造梦师美食女王-第9部分

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　　“哦……”曲锦存拖长了腔调，深深的看了莫莉一眼，“那，下一个攻略见。”
　　说罢，最后一点空间残余瓦解，第二层盗梦空间的攻略彻底结束。

☆、第25章　汤点攻略1

　　熙熙攘攘的人群，高耸入云的大厦，污浊混沌的空气——这里是21世纪文明初期的某个都市。
　　红日西沉，夜幕降临，疲惫不堪的人们纷纷从工作地点走到了大街上。
　　越过拥挤繁华的步行街，穿过岁月斑驳的老洋房区，沿着起伏的人行道往上爬一小段，就来到了大排档美食大世界。
　　这个大排档已经有十年历史，而曲锦存是最近两年才知道这个地方的。
　　一到夜晚，各种食物的香气在晚风中四处奔袭，勾的路过的行人纷纷掉转方向去里面大快朵颐。
　　这里汇集了上百个小吃摊点，而莫莉的汤点铺子就在大排档最中央的位置。
　　看到曲锦存选了一张距离餐台最近的位置落座，正在调试酱汁的莫莉抬起头给了他一个微笑：“曲医生，今儿要吃什么？”
　　曲锦存正眼也不看她，一边疲惫的扯开白衬衣的衣领和袖口，一边随口答道：“老规矩，海鲜面和什锦海菜，要快。”而后他把手里的东西随便往旁边的座位一放，这才来得及长长的呼了口气。
　　在这一层的盗梦空间里，跟上两次一样的是，曲锦存一开始就不认识莫莉，他是被大学同学带着来大排档吃饭才知道了莫莉的汤点铺子比较好吃，而后用了大约五个月的时间才渐渐的养成了晚上来莫莉的店吃夜宵的习惯。
　　在等饭的空隙，一脸疲色的曲锦存始终在盯着自己的双手发呆。
　　而莫莉早已对他这个样子见怪不怪，飞快的下好了面，又将海鲜大块切开在高汤中焯水之后，码放在刚刚煮好的面团上，加上薄荷碎叶和一点香菜，很快便麻溜的给曲锦存端了过去。
　　将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、大虾、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。手工揉搓捶打面团，直至筋道不粘手，迅速擀面切条，水一开就下锅，滚两滚即刻捞出来，加入海鲜盖头，再放两勺子老火慢炖的大骨汤，趁热端上桌。
　　这碗海鲜面看起来清淡无比，但是入口就是鲜甜柔和的海鲜，汤底醇柔却又不会太寡淡，面条弹牙同时又非常容易咀嚼，在滚烫的汤汁之中放入一丝薄荷叶无疑是奇思妙想，可是它居然跟清淡的海鲜汤完美的搭配在了一起，甚至起到了一点香辣的味道。
　　而因为海鲜需要搭配一点姜醋，曲锦存就把莫莉端上来的小半碗姜醋全倒入了碗里。
　　这样一来，本来优雅淡然的海鲜面就混杂了酸甜的醋味，而白色的汤汁也染上了淡淡的微红，面条在这汤汁中荡漾，恰如一道道柳叶随风摇动，看上去颇为赏心悦目。
　　红色的瞎子和青翠的海带一看就让人食欲大增，食物的色…相可以打90分了。
　　汤水甘冽中带着一丝俏皮的陈皮味道，曲锦存吃了这么多次都没吃出来这是什么骨头熬的汤，完全没有荤菜的腥气，却能吃出已经融化在汤里的骨髓的膏脂香味……
　　“终于吃了顿饱饭……”把汤面吃完了之后连海菜乃至蒜末都捡干净吃掉了的曲锦存，全身酥软连动都不想动，脑子钝钝的，有一种想要傻笑的饱足幸福感。
　　只有到了这个时候，他才能忘却工作中的烦恼和无时无刻的压力，感受一下生而为人的优势。
　　“晚上尽量不要吃太饱，”莫莉来收碗筷的时候，作为有点熟悉的陌生人摊主，本着善意提醒他，“下次你可以要小份面条。”
　　曲锦存冷淡的看了她一眼，二话不说掏出一张红的，轻轻放在她的托盘里，也不等她找零，拎起西装外套搭在肩上便走了出去。
　　虽然知道在每次攻略结束之后，系统就会把曲锦存的跟之前攻略有关的记忆抹去，但是看他用陌生人的戒备和冷漠对待自己——尽管知道这是必须经历的过程——莫莉也觉得有点不习惯。

