深夜鬼食堂-第2部分

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　　　　徐四经过棺材时，低声说了句什么，山伢子没听清楚，而后爹慌着在前面领路，也没在意。

　　　　山伢子从来都不是个爱打听事儿的性格，没听清就算了。

　　　　到屋里坐下，徐四跟后爹说：“大哥，我知道伢子姓石，但我不知道是不是随你的姓儿。”

　　　　后爹答道：“我姓李，伢子跟他娘过来时都十岁了，我没让他改姓儿。”

　　　　徐四说道：“李大哥，我懂点门道儿，你要是愿意，把你家嫂子的生辰告诉我，我给她算算下葬的吉时。”

　　　　后爹感激地说道：“那好啊，谢谢他徐叔儿了，只是我家穷，不知道拿什么答谢。”

　　　　徐四摆手：“我也是个半吊子，不指着这个挣钱，我看伢子这孩子挺踏实的，你要是愿意，就让伢子到我那个小饭馆儿帮工，我管吃管住，等他年满十八岁，我再给他补工钱。”

　　　　后爹憨厚地说道：“给啥工钱呐，孩子跟着你学手艺，将来能养活自己，你这是给他饭碗呐，将来他还得孝顺你呐。”

　　　　徐四笑了笑：“一码是一码，工钱还是要给的，不能白使唤人。”

　　　　徐四算了时辰，定在明天申时二刻下葬，后爹连夜去找人，把人手儿和时间定下来，听说李家来了个‘半仙儿’，有几个人还跑到家里来跟徐四攀谈，山伢子一见人多，就躲回里屋去了。

　　　　不知道什么时候歪着了，隐约听见有人在说话，又像是念经，山伢子一激灵醒过来，不知道是什么时辰，轻手轻脚的出来，到后爹那屋看了一眼，后爹和弟弟睡在炕上，但四叔不见了。

　　　　山伢子拉开门，看到徐四坐在棺材头里，脸冲着棺材，月光映着雪地，晃得徐四的脸有些诡异。

　　　　徐四没有转头，但山伢子听到他在念叨什么，就走近了些，听到他在念着古怪的话，既不像唱歌儿，也不像唱戏。

　　　　山伢子不敢吭声儿，怕吵了徐四，就跪在棺材旁边，往火盆儿里撒银锞子。

　　　　徐四念叨了得有半个钟头才停下，看着山伢子问道：“你怎么不问我在干什么？”

　　　　山伢子低着头答道：“不敢问，怕吵着四叔。”

　　　　徐四的嘴边似乎露出一抹笑意，但浅得很难说那是在笑，说道：“好孩子，口静、心实、性子稳，好。”

　　　　山伢子没听明白是什么意思，但觉得四叔是在夸他，就低着头没吭声儿。

　　　　第二天起早，刘家婶子给山伢子送来孝服，山伢子披麻戴孝，从早上一直跪到中午吃饭。

　　　　中间后爹想让山伢子起来歇会儿，让小儿子替他跪会儿，但被徐四拦住了，说山伢子有孝心，自古以来，仁孝为先，这是好事儿，况且人这一辈子，生一回死一回，一辈子一次的大事儿，不差这点儿工儿夫。

　　　　后爹听了就不言语了，一个是觉得徐四说得在理，另一个是觉得徐四透着股子仙气儿，不敢违逆他说的话。

　　　　抬棺的人午饭前到的，刘家婶子过来帮着做的饭，不求好，只管饱，白面饼子杂碎汤，撒上葱花儿就着姜。

　　　　未时二刻，徐四站在棺材头里喊道：“孝子跪……”

　　　　山伢子赶紧跪到棺材头里，捧起瓦盆儿，八个汉子钻到杠子底下，蹲好了马步儿，肩头上吃上力。

　　　　徐四喊道：“送……”

　　　　山伢子高举瓦盆儿，‘哗啦’一声摔得粉碎，徐四扬手撒一把纸钱儿，拖着长音儿喊道：“起……”

　　　　八个汉子同时腿上较劲，棺材抬了起来，随即忽悠了一下，棺头左首的汉子腿一软，险些就要跪在地上，虽然硬撑住了，但脸已经憋得通红。

　　　　徐四三步并做两步蹿过去，在棺材头上拍了一巴掌，继而似吟似唱：“尘归尘，土归土，亡魂莫把生人阻。留善念，积福报，来世穿金戴银俏。舍一世，得一世，不修今生修来世。子孙安，日子闲，金桥银桥任你攀，起……”

