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美味小厨娘:世子尝一尝-第40部分
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顾昀出了东厨房,就打发美轮独自回文菱院,他径直往荣恩堂去,告诉老祖母一声。
老太君见了孙儿,关心地询问了一下昨晚的事,得知已经延请了闵太医诊过脉,只得了留意疲倦的医嘱,老人家也就心安了。
见老祖母心情好了,顾昀才小心翼翼地把东厨房的事告诉她,没敢说温谷山的具体情况,只说他身体不好,大夫要他回家养病,所以就点了曾珠做代总管,日后老太君的饮食就由曾珠主理。
“我记得曾珠在府里很多年了,比温谷山的年头还要久的样子。”
“祖母怕是不记得了,曾珠是二婶的陪嫁。”
“哦,对对对,你二婶不是京城本地人,她娘家怕她吃不惯京城的饭菜,特意陪了个家养的厨娘。”
“二婶适应了京城生活后,曾珠就受了冷落,她也耐得住,不吵不闹,今日这四个管事里,她最是康健,孙儿不点她还能点谁,祖母您说是不是?”
“做得对,厨房里就得都是干净人儿,跟你娘说一声,这个一年弄一次两次的,公中出钱。你三祖母行事糊涂,但这事她说对了,侍候主子的一定要干净才好,要是人手不够就再买新人,或者直接雇几个名厨来府里做三五年。三年孝期快结束了,府里紧接着要办喜事,正好做些新改变,添点新气象。”
顾昀点头称是,答应转告母亲,又再闲坐一会儿,才告辞离去。
回文菱院途中,顾昀先去了己诚堂,把祖母的话带给母亲,这时庞妈妈也已经回来给夫人回过话了,见事情办得利落,大夫人的心情也好些了。
大老爷还没回家,族学那边也没消息传来,不知道他的事情办得怎么样了,家里人担心也没用,大夫人心疼儿子这一上午跑来跑去,打发他回去休息。
顾昀从花园角门进了文菱院,回到他的正房时,房里只有美轮一人守着,说是小茜和小菁都在小厨房帮忙打下手,美奂因为昨晚上夜,天亮了才补眠,此时还没起床。
见少爷出了一身汗,美轮去小厨房提了一壶温水来侍候少爷更衣,一切收拾停当后,顾昀不耐烦坐在屋子里,他溜达着径直往小厨房去了。
厨房里热火朝天,虽然门窗都开着通风,但这大热天里做饭烧菜,厨房里比室外还要闷热几分,顾昀站在厨房门口感受到里面的热气就觉得受不了,而里面的人个个都是挥汗如雨,还都用两个帕子包着头和蒙着口鼻,以防头发掉落,或者冲着菜锅打喷嚏。
顾昀知道白蔻对厨房的干净要求很高,但没想到会高到这个地步,看看她再想想东厨房那帮人,尤其是温谷山长年抽烟引起的一身毛病,顾昀就觉得停他的职真是明智之举,至于他几时能戒完烟养好病,那是以后的事,这次用了如此正当的理由赶他出去,可就没打算短期内会让他复职。
厨房太热了,顾昀呆不下去,他刚把自己弄干爽,可不想这么快又出一身汗,他转身回正房休息,并让美轮通知白蔻,做好的饭菜送己诚堂去,他中午要吃冷面。
午饭都快全弄好了,三少爷才下这个命令,白蔻翻个白眼,老实照办。p1604207(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第94章 手贱是病得治
