最强小仙医-第183部分

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　　“不行不行，夏总，你今天帮了我这么大忙，我一定要送给你！而且，以后我们还有生意上的合作。夏总你让利了这么多给我，现在我送夏总，这么一点大闸蟹，又有啥不可以？”
　　周玉柱十分坚持要送。十几斤的大闸蟹，再珍贵，又咋可能比得上，他们的女儿重要？
　　夏小猛听周玉柱这么说，也就答应了下来，毕竟这也是周玉柱的一番心意。
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　　在酒店吃饭完，随后不久，夏小猛就离开了周玉柱家，前往剩下的几个鱼贩子家中。
　　夏小猛在一番讨价还价当中，不多时，就把另外三家大鱼贩子，手中的清湖大闸蟹，给全部买断过来，并且签订了协议。
　　协议规定：甲方以高于当前市场价，百分之二十的价格，来收购乙方手中的清湖大闸蟹。而乙方，则必须遵守独家供货协定。以后的清湖大闸蟹，除非甲方不要，否则乙方不得将清湖大闸蟹，卖给第三方人士。
　　如果甲方违约，恶意不收乙方大闸蟹，或者擅自变更价格，那甲方需要赔偿两百万的补偿金；但是如果乙方违约，擅自将大闸蟹，卖给第三方人士，则乙方需要向甲方，赔偿两百万。
　　甲方，在这里自然是指天香楼，而乙方则是指这些鱼贩子。
　　签订了协议，夏小猛就不用担心，自己的垄断，会遭遇这些鱼贩子的变卦，同时即使其他酒店，哄抬清湖大闸蟹的价格，也不影响，天香楼在清湖大闸蟹市场的垄断地位。
　　夏小猛提回了十几斤的清湖大闸蟹，一方面留着酒店，把一部分大闸蟹给卖出去；另一方面，夏小猛还准备把这些大闸蟹，送点给喻佳楠，还有黄丹妮这两人。
　　喻佳楠是天香楼江州分店的总经理，未来江州分店的经营，主要还是靠喻佳楠来管理，所以夏小猛这时候，多笼络笼络和她的关系，十分有必要。
　　至于黄丹妮，这是让清湖大闸蟹，进入人工培育阶段，对天香楼未来的战略发展，还有舆论造势，具有都有非常重要的意义。因此这妞，也绝对不能忽略。
　　夏小猛送上四斤，清湖大闸蟹给喻佳楠。
　　喻佳楠狐疑道：“夏总，你送我这东西干啥？”
　　“犒劳犒劳喻姐啊，这两天喻姐太辛苦，所以，我弄了些清湖大闸蟹过来，给喻姐补补身子。顺便，这几天，我对天香楼的发展方向，做一些小的布置，也给喻姐说一下。”
　　“明白了，看来夏总是有什么事情，想要吩咐我做是吧？行，既然夏总是有事想要找我，那这几斤清湖大闸蟹，我可是不客气地笑纳了！”
　　清湖大闸蟹，一斤好几百，三四斤，就要上千块。
　　这样的价格，让喻佳楠，都感觉有些舍不得。所以平时，喻佳楠也很少买清湖大闸蟹。
　　但是现在夏小猛，送她四斤大闸蟹，那可是让她，狠狠地饱了一顿口福！
　　“我也没让喻姐跟我客气啊，这些全都提回家，我都没有任何意见。”夏小猛道。
　　“不行，怎么我也要给夏总，多少留一点。”喻佳楠并不贪多，只拿自己该拿的那一部分。
　　夏小猛一笑，对此并没有大多的表示。
　　喻佳楠继续笑道：“说说吧，夏总，你准备怎么规划，未来天香楼的发展方向？”
　　夏小猛这时才道：“我的办法，其实很简单，我想通过清湖大闸蟹，来作为宣传方向，进一步拓展天香楼，在江州的知名度。”
　　“清湖大闸蟹？”喻佳楠不以为然：“清湖大闸蟹，清湖每个三星级以上的酒店，基本上都能有这道菜。夏总以清湖大闸蟹，作为天香楼宣传的重点，这样不一定，能取得什么好的效果。”
　　夏小猛补充说道：“如果我垄断了清湖大闸蟹的资源，让别的酒店，很难得到清湖大闸蟹的供货呢。”
　　夏小猛神秘地笑了笑。
