农家喜事-第40部分

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“对啊，臭死了。”栗子说着，忙夸张地捏住了鼻子。

莲子神秘一笑，说道：“不是哦，这个是可以吃的，而且十分好吃。”她见三位姐姐不信，只好又道，“你们做别的菜，只管给我留个锅，我来做这个就是了。保管你们吃一回，还想吃第二回。”

说着将猪肉交给了谷子，自己提着那副猪下水出了门。

出门几步就是一条清澈的小河，现在的河水都是没污染的，直接喝了都没事儿，来这里洗这些个，真是再合适不过了。

莲子把这一副猪下水在河水里洗净了，又拿回了家。

谷子早已烧好了米汤，盛出来放在磁盘里，放在灶间温着。

三人此刻正在灶间里叮叮当当地忙活着，莲子瞅了一眼，看样子是要做酸菜粉条炖猪肉。

莲子去堂屋拿了个盆，将猪肠子放了进去，又用葫芦干瓢舀了一瓢面粉，倒进盆里，随后便用手用力地搓肠子。一点一点地，搓得十分仔细。

猪肠子吃火，需要炖上好长时间才可以。莲子将彻底洗干净的一整挂肠子放进锅里，添了水，灶膛里加了木柴，开始烧火。

木柴烧火不用一直看着，因此莲子便趁着空当，将猪肺、猪心和猪肝和猪肚一并煮了。这些肯定吃不了，所以只做一部分便好，剩下的放进地窖里好好储存着，能吃上个好几天。

这些东西都煮熟了之后，莲子先将猪肺切了一些，放上花生以及其他佐料，做了个花生猪肺汤。然后又切了一半猪肝和一半猪肚，放上葱丝、姜丝、芫荽，倒上酱油、醋和香油凉拌了。

这两个菜做好了之后，这才将已经煮的有些软烂的肠子捞了出来，切了半挂，用鲜辣椒炒了，那味道，闻着就香。

莲子做这些猪下水的时候，三个姐姐一直围在一边好奇地观看，本来根本就不相信莲子能用这个做成菜。可谁知道，竟然闻着这么香。

栗子忍不住，拈了一块凉拌猪肝吃了，眼睛顿时亮了起来，向谷子和豆子道：“真的好吃哎。”

莲子得意地翻了个白眼，那还有假？

谷子和豆子也都尝了一口，猪肝刚煮出来，还是热的，吃起来软软的，再配上这调味料，很是好吃。

辣炒肥肠、花生猪肺汤、凉拌猪肝猪肚，这三个菜做完，莲子自认为她的任务已经结束了，便洗了洗手，将这三个菜端上了桌，然后坐在一边休息，看着三个姐姐还在忙碌。

除了酸菜粉条炖猪肉，还有木耳炒鸡蛋，清炒小菘菜，韭菜炖豆腐和香辣土豆丝。

莲子想了想，光吃饭总归会觉得少了点什么。她晃了晃刘景仁搁在桌子底下的酒壶，里面的酒不多了，他便拿上几文钱，提起酒壶，去小卖部里打了半壶酒。

干了一天的活儿，都累了，适量饮些酒对身体还是有好处的。多了不给喝，只有这小半壶。

日子总会越过越好　第六十八章　赞赏

四个姐妹做了一桌子的菜，都做好的时候，天色已经上了黑影，但是仍没见杨氏他们回来。

莲子估摸着，第一次请人家干活，杨氏和刘景仁都不是刻薄之人，应该不会干到很晚。

果真，没一会儿，就听到门外响起哞哞的牛叫声，随后自家那头一牛多用的耕牛，便停在了家门口。

刘景仁先跳下车来，然后是刘平安，之后才是杨氏和张氏。

莲子姐妹忙过来帮忙，将车上的工具拿下来。

“烧米汤了吗？”杨氏向谷子问道。

栗子抢着答道：“烧了，还做了一桌子的菜呢。”

“啊？”杨氏微微愣怔，又听谷子说道：“栗子说爹娘和叔叔婶子干了一天活儿了，都辛苦了，所以就和我们一起给做了饭。”

杨氏摸摸栗子头上梳的整整齐齐的小抓髻，笑道：“长大了啊，知道心疼人了。”

