尚食女官在现代-第28部分

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　　“第四位完成的选手，楚元，用时1分钟18秒。评分，优秀”
　　“第五位……”
　　“第六位……”
　　“第七位完成的选手，许域，用时1分钟55秒。评分，良好。”
　　猴子脸一直宣布到12位就停下，对选手们露出笑容：“先恭喜晋级的选手。另外被淘汰的选手，我店会赠送各位一套精品刀具，感谢各位参加本次‘刀神’大赛。”
　　工作人员从店里捧出包装精美的盒子，分给被淘汰的选手，有人打开盒子，里面共摆放着五类刀：片刀、方刀、砍刀、剔骨刀以及雕刻刀。
　　每把刀都有暗纹，在光线照耀下发出熠熠的亮色。
　　被淘汰的选手瞬间没了之前气馁的情绪，喜不自禁地都打开盒子，摸了摸上面的刀，这刀在市面绝对不便宜，这次比赛还是他们赚了。
　　被淘汰的选手退出场地，十二位晋江选手留下来了，开始进行第二轮的比赛。
　　十二位选手抽签选择队友，这个时候大家都希望程袖、李鸣、金松以及楚元四人跟自己是一队的，只有实力强的人跟自己站在一队里，才有可能进入决赛。
　　结果很快出来，李鸣、金松是一队，程袖和楚元成为第一队。
　　其余的队友水平相差不大，不会影响到比赛局势，而他们四人这样的分配，倒是势均力敌。
　　猴子脸宣布第二轮比赛的内容：“西山削面闻名于天下，第二场刀工比的就是用刀削面，最好的削面，形如柳叶，边薄间厚，煮好后外软内筋，香嫩滑口。这次评价比第一场要严格，各位不仅要比速度，还要比谁削出的面煮出来最好吃，现场邀请十二位观众来评判。”
　　‘一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀’
　　刀削面的做法在面食中及其特别，削面时，厨师要站在与锅合适的位置，边削面，边下锅。
　　‘李氏刀具’从酒庄餐厅借来十二口锅，里面加入了餐厅大厨秘制的香料，还有浓郁牛肉香，葱香，草果，各种香味皆扑鼻而来。
　　倒入水后，开火。
　　选手们都分到一口锅，以及和好的120克的面团，分别有十二位计分员跟在他们身后。
　　程袖分到的锅正好背对着李鸣，楚元的锅正好背对着金松。
　　四人之间的战役即将打响。
　　在别人看来这场比拼双方是势均力敌，最终结果还是充满悬念。
　　程袖的实力固然厉害，但在第一场，李鸣也表现出自己非凡的刀工，比赛讲究的是运气、状态，第一场李鸣落后所有选手十几秒才开始切鸡丁，如果这次把握好时间，孰强孰弱还是两说。
　　楚元跟金松差距更小，去年楚元胜了金松拿到的冠军，今年金松在名校之战的第一轮比赛，以及刚才刀工比拼中险胜楚元。
　　谁也不敢说待会二人谁会赢得比赛。
　　所有选手都准备好了，程袖洗净双手，一手持面，一手握刀。
　　刀尖在阳光下反射出耀眼的白光，猴子脸开始倒计时，说出开始的瞬间，程袖手腕微抖，刀起时光影乍现，面片张张落入锅里的开水中，白色柳叶形的面片在滚水翻涌，如同海浪中的雪花片。
　　刀光越来越快，雪花片越来越多。
　　锋利的刀片削落面片，甚至面片在空中叠加，轻擦而过，继而划出优美的弧度，如雪花投进翻腾汹涌的大江，在锅中煮沸。
　　在她背后的计时员眼睛都花了，最后竟然只能看到几道虚影，然后酸痛的眼睛闭上，缓解了眼睛的疲劳，再睁开眼时就见程袖收工了！
　　收工了！
　　计时员忍着加速的心跳，匆忙按下计时器，时间停到了2分11秒。
　　他回头看了看周围的参赛选手，竟然没有一个能紧跟上程袖削面的速度，时间差距越来越大，这不是一个李鸣能追得上的。
