造梦师美食女王-第10部分

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　　一直到莫莉把所有活计干完，曲锦存也没有离开，今天的他看起来有点……奇怪？
　　摘下围裙和手套，莫莉扬声对着不远处正在发呆的曲锦存说：“我收摊了，曲医生也回去吗？”快点，该结账走人了啊。
　　迟疑片刻，曲锦存缓缓抬头，平静的说：“我今天没带钱。”
　　莫莉：……

☆、第29章　汤点攻略5

　　冷风刮过，莫莉微微吸了口气，无动于衷的样子：“没关系，什么时候有钱什么时候算账也行——我对老顾客还是很放心的。”
　　啪，令莫莉没想到的是冷沉的曲锦存摘下了眼镜还随手抛在桌子上，他站起来凑近了俯视她，没有了眼镜的遮挡，他的双眸在灯下闪闪发亮：“我的意思是，你可以跟我去我家里拿钱……以后每天晚上给我做宵夜，条件你开。”多少钱你说，你到是说啊！
　　莫莉：……
　　这么牛？而且听他这么说感觉好二……
　　莫莉嘴角抽动，从容不迫的伸胳膊隔开他，淡淡的说：“骚瑞，我就喜欢摆摊——爱吃吃不吃滚。”
　　duang~会心一击，让曲锦存哑口无言几秒，但很快他便说：“大排档马上要拆迁，我希望你能给自己留条退路。”他说的真挚，浑然不觉自己像个仗势欺人的，那双直视着对方的眼睛清澈而诚恳。
　　“呵呵。”莫莉露出八颗牙齿，爽脆回答，“到时候我正好去大饭店掌勺。”
　　正凝神听她说话的曲锦存突然有一种非常玄妙的既视感，奇怪，“去大饭店掌勺”这句话经由她的口一说，他怎么眼前好像闪过什么画面似的？有点熟悉，是什么来着……？
　　“我不是那个意思……”曲锦存将恍惚的心思收回来，小声的、有点狼狈的说，“我有一点强迫症，吃到好吃的东西得连续吃一段时间……否则就会坐立不安，工作也没法专心，如果大排档拆了，你离开了这里……”
　　把他架在半空的莫莉正经多看了他两眼，心中暗笑：嗯哪，这才对，早服个软不就得了？
　　像此等攻略目标，攻略时必须软中有硬硬中有软、软硬兼施酸甜具备，这才能一步步攻陷他。
　　“那还真是可怜啊，”莫莉状似感慨的说了一句，“医生也有强迫症吗？”
　　曲锦存顾不上自己的面子，追问一句：“我只需要在晚上吃上一顿好饭就行，你不用担心白天不能脱身……”白天他全是饭局，怎么可能吃的好？要是连晚上也吃不到一顿可心的饭，那……
　　这时候莫莉已经将摊子上所有的东西收拾到一辆小车上，她坐到了电动车的驾驶座，对身边的半个空座爽利的拍了拍：“欧了，上来吧。”
　　还想着再叨叨几句的曲锦存楞了一下，剩下的话自然也就咽了下去，他有点犹豫的看看莫莉，又看看那残破陈旧的车座……
　　“送你去停车场，”见状，莫莉解释一句，“大排档附近不让停车的吧？”、
　　曲锦存迟疑的点点头，似乎有点紧张的捏了捏手指，而后才长腿一伸挤着坐到了莫莉的身边。