(全本小说网,。)
大夫人还以为今天的午饭会推迟些时间,却不料文菱院送来午饭,但大夫人没留下自用,而是又派丫头送去荣恩堂,算作是孙子孝顺老祖母免得久等东厨房的饭菜。
趁着小丫头们整理厨房的空隙,白蔻略略收拾了一下就去冰窖拿卤汁,看守冰窖的水三婆在她这些日子的贿赂攻势下,建立起了一些交情,在冰窖里得了一处不起眼的好地方专门存放她拿来的东西。
冰窖里的冰每年都用不完,因为会利用冰窖的低温在夏天到来前制取大量冰块,以确保夏季的用冰量不会提前耗光存冰,而等到冬天又有新的冰块送进来,所以年复一年下来,冰窖里就有了一些积年老冰形成的死角,像一个个的小暗室。
水三婆长年看守冰窖,自然知道这些妙处,白蔻又哄得她开心,加上她是世孙跟前正重用的人,水三婆乐得做个顺水人情,指点了白蔻一个最大的冰暗室给她存放各种东西。
白蔻提着灯笼进冰窖拿卤汁,灯光一扫,她就敏锐地发现包卤汁锅的包袱被人动过,打结的手法不是她惯用的,当时就出了一脑门子的汗。
这一惊非同小可,白蔻在这里放了很多小厨房日常要用的食材,一个包袱有异常,这些东西都不能要了。
白蔻想了想,什么都没拿,提着灯笼就出去了。
“咦?白蔻姑娘,你不是着急做饭么?没拿东西呀?”水三婆见白蔻空着手出来,多嘴一问。
“水三婆,你有麻烦了。”白蔻冷着脸,吹熄了灯笼,靠墙放下。
“哎哟,白蔻姑娘,有话好好说嘛,不要吓唬老婆子咧。”
“水三婆,把那登记的簿册给我,我看看这两日谁进过冰窖。”白蔻一点开玩笑的意思都没有,“水三婆,我那些食材被人动过了,这事我肯定要告诉三少爷,你还想好好养老的话,不要惹我。”
水三婆一听,立时也慌得不得了,连忙翻出簿册给白蔻。
“白蔻姑娘,求你救救老婆子,我老水家几辈子都在府里当差,还没出过这样的丑事咧,我不想丢了这差事!”
白蔻能这么笃定是因为前天还用卤汁做过卤肉,然后在晚饭前放回到了冰窖里,所以只查昨天和今天的记录。
西厨房派人来放过生鲜食材和新鲜水果,这些大宗的东西都放在靠近冰窖门口的位置,属于临时放置,一般一天时间内就会陆续全部清空,他们不会走进里面去动白蔻专用的冰暗室。
很快,白蔻就看到两个熟悉的名字,昨天午后有两个二等男厨例行过来放熬好的高汤和皮冻,上午熬好的这两样东西午饭要用掉一点剩下的才会放进冰窖里,就时间上来说,这两个最有嫌疑。
“水三婆,这两个东厨房的男厨你有印象吗?他们在冰窖里呆了多久时间?”
“对对对,是他俩!一定是他俩!进了冰窖好一会儿才出来,我还纳闷只是放下东西而已,怎么比平时还要慢。但我没想过他们居然动了三少爷的东西,我真的不知道!我只以为他们是不是在整理东厨房的东西!”
“边上有没有小丫头?替我去文菱院送个信。”
“有有有,我去叫人。”
水三婆迈着小短腿走得飞快,没一会儿工夫就拖来了一个扫地丫头,白蔻跟她交待清楚了,又听她复述了一遍,才将自己腰上文菱院的牌子给她,让她赶紧跑一趟。
顾昀坐在正房里喝着冰红茶等着白蔻拿卤汁回来做卤蛋,不料却等来一个气喘吁吁的粗使丫头送来口信,有人动了他的专用食材。
“今天是要累死我!”