　　第二位完成的是李鸣，计时3分05秒。
　　竟然相差将近一分钟！
　　计时员看到李鸣的计时员手里计时器显示的数字，都不敢相信自己的眼睛，捏着计时器的手微颤，溢出了汗。
　　第三位完成的是楚元，他神经高度绷紧，牙齿紧咬，毫不松懈，最终突破极限，先金松完成削面，用时3分25秒。
　　第四位完成的是金松，或许是连胜楚元两回让他稍有松懈，以2秒之差输给了楚元。
　　其余选手亦有突破，亦有疏忽成绩比第一轮下滑的，在整合两队时间，猴子脸对程袖削面用时震惊到不敢置信，拽住程袖的计分员，脸色严肃问道：“你确定没有提前按下计时器？也没有看错？这个时间准确无误？”
　　计时员想了想，决定坦白：“其实……”
　　猴子脸心道果然，时间有偏差吧，幸好他多问了一嘴。
　　计时员：“实际上这位选手真正用时要比计时器上还要短，是我没有看清这位选手什么时候完成的，我没有及时按下计时器。对不起，这是我造成的失误，我会承担责任的。”
　　猴子脸张开嘴，胸口仿佛有万兆电压被刺激着，震惊不能表达出他内心真实的感觉，想说什么又不知道说什么好，最终拍了拍计时员的肩膀道：“你做得很好，先忙去吧。”
　　猴子脸叹口气，怎么办，小少爷第二局就被淘汰下来了，这跟家主预估的情况不符啊！
　　现在只能看那十二位试吃员的评价如何了。
　　十二碗刀削面，调料的配制是一模一样，它们唯一不同的是出自十二位选手削出的柳叶面片。
　　碗底写上选手名字，由十二位试吃员品尝，最后打分。
　　此时那股浓厚的臊子香，红彤彤的辣油，交织起来，在浓汤中升起辣味，还未入口，舌尖就有股麻酥酥的感觉。
　　每道刀削面，翻腾起股热浪，向十二位试吃员扑面而来！


第45章　程袖的刀工
　　钱淮是个画家；　但他最大爱好是品尝美食；　这次他把手中的工作放下；　独身开着一辆SUV；　在郊区崎岖的道路走了两个多小时，来到龙湾酒庄；　是为了能品尝到有着亚洲金粉黛尔之名的王牌酒。
　　来到酒庄的第二天；　他打算聘请当地的导游带他挑一家价格合理，品质保证的酒屋；　然后这一天就泡在酒屋里度过。
　　但在他享用完早餐，准备去找导游的时候路上碰到了一家刀具店；　正在举办山寨版的‘刀神大赛’。
　　钱淮吃东西及其讲究；　连带着对美食颇为了解；　甚至还有几个美食评论家的朋友；　所以当他听到参赛者都是这几天参加名校之战的选手，年纪平均在19、20的时候；　他是带着看热闹的心态去围观的。
　　钱淮以前看过的厨师大赛；　那些选手最差的也是能在大酒店掌勺的大厨；　这些年轻人的水平还真不够看。
　　意外的是他在第二轮比赛中；　被赛方邀请成为十二位试吃员其中的一位；　观看完这些选手削面的功夫，钱淮承认自己小看了这些年轻人。
　　此时他面前的桌面上摆放着十二碗热辣滚烫的刀削面；　看得人眼花缭乱，不知道先品尝哪一碗才好。
　　刀具店的工作人员给他们端来空碗，以及一次性筷子。
　　钱淮的目光从右往左扫视；　直到最后一碗，他目光停下来，这碗面看似和其他碗里的面没什么差异，但钱淮却有种奇怪的预感，让他觉得这碗面绝对跟别的面有所不同。
　　这种感觉来得莫名其妙，却让人十分笃定。
　　钱淮指着那碗面，道：“我先品尝这一碗。”
　　他说完便有人盛出面放进他空碗中，柳片般的面条，弯弯曲曲，面薄柔亮，许多这样的面条缠绕起来，躺在辣汤中。
　　钱淮仔细看了一下，终于知道这碗刀削面为何与其他的面有什么不同。
