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最强小仙医-第531部分

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  时间已经过了一小半的时候,大家的目光已经不再关注天香楼,而是全都锁定在了百惠居这边。
  百惠居的大厨,看向那些忙忙碌碌的其他酒店大厨,微微摇了摇头,嘴里还发出一声轻笑。
  在他看来,这次百惠居绝对势在必得。
  而且单论厨艺而言,现场又有谁的厨艺,可以和他相提并论呢?
  这位百惠居的大厨,是沪海的顶级名厨,也并不仅仅是国家特一级厨师那么简单。
  他的名气,比很多国家特一级厨师大多了。
  百惠居大厨,将所有的食材,都摆好在砂锅内,然后开火进行烹饪。
  那些食材都被处理得十分精美,看上去就像是十分完美的一幅画。
  在色香味三个方面,百惠居的大厨,基本上都已经做到了极致。
  而这样的手法,其他酒店的大厨很难做到,也只有罗毅,勉强可以和这位大厨相提并论。
  罗毅10年前,就在沪海美食界拥有相当的名气,只是后来前往国外,以至于很多人都不知道罗毅的存在。
  实际上,罗毅现在的实力,并不比沪海最顶级的名厨师差。
  因为没有人关注,罗毅反而乐得轻松自在,默默的将顶级的香菇滑鸡烹饪出来。
  做香菇滑鸡最重要的材料,除了香菇和土鸡之外,另外还有冰糖和酒十分重要。
  冰糖,董兰香准备的是东南亚的顶级冰糖,是用东南亚顶级甘蔗提成而出;在酒方面,一般使用的是邵兴酒,但这次董兰香准备的是天香酒。
  以天香酒的品质,甚至要比邵兴酒更好。
  葱姜蒜都是夏小猛种出来的顶级配料,因为被灵气滋润的缘故,这些葱姜蒜远远比市场上的同类产品,质量强过千百倍。
  罗毅一点一点地处理这些顶级食材,心里越发的有些激动。
  他敢肯定,今天做的这道菜,绝对是他这一生做过的,最好吃的一道菜。
  百惠居那边做出来的海鲜锅,香味越来越浓郁。
  主持人也不由得跑到百惠居那边,采访百惠居的大厨:“好香啊,这样浓郁的香味,您到底是怎么做到的?”
  “主要还是采用了印度的香料,通过顶级香料的搭配,调理出最令人满意,最刺激人口鼻的味道。”大厨颇有些得意道:“这样的搭配,十分考验技术水平,水平不高的话,反而会弄巧成拙。”
  主持人微微点头:“所以说,您是在说,您在这方面已经炉火纯青了吗?”
  “可以这么说,我在香料处理这方面已经有了十多年的经验,在整个沪海,香料处理能够比我更强的,基本上没有,顶多和我同一个水平。”
  大厨还有一句话没有说出来,其实能和他同一个水平的大厨,也就那么两三个而已。
  主持人以崇拜的目光,现在这位百惠居的大厨:“那您对您这次的菜品有信心吗?觉得您的这道海鲜锅,能在这次的比赛中,取得什么样的名次?”
  大厨十分自信道:“基本上我认为,这次节目的冠军,非我们百惠居莫属!”
  “这么有信心,那我祝您旗开得胜。”主持人笑吟吟地离开,顺便琼鼻还在空气中吸了吸。
  不得不说,百惠居这边海鲜锅的香味,实在是能馋得人流口水。
  主持人来到天香楼这边,看到罗毅终于开始烹饪,笑问道:“别人都是做海鲜,或者是做非常名贵的陆地美食,但是您却选择做香菇滑鸡,这种非常普通的菜色,这是为什么呢?”
  主持人问道:“是您对这次比赛并不抱希望,还是你有什么杀手锏在里面,能给我们提前透露吗?”
  噗嗤!
  旁边的另一家酒店大厨闻言,瞬间就笑喷了出来。
  “香菇滑鸡这种普通的菜色,能够有什么杀手锏?这要是也能有杀手锏的话,以后天香楼的菜我天天去吃!”


第892章 麻雀变凤凰!