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　第4章　安魂汤

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　　　　第4章：安魂汤

　　　　说也奇怪，让徐四这么一念叨，棺头左首那个汉子直起了腰板儿，明显松了口气，看着徐四的眼神变得异常恭敬。

　　　　徐四转身又撒了一把纸钱，喊道：“孝子领路，亲朋相送，闲人退避，送……”

　　　　经了刚才的事儿，再加上徐四的话，几个平时跟伢子娘有过节的女人都躲回家里去了。

　　　　山伢子抱着牌位走在头里，哭得撕心裂肺，好在一路上安稳，再没出过什么差错，赶在吉时入了土，山伢子又在坟前磕头嚎丧。

　　　　坟头上起了个小旋风，忽忽悠悠的转着，徐四跪了下来，说道：“死者为大，嫂子，安心的去吧，不管是伢子命硬，还是你命该如此，这辈子你算是走到头儿了，再这么纠缠下去，对谁都不好，听我一句劝，给来世积点儿福报吧。”

　　　　坟头儿上的小旋风猛地转了起来，发出轻微的呜咽声，送葬的人都觉得后脖梗子发凉，徐四又说道：“伢子踏实，孝顺，你就放心吧。”

　　　　小旋风忽地散了，山伢子心里突然莫名的生疼，放声哭嚎：“娘啊……”

　　　　当天晚上，山伢子跟着徐四回到了食味小厨，门口儿有人等着，一个上了岁数的老大爷，头发胡子都已经花白，冲着徐四乐呵呵地说道：“可回来了，昨天晚上我等了一个多钟头，就想吃你煮的大肉面。”

　　　　徐四答应道：“您老再等会儿，我把摩托停后面去。”

　　　　“去吧去吧。”老大爷笑眯眯地，看着山伢子问道：“这是谁呀？”

　　　　徐四头也不回地答道：“新收的小伙计。”

　　　　山伢子低着头，跟着徐四去了后院儿。

　　　　开门儿生灶，徐四让山伢子去烧水，然后问老大爷：“大肉面？”

　　　　“大肉面。”老大爷挨着门儿坐下，一脸笑容。

　　　　徐四点了点头，也没说什么，进了后厨，山伢子往锅里填水，然后打着了火，看着徐四拿出一块儿面在案板上揉，揉到锅里的水翻了花，几下扯成筷子头粗细的面条，攥着一头儿掐下来丢进锅里。

　　　　煮了一分钟，掏出来过了凉水，扣进碗里，舀一勺儿高汤，夹两大片子五花儿肉，撒一把葱花儿，添一勺辣子，点三滴醋，然后说道：“给老爷子端过去，小心别烫着，手别碰碗口。”

　　　　山伢子咽了下口水，把碗捧到食盘里，端起来往外走，刚走两步就停下，眼睛盯着碗不敢动，因为碗里的汤忽悠忽悠的要洒出来。

　　　　徐四也不理他，自顾自的闷头儿准备食材。

　　　　山伢子端着架子，一步一停地把面端到了老大爷的桌儿上，往上放时不敢弯腰，叉着腿往下扎马步儿，等把食盘放下，想把碗端出来时，碗已经烫得不能碰了。

　　　　老大爷呵呵一笑，说道：“别端了，我就这样吃吧。”

　　　　徐四在里面说道：“不成，把食盘儿给我拿回来，我还得用呐。”

　　　　山伢子咬着牙伸手去端碗，老大爷说道：“我来。”

　　　　徐四挑帘出来，看着老大爷说道：“今天你老帮这孩子端了碗，将来你老能帮他安身立命吗？”

　　　　老大爷笑呵呵地说道：“徐四，用不着一上来就这么难吧？你这汤盛的就快平着碗口了，这什么事儿不都得由浅入深，由易到难吗？一上来就这样，你着的是什么急呀？”

　　　　山伢子是老实，可人并不傻，从两人的对话中，山伢子听出来了，四叔这是在训练他，汤盛得多，手就要稳，手不稳就走得慢，走得慢到了桌边碗就烫，原来当伙计也得有功夫才行。

　　　　徐四走过来把碗端起来放到老大爷面前，说道：“你老说得在理，快吃吧，时候儿不早了。”