☆、第26章　汤点攻略2

　　系统任务：
　　汤点攻略分三部分——一为汤，二为点，三为汤点。
　　汤，就是用来调配面条、云吞、抄手等水性小吃的底汤。
　　系统介绍的汤点很多，而因为前两关攻略都顺利完成的缘故，莫莉的经验条是蹭蹭的往上涨，获得的菜谱也多了不少。
　　而鉴于曲锦存已经度过了最初阶段的迟疑，开始每天晚上来大排档吃宵夜，莫莉的菜谱也就开始多样化了。
　　有时半个月换一份汤品套餐，有时则会是一周甚至三五天，而最近，莫莉已经开始尝试每天晚上搭配不同的汤点等曲锦存来了。
　　例如这天晚上，就是香菇炖鸡面，一种在前几个攻略里很不受曲锦存待见的荤素搭配的汤点。
　　鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。就香菇来说，不是新鲜的好，香菇浓郁的芳香素经过烘晒后会大量的转化出来，入汤炖煮之后会一层层将汤汁包裹调和，特殊的菌类香气是其他食材无法烘托和渲染的。
　　当然，香菇之中尤以花菇为上品，尤其莫莉还精挑细选了菌子。
　　发好了香菇，柴鸡的鸡腿也剁好焯水晾干，这就开始炖煮熬汤了。
　　汤锅放焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入开水，水沸腾后，小火加热。
　　水雾袅袅，由少变多，乳白色的汤汁渐渐变浓，香菇的热气纠缠着柴鸡的鲜香滋味，似有若无的扑打在莫莉的脸上。她轻轻的嗅着水汽中带起来的调和之味，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，这才往汤汁中调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮即出，再撒上香菜和少许葱花，这就带着滚滚热意给曲锦存端上桌了。
　　春末，天气渐渐暖和，曲锦存身上穿了一件深灰色的羊毛风衣，衣领疲惫的耷拉着，额头的碎发不时随着他低头吮吸汤水的动作而滑落。
　　莫莉看了一眼有一看，有时真恨不能走过去帮他把那恼人的碎发给用发夹夹起来别好。
　　十五六度的天气，曲锦存渐渐的吃出一身薄汗，他将鼻梁上架着的眼镜摘下来，轻轻的擦去鼻尖小小的汗珠，一举一动透着久经世事的洒脱和优雅，不过，他眼眶下一片青黑，看起来严重睡眠不足，那层日积月累的疲乏之色并没有随着美食入腹而消散多少。
　　今天的碗里有一些香菇和两块小小的鸡肉，出乎莫莉的意料，曲锦存居然将肉吃了，香菇也老老实实咽了下去，像个不挑食的好孩子一样。
　　在应付其他顾客的空荡，莫莉只要有空就会注意一下曲锦存，而他吃的并不快，夜市里人来人往，直到最后一波顾客都吃完走人的时候，他才把最后一口汤水咽了下去。
　　“结账。”重新戴上古板严肃的黑边眼镜，曲锦存舒缓的对摊子后面的莫莉招了招手。
　　——这是这么长时间以来，他第一次主动跟莫莉说话。
　　而这一次，他没有掏出一张红的票子就走，而是正正经经的等着莫莉算账并找零钱。
　　莫莉心中有点莫名：这是代表他要节约了……还是代表他不再拿完全陌生的眼光看她了呢？