栗子有些不好意思，转身跑进了屋。

杨氏让着张氏到井边洗了手，又拿干净的手巾给她擦了，这才拉着她进了堂屋，让她坐下。

张氏推辞，不肯坐。这家里男人都没坐，哪里有女人坐着的份儿。

“坐吧”，杨氏按住她的肩膀将她按坐下去，说道，“我们家不兴那一套，你只管坐就是了。”

杨氏也在张氏身边坐下，指着一桌子的菜说道：“这些全都是我家这四个姑娘做的，你可一定要多吃点。”她的脸上带着自豪的笑。

张氏少不得又将杨氏的四个闺女夸了一通，说道：“有闺女真好啊，儿子又有啥用？”

杨氏怕勾起她伤心事，忙转移了话题，让她先尝尝菜。

两家子九个人全都坐齐了之后，场面变得有些拥挤。但是，这丝毫不影响吃饭的热情和味道。

“爹娘，叔叔婶子，你们快尝尝这个，是莲子用臭烘烘的猪下水做的，可好吃了。”栗子忙喊着众人尝一尝莲子做的菜。

其实她还是很大公无私的，有什么好东西，都喜欢和别人分享。

“啥？用猪下水做的？”杨氏有些不可思议地看着莲子，这猪下水还能吃？

栗子似乎是觉得她的话没人信，使得她很没有面子，便伸筷子夹了一大口，吃了起来。

刘景仁也夹了一口，在口中嚼了几口，点头道：“嗯，确实好吃。”

到底是好吃不好吃，莲子姐妹早已知道了。杨氏和刘平安夫妻见刘景仁吃得香甜，也都伸筷子。

只吃了一口，便都是赞不绝口。莲子心中的自豪感，不禁蹭蹭地往上涨。

“莲子啊，这到底是咋做的？”张氏一副十分感兴趣的样子，向莲子问道，“这个玩意是咋洗干净的？”

莲子说道：“婶子，这个猪肠子吧，特别难洗，光用清水，是肯定洗不干净的。要先用清水洗干净之后，再用干面粉使劲地搓，来来回回地搓上几遍，直搓到面粉干净了，这肠子也就洗干净了。”

“哎呦，还要用面粉洗啊？”张氏一脸的不可置信，“那可是吃不起了，白面粉那得多贵啊，也就你家能吃得起了。”张氏拍着杨氏的手说道。

莲子笑道：“婶子，没你想的那么严重了，一挂肠子只需要一瓢面粉就行了。”

随后她又掰着手指头算：“你想想啊，这个猪下水一点都不比猪肉难吃吧？”

“嗯，这个倒是不假”，刘平安点头道，“我觉得比猪肉还要好吃上一些。”

“对啊”，莲子忙大声附和，“我买了这一副猪下水，才花了五文钱，洗猪肠子用了一瓢的面粉，这些加起来总共才花了差不多六文钱，并且还能吃上好几天。但是这些猪肉呢？”她说着，又指了指桌上放着的那盆酸菜粉条炖猪肉，“两斤就花了三四十文钱，这能比吗？”

张氏想了想，笑道：“听莲子这么一说，还真是这么回事儿。”说着又向杨氏道：“你家闺女真是一个塞一个的聪明伶俐。”

