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爆笑厨娘-第27部分
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吴氏伸手接了过来，鼻尖轻轻一嗅，味道确实十分诱人，有肉蛋的浓香，也有蔬菜的清甜，还没入口，就已经勾得肚子里的馋虫咕咕直叫。
“那这个要怎么吃才好？”吴氏已经迫不及待拿起筷子，却不知道是不是就这样直接开吃。
“舅妈先等一下。”叶小米放下手头上的事情，到另一旁的小火炉上将那口铁皮锅子端了过来。
打开锅盖一看，吴氏惊讶的道：“这不就是上回做卤香豆腐干剩下的卤汤嘛？！”
“没错。”叶小米从碗柜里取了一把饭勺，轻轻的搅拌一下煮熟后的卤汤，“我早上还剁了些蘑菇碎末，都放进去一并煮熟了。”
说完舀了一勺子热汤浇在那盘肠粉上面，笑着道：“好了，舅妈现在尝一尝看，试试味道如何？还不知道这些卤汤会不会咸了一些呢。”
话还没有说完，吴氏早已夹起筷子开吃了：“不咸不咸，味道好吃着呢。”狂咽几口之后，又让叶德全也试一试，他也不由赞叹：“味道确实独特得很，而且这肠粉既有嚼劲又不黏牙，配合这卤汤，美味着呢。”
“娘你也给我留几口，不然等下石头回来了又要跟我抢。”大妞急得连连跳脚。
小米笑着安慰：“不用着急，这里还剩这么多米浆呢，顶多我们中午就别做饭，全都吃肠粉饱好了，。”
话虽这么说着，不过她弄了几次，很快就受不住了，如今外面还是酷暑炎炎，现在又要在这里守着个火热大灶头，换做哪个小姑娘都顶不顺的。
叶德全见她忙得擦汗都来不及，到底还是心疼自家侄女，连忙吩咐着由他来弄，看了这么久时间，他又是个厨师出身，如何会不明白。
叶小米便也没再推辞，将手里剥米皮的薄刀片放在灶头，自己先去洗了把脸，再跑回厨房里来。
如今灶膛的火越来越旺，蒸笼温度自然越来越高，就她离开这一会子功夫，叶德全已经连连剥了好些米皮下来，滚成肠粉放在一旁的盘子上面。
叶小米自己拿了一双筷子，浇上浓浓的卤汤汁，夹起一口放入嘴里，细细品味着米皮滑溜的口感跟卤汁的浓郁肉香，舒畅得就差当场直呼“爽快”二字。
“好吃……太好吃了。”大妞嘴里塞满肠粉，说起话都含糊不清。
叶小米笑得一脸满足，轻轻放下手里的筷子，问起吴氏：“怎么样，舅妈现在觉得，这个肠粉前景如何？”
“前景当然不错，只是……”吴氏说出自己心头的顾虑：“只是我们跟陈管事谈这单生意的话，那岂不是连做法也要告诉别人了？”
“谁说我们跟陈管事谈？”叶小米站了起来，斩钉截铁的道：“既然是要赚钱，那我们就不能老是靠着别人，这单生意，就有我们自己来做！”
第57章 再进城
第二天一大早，明月轩的伙计又来拉货的时候，叶德全这边也已经备好牛车等着了，。
负责拉货的小伙子张虎经过这些天的相处，已经跟他们这一家子混得很熟，见到院子里这副架势，便笑着开腔问道：“德全叔，你们这是要出远门呐？”
“虎子来啦，是啊，等下跟你一起出趟院门。”叶德全回答。
张虎随口哦了一声应下，很快才反应过来，拍着后脑勺憨憨的道：“德全叔是要到镇上赶集吧，今儿个镇上好像来了班杂耍，又恰好是庙会，去逛逛倒是热闹得很。”
这话他们大人听了倒无所谓，偏叫石头仔也听见了，立时就不干了：“爹爹我也要去，我也要去，我要看杂耍，还要买糖人。”
大妞也一脸向往，跟着起哄道：“那我要去，我要买头花戴……”
“不行，都给我在家好好呆着，其他书友正在看：。”叶德全想也不想就直接拒绝：“等下秋婆婆就过来了，你们两个记得要听她老人家的话。”
“不要不要我就要去……”石头仔死也不依，叶德全这边说服不动，就跑去缠着吴氏直嚷：“娘，你带我去吧，娘最好了，我保证乖乖听话，绝对不瞎跑的。”
“是啊娘，有我帮忙照看着，不会让他瞎蹦跶的。”大妞连忙帮腔。