☆、第27章　汤点攻略3

　　“你的健康证拿出来让我看看，”曲锦存透过黑边眼镜严肃的看着莫莉，而后者不为所动，端了碗就回摊子上收拾去了。
　　没想到曲锦存紧追不舍，也跟着转到小吃摊后边，不疾不徐的接着命令：“健康证，我要看看。”
　　莫莉看样子似乎是对他这样“无事生非”的顾客有些不知所措，她停下手里的活计，侧头上下打量了一番曲锦存：“曲医生，你好像不在卫生管理局工作吧？”
　　曲锦存的嘴唇略略抽动，不过盯着她的眼神却依然紧追不舍。
　　在这样的目光之下，莫莉也是见好就收，跟他装模作样的对峙一番之后，她拿出了自己的健康证。
　　这条街虽说号称大排档，但是因为管理严格，环境和卫生都做的相当好，每一个能在这里开食肆的摊主自然都是有各种证件和资格的，莫莉看曲锦存如此着紧她的健康证，还以为他是洁癖发作，也就无可无不可的把证件递了过去。
　　谁知曲锦存接过她的健康证，看也不看就随手塞进了自家口袋里。
　　他是这样说的：“健康证归我，从明天起你去我家做钟点工——每天晚上单独为我准备宵夜。”
　　莫莉被气乐了。
　　她把橡胶手套一扔，双手交握，两只手自如的活动活动关节，只听一阵极其轻微的骨节活动声过后，莫莉迅雷不及掩耳的抓住了曲锦存的手。
　　在曲锦存略带诧异的目光之中，莫莉手上开始发力——得益于长期的体力劳动，她握力增加，骨节卡卡作响，她曾经测试过自己在这个攻略世界的握力，轻轻松松达到40kg没问题。
　　果然，下一秒，曲锦存俊美的脸上闪过一丝痛楚，到这时候他本应该要么反击要么狼狈求饶，可是他紧盯着莫莉的眼睛，嘴唇紧抿就是不开口。
　　莫莉都能感觉到自己捏着的那只手掌开始变形了，要知道曲锦存在第三层攻略世界里是个高明的外科手术大师，全指着手上功夫吃饭的，可是他现在动也不动，另一只手垂在身侧，完全没有想要扯开莫莉的意思。
　　“把健康证还给我。”莫莉微微眯起眼睛，冷傲邪…魅的低声喝道。
　　曲锦存微微哼了一声，没有因为她的突袭而震惊恼怒，也没有因为手上的痛楚而失措动摇。
　　他坚决地说：“从明天晚上开始，去给我做宵夜。”
　　本来莫莉眯着的眼睛这下睁大了——她早知道曲锦存不好整，可没想到他如此硬气。
　　真要是把他的手废了，不说他作为外科手术大师的生涯得结束，就说那一层心理打击就会让攻略变得艰难。
　　好吧……
　　“你赢了。”莫莉漠然的松开手，将已经被她捏的有些变形、肌骨泛出青白色的修长手指，干净利落的开始收摊。
　　曲锦存状似满意的点了点头，尽管指骨血液开始回流，但也掩盖不了那种生生的疼，可是他心里还是很愉快。
　　——对他这辈子来说，从来没有攻不下的目标，从来没有。