“呵呵，小聪明罢了。”杨氏笑道。

别人夸奖她家的孩子，她总是心里特别高兴，并且照单全收。

两家人和和睦睦地吃了顿饭，刘景仁和刘平安还小酌了几杯，都是倍儿地感觉舒坦。

吃完了饭，虽然没有到深夜，但是也已经不早了。刘平安夫妻再三感谢，又是把莲子姐妹夸奖了一番。

一家人将他二人送到门口，约好了明儿一早还过来吃饭，然后一起下地。

二十亩地，今日玩儿一样，四个人就种了八亩。照这个速度，很轻松的，三天就能种完。

剩下的两日还是和今日一样，莲子爹娘和刘平安夫妻很早就下了地，留下莲子姐妹四个在家，负责做饭，喂鸡、喂兔子，喂马、喂牛，做家务。

这三只母兔子都十分健康，上个月，杨氏找了公兔子来配了种，顺利的话，恐怕很快就会有小兔子要出来了。

到时候家里兔子越养越多，家里养不开可咋办？

如今家里已经有二三十只鸡了，都是在院子里大门西侧，用网子拦起来的。三只兔子占了一个圈，莲子觉得也没必要再给它们挪窝了，左右很快就会产小兔子了。

至于两只牛，一匹马，刘景仁没法儿，紧挨着圈又搭了个牛棚，将耕牛和奶牛和马都牵了进去。

只是这奶牛着实难喂啊，必须吃鲜草才能产出好奶。也幸亏现在是春天了，草木都发了，要是大冬天的时候，上哪给它找鲜草去？

这头奶牛的产奶量不低，每天最少能挤上半桶。但是这也愁坏了莲子，最近家里不做点心了，就不怎么用牛奶了，但是奶牛还是会每天产奶，并且必须要挤。如果不挤的话，牛奶就会回流，以后的产奶量就会大打折扣。

牛奶虽然是好东西，但是也挡不住天天喝啊。现在莲子家每天每人一碗奶，这回倒不怕营养缺乏了。

就是这个法儿地喝，也喝不了多少，还是能剩下大半桶。杨氏会把这奶给赵氏家送去一些，给苏可言和苏可文送一些，还会给张子贺送去。

后来莲子实在是烦透了，干脆让董掌柜派来拿酱料的伙计将剩下的牛奶全拉走了。谁知如此一来，董掌柜竟十分欢喜。原来他那边最近新请了个专门做点心的师傅，他吃过莲子家的点心，便自己试着做了一做。没想到，果然做成功了。

只是到了董掌柜这福聚来之后，董掌柜说咱没必要抢人家的生意，且莲子帮了他不少忙，他也应该回报回报才是。因此，便让那师傅可以用牛奶做其他点心，只是不能做和莲子家卖的一样的。

董掌柜以一桶奶五十文钱的价格买了，不管钱多钱少，起码莲子不用再愁这事儿了，所以也不太在乎。反正放在自家，浪费了也是浪费，还不如卖给董掌柜，一个月也能拿上半吊钱。

“咱以前咋就不知道养头奶牛呢？”杨氏似乎是自言自语，“就算是啥都不干，咱也可以一个月挣上半吊多啊！”

刘景仁吧嗒了两口旱烟，说道：“那时候别说咱没有买奶牛的十两银子，咱连半两都拿不出来。”

杨氏踢了他一脚，嗔怪地瞪了他一眼。

如今地里的活儿算是告一段落了，剩下的只是除草和捉虫了。这个倒是简单，时常去地里看着点儿就没问题了。

不知不觉夏天就来了，那一亩冬小麦也收获了。因为这块地这几年一直没重茬的，所以小麦的产量特别好。

刘景仁和杨氏在打谷场上打麦子，杨氏不停说道：“咱今年总算不用再买面粉了，咱总算能想啥时候吃白面馒头就能啥时候吃了。”

麦子收了之后，便是把这麦子地耕了，再种上秋花生，这样才能保证最大程度的产量。

这段时间，莲子家除了照顾地里，仍然没有闲着，有了空，便开始做蜜饯和果脯。春天的时候做了很多草莓蜜饯和果脯，只留了一些自己吃，又给宁卿送去一些，剩下的，全送去了张掌柜那里。他那里有仓库，可以更好地保存。

这次张掌柜竟然主动给他们提了价，每斤草莓果脯或是蜜饯，给加了五文钱。或许是去年尝到了甜头，才会如此的吧。

除了草莓蜜饯和果脯，夏天的水果还有桃子、栗子、杏子之类的，也都是非常适合做果脯。莲子当然没有错过，每一样都搜集了。

虽然赚钱是不少，光这草莓干果，一个春天就能卖上几十两银子，但是成本也高的吓人，如果除去成本和人力的话，根本剩不了多少钱。因此，莲子还是想打野果子的主意。野果子不需要花钱买，并且吃起来的味道不一定比其他水果差。

莲子想着，等到收了花生之后，那时候最是个果子成熟的时节，她就喊上虎子，一起到山上找找去，看看还有没有其他能用得到的果子。

豆子成熟得早，春花生还没到收获的时候，豆子就可以收获了。

此次，杨氏和刘景仁又找上了刘平安夫妇，四人一起下地收豆子。

收豆子比种豆子更要简单，只需将豆子秧拔了，捆成一捆一捆的，用牛车拉回家放到打谷场上去，再在太阳底下暴晒。直到把豆荚的皮都晒脆了，拉着轱辘一压，圆溜溜的豆子粒便会滚出来。