顾昀气呼呼地放下杯子起身就往冰窖去,美轮急急忙忙跟上,小茜机灵地往己诚堂跑,告知庞妈妈一声。
庞妈妈一听有这事,连忙转告夫人,然后领了夫人的命令,也赶往冰窖。
顾昀年轻腿脚快,庞妈妈还走在半路上,他就已经到了冰窖,在水三婆的小屋里见到了白蔻。
在那粗使丫头去送口信的时候,白蔻又进了一趟冰暗室检查东西,确认只有这一锅卤汁被人动过,其他的东西同样各有包袱皮包着,看打结的手法就知道没人打开过,最多隔着包袱皮摸索过。
见三少爷亲自来了,水三婆吓坏了,哆嗦着身子讲不清话,白蔻把簿册打开指给三少爷看,昨天到冰窖放高汤和皮冻的那两个厨子最有嫌疑。
顾昀让白蔻提着卤汁,三人一起转向东厨房。
就在他们从冰窖所在的小院出来,走在巷道里的时候,庞妈妈终于追上了他们,跟着他们一块去东厨房。
东厨房里正忙着做午饭,见三少爷和庞妈妈又来了,代总管曾珠马上上前行礼,听白蔻说完话,马上把那两个二等男厨叫了出来。
人叫出来之后,白蔻单刀直入,直接就问他们昨天在冰窖里动她的卤汁做什么。
这么问法,那两个厨子自然抵死不认,冲着顾昀和庞妈妈拼命喊冤,坚决不承认自己两人碰过白蔻的包袱,对于包袱打结的手法他们一无所知。
“你们当真没碰过?”白蔻面无表情地一再追问。
庞妈妈想说话,顾昀轻轻摆手制止了她。
“真没碰过!我们敢对天起誓!谁知道是不是你自己记错了栽在我们身上!”
“说的对,的确有可能是我记错了乱栽赃。”
白蔻顺着他们俩的话点点头,弄得旁观的人都愣住了。
“既然你们愿意发誓,那么我想你们一定会配合我留下你们的十指指印,对吧?”
“指印?”那两人连忙低头看手,“要指印做什么?”
“当然是和我这锅上的指印做个比对,看看是不是和你们的指印相符啊,如果不相符就的确是我找错了人,我赔礼道歉还赔钱。怎么样?把你们的指印借我用用可好?”
“简直笑话,锅子上怎么会留下什么指印,又不是画押。”
“因为锅身上有油渍啊,卤汁锅哎,还有酱料,摸得一道一道的,脏死了,不过倒是留下了清晰的指印。”
“不可能!那锅子……”
争辩的话尚刚起个头,那人反应过来,连忙闭嘴,但已经来不及了,等于不打自招。
“看来没冤枉你们俩嘛。”顾昀皮笑肉不笑地搓搓手指。
“三少爷!饶了小的这一次吧,小的们知错了!是小的们手贱,解开了包袱想看看是什么,见是一锅卤汁,就用手指蘸了尝尝味道,其他的东西小的们都没碰!绝对只做了这一次!就这一次!”
被诈出了实话,那两男厨慌忙跪下求饶。p1604207(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第95章 又有新的差事
(全本小说网,。)
“明知那锅卤汁不是你们的,你们居然还拿手指去蘸了尝味道,这要不是及时发现了,我岂不是就等于吃了你们的脏手?”
“小的们不敢了!小的们不敢了!就这一次,真的就这一次!”
“我可不相信你们只做了这一次,你们在东厨房这么多年,谁知道类似的小动作你们以往做了多少次。”顾昀转头看着庞妈妈,“庞妈妈,这是公中的事,我就不插手了。”
“少爷放心,接下来就交给老身了。”
“曾总管,麻烦你把我的锅子洗干净了送回文菱院去。”
“是,三少爷。”曾珠连忙接下白蔻手中的包袱。
顾昀最后扔给那两个男厨一个冷冷的眼神,当先走了出去,白蔻和美轮亦步亦趋地紧跟在后面。
行至半路,一直沉默的顾昀停下脚步,低头望着白蔻,眼里都是怒火。
“三少爷,有何吩咐?”白蔻知道这脾气不是冲她来的,淡定地应道。
“东厨房这样子需要彻底的一次整治,不然在出孝宴上他们要是干出什么蠢事,我们晔国公府就真的一点脸面都不要想了。”
“所以?”