　　这碗面里面的每条面筋都一般的长细宽窄，丝毫不同的地方都没有，如钱淮这样的强迫症看到整齐的东西就，实在让他心情舒畅，看得顺眼，所以刚开始就被这碗面给吸引了。
　　其次他又发现，每条面都做到真真正正的‘中厚边薄’的特点，面条中间如同玉脂，而两边透明如雪，能透过面皮看到红彤彤的辣汤。
　　这是多么神奇的刀工！
　　整碗面都给人及其舒服的享受，钱淮已经迫不及待的品尝碗里的刀削面了，即便他刚吃完早餐，肚子还很饱。
　　钱淮端起碗，用筷子挑动着面条，吸溜一声，面条吃进了嘴里，带着那充满酥香的红油燥子。
　　酒庄餐厅的大厨调制的汤料自然十分香美，可更关键的还是削面的口感。
　　入口即甘滑无比，条形交叠，缠绕在舌尖至齿间，咬下一口，坚韧有筋，黏而不粘。
　　更棒的是它那中厚边薄，咀嚼时也能感受到那种递进的触感，越嚼越筋道细腻，越嚼越香。
　　钱淮情绪有些激动：“好吃！”
　　太好吃了，又软又筋！
　　钱淮以前不是没品尝过刀削面，他虽然富裕，却不是追求高档美食的人，在他的眼中美食没有高低贵贱，只要好吃，廉价的美食比价格高昂的美食更值得品尝。
　　这碗面是他吃过的刀削面中口感最好的！
　　那燥汤沁在面里，裹在薄翼圆润的边角，面条把汤汁都裹上了一层，入口时香味自然而然就全进嘴里，又怎么不好吃？
　　可惜每人最多只能品尝一小碗，量只有那些，由十二个人平分这些已经够多了。
　　钱淮明知道这个道理，却依然对那碗面条充满不舍，甚至有让他把整碗面抢夺过来的冲动，艰难压住内心的馋欲。
　　只能安慰自己还有其余的十一碗刀削面能吃到……
　　钱淮给这碗面打完分数，又随意指一碗，工作人员帮忙盛满。
　　除了第一个品尝的那碗，这些面在钱淮眼中都是一样的，真正如何还得品尝之后才知道，他挑出一根面，吸进嘴里。
　　“咳咳……”
　　燥子的辣味呛在他嗓子眼，但真正让他咳嗽却不是这个原因，而是嘴里的面条硬的黏牙，嚼碎的残渣如同石膏般黏在牙齿上，部分咽下去也粘在喉中，辣味自然呛住他。
　　别说什么口感，钱淮已经无心品尝面汤的滋味了，匆忙地打完分，又品尝下一碗。
　　这一碗情况比前一碗要好很多，只是吃过了第一碗刀削面，这一碗在他的嘴里有些嚼之无味。
　　汤没有融进面中，两者相互分割，带给钱淮一种距离感，只是草草吃下一口，就把碗放回桌上。
　　越到后面，钱淮越失望。
　　真正把面削出中厚边薄的极少，面条普遍是宽窄不一，或许有人不介意，偏偏他这种强迫症忍受不了，对第一碗的刀削面越发想念了。
　　在选手们拭目以待，以及那些没有选为试吃员，却眼馋那一碗碗刀削面的群众焦躁视线中，猴子脸终于喊道：“试吃结束——”
　　所有试吃员打完分数，就见那十二碗刀削面，只有区区四五碗被吃下去一大半，其中从左数的第一碗，更是残汤都未剩。
　　猴子脸看完最终结果，心中抓狂：“选手程袖削面时间仅用2分11秒，试吃员的评分是满分……”
　　大家再次呆住了，这是程袖第二次拿到这么高的分数了吧？
　　评分员也才知道那碗美味的面出自程袖之手！
　　看向程袖目光多了些热切，尤其彻底迷恋上削面口感的钱淮，心中燥热，面容急切，很想让程袖再做一碗面。
　　猴子脸继续公布结果，李鸣的评分只有八分，金松评分只有五分，完成削面的时间比程袖又长很多。
　　尽管跟程袖是一个队伍的楚元也只有五分，但程袖一个人的综合成绩就可以压过对方两个最厉害的选手的成绩。
　　李鸣和金松输掉了，他们的小组也跟着输掉了，输的还很彻底，出乎了所有人的预料。
