农家恶妇-第68部分

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　　　　“你都说生意好那现在咋不卖了？接着卖啊！”

　　　　东子想了想，告诉他，就这么个小店哪做的过来那么多东西？现在都已经很忙很忙了。

　　　　“那可以变通，就把烧饼暂停两天……”他说完一群人怒目而视。

　　　　“你要吃肉上别家买去！还想让人烧饼铺不卖烧饼！你疯了吧！”

　　　　这哥们缩了缩脖子，又说：“你们现在不是隔天做一回蛋黄酥？不做蛋黄酥的时候做这个不行？开门做生意的咋不听听客人的意见？我就想买这肉丝！这滋味别提了，真是一绝！”

　第99章　099

　　　　程记门前一直挺热闹；　从开门到打烊门口都少不了人，可这会儿也太闹嚷嚷了一点。程家兴刚才说累了要歇会儿，逗他闺女去了；　何娇杏让婆婆看着点烤炉；　自己出去瞅了一眼。

　　　　东子觉察到后边出来了人，只当是姐夫端着新出炉的烧饼来了；　扭头一看；　不是啊。

　　　　“老姐你咋的出来了？”

　　　　何娇杏大概扫了扫；　没见着有闹事的人，她道：“我听你外面闹起来，还当出了啥事。”

　　　　东子嚼着他的肉丝，摆手说没事：“我在跟熟客说话。”

　　　　烤炉那边离不开何娇杏，看没事她又要进去；　却让馋起来的客人喊住：“老板娘！是老板娘吧！你等会儿！你兄弟吃的这个这样香；　你就没想多做点摆出来卖？”

　　　　何娇杏顺着人手指的方向看过去，便看见东子那小半碗肉丝。

　　　　“东子分给你们尝过了？喜欢这个？”其实也没什么好意外的；　灯影牛肉吃着是香，上辈子就是脱销的零食；　到古代来牛不能随便杀；　她就用猪瘦肉替代牛肉；　顺便给改了个大家伙儿能理解的名。香辣肉丝听着普通至极；　吃起来那味道不普通呢。

　　　　当初说要开店；　他们夫妻就商量过，程家兴也觉得肉丝可以卖；　这肉丝是以口味取胜，煸炒的手法不外泄，就能一直卖下去。

　　　　说是如此，他俩都觉得这个不合适打头阵。

　　　　开了铺子就得把铺子盘活，要往来都是客，要有人气。

　　　　香辣肉丝价钱贵了一点，哪怕它再香，招不来像烧饼那么多的客人。两相比较，夫妻两个把肉丝的买卖往后延了，先把同样香飘半条街的脆烧饼拿了出来。

　　　　前头卖了个把月烧饼，这又把蛋黄酥拿出来了，客人还提出想要肉丝，这完全是何娇杏计划外的发展，她想了想，觉得开门做生意还是要尽量满足客人，就让他明天过来。

　　　　提要求的也没想到老板娘这么好说话：“明天过来？明天就有吗？”

　　　　何娇杏点点头：“做一锅看看吧，看好不好卖。”

　　　　程家兴知道这事重重的拍上小舅子肩膀：“你真是会给杏儿找麻烦！”

　　　　东子不明白：“其实我早就想问，那年在小河村肉丝是卖得最好的，姐夫你跟我姐怎么都没再做过？就说我姐做过这些零嘴，能让人反复惦记的这肉丝要算一样。”

　　　　未来的计划安排这些程家兴跟何娇杏商量，不太跟其他人说。他这人爱藏事，除非临到跟前需要别人掺和进来，他才会提出来讲明白，跟别人不想干的话，程家兴经常是提也不会提。肉丝这个事他就没跟其他人说过，这会儿东子问起来，程家兴才答了一句，说杏儿会做的东西多了去，也不是非要一下全拿出来，慢慢来呗。

　　　　“那我今儿个是不是给老姐添麻烦了？打乱了本来的安排吗？”

　　　　程家兴耸了耸肩：“也没那么严重，现在店面已经很热闹，这些陆续都能拿出来，没拿出来是怕累着人。”

　　　　东子说炒一锅肉丝很快的，除了最后煸炒的部分要老姐亲自上手，前面切肉煮肉压碎这些活他都能做。“这肉丝放凉了还更好吃，咱们是不是头天晚上炒出来，放一夜第二天卖？跟以前一样用筷子夹取拿碗量，量出来用油纸包吗？”

