要塞之贼主天下-第114部分

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　　　　茉黛看江川还是以往那么随和，走过来径直坐在江川对面的椅子上围着火炉坐下笑嘻嘻的道：“我的王子先生，你找我来是因为想我了吗？”

　　　　说完之后一双蓝色的深邃大眼睛火辣辣的盯着江川，简直旁若无人。

　　　　江川被她如此直白的话和火辣的眼神搞得有点不好意思，偷眼看了一下旁边的祁萱，看见祁萱表情古怪，只好咳嗽了一声道：“这个茉黛，你不要误会。我找你来是因为有一份工作，祁萱说你可以胜任，找你来就是跟你说这件事的。”

　　　　茉黛高兴的叫了起来：“真的吗？你要给我一份工作吗？简直太好了，我这段时间在山谷之中快要闷死了。要是能有一份工作，那真的对我来说太棒了。不过你要给我什么工作呢？如果是要让我做你的侯爵夫人的话，那我需要认真的考虑一下。”

　　　　祁萱刚准备去旁边提茶壶给江川的杯子添水，却被茉黛的最后一句给吓得差点闪了一跤，急忙扶住桌子站稳，脸上的表情古怪到了极点，转身偷眼去看江川。

　　　　江川也很是无语，没想到这个洋妞可真是敢说，竟然当然别人的面说这种话。要知道华夏的女人打死估计也说不出这种话来。

　　　　还好江川不是古代土著，了解这些洋妞的热情奔放，倒不至于失态。要是换做别人，说不定早让人掌嘴了。

　　　　“咳咳，那个你误会了，虽然你很漂亮，但是我的确没有这个打算。我找你来，是想让你帮我管理一家酒楼。”江川急忙澄清。

　　　　听到这话，茉黛脸上竟然露出了一副如释重负的表情，高兴道：“感谢上帝，你没有让我为难，因为我真的还没想过婚姻这种事情。所以，我们还是说说那个酒楼的事情吧。”

　　　　不知道江川怎么想，祁萱却对茉黛的话很是无语。这府中的姑娘们多少人都想着能够成为侯爷的内室，你一个胡女竟然敢说这种话，真是无知者无畏啊。

　第一百一十九章　大佬们的吃相太吓人

　　　　江川将自己的基本设想跟茉黛说完之后，茉黛很快就进入了状态之中，提出了很多自己的想法，跟江川讨论起来。

　　　　祁萱也加入进来，三人商量了半天。江川的很多从现代社会酒楼得来的经营策略要让祁萱和茉黛都有些目不暇接了。

　　　　比如江川提出的会员制，代金券，促销打折，外卖服务，甚至在酒楼外设置拴马桩，停车位，顾客分级制分流，甚至承包宴席，每日特色菜推荐服务等等在现代社会餐饮行业司空见惯的方法，但是在祁萱和茉黛听来很多都是闻所未闻，但是细细一想却也大有可为。

　　　　其实按照江川的本意来说，是打算开设一家如洞香春那样的高档酒楼的，甚至他打算以后有条件的话将酒楼发展成连锁模式，在全天下的大城市都开设分店，一来作为自己的额外产业，二来也是一个收集情报的好去处。

　　　　自古以来，在酒楼妓院茶馆这些人流量大，三教九流汇聚的地方都是收集信息的好地方。所以江川自然也看到了这一点。

　　　　但是目前他显然还没有那个精力和条件去搞连锁经营。现在的这个酒楼还是以中低端消费为主，附带部分高端服务。

　　　　这是他给这家酒楼设定的服务宗旨和目标人群。

　　　　以后等到酒楼发展上了轨道之后再考虑扩大经营规模和转型的事情，毕竟他的梦想可不是当一个富可敌国的大商人，而是逐鹿天下成为天下共主。

　　　　“好了，我说的这些你们两个人先去讨论整理一下。酒楼开起来之后，财务记账就由祁萱负责，前台管理和经营就由茉黛来主持。后厨的话现在有了李大嘴，你们三人就是整个酒楼的骨干了。如果有事情还是以茉黛为主，祁萱的主要工作还是在我这边。”江川将自己知道的想法说完之后又接着道。