　　　　“是啊。”老大爷笑呵呵的点头，拿了双筷子，低下头就着碗边儿嘬了口汤，砸吧了两下嘴才说道：“香啊，这辈子冲这碗面也值了。”

　　　　山伢子躲到了后厨，因为看着那碗面，他就忍不住咽口水。山伢子也搞不懂，为什么这碗面这么香？不就是面条上面放了两片子肉吗？娘活着的时候儿也常擀面条儿，打卤儿也放肉。

　　　　一想起娘，山伢子就把面的事儿丢在脑后了，心里又开始难受。

　　　　徐四低声说道：“庆山，四叔我不抠儿，如果只是单纯的一碗面，天天给你吃都行，但那碗面的食材不一样，是给快死的人吃的。”

　　　　山伢子愕然张大了眼睛，他虽然没有问，但他的表情就是在问。

　　　　徐四跟他说，要死的人，或多或少都会留恋尘世，不愿意离开，这种就叫做‘执念’，就像山伢子的娘一样，不甘心就这样死了。

　　　　徐四指了一下盛汤的小锅，又说道：“记住，这叫安魂汤，只给快死的人吃，吃完之后会心满意足的上路，不会像你娘那样闹腾。”

　　　　“哦。”山伢子傻愣愣地答应。

　　　　老大爷在外面喊：“徐四，钱放桌儿上了。”

　　　　山伢子出来，看到老大爷已经拉开了门准备出去，山伢子很想说句什么话，可又不知道说什么合适，就低着头去收碗，却看到一碗面几乎没怎么动筷子。

　　　　徐四站在柜台里说道：“你老好走啊。”

　　　　老大爷头也不回地答道：“谢了，有缘再见吧。”

　　　　老大爷走了，徐四让山伢子拿塑料袋儿把面装上，扔到外面的垃圾筒里。山伢子明白了，为什么他头天来时，四叔不让他捡垃圾筒里的饭菜吃。

　　　　小饭馆儿的生意很清淡，老大爷走了之后，直到凌晨一点多才又来了一位女客人，穿着漂亮的玫瑰红旗袍，梳着短发，左耳边插着一朵白里透粉的小花儿。

　　　　看到女人的那一刻，山伢子心里突然生出一种前所未有的异样感觉，低着头站在，等着女人说话。

　　　　女人走过山伢子身边，山伢子跟着转身，女人停住脚，看着山伢子。

　　　　感觉到她的目光，山伢子把头低得更深，心开始扑通扑通的跳，也不知道是因为什么。

　　　　女人就近坐了下来，说道：“我要一碗葱油面。”

　　　　“嗯。”山伢子答应一声，走进后厨对徐四说道：“四叔，一碗葱油面。”

　　　　外面的女人问道：“徐四，这孩子是伙计还是徒弟？”

　　　　徐四答道：“都是吧。”

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　第5章　人吃饭，鬼食味

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　　　　第5章：人吃饭，鬼食味

　　　　女人不再说话，徐四扯了面下锅，捞出来没过凉水，用炒勺烧了小半碗油，六成儿热时下了葱，葱炸焦了捞出来丢掉，又在面上铺满葱花儿，然后把热油浇在面上。

　　　　“好了，端出去吧。”徐四一边说着一边用围裙擦手。

　　　　山伢子心里纳闷儿，面没放盐啊，这能吃吗？但他没有问，端起食盘出去了。

　　　　把面放在桌上，山伢子拿着食盘在旁边儿站着，等着女人说没放盐，他好告诉人家，是他忘了加盐了，不怪四叔。

　　　　但那个女人并没有动筷子，只是看着那碗面。

　　　　看了得有两三分钟，女人拿出一百块钱放在桌上，说道：“不用找了。”

　　　　然后站起来对山伢子说道：“小伙计，再有女人来吃饭，别盯着人家看。”

　　　　山伢子脸上发红，他不是看她，是等着她说没放盐。

　　　　女人走了，徐四既没说话也没出来，山伢子就拿起筷子挑了一根儿面条放进嘴里。

　　　　意外的是，面条没有盐味儿就算了，也没有香味儿，而且糟得很，牙一碰就成了浆糊，最主要的，面条儿冰凉，像放在雪地里冻过一样。

　　　　山伢子是亲眼看到徐四把小半碗热油浇在面上，这才过了几分钟，怎么会冰凉了呐？

　　　　徐四在后厨说道：“拿塑料袋儿装上，丢到垃圾筒里去。”