等到全压完之后，将豆秧抱到一边继续晒着，用扫帚把豆粒子扫了，晒一晒装起来，收豆子便算是完事了。

这二十亩地地力尚处于很差的阶段，观察这打下来的豆子，也并不是十分高产，但是莲子相信，只要持续改善下去，这二十亩贫瘠之地，不出几年，就会变成良田。

二十亩地，打的豆子大约有八九千斤，只是如今，卖豆子又成了个问题。

莲子记得，曾经听过这样一种说法：种豆子的永远不会倒闭，种的豆子卖不出去，可以等它发了芽然后卖豆芽，也可以磨了豆子去卖豆腐，豆腐卖不出去了，可以让它发了霉，然后卖腐乳。

如今想起来，莲子又是不禁莞尔，只是，她可没有那么多时间等着这些豆子发生变化。

日子总会越过越好　第六十九章　野果子

如果要想卖豆子，必须要去镇上的牙行，可是这镇上的牙行里，莲子家一个人也不认识，不好办事啊。

谁料有一天，莲子和刘景仁一起去了牙行，想要摸清黄豆的真实价格，没想到，竟遇上了出来买粮食的胡勇成。

胡勇成自打给“福聚来”送菜以来，已经清闲了不少，所以白日里才会有空，到这牙行里来采买一些东西，

他听说刘景仁是来打听大豆的收购价格的，便道：“兄弟，你可得注意点，这边净是骗人的，会给你压低价。”他想了想又道：“我认识一个人，以前时常在他那里买粮食，要不我帮你问问？”

那自然是再好不过了，莲子和刘景仁忙道了谢。

有熟人在，那收购的价格自然不会压的很低。最后以三文钱一斤的价格，收了莲子家九千斤黄豆。

卖了这二十亩地的黄豆，得了不到三十两银子，虽然不多，但是好歹已经快把买地的钱赚回来了。

那边二十亩地的大豆收割了之后，莲子又和刘景仁买了地瓜秧苗，打算栽地瓜。地瓜也是省心的作物，不管种在哪里，都能够生长，并且最能满足温饱问题。

栽地瓜和种豆子收豆子相比，就要复杂多了。必须要打垄子，而且还要一棵苗儿一棵苗儿地栽，最后还要一瓢一瓢地浇水。

雇刘平安夫妻俩，这二十亩地的活儿肯定是干不完的，所以莲子爹娘决定，再雇上几个人。

这回该雇谁好，还没用得着杨氏和刘景仁心焦，便已经有报上名来了的。

上回种豆子，刘平安夫妇去了，村里不少人开始扒瞎，说是刘老二一家挣了几个钱，胀饱得不行，下地干个活儿还得花钱雇人，对人家平安夫妇吆五喝六的。他们还一副公正严明的样子，道：“你说都是一个庄子上的，至于这样吗？”

幸好这话还没有传到杨氏和莲子耳中就被张氏制止了，要不依她俩这火爆脾气，只怕又要爆炸了。

张氏将景仁二哥和二嫂，一天给他们夫妻一百五十文钱的事儿说了，又说人家待他们有多好，早饭午饭晚饭全都管着，吃的不是鱼就是肉的。

如此一来，倒是羡煞了不少人，所以这次杨氏和刘景仁又想雇人的时候，来找他们的人有时候一晚上就有两三个。

最后，杨氏只挑了几个老实壮实的的后生，用了两天的时间，把二十亩地瓜种完了。

种完地瓜之后不久，春花生就该收获了。

家里只有一亩春花生，所以一家人慢慢悠悠地，只一天的功夫，便把这一亩地春花生收了。又花了一天的时间，将它摔了、扬了，晒着了，这才算是告一段落。与此同时，中秋节也马上要来临了。

莲子一直想着野果子的事儿，好不容易等到一个休沐，便挎着个小篮子，去了赵氏家里，喊了虎子，和他一起上了山。

莲子发现，自从虎子上了学堂之后，倒是越发得沉稳了，只是不知为何，他还是不喜读书。

“你想找野果子吗？”虎子问道，见莲子点头，又道，“我知道哪里有，带你去。”说着健步如飞，将莲子落下好一段距离。