“你拟个章程出来,把东西两个厨房和冰窖一起包括进去,必须得限制进出冰窖的人,公用和私用的也要分清,不能混在一起,那两个蠢货胆敢随便解开包好的包袱就是因为笃定没人知晓。”
“三少爷,拟章程很容易,但是厨房里都是积年的老人,让他们改变长久以来的习惯,可不是容易的事。”
“没有改不了的习惯,真要改不了就滚蛋,晔国公府不养废物。”
“有您这句话,曾珠总管就好做事了,章程的事就交给婢子吧,婢子会和曾珠总管商量着办的。”
顾昀点点头,迈腿继续走。
“对了,冰窖里的其他东西我不要了,重新买过,你或者扔了或者自己吃了吧。”
“是,三少爷。”
“快走吧,我都饿死了。”
顾昀走路飞快,白蔻踩到他的节奏,保持着两步的距离紧紧跟着,美轮就有些累得气喘,她从小习惯的小碎步可跟不上少爷的步伐。
回到文菱院后,小厨房早就收拾干净了,白蔻匆匆洗手净面,擦去身上的汗,包好头发穿上罩裙,进厨房开始和面。
庞妈妈将那两个惹祸的男厨停职半个月,赶回家去好好反省,若不是现在东厨房正是用人的时候,本来直接撤职让他们回家吃自己都是应当的。
大夫人听完庞妈妈的回话,心里也想着是不是该对东厨房整治一下,不然还真要无法无天了,主子私用的食材也敢随意乱动。
就在大夫人与庞妈妈絮絮叨叨地商量着拿一个章程时,己诚堂的丫头终于从东厨房拿来了午饭,今日那边实在事多,开饭时间不得已推迟了快半个时辰。
老太君早就吃了孙子孝敬的午饭,舒舒服服地午休去了,她手下的丫头照着先前的吩咐,从东厨房领了食盒出来就直接送去了文菱院。
顾昀一肚子火,不想吃热饭菜,就全赏给了丫头们,他就非要等白蔻给他做冷面。
白蔻派小丫头再去冰窖拿一小盆冰,顺便安慰一下水三婆,她暂时没事了,叫她好吃好喝继续好生守着冰窖。
过了好一会儿,白蔻终于端上一大碗拌冷面,面条依旧只在冰镇的冷开水中浸过,因为实在没有制作食用冰块的工具,一没冰格二没碎冰锥,冰窖里的冰块只能用于冰镇食物,绝对不能入口。
饿得都没力气发火的顾昀见他的午饭终于来了,立刻抛弃了贵公子的形象,端起碗就吃。
坐在小厨房门外的白蔻也饿得快不行了,但她却累得连吃饭的胃口都没有,今天一上午事情太多了,虽然要她亲自出面的只有后面卤汁的事情,但意识到自己看着现成的饭菜都不想吃的时候,白蔻怀疑自己是不是中暑了。
越这么想,越觉得身上有中暑的症状,老感觉胸闷气短,白蔻站起来,拖着沉重又绵软的双腿,从厨房里摸了一个小金瓜,洗干净削了皮就直接上嘴啃,咔嚓咔嚓的,不知不觉她一个人就把那八九两重的小瓜给吃完了。
“白蔻,你一点饭都不吃吗?吃瓜能饱?”小菁扒完碗里的饭,起身放碗时路过白蔻身边,顺嘴一问。
“我好像有点中暑,你们把饭分了吧。”白蔻抹了一把脸上沾到的果汁,想起身洗手发现腿软得不行。
小菁马上喊得大家全听见了,众人纷纷放下手上的事情,围着白蔻,给她打水擦脸洗手,起床吃午饭的美奂跑去姐姐房里拿解暑药。
在吃冷面的顾昀听到外面有匆匆忙忙的脚步声,让美轮出去看看,结果就听回话说白蔻中暑了。
顾昀立刻就联想到先前他在小厨房门外感受到的闷热气,以及后来又在正午的烈日下走来走去,极可能是曝晒中暑,让美轮给白蔻拿仁丹吃,并把他书房的冰盘送白蔻屋里去,反正接下来他要午休,书房的冰盘放着也是浪费。
美轮立刻把冰盘端去白蔻屋里,小菁还把做冷面用剩下的冰块也全倒进了冰盘里,众人七手八脚地扶着白蔻上床躺下,把她衣裳躺得只剩下肚兜和亵裤,用温水给她稍稍擦了擦,再喂她吃了药,大家这才离开,让她一人安睡。
白蔻一开始还很难受,在床上动一动就引起头晕,随着冰盘发挥作用,房间里渐渐凉爽下来,清凉的空气随着呼吸进入体内,白蔻这才感觉好一点,慢慢地睡着
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