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杜氏有巧女-第85部分
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接下来几日，几人一边游玩，进行谈诗论道，又论及国事。偶尔也去府学中，向一众师长和山长讨教，牧清寒和杜文都觉进益良多。
临走前一天，众人不免又吃酒席，一直闹到四更天，两只眼睛都沉的睁不开了才作罢。次日郭游和洪清亲自送到城门外，依依不舍。
牧清辉也在送别之列，只是此番情景却无当初他们兄弟二人被逼无奈分别十分不同。
且不说牧清寒此番去开封注定了会有一个好前程，牧清辉就是正常情况下，少说也要一个季度去一回开封，因此兄弟二人也能时常见面，就不觉得难过了。
此时已是九月底十月初，秋风萧索，寒意蔓延，无数花木也渐渐呈现出疲态，却又有几多花卉迎难而上，依旧生机盎然：又有许多枫叶“绽放”，火红一片，静静燃烧，颇有一种萧瑟悲壮之锐利美。
此情此景，直叫郭游大抒胸襟，当即取了笛子，吹了一曲《阳关三叠》。
他素来心胸旷达，为人洒脱不羁，颇有魏晋古名士的风范，所以吹出来的曲子也风流潇洒，叫人心旷神怡，不觉伤感，反对未来相见之日无限期待起来。
杜瑕和杜河夫妇到罢了，之前在牧清辉做东主持的宴会上也曾听过郭游施展身手，此番虽也是如痴如醉，可好歹还撑得住。
张铎等人就不成了，他们只觉得自己已经活了大半辈子，竟就从未听过如此精湛的技艺，一时都呆住了，良久回不过神来。
杜文不禁拱手叹道：“许久不见，郭兄的技艺越发精熟了，加以时日，未必不能超过林大家。。”
“好说好说。”郭游显然也对自己的吹笛技艺十分自得，并不一味谦虚，应得十分爽快，闻言又笑道：“按理说这曲儿落到这会儿却有些不恰当，可我实在爱极了它，一时之间，脑子里竟也想不出其别的更合适的曲子来，且将就着听吧！”
牧清寒闻言大笑出声道：“这却说的是什么话，如此妙音叫人听之忘俗，我等荣幸尚且来不及，又哪里会有丝毫不满。”
三方人马就此别过，杜家人和牧清寒一行沿着道路，缓慢而坚定地朝开封走去。
………………
等一应事务安定下来，已经能入了冬，天气也冷了。又因为开封远比陈安县更加靠北往西，冬日里也越发寒冷，才到十一月初就已经开了地龙，听说等到再冷了，夜里还要再揽个火盆呢。
《阴阳巡游录》上个月就正式开卖了，因开封人们更加富足，喜爱享乐，又愿意接受新鲜事物，情愿在精神层面支出，是以这本定价五百文的书竟然十分好卖。莫说积压了，那头一批印刷的一千本分散到各省的书坊里去，不出大半月就都卖光了，如今外头卖的已经是第二批加印的了。
之前还在陈安县的时候，杜瑕日夜赶工，不仅把第五卷 收尾，而且也做完了第六卷。那书海的李掌柜果然颇有经济头脑，不用原来那十分平平无奇的青色素面封面，每每多从这一本书中挑最能吸引人的一幅画印成书皮。
他额外又并做了一批简洁精致的小型木匣子，将六本都放到匣子里卖，算是个套装，总价还是二两半。只要一次性买足这六本就给你装在匣子里卖，匣子不要钱。
因那匣子也是好木头，做的又精致可爱，便是不装书，拿去装些首饰并小玩意儿也使得。且还是白送的，便有许多不差钱的人一口气将六本买足，是以套装竟然比单本卖的还好些。
杜霞听后佩服的五体投地，果然不能小瞧任何时候任何人的生存智慧，只书海这前后两批所得利润，就比过去一整年在陈安县赚的总和还多！