　　　　“太好了，我已经可以想象到这是一份充满挑战的工作，我很乐意接受这份工作。亲爱的侯爵先生，你不仅是一个勇敢的绅士，而且还是一个充满智慧的商人。你刚才说的那些方法，足以证明了你的智慧。我发现你越来越有魅力了，说不定我以后会爱上你的。”

　　　　茉黛又用直白而热烈的语言开始夸赞江川，江川都有些哭笑不得了。

　　　　倒是祁萱却是脸色一变，因为自古以来商人都是贱业，茉黛竟然当面说堂堂武安侯是商人，这对于一般人来说绝对是一种侮辱。

　　　　但是江川却显然没有这个概念，当然也不会因此动怒，因为在他生活的前世社会，人人都以能成为一个大商人而为荣耀。

　　　　“谢谢你的夸奖，茉黛小姐。你现在应该去开始为你的新工作而忙碌了。如果你不能胜任你的新工作，我将会考虑让被人来代替你的。”江川耸耸肩学着茉黛的语气道。

　　　　“哦，上帝！我可不想还没开始工作就失业，美丽的祁萱姐姐，我们一起去那边讨论一下这些伟大的想法吧。”茉黛露出了夸张的表情，拉着祁萱去了一旁的一个空房间去讨论刚才说的东西了。

　　　　中午的时候，刘基他们几个人都过来了。

　　　　刘基一进门就笑着大声道：“主公，听说您找来了一位大厨，基早已经是心痒难耐，食指大动了。”

　　　　冉武他们三个也都一副向往不已的样子。

　　　　“军师大可放心，今日绝对让你乘兴而来满意而归。这个大厨，我可以保证绝对会让大家吃的满意的，也算是给大家改善生活了。”江川笑着道。

　　　　祁萱那边也忙完了，带着雅图和几个侍女在厅中开设摆设桌椅，餐具等等。

　　　　颜斋来通传，说厨房那边已经准备好了，只要这边要传饭，那边随时可以上菜。

　　　　江川几个人围着桌子做好之后，祁萱则带着几个侍女络绎不绝的用食盒开始上菜，不一会整张八仙桌上就摆的满满当当。

　　　　很快，菜就上齐了。看着眼前一桌子红红绿绿的菜肴，江川认识一些，也有很多不认识的，便让人把李大嘴叫了过来，让他给大家报个菜名。

　　　　“侯爷，这个是盆盆虾，这个是宫保鸡丁、这个是干烧鱼、这个是回锅肉、还有这个，麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头、水煮鱼。”

　　　　李大嘴指着满满一桌子的菜嘴巴快的跟说相声一样如数家珍，总共二十一道菜，一口气说完之后气定神闲的站在一边等着江川点评。

　　　　看看一脸自信的李大嘴，再看看眼前的一桌子菜，再看看刘基等几个人，大家的表情都很精彩，既有对李大嘴的佩服，也有对美食的向往。

　　　　“老几位，还等什么啊，开动啊。”江川笑了一声，先拿起筷子夹了一块回锅肉放进了嘴里。

　　　　他一动筷子，其他几个人才敢动筷子，这是规矩也是他们对江川的尊敬。

　　　　结果筷子一动，大家都停不下来了。根本没有人顾得上说话，只能看见筷子上下翻飞，生怕抡的慢了就吃不到嘴里了，就连一向斯文儒雅吃饭都细嚼慢咽的刘基此刻也顾不上斯文了，嘴里的还没咽下去，筷子就已经伸出去了。

　　　　他不快也不行啊，跟几个武将在一起吃饭，动作慢了根本就吃不饱啊。

　　　　二十一个菜以肉眼可见的速度在快速减少，不到一炷香的功夫桌子上的二十一个盘子里基本上就剩下盘底的残汤和骨头鱼刺了。

　　　　所有人终于慢了下来，一个个肚子鼓起，都舒服的靠着椅背开始揉肚子了，都吃撑了。

　　　　江川还好，毕竟上次去了大同，吃了好几次的洞香春。不过洞香春的饭菜总体口味还偏向于淮扬菜一点。

　　　　对于爱吃辣的江川来说，还是重口味的川菜更对胃口。

　　　　祁萱看着几个大佬胡吃海塞的样子，一脸惊讶，显然被他们从未见过的吃相给吓到了。回过神之后赶紧拿着牙签过来让各位大佬剔牙。

　　　　江川一边剔牙，一边含混不清的对一旁一脸得意的李大嘴道：“从现在开始你就是酒楼的大厨了。”

