世。
李陵大力发展水利，甚至把隋、唐、宋时期大肆兴修的圩田、水网，从大商开始来规划起来。
中国大部分地区的气候受季风的影响，降水量的年际分配和年内分配很不均匀，旱涝灾害频繁，亟须修建农田水利工程来加以调节，进行灌溉或排水。
可以说，中国的农业发展史同时也是一部发展农田水利、克服旱涝灾害的斗争史。大商在李陵的治理下，数个朝代的水利建设在大商汇聚：
战国以前时期的沟洫：公元前480以前，与奴隶社会相适应的农业生产方式是井田制，布置在井田上的灌排渠道称为沟洫。
传说沟洫在公元前2070年前后大禹治水时已经出现，限于当时的生产力水平，一般规模较小。
周代农田沟洫已形成系统，当时按其功用不同和所控制的耕地面积大小一般分作浍、洫、沟、遂、圳、列各级，分别起着向农田引水、输水、配水、灌水以及从农田排水的作用，形成有灌有排的农田水利系统。
引水蓄水：前者是从河流中引水，灌入沟渠流向农田。后者即在天然湖沼洼地周围，人工筑堤构成的小型蓄水库，可以调蓄河水和天然降水，提高灌溉保证率。
西周的京都（在今陕西省西安市西南）刚近的滮池，就是一座灌溉陂池。楚国在公元前598~前591年间建成的芍陂，位于今安徽省寿县南，灌溉面积已达l万顷之多。
战国至西汉时期的大�
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