  “没有什么特别的杀手锏,主要还是依靠厨师对火候的掌控,还有对配料的使用。”
  罗毅回答主持人的问题道:“如果非要说有什么特别的杀手锏的话,那我想就是我的食材,都是这个世界上品质最顶尖的食材。”
  “哦?这有什么讲究吗?”主持人并不明白,罗毅所说的最顶尖食材,究竟是什么意思。
  就简简单单的香菇,还有简简单单的土鸡,这也能堪称是世界上,品质最顶尖的食材吗?
  旁边的大厨又在偷笑,他觉得天香楼这边大厨的脸皮真厚,撒谎都不带脸红的。
  随着时间的流逝,终于比赛的进程也进行了一大半。
  有一些酒店大厨,已经完成了他们的菜品,并对此进行了装盘。
  剩下还有几个酒店没有完成,但也基本在收尾阶段。
  罗毅虽然之前准备的时间长了点,这个时候他也已经,差不多将自己手上的香菇滑鸡完成。
  时间到了50分钟左右,终于,大家的菜品,在这个时候几乎全部完成。
  就算是罗毅,差不多进入了装盘阶段。
  “果然这个家伙是最慢的。”
  “一道香菇滑鸡,30分钟就可以完成,他却用50分钟还没完成,这是大姑娘在绣花吗?”
  “用的时间多又怎么样,最后还不是要输的命。”
  不少人都不以为然。
  不仅仅是大厨,那些大厨背后的酒店人员,除了天香楼自己这边的人,其他酒店全都不看好天香楼。
  其他酒店基本上认为百惠居,将是最棘手的对手。
  但只有天香楼认为,其他四个酒店都是渣渣,只有他们天香楼才是最后绝对的胜利者。
  “香总,听说你们天香楼最近两年的发展特别快,都已经在京城有了分店,并且成了京城的五大酒店之一,挺厉害的嘛。”
  “虽然如此,但在沪海可不一样,沪海的水可能比京城还要深。”
  “香总,你是不在这次的比赛吗?为什么让大厨做香菇滑鸡,这种低等级的菜品?”
  一群人在董兰香身边,对天香楼的做法表示并不认同。
  董兰香毫不在意道:“现在跟你们解释,你们也不会懂,待会儿出了结果,你们就会知道了。”
  “是吗?莫非香总以为天香楼,在其他省市发展很快,所以也能随随便便在沪海轻易取胜?”
  大家对天香楼的做法,尽管十分看轻,但是对于董兰香,大家基本上还是非常尊重。
  董兰香一个女人,能够短短在两年的时间内,就将天香楼做到全国知名的地步,这放到其他酒店身上,根本不可能有这样的事。
  另外,董兰香的美丽,也是其他酒店高层所觊觎的。
  在那些高层看来,董兰香绝对是女神中的女神,要是能碰到这样的女人一根指头,都已经算是非常赚的。
  甚至定力不足的人,看到董兰香这样的绝色美女,身体都可能会生发出一些反应。
  董兰香对这些男人,全都表现出不在意的模样,在董兰香的眼里,也只有夏小猛,能够让她全心全意地对待。
  在众人面前,董兰香并不好和夏小猛表现的太亲密,不过若是能够仔细注意的话,人们就能够发现,董兰香的目光,一直时不时的落在夏小猛的身上。
  就算是笑容,也只有在对夏小猛时,董兰香才会表现出最真诚的一面。
  “香总,莫非你以为天上楼能够成为这次比赛的第一?”有人笑吟吟地问道。
  “不错,我确实认为天香楼,会是这次比赛的第一。”董兰香也不隐瞒自己心中的想法。
  “哈哈哈,香总,我们不如打个赌如何。如果你们天香楼能赢的话,我愿意输给你们一百万。如果你们天香楼输的话,我希望能够得到香总的一对耳环。”
  “为什么?”董兰香问道:“我的耳环,可不值什么钱,顶多也就值10万。”