　　　　看东子积极性这样高，程家兴应了一声，说就这样，卖卖看吧。

　　　　之后轮到程家贵送咸蛋黄过来，他过来就发觉店里生意比前头还要更好了，路上就听见有人说程记的肉丝，快到店门口的时候已经能听见吆喝声，什么烧饼三个肉丝一碗，三十文钱。

　　　　那肉丝，煸炒出来之后松松的，一点儿也不压秤，装一碗估摸就二两重，二两的肉丝卖的却是一斤肉的价钱，哪怕算上配料，利润也非常大。

　　　　这么贵的东西，客人们还抢着要，他挑着担子进去的时候听到有人说，程记的香辣肉丝比啥都下酒，这么一碗肉丝配上一碗酒，慢慢尝细细品，半天就打发过去，日子过成这样舒服极了。

　　　　“老板娘还有什么拿手绝活？”

　　　　“说到下酒菜，第一就是花生米，盐煮的油酥的都香，抓一小把就能喝下半碗酒去。”

　　　　“我好像听说老板娘也会做一种花生米？”

　　　　东子让程家贵自己把隔板抬起来，进里面去，他忙着收钱装东西，嘴上还要答客人的话：“是啊，我姐会做好几种口味的花生米，不说盐煮的油酥的，鱼皮花生算一样！怪味花生算一样！还有挂霜花生酒鬼花生！”

　　　　“还是头一回听说有酒鬼花生，酒鬼花生是什么花生？”

　　　　“就是下酒吃的花生！”

　　　　“你别光说，也让老板娘做出来卖啊！”

　　　　东子把头摇成拨浪鼓，不干，坚决不干！“我们店统共才几个人你看到了，都忙成这样还卖花生？”同样是下酒菜，花生那利润能跟肉丝相比？更别说现在天不热，肉丝放两三天都没问题，味儿不会变。花生要是卖不完，全得自个儿吃了，根本放不到第二天去，那是搞不好就要受潮的东西。

　　　　不管怎么看，做花生都不是那么合算，东子大概也明白做生意的经常要上新，老是那些再好吃也有腻味的时候。他觉得除非把好赚的全上齐活了，要不应该轮不到花生这种不方便存放的东西。

　　　　酒鬼花生好吃是真好吃，他尝过一回，后来惦记了很久，但那个做起来也麻烦。好像先要把花生米剥出来，还得去掉红色那层外皮，那回老姐做了一大碗，吃的时候是痛快，剥皮可烦人了。

　　　　对客人来说，同样是下酒，买花生比肉丝划算多了。可开门做生意的要想想回报，别总是想着良心，要是几样下酒菜同时出来，有了选择那肉丝还能像现在这么好卖？开什么玩笑？

　　　　东子脑瓜子还是聪明，之前劝姐姐姐夫卖肉丝那是看到有挣头，这会儿客人还想撺掇他把花生搞起来，他才不上当呢。

　　　　程家贵没在店里滞留多久，他把东西送到，结了钱，跟当娘的说了几句话就赶着回去了。程家兴让他多坐会儿人都不肯，只道赶一赶回去还能做点活。

　　　　如今二房事情是真不少，不光有田地等着耕种，还养了许多家禽家畜，又要给程家兴做咸蛋黄。做着咸蛋黄每隔一天都能拿到些铜板，慢慢的手里又有了些余钱，不过累也是真累，乡下那些活比出来做吃食买卖要苦得多。

　　　　程家贵来得快，去得也快，走出去之后还回头看了一眼，感慨道老三这生意做得可真好啊。

　　　　肉丝卖起来之后，每天的进账比前段时间还要多，程记不声不响的就成了这条界面上最旺的铺面之一。又要说到这条街上那两个因为生意惨淡备受程家兴关注的店面，程记斜对面距离没几步路那个终于撑不下去，决定盘出来了。那铺子比程记还要小，可东家不打算卖，他暂时没有要用大钱的地方，只是意识到自己不擅长做买卖，想把铺子租赁出去。

　　　　何娇杏让程家兴去打听了一下，年租金要多少，然后在程家富进县里来送咸蛋黄的时候跟他提了一句：“前头大嫂说想进县里来跟我一起做买卖，我想到个生意，就看你们是什么想法。”