　　　　“哦。”山伢子大声答应，拿了塑料袋儿把面装上，丢到垃圾筒里。

　　　　回来后就拿着抹布擦桌子，一边儿擦一边儿琢磨，老大爷吃的是安魂汤，可这个女人的葱油面没搁安魂汤，为什么也要丢掉？不过话又说回来，面糟成那样儿，不丢掉也没法儿吃，除非是饿很了才吃得下去。

　　　　徐四叫他吃饭，山伢子到了后厨，看到徐四扯了两碗面，给他的那碗放了好几大片子五花儿肉，而徐四自己的面上只有葱花儿。

　　　　山伢子说道：“四叔，我不亏嘴，在家也常吃肉。”

　　　　徐四说道：“你在长身体，我不爱吃肉，这没啥可省的，开饭馆儿的还能没肉吃？吃吧。”

　　　　山伢子坐下，挑一筷子面放进嘴里，这面不但香，还特别有嚼劲，可刚才那碗葱油面怎么会糟成那样儿？

　　　　想着又夹了一片肉咬了一小口儿，浓郁的肉香瞬间填满口鼻，山伢子难以控制的把整片肉都塞进了嘴里。

　　　　他说在家常吃肉，其实只不过是隔三差五扣一只兔子，真正家里买肉吃的次数很少，而且从来做不出这么香的味道。

　　　　山伢子一瞬间忘了刚才那个女人的事儿，呼噜呼噜地吃面，徐四说道：“慢点儿吃，没人跟你抢，吃太快了对肠胃不好，你岁数还小不觉得，等上了岁数再后悔就晚了。”

　　　　“哦。”山伢子有点儿尴尬了，说道：“四叔，你咋能把饭做得这么好吃！我娘从来就做不出这么香的饭。”

　　　　徐四说道：“啥都是功夫，啥都得练。”

　　　　山伢子问道：“四叔，你能教我做饭吗？”

　　　　徐四露出浅浅的笑意，说道：“先干杂活儿，做饭容易，做好饭不容易，等你十八岁以后再说。”

　　　　这一宿就这两个客人，再没人来过，天快亮时关了门儿，山伢子踏踏实实的睡了一觉，没做什么梦。

　　　　一连三天，店里再没有来过客人，山伢子忍不住问徐四：“四叔，老没客人，咱指着啥挣钱呐？”

　　　　徐四答道：“天冷，又快过年了，大家伙儿不爱出来。”

　　　　“哦。”山伢子答应。

　　　　外面门响，有人说道：“徐四，来个茄丁儿肉沫儿饭。”

　　　　徐四答道：“今天没茄子。”

　　　　外面的人说道：“那你看着办吧，要油大的。”

　　　　山伢子将门帘扒开一道缝往外看，见是个三十多岁的男人，干瘦，穿着深蓝色工作服，把一副黑黢黢的脏手套儿放在了桌面儿上。

　　　　山芽了心里有点儿烦他，那么干净的桌面儿，把一副脏手套儿放上面，这可真叫不是自己家东西不心疼。

　　　　徐四做了个过油肉盖饭，装在大盘子里，让山伢子送出去。

　　　　看到山伢子，男人有些诧异，大着嗓门儿问道：“徐四，收徒弟了？”

　　　　徐四在屋里答应：“是啊，叫石庆山。”

　　　　山伢子把盖饭放到男人面前，又看了一眼那双脏手套，微微皱了下眉头。

　　　　男人看着他笑：“嫌我手套儿脏啊？”

　　　　山伢子没说话，直视着男人的眼睛。

　　　　山伢子虽然腼腆，但生性倔强，如果生人跟他好好儿说话，他会躲着不敢看人家，可如果是被人挑衅，山伢子从来不怕事儿。

　　　　“嗬！”男人说道：“徐四，你这个小徒弟脾气不小啊！”

　　　　徐四没说话，山伢子刚想转身回厨房，男人的脸突然变得焦黑，猛然凑到山伢子脸跟前儿！

　　　　山伢子没动，连点儿表情都没有。

　　　　男人的脸恢复了正常，笑着说道：“行，徐四，你这个小徒弟胆子够大。”

　　　　徐四说道：“庆山，把食盘儿拿回来。”

　　　　山伢子转身走回了后厨，然后瘫坐在地上，裤裆里湿了一大片，他不是胆子大，刚才是被吓傻了。

　　　　徐四说道：“去后院儿换条裤子。”