  “因为对你们天香楼实在太不公平了,这也是赌场上的赔率问题。另外,香总的耳环,本身的价值可能也就10万左右,但是如果戴在香总的耳朵上,那就至少也值个一百万了。”
  “哦,是吗?”董兰香于是道:“既然是这样,那如果我们天香楼赢了,你至少也要给我我们300万才行,毕竟我的一对耳环,已经值一百万,再加赔率问题,300万我才肯赌。”
  “没问题呀。”想到天香楼肯定不能赢,对方也不在乎300万或者500万的,所以很快就答应了下来。
  主持人看到大家基本上已经完成,就连天香楼,也已经将香菇滑鸡装盘。
  “所以大家都已经确定完成了吗?”主持人问了一句。
  “确定完成!”众人陆陆续续地说道,一个个对自己的作品非常的有信心。
  “加油,爸爸,你是最棒的!一定要把这期节目的冠军给夺过来啊!”罗欣欣朝着场上的罗毅叫道。
  罗毅微微点了点头,露出一个十分让人放心的微笑。
  但是众人却是笑着摇头,觉得眼前的女生果然还是太天真。
  他们是那么容易被赢的吗?更何况还是一道香菇滑鸡。
  要是他们的海鲜,被天香楼的香菇滑鸡打败,他们干脆直接卸去大厨的职务好了,不然真是丢人丢到家。
  “好,既然大家的美食烹饪已经完成,那接下来就是大家相互品尝对方的作品,然后列出你们心目中菜品的顺序。”
  因为大家都是大厨,有着自己的尊严,所以一般时候,如果对方做的,是真的比自己做得更好吃的话,大厨还是会给对方高分。
  如果有人故意打低分,那简直是对他们自己人格的侮辱,如果真的被传出去,说不定会被钉在厨师界的耻辱柱上。
  菜品互尝。
  大家都对各自的作品,心中充满了信心。但是真的要面临品尝对方作品的时候,众人心里不免还是有几分忐忑。
  主持人道:“这个环节的规则是,在你们相互品尝对方作品之后,不需要你们评分,你们只需要按照自己心中的顺序,从第一名到第五名排列即可。”
  这样的规则,不需要打出评分的话,能够有效的避免分数的极端差异化,也能更加体现出公平。
  各个大厨已经开始相互品尝。
  “百惠居的海鲜锅果然名不虚传,这种沁人心脾的香味,在吃完之后,嘴里还能回味出几分浓香,当真是无可匹敌。”
  众人首先品尝的就是百惠居的海鲜锅。
  在品尝之后,很明显,有好几个大厨的脸色都变了。因为知道自己做的,的确是是不如百惠居的海鲜锅,所以这些人才会露出失落的神色。
  “自愧不如。”
  “这虾的味道,吃上去松软香嫩,蛤蜊更是鲜美无比,搭配上香料的补充,我感觉世界上已经没有比这更美好的味道了。”
  “能将海鲜锅做到这种地步,百惠居的菜,确实是令人诧异。”
  几名大厨纷纷点头,心里多多少少有些复杂。
  百惠居的大厨得意至极,同时对身边的这些大厨,颇有些不屑一顾的味道。
  身边的这几个大厨,有的只是在四星级酒店工作,有的才刚刚拿到国家特一级厨师的证书,哪能跟他这样的顶级厨师相比。
  尝了百惠居的菜之后,接下来品尝其他几个酒店的菜,大家都觉得味道没有百惠居的那道海鲜锅好。
  就连罗毅也不得不承认,如果不是他所做的香菇滑鸡,使用的食材是世界上最顶尖的食材的话,这次的胜负,他可能真的做的不如百惠居的海鲜锅强。
  倒也不是厨艺上的问题,主要是香菇滑鸡对海鲜锅的天然劣势。
  但是夏小猛所准备的食材,弥补了这一劣势,甚至建立起了对海鲜锅的优势,以至于味道尝起来比百惠居的海鲜锅味道更好。
  大家相互品评了之后,最终,众人还有最后一道菜没有品尝。
  “香菇滑鸡……哈哈哈哈,有意思,不知道味道怎么样?”百惠居的大厨,因为对自己的菜品信心十足,所以用略带嘲讽的语气说道。