卖书的事情走上正轨之后，杜瑕就重新恢复了原先各项事务安排的井井有条，一切游刃有余的状态。
因为开封北风又重，天气更冷，盖的被褥、穿的衣裳不免也更厚了些，杜瑕就觉得被裹得十分难受，也不知怎么的就想起了前世的羽绒服。
棉花固然暖和，可一来到底臃肿了着，若要保暖，整个人就有些膀大腰圆。再者也略沉，皮袄也是一般道理，倒又比棉花更沉几倍，终究不如羽绒轻薄舒适。
她是个说做就做闲不住的性子，这会儿想都想到了，哪里还等得及？当即打发人出去买鸭子。
负责采买的人听了也不觉得意外，姑娘家想吃什么还不正常么？就问她想要几只，是要清蒸还是红烧还是炖汤喝，须知不同品种的鸭子口感也不同，还是需要配合适的做法才好。
杜瑕一听，噗嗤就笑了，教伺候的人满头雾水。
她一个人笑完了后才抹了抹眼泪说：“你且别管怎么做，先紧着把那些羽毛丰厚的挑些来，头一回也没经验，就要二十只吧。”
别人且不说，王氏听后先就呆住了，半晌才疑惑道：“你这又是要做什么？要二十只，咱们家里就这几个人，还有其他的菜蔬果肉，如何吃得完？”
“吃的完！”杜瑕搂着她笑道：“鸭子肉好吃着呢。红烧、清蒸、碳烤、乱炖、煲汤……再者如今天冷，就算一时吃不完，冻起来也好，挂在屋檐下头风干也好，不怕坏呢。”
见她笑的狡黠，王氏也就猜到一二分，知道这个丫头指不定临时又想起什么招来了。
一是如今他们家宽裕，几十只鸭子也花不了多少钱。再者就像她说的，正好如今天冷，便是一时吃不完，不管是养着还是冻着，都坏不了，也就由她去了。
当然，王氏知道自己这个小女儿主意一向多得很，见她这样神神秘秘的，也十分期待到底能弄出来什么。
王氏就笑了，对下头的人摆摆手说：“罢了，就听你们姑娘的，她要什么你们就去采买了来，回头若是要大鹅也不必回我，需要钱只管去帐房上支取。”
下人领命去了，王氏又拉着杜瑕，捏着她的手笑道：“偏你就鬼主意多，又爱折腾，我也不管了，且等着看你到底能做出什么来。若做不出来，可要吃一顿好打呢。”
如今她儿子女儿都有了好前程，而且手头富足。更远离了那些糟心的亲戚，便十分惬意，做梦都几乎要笑醒，这几个月虽然累，但气色却更加好。
眼下正值寒冬，外头冷的厉害，大家不愿出去逛，可憋在家里又有些无趣，好不容易女儿有了点想做的事儿，王氏自然愿意由着她的性子来。
一时鸭子果然买回来，只听得满院子嘎嘎乱叫，一众下人都伸着脖子看，王氏也给逗乐了，捏着太阳穴说吵的头疼。
杜瑕自己也乐个不住，心道难怪人家都喜欢用鸭子叫来形容人的聒噪，这威力果然非同凡响。
她赶紧叫人都杀了，叫刘嫂子好好盯着，把鸭血留出来做血豆腐，日后涮锅子吃。
说起鸭血和涮锅子，杜瑕却突然想起来毛血旺，那种麻辣鲜香超级下饭的口感顿时叫她口水三千丈。
“刘嫂子，炖鸭子什么的且先往后放放，你先给我准备一小盆鸭血，晚间我想做个毛血旺解解馋。”
大家都知道她想起一出是一出的，而且也不胡闹，如今也都养成了她怎么说大家就怎么做的习惯。
刘嫂子应了，一边挽着袖子弄鸭血一边笑道：“姑娘又有新花样了，等会儿我也厚着老脸去看看，以后就不必姑娘亲自下厨，只安心读书画画就好。”
现下人做菜多是按照原先的老法子来，可自家这位姑娘却古灵精怪的，平时不怎么下厨却也经常有绝妙的点子，叫她只觉豁然开朗，若要问又听说是从书里看来的。刘嫂子就时常感慨，怪到人家都说书里头什么都有，如今更是连菜谱都不缺。