　　　　一旁的山甲剔着牙叫道：“主公，今天这饭菜太过瘾了，从来没有这么过瘾过。以后还能吃上吗？”

　　　　江川嘿嘿一笑，看向李大嘴。

　　　　李大嘴胸脯一挺，骄傲的道：“当然可以，不过要收钱的。”

　　　　山甲愕然，不小心牙签扎到了牙肉上，痛得捂着嘴叫了起来，惹得一屋子人全都哄笑起来。

　第一百二十章　京城密信

　　　　酒楼的人员全部到位，装修也搞定了，就差一个名字了，江川一拍脑袋，大笔一挥：“天上人间”四个字跃然纸上。

　　　　当然他的字还是拿不出手的，自己看着都不好意思，最后还是让刘基重新给写了一个匾额。

　　　　众人对这个名字品鉴一番后都是啧啧赞叹，只有江川面色古怪，想到了一些不可描述更不足以为外人道的事情。

　　　　就这样，天上人间大酒楼就这么开张了。根据计划，先进行了半个月的试营业。大家也都没有经营过酒楼，都对开业后的生意前景有些忐忑。

　　　　可是没想到一开业，第一天就全场爆满，楼上楼下都坐的满满当当，来的晚的人都找不到桌子了。

　　　　这种火爆的场面让所有人都吃了一惊，十几个当服务员的女侍者楼上楼下腿都快跑断了。李大嘴带着四五个帮厨在后厨房寒冬腊月的挥汗如雨。

　　　　茉黛在前厅后厨之间奔回奔波调度协调，祁萱在柜台上光是收银算账也都忙得头都顾不得抬。

　　　　等到打烊之后一算账，光是第一天的流水就多达两百多两银子，这还只是第一天。

　　　　消息报到江川这里，江川也是惊讶不已。这要这样下去，光是一个月的酒楼流水都在六七千两银子了，其中净利润差不多能有三千两。

　　　　酒楼的房租就不牵扯，这个年代也没有水电费，物业费，卫生费，也不用交税，基本上就是纯利润。

　　　　茉黛诉苦说如果这样下去都超出了酒楼的接待能力，比如对客人进行分流限制。

　　　　江川却想到这种火爆现象不可能长久的。现在这么火爆一来是因为整个山谷之中酒楼就这一家，大家别无选择。二来是这些商人们也都吃腻了军营的粗糙伙食，一听到有酒楼开张立马过来改善生活。

　　　　所以，之前提过的会员制就可以适时推出了。成为天上人间的会员，不仅可以享受折扣优惠，还能享受优先尊贵服务。总共分为钻石，黄金，白银和青铜四种会员，找匠人用牛骨雕刻成树叶转形状，在上面根据不同等级雕刻上不同记号，并且全部编号做成会员卡，提前充值，并非分别享受菜品七折，八折，九折，九点五折的折扣。

　　　　酒水方面也是对照以上折扣比例相应打折。

　　　　而且江川还规定，让酒楼对外宣称，因为酒楼接待能力有限，以后只接待会员。

　　　　茉黛他们担心这一招会不会让顾客却而止步，江川却是信心满满。

　　　　第二天依旧生意火爆，甚至比第一天人还多。很多人也是慕名而来，除了没得选择这个客观因素外，李大嘴的手艺成为吸引回头客的主要原因了。

　　　　再加上酒楼的女侍者们都是年轻貌美，所以也成了吸引顾客的一大原因。

　　　　看到这种情形，茉黛和祁萱对于推行会员制也开始有了信心。

　　　　第三天的时候，会员制正式推出，结果一天之内三百张会员卡全部销售一空。其中钻石卡一次性必须充值五百两银子，只有三十张；黄金卡充值三百两银子，只有五十张；白银卡充值两百两银子，总共一百张；青铜卡充值一百两银子，总共一百二十张卡。