　　　　大房的事很多都得听刘枣花说，程家富独自决定不了，他就多在店里面留了一会儿，让弟妹说清楚一点，他好回去告诉媳妇儿，具体要跟媳妇儿商量来着。

　　　　看他这样，何娇杏心里就有数了，只说让大嫂进县里来一趟：“能不能说明白是一回事，大哥你传话过去嫂子有疑问你也解答不了，总要她亲自过来一趟，我当面跟她分说。”

　　　　程家富想想也是，他回去跟刘枣花提了，还想着下次轮到自己送咸蛋黄就让媳妇儿去。

　　　　结果刘枣花根本等不到那时候，把包括做咸蛋黄在内的活全扔给他，次日就风风火火跑去县城里，一路问到程记去了。她看见店门口排出来的长龙就说了好几声我的老天爷啊，等到见着何娇杏本人，起手说三弟妹我真想死你了，接着一番恭维，然后就说到正事上来。

　　　　“程家富昨个儿回去告诉我说县里有合适的铺面了，老三问我们要不要盘下来，我想着开门做生意先得知道卖啥，我乡下婆娘一个，没能耐也没见识，心里面一点儿成算没有，这事还得弟妹你指点指点。”

　　　　跟刘枣花说话，越直接越好。

　　　　何娇杏就明说了：“做啥我想好了，从现在起能卖到秋天去，那玩意儿冬天可能没人吃。”

　　　　“刘枣花问她是啥？”

　　　　“钵仔糕。”

　　　　“钵仔糕是啥？没听过啊。”

　　　　何娇杏说她这边有现成的材料，这就可以做来尝尝，“不过嫂子咱俩得说明白，我可不是白白送人挣钱的大善人，我这手艺传给你，你仔细点别让人学了去买卖能做很久，慢慢都能发起家。”

　　　　刘枣花知道，很多行当吧，师傅带徒弟都有见面分一半的说法。

　　　　她也不是不懂规矩，就明明白白说了：“弟妹你教我手艺，给我掌掌舵支支招，生意我来做，利润咱俩均分，但要把本钱刨出去，这样行不？”

　　　　话是刘枣花自己说出来的，何娇杏听着也觉得诚意很大了，就点点头，教她做起来。

　　　　何娇杏口述，刘枣花动的手，一番折腾把钵仔糕蒸了出来。

　　　　等放凉的时候何娇杏还说让她去定做一批容器，没事的时候还要削点竹签子预备起来。等何娇杏把当前的任务安排明白，钵仔糕也放凉了，哪怕做的时候刘枣花心里都不确定，还在想蒸出来的东西能有多香多好吃？看差不多了，何娇杏拿叉子把钵仔糕戳出来，刘枣花看着叉子上软弹那一坨，心里的期待升起来很多，她试着咬了一口，刚咬下去眼前就是一亮。

　　　　用不着废话什么，这买卖能做！

　　　　“好吃！这放在热天里肯定好卖！真亏弟妹你想得出来！”

　　　　“这不过是最普通的，你先把手艺练出来，做熟了我教你翻些花样。”

　　　　刘枣花嘴里啃着钵仔糕，把头点得跟小鸡啄米似的，还说这个只要把容器做好，之后要不了多少本钱，做出来卖一文钱一个也是赚，天热起来其他点心吃着噎人，这个爽口，肯定好卖。

　第100章　0100

　　　　妯娌两个一通商量；　决定先把铺面盘下来，贴点钱改一改，弄成方便卖钵仔糕的柜台。里面得有两三个灶台；　搭配大铁锅以及蒸笼；　然后就是盛钵仔糕的容器。

　　　　在见识过程记门口排成的长龙之后，刘枣花想着等自己的生意做起来是不是也能见着这样的盛景；　想到会有这么多客人来；　三五十个小碟她都嫌少。

　　　　这钵仔糕要吃凉的；　一边蒸，一边放凉，一边卖，三波全算上，得定二三百个才够。

　　　　刘枣花出来时没带很多钱；　但不妨事；　反正先打算好，都安排妥当了后面一口气就能把准备工作全都做完。何娇杏又把要用的材料和蒸制手法说了一遍；　让她记好，回去背着人也练一练；　还提醒她千万别让人套了方子。