做菜繁琐又累人，这会儿也没个油烟机，十分烟火缭绕，进去一趟熏的浑身都是味儿，出来之后还要换洗衣裳，杜瑕自然也不爱下厨，而且刘嫂子母女三口都是签了死契的，并不怕她说出去自己谋利，听了这话就满口应下。
后面给鸭子拔毛，杜瑕也都亲自盯着，直叫他们小心一些，将最靠近里头的那层细细的绒毛留出来。
众人都不知道她要这些绒毛做什么，却也不问，都小心的拔毛。
等放净血水拔光毛之后，二十只鸭子都脱的赤~条条的，沿着房檐底下排了一溜儿，随风晃荡好不滑稽。
王氏看了一回，乐不可支，指着杜瑕笑个不住：“瞧你做的好事，咱家竟成了卖货的了。”
杜瑕也跟着笑道：“这个又怕什么？刘嫂子手艺那般好，叫她都做成风干鸭子，往年咱们自己吃都不够，今年又来了开封，说不得要走人情，拿这个送人也不扎眼，又亲近，恐怕这些还不够呢。”
王氏听了，略琢磨一回，倒有些心动，只是还有几分迟疑：“这些在京里做官的人家，他们什么山珍海味没见过，咱们小心翼翼尚且不够，若拿这几只鸭子送人，会不会叫人笑话粗鄙？”
听说这边人送礼都讲究个高雅有趣，鸭子这种东西恐怕不管从哪个方面来看，都跟高雅有趣什么的扯不上关系吧。莫要送礼不成，反倒惹怒了旁人，弄出祸事来。
“娘实在多虑了。”杜瑕笑说：“咱们什么人家什么家底，人家想必也清楚的很。若咱们非要学着旁人一般送些山珍海味绫罗绸缎，落在人家眼里才叫东施效颦自不量力呢。古玩玉器绝世孤本等咱们也送不起。有多大肚量吃多少饭，咱们也不是想去巴结谁家，这些东西亲手做的，更显真挚不是？若送的太贵重了，人家怕还不敢收呢。”
说完杜瑕又去吩咐人清洗鸭绒，洗干净之后放到炕上烘干。
因为是鸭子身上的，难免有些骚膻，少的时候闻不出来，如今二十只鸭子身上的绒毛堆在一块儿，味儿就有些大了。
一时间整间屋子里都是那股腌臜味儿，熏的杜瑕一刻都待不下去。
她也傻眼了。
这可如何是好，若一直带着这么一股味儿，还保暖呢，怕先就把自己熏死了，保准也没人敢上前来。
这会儿味儿这么重，不管是醋熏还是香薰都不成，不然非但香不了，反而还会产生一种由睲膻骚臭等混合而成的威力堪比生化武器的全新的复杂气味……
无奈之下，杜瑕便把王能和彭玉等人都找来商议对策。
这些人也完全不知道杜瑕平白无故的弄这么多鸭子毛作甚，还要耗费许多力气来拾掇，一时只觉啼笑皆非。
王能挠了挠头，憨笑道：“姑娘说笑了，小的以往确实拾掇皮毛，可那都是兽皮，着实没弄过飞禽。且这个连皮都没有，只剩毛，姑娘又不许损坏了，这小的也实在无能为力了。”
杜瑕无奈，只得将求助的目光送往彭玉，无限期冀的问道：“彭大哥可能配些去味儿的香粉？或是吸味儿的玩意儿？”。
彭玉就觉得头皮一阵发麻，可也只能实话实说：“王兄弟都没招儿，小的就更没法子了。”
他虽略通医道，可也只是针对跌打损伤等皮肉伤，于内科以及其他家常病症着实束手无策，更别提想叫他给鸭子毛去味儿……着实驴唇不对马嘴。
见杜瑕满脸失望，彭玉又试探着说道：“若只要去味儿却也不难，姑娘只把它用布兜装起来，放到屋外任着北风狂吹不就行了。”
杜瑕自己又使劲想了一回，略带些沮丧的点点头说：“也只得如此了，希望能赶得上吧。”
羽绒产品就是冬天用，若花的时间太长了，等到开春可就晚了。
等这些鸭绒都烘干之后，杜瑕果然将它们都放到了一个巨大的布包袱里，就挂到窗外的屋檐下，任它风吹，又小心躲着日晒。
有句话怎么说的来着？笨办法有笨办法的好处，那就是稳定可靠。
使用风力去味儿虽花的时间略长些，可竟然非常管用，连带那些绒毛也都吹得十分蓬松。