　　　　光会员卡提前储值的银两数目就达到了六万两千两银子的进项。

　　　　看着面前厚厚一沓的各种面值的银票还有银锭，碎银子，茉黛和祁萱两个人都傻眼了，没想到这些商人的消费能力竟然这么强大。

　　　　其实他们不知道的是，江川让人悄悄放出了消息，说这家天上人间酒楼是武安侯开设的，所以这一下子刺激到了这些敏锐的商人神经。

　　　　很多人办卡倒不全是为了消费，反倒主要是为了结识和交好武安侯。

　　　　商人们的嗅觉最是敏锐，很多人能已经闻到了武安侯崛起那不可阻挡的势头，所以这与其说是一种买卡，不如说是一种情感投资。

　　　　江川虽然对这种结果一定的预料，但是也没想到如此火爆。听到一天就收到了六万多两银子，也是兴奋不已。

　　　　场地不用钱，原材料也基本不要钱，大多数都是从要塞基地弄来的。酒水也是一样。唯一的就是人员的月钱和奖金是大头支出。

　　　　目前看来，这个酒楼将会成为自己手中一个稳定的收入来源了。

　　　　在如此火爆的情况下，酒楼只试营业了三天就正式开张了。开业那天，江川带着刘基和三大将军也去亮了个相，等于直接正式了之前的传言是真，因此更是引爆了现场。

　　　　酒楼的生意上了轨道之后，整个商业街也如期开市了。从刘基宣布开市的下一刻，整个商业街平坦宽敞的街道上顿时涌入了成千上万人，几乎是谷中能来的百姓都来了。

　　　　就算很多人手中并没有闲钱去买东西，但是却也挡不住大家看热闹的热情。

　　　　为了预防人数太多出现群体踩踏事件，江川还出动了一千名士兵帮忙维持秩序。

　　　　虽然这些士兵杵在街道两侧看着让人不那么舒服，但是人群依然有增无减，熙攘无比。一百多户商家也都在开业第一天用尽各种手段吸引招揽顾客。

　　　　整个商业街热闹非凡，人声鼎沸，真正可以称得上是摩肩接踵，走上几个来回估计都能把把衣服给磨破了。

　　　　为了防止人群继续涌入，刘基在商业街两侧布置了人手，开始阻止人群继续进入商业街。要想进入，只有等另一头放出了一部分人之后才能再放进去一部分人。

　　　　民政司衙门的所有人在刘基的带领下一个个忙的焦头烂额，就这，还是在从军营调过去两千人帮忙维持秩序的情况下。

　　　　外面热闹熙攘，但是江川却在侯府之中看着刚刚从大同城收到的白锦绣的一封密信。

　　　　密信是从京城的黑冰台分布转过来的。说是司礼监太监李进忠，就是上次来传旨之后被江川拉拢的那个李进忠发过来的消息。

　　　　消息上说，袁崇焕被皇帝召回北京之后继续主持剿寇事宜。可是不知道是袁崇焕手段不起作用了，还是流寇变得更加狡猾了，连战连败，损兵折将，皇帝一怒之下将袁崇焕给下了大狱。

　　　　如今又换上了一个叫做孙传庭的大臣为帅继续支持剿寇事宜。

　　　　看完了消息，江川叹了一口气，这位袁督师看来自从遇见自己之后就运气直转而下了，真不知道会落一个什么下场。

　　　　孙传庭吗？又是一个熟悉的名字，好像也是个猛人。不过要说这位能干掉李自成和张献忠，江川觉得也不太现实。

　　　　当然，他现在想的不是这个问题，而是想的比较远的一个问题。

　　　　因为，李进忠发出来的消息上说大明的老皇帝病了，而且还很严重，时而清醒时而昏迷，不知道能熬过多久了。

　第一百二十一章　投石问路

　　　　江川想了半天，心中有了主意，来到书房，给白锦绣写了回信，嘱咐她让京城那边的人继续跟李进忠保持联络，不管是中原局势还是老皇帝的病情一旦有了变化就及时汇报。

　　　　写完之后检查了一遍这才用黑莲铜管密封后，伸手在桌上拍