　　　　黄氏看她俩嘀咕半天了；　问商量出个啥？真要让老大家出来做买卖吗？这能成？

　　　　不等何娇杏应声；　刘枣花就是一阵猛点头；　她生怕当婆婆的泼凉水；　说成！有弟妹掌舵干啥不成？

　　　　“我就问问你紧张个啥？”

　　　　“没紧张……”

　　　　黄氏上下看她一眼：“分家之后要做啥你们两口子商量就得，我说了不作数；　可我也得提醒你，老大家的你记好了，都说滴水之恩涌泉相报，咱们做人要讲良心。”

　　　　“娘说啥呢？这两年我咋做的大家伙儿没看见吗？”

　　　　“那谁让你有前科？我总不放心，得给你提个醒！老三帮兄弟不少了，三媳妇更是实心眼人。要换做是我，凭你原先那些作为你看我带不带你？人家不计前嫌你脑子可得清醒点，别等铺子开起来挣点钱又生幺蛾子。”

　　　　这人就不能犯错误，但凡有个什么黑历史，甭管过多久都能给人翻出来。

　　　　这不，眼瞧着大房跟三房要长期合作，当娘的是管不着，也耐不住想说几句。刘枣花当然不爱听，她还是能忍，又是一通反省，总算过了这个坎。

　　　　黄氏又道：“你回去找老朱家的读书人，让他帮忙写个文书，把你做啥我做啥咋分钱写明白，写明白了让他再誊一份，你们都把手印盖上，各自拿一张。反正亲兄弟明算账，扯到钱还不是一两文钱，有个凭据大家心里才踏实。心里面踏实了，搭伙的买卖才能长久，这对你们两方都不是坏事。”

　　　　“老大家的你还得把铁牛安排好，看留他在村里读书，还是带县里来。”

　　　　这问题刘氏早就琢磨过：“我们铁牛也不小了，哪怕玩心还是重，也能当半个劳力能帮家里做许多事。我想带他出来，要读书认字县里有学堂，出来还能开开眼界长长见识，再说他又不是全天都在学堂，进县里来能帮我做些事。”

　　　　黄氏在边上听她说，听完心想大媳妇真是早有准备，这些保准不是临时想出来的，不知道她盘算多久了。黄氏又看向何娇杏：“要再开个铺子我不担心，三媳妇你提出来总归是跟老三商量过，心里有谱。就有一点，老大他们都出来了，咸蛋黄能供应得上？”

　　　　“这得看二嫂，要是做不过来那大嫂还要替我跑个腿，拉个人来。”

　　　　……

　　　　刘枣花是下午动身回去的，傍晚时分才进村，回去就发现程家富蹲在院子里，像是等了老半天。

　　　　程家富确实是在等她。

　　　　从老三提出有个买卖他心里就揣着这事，今儿个刘氏又风风火火进了县城，这一整天程家富做啥都没法专心，想的全是生意。他昨个儿没问得仔细，心里面并不踏实，直到看见红光满面回村来的刘枣花，程家富心里一块石头才落了地，觉得他们可能也要紧跟老三的步伐进县里去了。

　　　　他这个媳妇儿别的本事没有，那鼻子灵光得很，她就能嗅到挣钱的买卖，在发财的事情上跑得比哪个都快。

　　　　前头卖米胖糖卖字糖那魄力谁也及不上。

　　　　三弟妹一指路，他能把铁牛以后娶媳妇儿的本钱都压上，胆子大得吓人。

　　　　又要说，对乡下农户而言，进县里做买卖真是一件遥不可及的事。

　　　　说不兴奋是假的，但犹豫也有一点，程家富还在想房子咋办，田地咋办，还有铁牛……铁牛才在朱家学堂读了两个月，留他在村里当爹的不放心，带他出去那不是还得另外找个学堂？前头给朱宏志交了一整年的束脩不就白瞎了？

　　　　他胡思乱想了一整天，直到见着媳妇儿的人才打住。

　　　　程家富问咋个样？老三说的买卖能行？

　　　　刘枣花赶着回来也累得慌，她伸手拍拍程家富的手膀子，让他去舀碗水，咕咚喝了两口才说：“我看是能挣钱的买卖，具体怎么做也跟三弟妹商量好了，现在第一把铺子盘下来，第二要去订一些小碟子，第三找朱宏志帮忙写个文书。我这头还得去趟老二家，咸蛋黄