☆、第30章　汤点攻略6

　　在把曲锦存送到停车场后，莫莉洒脱的挥挥手，这就要驾着自己的破车离开。
　　却不料曲锦存一把抓住了她的胳膊，郑重其事的对她说：“你电话。”不要妄图偷偷溜掉啊，少女！
　　莫莉挑了挑眉毛，两指一并戳了戳自己的眉梢，大而化之的说：“哦，既然你这样有诚意，那咱们就真的来谈谈我的薪资待遇吧——误工费、人身保险、基本工资外加意外险、劳保用品衣服鞋袜围裙网兜、炊事炊具锅灶炉台刀子铲子勺子……这些，你都得给我备上！”
　　她说的飞快，曲锦存自认脑子不慢，还是险些没跟上她的思路，他俊秀的脸上有一点囧然的困惑，沉吟几秒钟后说：“听上去应该没问题，我想我还能负担的起，另外，把你电话告诉我——转移话题是没用的。”
　　“……”莫莉歪头瞅了瞅他，默默地耸了耸肩，故意退了一步，“真是不好忽悠，那好吧，手伸出来。”
　　觉得自己取得了决定性胜利，曲锦存心满意足的伸出手，手指欣长有力，在某些指腹上有一层薄薄的茧子——这是一把外科手术高等医师的手。
　　莫莉二话不说一手抓住他的手指，抻平了他的手掌，一手从围裙兜里掏出用来记菜单的圆珠笔，一笔一划的在他的掌心里划拉起来。
　　作为一个手术过程精准、享誉省城乃至全国的高等外科医师，曲锦存的手不可谓不敏=感，尤其是掌心位置，那是操控手术刀平衡的关键点，所以尖细的圆珠笔画在上面，让他不由得瑟缩了一下。
　　而莫莉的动作很快，刷刷几笔“力透纸背”，这就将一串号码写在了他的掌心上。
　　“好了。”她笑起来秀气又阳光，“看来一时半会你是不能洗手了。”
　　曲锦存默然不语。
　　打开了电动车开关，就见莫莉头也不回的向天扬了扬手，而后就驾着自己的电动车扬长而去。
　　其神采飞扬，活像什么恶趣味得逞的纨绔子弟……
　　曲锦存捏了捏自己的眉心，坐回自己车里，先静静的出了会神，回味了一下今天吃到的好味，而后才缓缓发动车子回家休息去。
　　他的早点，午饭，晚饭，往往身不由己早早的被人预定，就算是因为有手术或者会诊可以推掉饮酒，可是也因为这样或那样的原因而无法好好吃饭——谁要是能在饭局中吃得饱，那他一定是脸皮够厚或者身份购高，可惜曲锦存目前还做不到。
　　一直努力上学上学上学，硕博连读而后直接进入全国十强的省直某医院，以最短的时间坐到了主任的位置，可是曲锦存却觉得自己越来越迷茫。
　　饭局，手术，会诊，饭局，接视察，饭局，同行交流，饭局……如此多不可控的外在因素，让他这个有点偏食的人逐渐变得越来越挑食，而且最近，他已经发现自己有厌食症倾向的苗头……
　　不论鲍鱼海参还是鱼翅燕窝，吃在他口里总是一股艰涩的泥巴味道。
　　起初他以为是因为竞争压力，自己的心理作用，后来查了味蕾和舌神经功能（作者杜撰），才发现他有了轻度厌食症。
　　不吃东西，身上没力气，单靠营养剂无法补充足够体力，如果有十二小时乃至二十小时的大手术，他肯定撑不下来。
　　起初检测出厌食症的时候，曲锦存于木然之中又有些惶恐：就这样了吗？无论如何也吃不下饭了吗？一日日衰竭下去，直到跟其他厌食症而死的患者一样埋入尘土吗？
　　但是疾病的折磨不以人的意志为转移，直到有一天，有个相熟的小护士出去吃小吃，回来给他带了一晚阳春面，他才吃到了一百多天内唯一饱足的一顿。
　　——阳春面他找了很多家，几乎把全市所有的面馆都找遍，可是不是。
　　它们都没有那一碗的好味！
　　直到有一天……