　　在赛前任谁也没有预料到，悬殊竟然会这么大，大家忽然明白，恐怕在第一轮比赛时，程袖就开始隐藏实力，但在第二轮表现是不是她真实的水平，谁都不清楚。
　　就连跟着程袖晋级的选手都没有了再比下去的欲望，之前他们以为最有可能赢程袖的李鸣都淘汰，只剩下实力不错的楚元，到现在看来，恐怕也影响不了最后的结果。
　　畏惧和不甘折磨着他们，最终还是硬着头皮开始进行第三轮的比赛。
　　猴子脸深吸口气，挤出微笑，道：“恭喜六位晋级的选手，第三轮选手可以自由挑战，直至台前只剩下一人。”
　　第三轮比赛就没那么复杂了，挑战者挑战，应战者出题，酒庄餐厅的大厨当裁判。
　　最先站出来挑战的是来自泽山大学的选手，是个英姿飒爽的女生，爽利的性格有些像穆婉师姐，程袖对她有些印象，这个女生在昨日的热菜比拼中大放异彩，获得前十名的好成绩。
　　她站在台前，选择第一个对手就是程袖。
　　楚元等男性选手沉默不语站立原地。
　　见识过程袖恐怖刀工，他们不得不承认，有时候女生比男生还要有勇气……
　　此时的程袖，在他们眼中已经是大魔王级别的对手。
　　令人心惊胆战，心生畏惧。
　　“你好，我叫吕筱。”吕筱露出友好的笑容。
　　“我叫程袖。”程袖跟她并排站起，虽然没有吕筱的个头高，但她的自信，她的淡然，她的气场都无法让人小看她。
　　吕筱感受到了压力，对方的自信影响到她，让双腿有些发软，心中的骄傲支撑着她的勇气，让她敢于面对面前的人：“请出题吧。”
　　程袖笑着道：“就比最简单的旋苹果吧。”
　　把瓜果去皮即为旋，考验的是厨师的一种刀工，其实也是食雕的基本功。
　　苹果硬性足，相对于旋西红柿这样软性的瓜果简单一些。
　　偏难点就是使用鸡蛋，在上面雕刻细小的花纹，厨师手上的功夫不到家，也难以做到。
　　程袖出的题目是吕筱没有想到的，她以为对手应该出一个偏难点的题目，给她制造一些困难。
　　但是细一想，程袖根本没必要出刁钻的题目，因为她们之间实力悬殊，人家根本不用难题就能赢她。
　　吕筱苦笑一声。
　　双方各自五个苹果，一把水果刀，裁判计时。
　　两人各拿起苹果，在裁判一声令下，手指开始迅速的推动、转动。
　　程袖的左手苹果的力气其实非常轻，右手在旋转水果刀时，其实是顺力而行，双手默契的配合，薄薄的一层皮迅速褪下，在她迅速的动作下，苹果水分都没有流失多少，旋完苹果，除了指尖半湿，双手几乎是干的。
　　把苹果放到空碗中，继续下一个。
　　时间一点点过去，在所有人屏息以待，选手们也亲眼看到程袖疾风迅雷般的刀工。
　　快，太快了。
　　那双手就像一双蝶翼，扇动的速度让人的肉眼无法捕捉，再去看，苹果已经褪掉皮，光溜溜地被放到了碗里。
　　太轻松，真的是太轻松了，程袖是一吸一呼就把苹果给旋好，五个苹果几乎就是眨眼间完成的事情。
　　裁判心生震撼。
　　吕筱余光瞥到了程袖的动作，心中慌乱，瞬间的慌神让她的手劲用力过大，苹果从手掌中滚落出去。
　　吕筱睁大眼睛，耳边还能传来自己急促的呼吸声。
　　在苹果触碰地面的瞬间，摔烂成泥，三分之一都成了果泥。
　　吕筱闭上眼睛，双手在颤抖。
　　这时程袖抬起头来，放下手中最后旋完的苹果：“我完成了。”
　　这句话如同响钟落在吕筱的耳畔，让她睁开眼，久久未回过神。
　　裁判无需检查双方旋皮的质量，一方程袖已经把五个苹果的皮都旋完，一方吕筱在旋第三个苹果时，苹果摔碎掉到地上，而她也没有继续，所以她只完成了两个苹果。
　　数量就已经分出两人的胜负，裁判直接宣布：“程袖，胜！”
　　吕筱下台，程袖成为新的挑战者。
　　其余的选手程袖并不熟悉，又不好直接对熟人下手，就