　　“垄断清湖大闸蟹资源？这不可能！”喻佳楠连忙摆手，这东西要真是能垄断，早有人去垄断了，毕竟清湖大闸蟹的产量，并不算高。
　　但是之所以到现在，清湖大闸蟹，是个星级酒店，一般都可以拿到，主要原因是不管是哪一家，都无法独自，把这些清湖大闸蟹的货源，给全部吞下去。
　　要知道，清湖大闸蟹可不比其他，稍微多保存几天，品质就会迅速变坏，哪怕是放在冰箱里保存，也还是难保持住，清湖大闸蟹的的品质。
　　所以清湖大闸蟹，只有尽快卖掉，才能迅速收回成本，并且实现盈利。但是如果卖不出去，那就只能是亏本的节奏了。
　　正因为这样的特性，不管是江州大酒店，还是其他财大气粗的酒店，都不敢在这方面，投入大量的钱。
　　但是夏小猛，现在要第一个，打破这样的平衡和规矩！
　　喻佳楠对夏小猛的想法，迅速进行了反驳，觉得垄断清湖大闸蟹的资源，完全是一个，馊到不能再馊的主意。
　　夏小猛淡定地笑问：“喻姐，这垄断清湖大闸蟹，最主要的风险，是在哪里？”
　　“当然是存货太多，卖不出去，从而导致清湖大闸蟹的品质下降。品质下降的清湖大闸蟹，就是贱卖，估计都不会有多少人要、”喻佳楠当即回复。
　　夏小猛这时终于是大笑道：“喻姐，如果我说，我能够保持清湖大闸蟹的质量不变呢？我说的是，不管保存十天，还是二十天，质量都不有变化的那种。”
　　“不可能，这个怎么可能做到！”喻佳楠身为江州人，而且还是酒店经理，要是真有这种办法，她早就把这种方法，给弄到手了。可惜，这样的办法完全没有。
　　“喻姐，一切皆有可能，你需要放开自己的思维了。事实上，我现在已经知道，清湖大闸蟹，品质变低的原因，还有清湖大闸蟹，人工培育困难的原因。我相信不久，我们天香楼酒店，就能培育出大量的，人工养殖，却是质量不低的清湖大闸蟹！”
　　喻佳楠看夏小猛，说得这么认真，越加地不可思议：“夏总，你这是认真的？”
　　“当然，真的不能再真！”夏小猛一笑。
　　“好，夏总，您继续把规划，再仔细跟我说一遍。”
　　“嗯。”夏小猛点头，然后继续说道：“垄断了清湖大闸蟹的资源，我们然后在江州，弄出一场盛大的，清湖大闸蟹的闸蟹宴！我可以想象到，清湖大闸蟹，一定能吸引到，相当多比较高端的人士，来我们酒店吃饭！”
　　清湖大闸蟹，一顿动辄三千五千的，但是对于有钱人而言，这样的一顿饭，并不算有多贵。
　　只要好吃，他们完全可以认为是物超所值！
　　“夏总的意思，是让我近期，加强对清湖大闸蟹的宣传？”
　　“不仅仅是如此，对于清湖大闸蟹，怎么做，才能更加满足顾客的口味，这个我们必须仔细研究研究。有好的做法，一定要收集过来，哪怕是花重金，都要务必获得，获得清湖大闸蟹的烹饪方法！”
　　“我明白了，这两天，我就把这件事情给办好。”喻佳楠满意地笑了笑。
　　夏小猛把江州的清湖大闸蟹，给完全垄断掉，这对天香楼特色的形成，还有广告舆论的宣传，都有非常重要的促进作用。无疑，在这个方法推行之后，天香楼的生意，一定能更上一层楼！
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　　这两天，喻佳楠就开始在江州，征集一些非常不错的，清湖大闸蟹的做法。
　　但凡是提供的做法，被天香楼采纳，就能从天香楼获得，一万到五十万不等的奖励。
　　这样的高报酬，很快就得到不少人，踊跃提供非常不错烹饪方式。
　　而天香楼，利用清湖大闸蟹，做上一桌大菜的想法，越来越靠近实现的那天。
　　天香楼蓄势待发。
　　天香楼开始满世界地，宣传天香楼独家开发出来的闸蟹宴，并邀请江州的成功人士，来天香楼用餐。
