超级美食帝国-第98部分

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　　　　手起，刀舞，带出连环残影，那锋利的刀刃和尖锐且闪烁着幽幽碧光的利刺相互碰撞。

　　　　突然，时间恢复正常，众人只能看到秦羽舞动的手腕和菜刀带出的残影，秦羽甚至连头都没有抬，就那么凝视着对面的刘灿挥刀，海胆尖刺纷纷扬扬落在地上，却没有一根刺中秦羽。

　　　　不知为何，刘灿忽然感觉心中慌了一瞬，下意识避开秦羽的目光，等他反应过来的时候，海胆已经落在秦羽手中，上面原本密密麻麻的长长尖刺，全都被削的干干净净。

　　　　全场沉寂了三秒，接着突然爆发出连绵不绝的惊叹声，谁能想到，秦羽会以这种直接近乎霸道的方式处理海胆的尖刺。

　　　　能在海胆落下的短短时间内，不用眼睛看，通过手腕的飞速转动以及锋利的刀刃将海胆剃光，如此刀工简直神乎其神。

　　　　这绝不是普通刀工所能做到！

　　　　“千旋百折手！”刘灿盯着秦羽的手腕沉声道，刘御史也忍不住坐直了身子，他同样一眼就看出了千旋百折手。

　　　　“不，是三旋飞仙手。”秦羽嘴角微微扬起，以微笑给予刘灿回应。

　　　　“看你还能狡辩多久，海胆里面可不好处理。”刘灿哼了一声，也开始处理驼峰肉和各种贡品级山珍。

　　　　“管好你自己吧，我会以海味击败你的山珍！”秦羽说完将海胆按在砧板上，找到其切面上的小洞，一刀划过精准将整个切面划开。

　　　　（官方预告：黄金炒饭和海胆炒饭的完美融合，诞生出海陆双鲜黄金海胆炒饭！）

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　章二百三十九：黄金海胆炒饭（上）

　　　　烹饪海胆，不被刺扎当然很重要，但更关键的还是海胆的处理，没见过海胆的厨师，估计连怎么处理都不知道，更别提处理干净。

　　　　刘御史不再纠结千旋百折手的问题，忍不住上身前倾盯着秦羽的手，全场目光也几乎全都集中在秦羽的双手上，他到底能否将海胆处理好呢？如果处理不好，之前的一切都白搭。

　　　　众目注视下，秦羽将划开的切面去掉，海胆内的秘密立刻显露出来，看到海胆内的样子，许多人都忍不住发出嫌恶的怪声，尤其女生们更是直接捂嘴做恶心状，别过头不敢再看。

　　　　“好恶心，那黑红浑浊血糊糊的是什么东西。”一位女生低声抱怨。

　　　　“原来海胆内部居然是这个样子，今天我算是长见识了。”某位男生吐了吐舌头。

　　　　“难怪刘御史会给秦羽海胆，瞧瞧里面那乱七八糟的东西，怎么可能与贡品山珍、驼峰想抗衡嘛。”此言立刻得到周围的认同，刚对秦羽产生的几分信心再次消失的干干净净。

　　　　别说其他人，连尤鹜和珞珞都忍不住捂住了嘴，韩英气结道：“太坑人了吧，居然给秦羽这么垃圾的食材，就算输了我也不服！”

　　　　“珞珞也不服！”珞珞朝评审席做鬼脸。

　　　　谁料龙玉阳却道：“先别忙着泄气，自然界的食材中，好看的蘑菇往往有毒，能吃的蘑菇几乎都不好看，另外许多食材也有这个特点，听说有种叫蛤蟆鱼也叫老头鱼的海鱼，长得就特别丑，偏偏却非常好吃。”

　　　　几人听了觉得也有道理，这时只听慕容雪指着场中惊声道：“快看，里面是金橘色的，好鲜艳！”