杜瑕欢喜万分，这才放心大胆的将它们挂在点了梅花饼子的熏香炉子底下熏了几日，果然香喷喷的了。
见果然能成，杜瑕这才放心大胆地干起来，又掏了自己的私房叫人去大批的买鸭子。
这一买不要紧，大半个集市的鸭子都买光了，许多原本不识得他家的人现在一提起也都会说“啊，就是那个最爱鸭子的杜家……”
一家人每日饭菜里必有一道鸭子制品，屋檐下严密密麻麻的挂满了风干腊鸭，颇有几分壮观。
一众家人原本吃个新鲜的时候还好，可任凭再怎么好吃的山珍海味也架不住日这样造呀，不出半月，当真是人人闻鸭色变。
冬季日短，天黑的早，那日晚间牧清寒和杜文回来，推了门进来，一抬头，老远就看见屋檐下头一排排一串串，奇形怪状，随着夜间的寒风呼啸摇曳，时不时发出奇怪的闷响，顿时就吓了一大跳，险些叫出声来。
一直等到走近了，才发现竟是无数的鸭子，登时有些哭笑不得。
说老实话，这还是自从前些年杜瑕给他们编了那好几斤重的锦鲤后，第二次受到这般惊吓！
可怜还都是出自同一人之手……
杜文最先耐不住，就问妹妹这是要做什么。
因要送的人太多，此时绒毛还没攒够，杜瑕不愿意提前戳破，但笑不语，只在那里卖关子。
“你们别问，问了我也不说，只等着吧，保准是你们没见过的好东西。”
牧清寒就笑，说：“准是你有什么稀奇古怪的主意了，也罢，我们就等等，且看你有什么新点子。”
认识以来，这姑娘也不知冒出过多少新奇的想法，做过多少稀奇古怪的玩意儿，如今他们也见怪不怪习以为常了。
今日晚饭除了一道老鸭汤之外，还有刘嫂子已经练熟了的毛血旺。
就见红通通的粘稠汤汁之上密密麻麻浮了一层花椒辣椒等物，只是坐近了吸一口气就觉得刺激非常，忍不住狂打喷嚏。
两人当即惊呼出声，牧清寒眼泪汪汪地问道：“这又是什么？”
见他们这般狼狈，王氏一面笑一面吩咐人拿纸来给他们擦脸，指着杜瑕说：“可不就是她弄的。用那什么豆酱等一大堆东西熬锅底，放足了花椒辣椒，也放了好些东西，什么豆芽豆瓣儿鸭血牛肚儿腊肉的，又香又辣。原先我们也吃不惯，可这冬日里趁热吃一口烫嘴的这个实在过瘾的很，很是下饭，比平时都多用大半碗呢。”
冬日里菜蔬少，便是市面上有温房培育出来的洞子货也都昂贵非常，大部分人家要么直接吃不起，只是望菜兴叹，要么只是隔三差五买一回，清清肠胃。
可若是长久不吃菜，或日日只用白菜萝卜，不免腻歪，许多人家便会买了黄豆绿豆大蒜等物家去，放在清水中，置于暖炕之上，不出几日也就细细密密的冒出来一层嫩芽，这便是黄豆芽绿豆芽和蒜苗。
如此一来，随吃随割，不仅新鲜有趣，且成本远比从外头买现成的低廉，几乎成了许多人家的冬日心头好。
牧清寒和杜文都擦干净了脸，果然夹了一筷子吃，刚一入口就觉得一股强烈的辛辣之气直冲脑门，血液似乎都涌上来。两人立即把脸都憋红了，不住嘶溜嘴巴，争先恐后地要凉茶喝。
可等喝完了，却又忍不住去夹第二筷子。
牧清寒擦一擦辣出来的眼泪，大呼过瘾。
杜瑕自己却还没吃，这笑眯眯地看他们俩吃的欢，又叫人去问刘嫂子还有多少。
不多时刘嫂子过来回话，说：“姑娘方才叫多做，还有老些呢，约么能装两三盆儿。”
杜瑕点点头，说：“一盆留下你们大家伙分着吃了，大冷天的也出出汗，去去寒气。其余的你看着分成三份，立即叫人送去我哥哥两位师伯家，还有唐尚书家里，说是家里人闲来无事自己弄着玩儿的，也不知他们吃不吃的惯�
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