　　与此同时，当天香楼正式开始，宣传闸蟹宴的时候，江州其它酒店，忽然就发现，自家酒店获取清湖大闸蟹的渠道全断了！
　　那些原本提供清湖大闸蟹的鱼贩子，现在一点都不肯卖给他们！


第314章　江州各大酒店吓哭！
　　最为恼火的，当然是江州大酒店！
　　江州大酒店，是消费清湖大闸蟹最多的地方，每天光是靠大闸蟹的销售，江州大酒店，就能有大概十多万元的销售额，差不多是销售上百斤的大闸蟹！
　　上百斤大闸蟹并不算多，也就五百多只大闸蟹。
　　但是清湖大闸蟹的产量并不多，就是这五百只大闸蟹，差不多能占据，江州清湖大闸蟹，市场的三分之一份额！
　　也就是说，整个江州，一天也只能消化，大概一千五百只的大闸蟹。
　　相对来说，江州大闸蟹，每天能收上来的产量，也就两千只左右的大闸蟹，并不算太多。
　　当然，只有这么多产量，也有它必然的原因。
　　一方面，清湖大闸蟹的销售太少，而清湖大闸蟹的品质不易保存，所以鱼贩子，并不是那么热衷，把大闸蟹给收上来；二来清湖大闸蟹，因为长期的捕捞，而越来越少，数量本身就不多。
　　第三，渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候，一般遇到重量在三两以下的，基本就直接放生了，因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹，才能卖到好价钱，三两以下的，价值很低，不划算。
　　但是能长到三两以上的大闸蟹，还真是不多，自然每天打捞上来的产量，也就那么一点点。
　　因为这三样条件，导致清湖大闸蟹的市场，一直是处在供需平衡的状态，所以市场对这方面的争夺，其实也并不激烈。
　　此前的时候，谁都不认为，有哪家酒店，有能力能垄断这方面的市场，所以也就没有哪家酒店，太过在意这方面的供求，也不和鱼贩子签订协议，只是定了一个简单的意向。
　　由于没有签订协议，只是口头说明，这样，鱼贩子直接给这些酒店断货，就没有太大的后顾之忧了。
　　江州大酒店。
　　今天江州大酒店的总经理，还在办公室里，悠闲地喝着茶呢，这时候，后勤部那边传来消息，今天鱼贩子那边，没有清湖大闸蟹供应。
　　“没有？开玩笑吧，我就不信，渔民捕鱼的时候，一只清湖大闸蟹都捞不上来！”总经理觉得这话，简直是不可相信。
　　“经理，我敢和您开这样的玩笑吗，今天鱼贩子那边，是真的说，没有清湖大闸蟹的供应了。”
　　“这样吗？”总经理思虑了一会儿道：“去找找其它的鱼贩子，或者是去市场上，买一些清湖大闸蟹回来，总之，清湖大闸蟹的供应不能断！”
　　噗！后勤部的工作人员，忍不住喷出一口血来，无语道：“经理，平常清湖大闸蟹，都是不直接向菜市场供应的，因为这方面的需求量太少，也没有哪个人，愿意花上几千块钱，就为了买十只大闸蟹……”
　　“青龙水产品市场里，也没有清湖大闸蟹供应吗？”总经理皱着眉问。
　　在江州，普通市民，能买到清湖大闸蟹的地方，基本上也就这里了，或者直接开车去乡里，在乡民手中买清湖大闸蟹。
　　但是很遗憾，今天连青龙水产品市场，都没有清湖大闸蟹卖。
　　后勤部人员，无奈地告诉给总经理这个现实。
　　“不会吧，怎么会突然这样！一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头，这么做完全是得不偿失啊。
　　清湖大闸蟹的市场，就那么一丁点大，而且只要清湖大闸蟹上岸三天，品质就开始变差，五天，品质就彻底变得卖不出去，从渔民到鱼贩子，再到酒店手里，这本身就要耗费一天的时间，实际上，正经的，只有两天时间可以卖。
　　两天时间，谁有那么大能力，把市场上，所有的大闸蟹消化掉？