　　　　众人连忙望过去，也都惊讶的张大了嘴，美丽往往隐藏在丑陋之下，当秦羽将里面那些难看的液体倒掉后，里面金橘色的海胆黄立刻显露出来。

　　　　“瞧瞧这颜色，以前那个世界我都没见过如此肥美鲜艳的海胆黄，美食大陆我真是爱死你了。”（普通为淡黄）

　　　　秦羽差点哼小调，对手中的碧刺海胆越看越爱，普通海胆里面大部分都是空的，而这个海胆里面却很充实，五瓣紧紧挨着几乎没有什么空隙，由此可见是多么肥美。

　　　　接下来就是最关键的部分，清理海胆的肠子，除了金橘色以外都不能吃，其过程之精细自不待言，稍有残留都是毁灭性的。

　　　　刘御史希望秦羽倒在最关键的处理环节，刘灿以及支持他的人都希望秦羽倒在这一步，可他们还是失望了。

　　　　在秦羽的巧手处理下，不能吃的部分被很快清除，期间没有任何断裂，由此可见手法还是很娴熟的。

　　　　最后用勺小心将海胆黄刮离海胆壳，一朵形似海星、色泽明艳、肥厚丰美的五瓣海胆黄出现在秦羽手中，如同丑小鸭蜕变成天鹅，和之前形成了鲜明对比。

　　　　那些刚才觉得恶心的观众，都纷纷改变看法，被秦羽掌心金橘色的肥美海胆黄所吸引。

　　　　正所谓无钱买鸡蛋，饕餮食海胆，身为大海中的瑰宝，其鲜美自不待言，碧刺海胆乃美食大陆特产，质量更优，那味道嘛自然也是不必多说滴，嘿嘿。

　　　　如法炮制，秦羽又将另一个海胆处理完毕，还觉得不过瘾，居然又去鱼缸里捞了两个，看的“敌军”们直掉下巴。

　　　　刘御史心中那叫一个悔啊，早知道秦羽懂得处理海胆，就应该只往浴缸里放两个，哦不，应该放一个，让你捞个淡淡去！

　　　　老丞相和老院主不由松了口气，眼中都有些惊讶，对北方大食而言，料理海鲜已经够偏门得了，海胆更是偏门中的偏门。

　　　　秦羽不但懂得如何处理海胆，而且手法如此娴熟，简直令人匪夷所思。他们心中奇怪，秦羽明明才刚过十五岁，海鲜知识是从哪学来的呢？莫非他那神秘师父是南国人？

　　　　悔恨的悔恨，惊讶的惊讶，却都改变不了比赛进程，秦羽处理好海胆，满意地欣赏着明艳的金橘色海胆黄，抬头发现刘灿居然还在看着自己发愣，不由挥了挥手道：“喂，还看，认输了吗？”

　　　　刘灿恍然回神，镇定心神压下心中的震惊，立刻继续处理自己的贡品级山珍，一边处理还一边低声道：“秦羽，实话告诉你，即便你没被海胆难住，本轮你也赢不了。”

　　　　“为什么？”秦羽下意识问道，直觉告诉他，刘灿所言并非单纯的语言攻击。

　　　　“我不知道。”刘灿并没有说，只是用单侧嘴角报以奇怪的笑容，然后低着头专心烹饪。

　　　　“懒得理你……”秦羽也不再理会刘灿，芥蓝洗净取根部切丁，姜蓉和海胆黄按照预定的比例精准混合炒成膏状备用，鸡蛋去蛋清，留蛋黄打散。

　　　　米饭出锅，由于大米质量特别好，蒸米饭的时候加了几滴油而且水量正好，所以蒸出来的米饭颗粒分明饱满，每一粒米都在火光下闪烁着晶莹的光泽。

　　　　那蒸腾的米香立刻随着白气升腾扩散，让位置最近的人都忍不住直吸鼻子，长途赶路啃的都是干粮咸肉，早饭午饭都还没吃呢，所以即便刚出锅的米香，也足以让人感觉饥肠辘辘。

　　　　“哎呀我口水怎么出来了？”内圈某位女生红着脸连忙擦口水，空荡荡的肚子咕咕直叫，她还以为是自己太饿，并没有想到是食灵异象垂涎三尺的作用，毕竟秦羽袖子上的标志还是“士”。

　　　　旁边闻到米饭香气的人也相继流口水，心中都奇了个怪，今天口水怎么如此不听话，不往里咽反倒往外溜呢？难道仅仅是因为长途赶路吃得太差肚子很饿吗？

　　　　秦羽可不管他们那么多，将热气腾腾的白米饭舀出来摊散降温，接着起火热炒锅并用油将炒锅内壁完全润了一遍，润锅很重要，不然届时粘了糊了，炒饭也就彻底完蛋了。

　　　　没错，秦羽要做的就是炒饭，海胆炒饭，不过不是普通的海胆炒饭，而是将黄金炒饭和海胆炒饭结合起来的黄金海胆炒饭！

　　　　（ps：加更，感谢寂寞独舞、李飞魔的打赏。继续果—奔，又要去想静静了~）

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　章二百四十：黄金海胆炒饭（下）

　　　　黄金海胆炒饭！

　　　　黄金炒饭和海胆炒饭的完美结合，那么什么是黄金炒饭呢？说白了就是蛋炒饭，可是，黄金炒饭可与普通的蛋炒饭不同。

　　　　普通的蛋炒饭都是先炒鸡蛋再炒米饭，最后相互混合调味，百分之九十九点九的家庭都是这样做，顶多再加点虾仁、腊肉、火腿等让味道层次更丰富，但实际上还是普通的蛋炒饭，米饭、鸡蛋和虾仁等都是分开的，用筷子可以直接将鸡蛋和米饭分离开。