☆、第31章　汤点攻略7

　　翠绿的香葱搀杂着一点点麻油的香气，澄清的汤水，却有一种显而易见的鸡汁味，面条柔韧，夹裹着香浓的汤汁，吃起来爽口异常，却半点不见油星。
　　就外卖来说，这碗盛放在纸碗里的阳春面分量十足，味道上佳，甚至比曲锦存记忆里童年时候的美味也不差。
　　他找遍了所有的面馆，最后还是求助于带外卖给他的那位小护士的亲戚，这才找到了流动摊点——莫莉的汤点铺子。
　　据说她在一个地方大概会呆上一阵子或几个月或一两年，就会挪摊子换位置换菜单，那位小护士带外卖的时候，恰好是她最后一次准备挪摊之际。
　　曲锦存总觉得这家汤点铺子像是什么移动的宝藏，悄悄等着海盗船长攻打并挖掘……
　　第二天，因为头天晚上吃饱喝足（心满意足）睡了个好觉，曲锦存起床之后发现自己挂了好几个月的黑眼圈消散了大半，而且手上的圆珠笔痕迹清晰可见，两项加起来，让他这天早上心情极好。
　　中午照例应酬了一顿饭，饭罢之后，曲锦存发现自己奇迹般地感到了饥饿。以往，每次结束身心疲惫的宴请之后，他都会打不起精神来，坏胃口一直会持续到半夜才会消失。
　　不过，或许是心里头有了念想，今天吃完了宴请，他觉得没吃饱，还有一种想往肚子里再添点什么的念头。
　　回到自己的公寓，曲锦存略一迟疑，就去了厨房。
　　他这间厨房铮明瓦亮，大多数时候都是用来当摆设，极少使用。
　　可是今天，曲锦存突然觉得自己是不是也应该学学做饭？最不济下一碗面条润润脏腑什么的……也得弄的来吧？
　　根据当初那一碗阳春面的滋味，曲锦存准备了香葱、挂面、鸡蛋、麻油、味精和盐巴。
　　起初兴致勃勃，而且十分严谨的掐着分针秒针关了火捞起面，又用量勺量好了不多不少一碗汤，当把香葱和麻油加入碗里面的时候，那一股异香扑鼻，感动的曲锦存险些落泪。
　　要开动了……他舔了舔嘴唇，满怀期待的夹起面条放入口里，然后tat了。
　　“吃……吃起来还不如泥巴！”曲锦存难以置信的像丢开过期垃圾一样丢开那碗食物：面软而腻，汤寡淡无味，味精加的太过结果有了诡异的污浊甜味，香葱倒是好吃，可是被面的口感一挂，就像是柴禾树杈一样难以咬嚼了。
　　曲锦存郁怒的把筷子摔到桌子上，低声的喃喃自语：“我是不是被什么东西诅咒了？”
　　他简直要被自己打击的彻底融化在地板上。
　　良久，手机的光芒微微闪过，一则提醒的讯息蹦出来，这才解救了极度沮丧的曲锦存。
　　【要准备那个人要求的条件，今晚她会制作宵夜。】
　　抚着手机，曲锦存垂头不语，其实说好的是晚上做宵夜，如果他现在临时加价，让莫莉包？了他的午餐和晚饭，也不是不可以的吧？
　　应该是可以的。
　　——她必须可以！
　　满怀期许（热望）的曲锦存立即抓起手机，迫不及待的划拉起来。

☆、第32章　汤点攻略8

　　时值黄昏，莫莉准备好了各色食材，正要准备去出摊，就接到了曲锦存的电话。
　　挂掉电话之后，她淡定的整理好自己的东西，开动小电车——继续出摊去鸟。
　　再没有人比一个资深造梦师更懂得什么叫“欲擒故纵”，什么叫“欲扬先抑”了。
　　再晾他一次，等把他逼急了再上门，攻略难度就会自动下降的，这是铁律。
　　曲锦存左等右等，没有等到莫莉的回信，她说了准备好了就过来，可是他等到晚上十点多还没听见门铃响，心里就不由得有些着紧。
　　——难道是路上遇到了歹人？
　　一想到此，曲锦存顾不得再等，穿了外套就冲出了门，一路沿着自家到她平日摆摊的路线，飞奔到那条大排档。
　　大排档里，这时候正是上人的点，每个小吃摊都一堆人，大部分都是结束加班或者准备去上夜班的人。
　　曲锦存寻寻觅觅，终于在日常的位置见到了正给顾客盛饭的莫莉。
　　他站定，有点生气，远远的望着在氤氲雾气中的女孩，脸色有点臭。
　　无巧不巧的是，莫莉刚打发走一波顾客，就看见了他，她爽朗的对他挥了挥手，给了一朵清新欢快的笑容，成功加深了曲锦存的郁闷。
　　曲锦存闷声不吭的走到莫莉的摊子前，捡了一个相对近距离的位置坐下来，也不说话，就低着头划拉手机，眼瞅着是等莫莉搭理他。
　　片刻，一碗热气腾腾的“开水白菜”连同两枚鸡蛋大小的粉白色小馒头被放在了他的面前。
　　翠绿色的荷叶大碗，乳白色的清亮汤水，宛如纱裙散开般的软嫩白菜叶，散发出袅袅的热气，直扑曲锦存胸怀。
　　“开水白菜”烹制不易，其关键在于吊汤，“吊汤“是用鸡脯肉砸成细泥放入汤中，用来吸走汤中浮油，如此反复几次后，捞起鸡泥及杂质，汤就清如开水一般，白菜用开水稍烫后，放入清汤入蒸笼蒸八至十分钟即成。
　　成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却清香爽口，鲜美异常。
　　有如晨曦初现冬暖花开般的口感，汤水四两拨千斤的调动全部的味蕾，将一层清爽一层鲜甜堆积在舌尖。
　　而白菜的火候也恰到好处，属于该蔬菜特有的清香一览无余，菜香竟没有一丝淡化，和汤汁的甜美极好的混合在了一起，吞下去的时候仿佛连整个喉咙都得到了抚…慰……
　　开水白菜事实上是一款高级清汤菜，费工费料做起来殊为不易。其清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻：味道清鲜，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，有“不似珍肴，胜似珍肴”美誉。
　　熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以；一锅上要放个网漏；文火保温。白菜也要选棵小的白菜，然后去掉外面两层，把白菜根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，制作时白菜平放网漏上，用细银针在菜心上反复穿刺，而后用勺子把汤淋在白菜上，一边汤快完了又换锅继续，直到最外层菜茎完全熟软，就可以把白菜放上菜的容器里，再慢慢倒入新鲜高汤。