　　要知道，就算转卖外地酒店，外地酒店收不收还是一个问题。毕竟清湖大闸蟹，只在江州很有名，出了江州，就很少有人知道了。
　　这么庞大的大闸蟹的量，谁敢直接垄断啊！
　　总经理百思不得其解。
　　“查查，到底是什么原因，导致今天没有大闸蟹买。”总经理道：“清湖大闸蟹，一天能给我们江州大酒店，带来十多万元的营业额，要是这十多万的营业额不保住，我们酒店的生意，那可真是损失惨重！懂了吗？”
　　“我懂，我马上去查原因！”后勤人员赶快就去查原因了。
　　江州其他各大酒店，今天上午的时候，也同样收到，今天市场上，没有清湖大闸蟹卖的消息。
　　“怎么这么突然，没弄错吧？”
　　“竟然没有？不可能，除非发大洪水，或者是清湖大闸蟹，一夜间都死绝了，否则怎么会没有大闸蟹买？”
　　“赶快查，一定要查到原因！虽然我们酒店每天卖得不多，但是也能有两三万的营业额，不可不重视！”
　　江州各大酒店，都开始彻查了。
　　然后令他们目瞪口呆的是，他们查询到的结果，都同时指向一家酒店，那就是天香楼酒店！
　　“天香楼酒店，垄断了市场上的清湖大闸蟹？”
　　“卧槽，为了恶心别人，不至于把自己都给搭进去吧？”
　　“夏小猛这一招够狠呐，不过，我倒是要看看，天香楼能够支持多久！”很多酒店的经理，都感到非常的愕然，觉得天香楼的管理层，这是突然就抽风了？
　　“我知道了，江州大酒店，每天靠清湖大闸蟹，一天就能销售超过十万元。如果能把十万元销售全部打掉，并且吸引到一部分人去天香楼，这样不仅恶心了江州大酒店，天香楼也增加了顾客，这算盘……”
　　“不对，不对，就算江州大酒店，吃清湖大闸蟹的顾客，全跑到天香楼去，那天香楼还是要亏本，这样根本就不可能盈利啊！除非夏小猛把清湖大闸蟹的标价，提升到原价两倍以上，这样才有可能实现盈利……但这可能吗？”
　　顾客虽然有时候会犯糊涂，但不是所有的顾客都是傻逼，不会酒店标多高的价钱卖，他们就用多高的价钱买！
　　“是了，估计天香楼，就只能恶心江州大酒店这么一天，等明天，相信市场还是会恢复正常。”
　　在微博上，在酒店行业的圈子内，不少人对天香楼，垄断清湖大闸蟹的行为，进行分析和评价，总体褒贬不一。
　　用几十万的代价，恶心一下对手，这个代价，终究是让人觉得，太过昂贵了一点。
　　但是天香楼有钱就是任性，真要这么做，对江州大酒店，是有一定的影响，只是天香楼酒店的日子，也不会太好过就是了。
　　有人觉得天香楼的管理层疯了，蠢到家，也有人觉得，天香楼管理层，果然是性情中人，说干就干，而且还把人打得措手不及，简直厉害！
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　　天香楼酒店。
　　喻佳楠问后勤道：“大闸蟹今天收了多少？”
　　“大概两千三百只左右，能有七八百斤左右。”
　　“很好，明天继续收购！”
　　后勤人员惊呆了眼，这七八百斤的大闸蟹，收上来起码价格是三十万！这要是连续收上三天，岂不是三天就要花掉一百万？
　　这哪里是收购，这分明是烧钱！
　　而且一天七八百斤的大闸蟹，一天最多能卖出两百斤左右。这个数据，已经很是满打满算了，要真能卖出两百多斤，那也是天香楼，牛逼到炸裂！
　　就是这样，天香楼每天，还是要有五百斤，到六百斤左右的大闸蟹剩余！
　　连续三天，就是剩余一千五百斤，到一千八百斤！
　　这是什么概念？替换成成本，那就是至少六十万块钱！大闸蟹卖不出去，品质就会下降，品质下降，价格会严重贬值，到时候，就完全相当于，是把这六十万给扔水里！
　　后勤人员目瞪口呆！
　　牛逼！天香楼果然财