　　　　而黄金炒饭不同，黄金炒饭是先炒米饭再加鸡蛋，而且加的是打散的鸡蛋黄！

　　　　众所周知，蛋清熟了是白的，蛋黄熟了才是黄颜色，所以黄金炒饭不能要蛋清，虽然有点浪费，但为了美食也只能做出牺牲，何况蛋清还可以做蛋糕嘛对不对？

　　　　这不，看到秦羽直接将米饭倒进热好的炒锅里，大部分人都显得很不解。

　　　　“咦，他是不是弄错了？不是先炒鸡蛋吗？”

　　　　“他蒸米饭的时候我就知道是炒饭，可他是不是把鸡蛋忘了？已经开炒可不好回头呐！”

　　　　“难道不是先炒鸡蛋再和米饭同炒吗？还有还有，那长满刺的小海怪也能炒饭吗？”

　　　　“不对，你们没发现他抛弃了蛋清吗？我不信他会弄错步骤，仔细看吧。”

　　　　满场议论声中，秦羽用炒勺快速将米饭彻底压散（注意是压不是切，用的是炒勺背，不然会破坏米饭），待温度适合之时，终于拿起了那几乎被遗忘的蛋黄，并将其淋在了摊开的洁白米饭上。

　　　　重拾炒勺，秦羽仿佛换了个人似的，整个人陡然感觉燃了起来，双目炯炯显得异常专注，动作也突然加快。

　　　　快炒，便是黄金炒饭的第二个秘诀，通过快速掂锅翻炒，金黄的蛋液很快和米饭均匀混合，随着炒勺的快速敲打以及炒锅的上下翻动，蛋液将每一粒米都完全包裹住，让整锅米饭从洁白的玉（女）变成华丽的公主。

　　　　华丽变身，绝对的华丽丽变身，看到秦羽炒锅中那色泽金黄的炒饭，全场都是惊叹之声。

　　　　此时此刻，众人终于明白了秦羽为什么要先炒米饭再放鸡蛋，别看过程相差不大，但结果却天差地别，鸡蛋和米饭不再分离，而是变得你中有我我中有你不分彼此。（好羞……）

　　　　“看起来好好吃的样子。”珞珞两只大眼睛直勾勾盯着秦羽炒锅中上下翻飞的金黄米粒，口水从嘴角往下流。

　　　　“原来蛋炒饭还能这样玩，嘿嘿下次我也试试。”韩英咽了口口水，他这么胖馋属性肯定跑不了，望着那色泽金黄闪闪发光的米粒，馋虫全都被勾了出来。

　　　　“秦羽哥加油！”慕容雪双手相扣抵在嘴上紧张的不得了也激动地不得了。

　　　　最后排龙魅儿捏着下巴若有所思，看来也是准备回去立刻尝试尝试，云珠则垂着口水仰望龙魅儿，龙魅儿做的好吃的，可不每次都便宜她吗？吸溜。

　　　　场中，秦羽在上下掂锅蛋香四溢，对面刘灿经过重重工序滑好的驼峰肉也已经下了锅。

　　　　快速翻炒的过程中，勾人的香气随着哗啦啦的油爆声不停往外扑，没错不是溢而是扑，那香气简直不受控制，如脱缰的野骆驼朝着观众席狂奔而去。

　　　　食灵做菜垂涎三尺，再加上那油爆驼峰肉的强烈香气刺激，凡是闻到的观众都忍不住直流哈喇子，有些来不及擦的居然真的垂下足足三尺！

　　　　“垂涎三尺，果然名不虚传啊。”那人连感叹掩饰尴尬，好在大家都在流口水并没有笑话他。

　　　　深处场中，秦羽和刘灿的嗅觉刺激自然是最强烈的，秦羽闻到驼峰肉的香气忍不住朝刘灿看了一眼，正好看到刘灿也在看他。

　　　　刘灿的表情很自信，格外自信，驼峰肉很珍贵，会做的驼峰肉的大食不多，想做好美味的油爆驼峰更是难上加难，他坚信凭借这道菜，绝对能压过秦羽取得胜利，何况还有贡品山珍熬制的山珍排骨汤。