☆、第28章　汤点攻略4

　　所以，当第二天晚上曲锦存疲惫的走进大排档之内，阴着脸去寻找依然在摆摊的莫莉时，那低气压横扫全场，许多食客被他的气场所摄，没吃完就悄悄结账走人了。
　　“怎么还摆摊？”站在热气腾腾的炉灶前，曲锦存冷着脸问莫莉，水晶镜片反射着清亮的节能灯白光，让他看起来找茬其实就是找茬的。
　　莫莉若无其事的看了他一眼，不慌不忙的切着青菜，口里敷衍的说：“在哪儿不是混饭吃——曲医生今儿要吃点什么？”好像昨晚上他和她之间的对峙一幕完全没发生过一样。
　　——对攻略目标，你不能被他牵着鼻子走。
　　曲锦存脸色更淡，上下打量一番她：穿着干净的大围裙、戴着碎花套袖、头发拢在帽子里，下巴上带着一次性口罩……
　　“你的健康证呢？”他严肃的问，“就算是大排档也不能无证行艺。”
　　正在忙活的莫莉抬起头灿然一笑，一伸手从兜里又掏出一*康证。
　　曲锦存：……
　　只听莫莉悠然说道：“白天闲着没事又去补了一张，反正我在卫生防疫站有熟人。”言下之意你曲医生可以一时霸道，但你能天天没收咱的健康证么？
　　穿着黑色高领驼绒大衣的曲锦存看起来远比他实际年龄老成，他左一眼右一眼的看着曲锦存，仿佛是在暗自琢磨该怎么对付她。
　　“对了，”莫莉麻利的把青菜收好，将面条和青菜分别下到滚开的锅子里，她笑眯眯的说，“我今儿顺便让（排档）管理处的朋友安了多个监控，今天曲医生如果再抢我的健康证，咱们就得‘找地方’说道说道了。”
　　曲锦存再度沉默。
　　说话之间，莫莉摊子上最后一个食客也吃完饭走人了。
　　越过曲锦存，她步履轻盈的过去收拾桌子，用抹布仔仔细细的擦干净，而后才随意的对他招了招手：“坐这里，今儿晚上是鲜虾云吞面。”
　　似乎一点也不介意他的坏脾气和神经质。
　　僵立几秒钟，曲锦存才臭着脸按她指挥的坐下，有点不自在的掏出手机划拉起来。
　　本来现在就已经接近凌晨一点钟，食客开始急剧减少，而曲锦存的冷气更是将周围的人给吹走了，所以在曲锦存周围十平米内，没有一个来这里吃饭的食客了。
　　莫莉的动作飞快，挑去沙线的虾仁，洗净切段加鲜鱼露、绍酒、香油、胡椒粉拌匀成馅。取馄饨皮一张，馅包在中间位置，自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中，这就是鲜虾云吞。
　　因曲锦存憎恨红肉类，所以莫莉没有放猪肥肉，只加了一点白玉豆腐调和口感。
　　云吞和面同煮熟后，快速捞出，加熬好的大勺汤水、海米、菌子和青菜，这就可以端过去了。
　　云吞面盛放上桌是有讲究的：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗汤，汤内放韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因要保持面条的弹性，所以不让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，食客要趁热赶快吃。
　　滚烫的一大碗摆在面前，曲锦存晓得吃的时候先喝汤再品面条和鲜虾云吞。
　　于是在热气伴着香气扑面而来腾腾而上的时候，他一手执筷，一手执匙，或汤或面或菇。。。。。。像在做科学研究一样，认认真真严肃的吃起来。
　　正宗的云吞面有三个特点：
　　一是面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带韧度，吃到口中爽脆非常。
　　二是云吞。关键在于里面的馅，虾仁必须新鲜”弹牙”，一口咬下”剥剥翠”。皮薄如纸，入口即化才是上品。
　　三是汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还得清，加味精是大忌。
　　而莫莉在其中加入了味道清淡但口感爽滑的白玉豆腐，奇妙的带出了鲜虾的清甜，同时又让舌上味蕾在接触馅料时多了一层缓冲，质感丰富。
　　而汤水中也不知她放了何物，明明没有放味精（曲锦存一直在悄悄盯着），却香浓无比，舌尖微微一咸之后，舌头侧面和整个口腔紧跟着就感受到了丝丝甜味和无以伦比的甘美。
　　如果不是曲锦存一向把持得住，这会儿怕就跟别的食客一样趴在碗边上把这靓汤大口吮吸出声了。
　　好，真的很合他口味，这汤点就像有读心术一样，直击他的心理防御，让他不得不沉浸在食物带来的微秒幸福感中。
　　慢慢的吃完，曲锦存照样出了一层薄薄的汗水。
　　他不急着走，搁下筷子后就举起手机，明目张胆的开始拍摄摊子后正在收拾炉灶的莫莉。
　　——头顶和身后的灯为她整个人打了一层侧光，光线洒在她的头顶，显得毛绒绒如同某种家养活物。
　　一举一动之间，她的动作有条理，暗含某种曲锦存看不懂的韵律节奏，让她在做饭的时候有如流畅乐曲……
　　莫莉冷不防抬起头，对着曲锦存的方向举了一个剪刀手，还露出一个足够自信的八颗牙齿笑容。
　　“……”，曲锦存僵硬了一下，而后才缓缓保存了视频，把手机塞回兜里。
　　一直到莫莉把所有活计干完，曲锦存也没有离开，今天的他看起来有点……奇怪？
　　摘下围裙和手套，莫莉扬声