  说完,百惠居的大厨还主动拿起了筷子,夹了一块鸡肉,送入自己的嘴中。
  “唔,似乎香味还真不错。”还没吃的时候,百惠居了大厨,就感觉到了菜里面的香味四溢。
  等将香菇滑鸡放入口中,稍微咀嚼了片刻之后,百惠居大厨的脸色大变。
  百惠居的大厨,明明吃的是天下最美味的食物,心里却跟吃了苍蝇一样难受。
  他一边享受着这样的顶级美味,一边内心憋屈的跟个小媳妇似的,表情看起来又复杂又滑稽。
  “不行啊,香菇滑鸡怎么跟我们这些海鲜争锋?”又是一名大厨边说,先吃了一口香菇滑鸡。
  “唔……”大厨的脸色剧烈变化。
  “怎么了?”察觉前两名吃过香菇滑鸡的大厨表情有异,大家连忙好奇地问。
  “你们吃吃看就知道了。”罗毅的表情相当轻松,似乎昭示的对这场美食争霸赛冠军的势在必得。
  “不会吧?不过就是香菇滑鸡而已,能做的有多好吃……”
  嘴上表现出不屑,手上却已经开始了动作。
  夹了一块鸡肉品尝之后,剩余的两位大厨,也同样脸色大变,那惊讶的表情,就好像看到麻雀突然变成凤凰一样。


第893章 美味的香菇滑鸡!
  “好好吃……”吃完了一口之后,恨不得立刻吃第二口。
  这道香菇滑鸡,已经不仅仅是在味道上,占据着绝对顶峰的位置,甚至对人的心情,都有一定的改善作用。
  吃了一口之后,很多人都想在吃第二口,那种在嘴里化开的感觉,根本无法用言语来表达。
  香菇爽嫩无比,轻轻咬一口,里面的油汁就四溢出来。鸡肉也同样鲜爽到了极点,让人不敢相信这竟然是鸡肉,而不是别的东西。
  “味道太棒了,这道菜,我虽然很不想承认,那我不得不说的是,这道香菇滑鸡,的确是这五道菜中最好的一道。”
  “太好吃了,我以为百惠居的海鲜锅,已经是将美味给发挥到了极致,但我没想到这香菇滑鸡竟然更在巅峰!”
  “我错了,我刚刚不应该嘲笑天香楼的,现在反而我自己的脸上很难看。”
  “我也一样,之前真的不该嘲笑天香楼,现在被打脸的酸爽,我真的是不好意思说出口了。”
  几名大厨纷纷道歉。
  大家都是有胸怀的人,并不是什么小肚鸡肠,对于之前嘲讽的事,大家此时也纷纷表示歉意。
  百惠居的大厨,就不如其他酒店大厨那么淡定了。
  他们反正得不到第一,实话实说也没什么问题。但是百惠居的大厨不一样,这第一刚刚是属于他们的,现在却被天香楼给夺走了。
  “我不信,一道香菇滑鸡,怎么可能做成这个样子?”百惠居的大厨问道:“你这到底是怎么做到的,你不说出来,我绝对不能够服气!”
  百惠居的大厨开始较真。
  而这样的话语说出来,同时表明百惠居的大厨,同样认为罗毅的香菇滑鸡,比他的海鲜锅更强更美味。
  之前和董兰香打赌的那些酒店高层,此时听到百惠居大厨所说的话,还有其他大厨脸上所表现出来的表情,顿时他们的脸色就变得相当难看。
  “300万哦。”董兰香提醒道。
  300万还真不是一个小数字,就算对于一些酒店的老板而言,这个数目的钱也不是能够随随便便拿出的。
  他们并不像夏小猛那样有大量的产业,仅仅是凭酒店业的话,拿出300万,他们还是相当的为难。
  董兰香才不管他们拿不拿的出300万,她现在唯一知道的是,这些人羞辱天香楼,就应该为自己的行为付出代价。
  之前和董兰香打赌的那名高层,脸色瞬间难看至极,他真想抽自己一个嘴巴子。
  本来好好的,自己为什么要和董兰
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