　　　　秦羽收回目光，终于将混合好的海胆黄、姜蓉以及芥蓝丁倒入锅中，和黄金炒饭共同翻炒。

　　　　属于海胆的鲜香立刻均匀散布到米饭的每个角落，并且随着米香蛋香往外溢，馋的姜王口水直流，害的两位宫女不停给他擦口水忙的不可开交。

　　　　炒股全程悬在空中，在秦羽的精心翻炒下，米粒金黄配上金橘色的海胆黄更加明艳闪亮，颗粒分明一粒粒随着炒锅上下翻飞跳动发出哗啦哗啦的声音，如有了生命似的。

　　　　“还有最后半刻，请两位注意时间。”段振声洪声提醒，自己也忍不住咽了口口水，可惜他知道，自己今天是没有口福的，只能闻着香气干瞪眼。

　　　　“好嘞，出锅咯。”加盐调味提鲜，秦羽的黄金海胆炒饭正式完成。

　　　　“我也好了，跟我比你真是够慢的。”刘灿的油爆驼峰和山珍排骨汤也装盘封盖，将浓郁的香气全都封在了里面，惹得众人一阵叹息，吃不到也让我们再闻闻嘛，好残忍。

　　　　见两人都已经完成，并没有等时间结束，段振声挥动锣锤重重敲响铜锣洪声宣布：“第二轮烹饪结束，现在开始品尝评审，请刘灿首先呈上他的美食作品。”

　　　　两位宫女躬身而来，在刘灿的带领下，端着托盘朝评审台走去，转身的时候，还特意意味深长看了秦羽一眼，弄得秦羽莫名其妙，不由想起了之前刘灿的话：“秦羽，即便你没有被海胆难住，也绝对赢不了。”

　　　　“难道还有更深的坑等着我？”秦羽百思不得其解。

　　　　终于到了品尝环节，观众望眼欲穿直咽口水，好吃的姜王更是急的坐立不安，刚才闻香气的时候他就忍不住了，此刻美食就在面前，更是感觉心里有只猴爪在挠。

　　　　“快快快，快打开，寡人要好好尝尝！”姜王迫不及待眼都不眨。

　　　　刘灿见姜王如此迫切，也不继续卖关子，将手按在盖子上傲然笑道：“油爆驼峰配山珍排骨汤，大王请品尝！”

　　　　猛地揭开盖子，一瞬间，香气席卷而出，食气之光耀眼闪亮。

　　　　（官方吐槽：唾液君要脱水了，快输液抢救！）

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　章二百四十一：油爆驼峰

　　　　香气席卷白气升腾，食气之光闪耀夺目！

　　　　油爆驼峰用的是上八珍驼峰肉，山珍排骨汤用的是御膳房贡品级山珍，不产生食气那才是见了鬼。

　　　　当盖子完全掀开，根本看不清美食的样子，不仅因为积累压缩的浓郁蒸汽，还因为食气之光太耀眼，就好像摆在眼前的不是美食，而是藏宝库中的夜明珠。

　　　　五位评审都忍不住挡住眼睛，直到食气之光开始收束才放下。

　　　　只见洁白的食气之光刚刚收束就从洁白变成淡黄，起步直接就是三寸佳品，上升的速度奇快无比，三寸半、四寸、四寸半一冲而过。

　　　　“我的天，起步就佳品，这妥妥的珍品节奏啊。”有人张着嘴感叹道。

　　　　“废话，刘灿本来就有做出珍品的实力，何况用的是贡品级山珍，可惜他没用五气锅，不然食气肯定会更高。”

　　　　“对对对，给大王品尝，必须是珍品，贡品级山珍呐，我也真想试试。”

　　　　众人议论的过程中，食气已经冲上了五寸半，瞧那势头当真妥妥的要珍品。

　　　　事实也果然如此，食气之光跃过五寸七，踏过五寸九，一步攀上了六寸界线，颜色从淡黄变成淡青，获得异象裂衣卸甲。

　　　　六寸是一道坎，在美食的品阶分类中，珍品是第一道特别难的坎，难度不是递增而是骤然拔高，就好像台阶中突然出现的一堵高墙。

　　　　正是因为这堵高墙，过去的比赛中，三寸、四寸乃至五寸佳品都能常见，可六寸以上的珍品却很难见到，若非有秦羽和刘灿这两个小怪物，恐怕班首争霸赛根本就不会出现珍品。