☆、第33章　汤点攻略9

　　白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃，几乎可以适应任何人的口味。
　　曲锦存喝了一口汤又吃了一片白菜，舒坦的微微呼了口气，本不想吃馒头的，可是那馒头小巧可爱，捏在手里还不到半根手指长，顶上引着一朵十分小巧的绿色梅花，闻起来一股淡淡的胡萝卜味道。
　　“听说多吃胡萝卜养胃，”莫莉一边在他旁边的桌子上收拾别的顾客留下来的碗盘，一边漫不经心的说，“如果不合口味剩把它们剩下也行。”
　　怎会不合口味？
　　曲锦存是挑食，但他不反感胡萝卜，而且这小馒头实在玲珑可爱，软萌萌的让人一看就想狠狠咬一口，于是……他果然狠狠咬了一口，下去大半颗馒头。
　　莫莉哑然失笑：他这是两顿没吃饭吗？
　　美食抚平了曲锦存的不满，虽然莫莉今天没有如说好的一样去他家里做饭，但看她精心准备的这道“开水白菜”，她是给他留了饭的，所以曲锦存决定不能不识抬举，就坡下驴算了。
　　“我能不能每天晚上包场？”曲锦存吞下最后一口汤水，迟疑的对莫莉说，“既然你不愿意去我家做饭的话。”
　　包场？
　　莫莉收拾干净所有桌子，施施然在他对面坐下，只笑不说话。
　　“实在不行……实在不行……”曲锦存踌躇半天，终于一咬牙说道，“我来跟你学厨，学费你随便开——当然时间只能是夜里。”
　　“咳，”莫莉清了清嗓子，大而化之的说，“那倒行，你来学厨吧，学费什么就算啦，帮我刷盘子刷碗就成。”
　　曲锦存：傻眼。
　　初始目的没达到，但吃了一顿好吃的，而且完全不是饭店出品那种汤品，没有香精也没有味素，肚腹分外舒服熨帖，吃完后唇齿留香袅袅不绝……因此曲锦存就算有再大的不满，此刻也都灰飞烟灭了。
　　“我明晚八点过来，”他站起身，不知怎的还有点恋恋不舍，“需要我带什么东西吗？”
　　莫莉想了想，眉开眼笑的回答：“带一条围裙——你穿的。
　　曲锦存：……
　　第二天晚上曲锦存果然如约早早来了莫莉所在的摊子前，他穿了一件冲锋衣，拿了一个纸袋，里面是两件围裙，饿着肚子等待莫莉……和她的美食。
　　莫莉大老远就看到了他挺拔的身影，以及他口鼻之间缓缓消散在寒风中的烟雾。
　　他在抽烟。