“这……”吴氏向来偏爱小儿子，被他这么一哭闹，立时心就软了，转向叶德全弱弱的问：“他爹，要不就捎上一起吧。这俩孩子从小就困在大山里头，外面是长啥样都没见过呢？”
“不行。”叶德全仍不改口：“我们就一架牛车，又要装这又要放那，哪儿还有位置可坐。”
转向两个孩子，换了商量的口吻问道：“等下回吧。下回有庙会了，爹再带你们去看热闹？”
大妞年纪比叶小米还大，石头仔岁数虽小。却也鬼灵精怪得很，听见这话，就知道他是在耍太极。先把话题推开一边。日后记不记得就是另外一回事了。
当下哪肯服从，两人继续无理取闹。
叶德全被他们闹得烦了，正想吼一嗓子，却听张虎提议道：“德全叔，石头两个要跟着去看热闹，就一起呗，况且这庙会半年才一次，下一回大概又要等到元宵节后了。你们要备什么东西，就都放在我这边马车上就行，要是东西不多的话。我这车位置大，还可以多坐两个人呢。”
叶小米看着石头仔那副可怜兮兮的样子。隐约想起自己小时候干巴巴哀求外婆带她去看大戏时的场景，心下一暖，便也帮着说话：“是啊舅舅，反正我们带的东西也不多，就捎上他们两个吧，我听秋婆婆说这两天腿脚不好，就别让她老人家两头跑了，到时候我跟舅妈看顾着点不就行了。”
“是啊是啊，的小说：。”听见有人帮着说话，吴氏干脆大包大揽起来：“到时候你跟米丫头就去楼里谈生意，我带着他们俩一起到街上逛逛，包管不会出啥事的。”
叶德全无奈，摇摇头算是默认。
石头立刻高兴得跳了起来，围着张虎直呼“虎子哥真好”。
厚此薄彼，这让叶小米心里十分不爽，故意小脸一板，装作生气的道：“哼，就只记得你虎子哥？那下回我也不说话好了。”
石头顿觉失误，又巴巴的跑过来朝她撒娇。
备好东西，搬上牛车，大妞、石头两个小孩子欢欢喜喜的上了张虎的马车，和叶小米一块儿坐在山芋叶子堆里，随着清脆的马铃声响，这一行人颠簸着走上驿道，缓缓的向西行去。
到了镇上，行人渐多起来，挑着担子的、扛着布篓的、牵着孩子的、扶着老人的，一大堆人浩浩荡荡都往同一个方向而去。
叶德全笑呵呵的道：“看来何集的庙会规模不小，竟然招来远近这么多的人赶集来看。”
张虎在前面赶着马车，听到话大声回应：“是啊，等入了城里，还要更热闹呢，我们明月轩昨儿晚上就已经被人预定下了十围酒席，而且多数人还特意点了豆腐宴，掌柜的都快忙不过来了，恨不得一个人掰成两个人使。”
石头仔长这么大算是第一次赶集，见着街上面卖艺的、算命的、摆摊的、卖狗皮膏药的等等新鲜物事，都要拉着叶小米问，大妞虽故意装出一副“这些我都见过”的神情，听到小米讲起街上各种有趣事情，却仍止不住眼里泛起丝丝兴奋。
半个时辰不到，很快就到了明月轩楼下，估计是因为庙会缘故，街上面果然都是人来人往摩肩擦踵的，好不热闹。
这让叶小米瞬间更加坚定自己的想法——从今晚后不再去做不切实际的白日梦，要好好安排现下的生活才行，有机会的话，她也要在这么热闹的集市上开个大的店面，努力成为一名地主婆，然后接下来的剧情，就是穿绫罗、吃燕窝、嫁入豪门当老婆，。
（作者：=_=｜｜｜你妹，说好的不再做白日梦呢……）
这个时候已经将近辰时，听张虎说庙会就快开始了，石头跟大妞两个哪里还坐得定，吵嚷着要去看热闹去。明月轩这个时候正是生意大好的时辰，叶德全可不想在人家店门口大吵大闹，索性就让吴氏带着他们两个去凑热闹，交待好一个时辰左右就得回来。
叶小米两世为人长这么大，还没真正见上一次古色古香的庙会，心里也是向往不已，很想开口说一句“我也要去”。但她终究没说出口，因为接下来自己还要跟陈管事谈生意，成功与否，这可关乎她未来的职业生涯规划大计，心里再怎么跃跃欲试，也只能耐下性子跟在叶德全身后进了楼。
庙会到来，连锁反应之下。自然也就带动起了餐饮业的空前兴隆，又加上这段时日，陈管事精心设计的豆腐宴一炮而红，瞬间使得“明月轩”这三个字名声大振起来，进城来看庙会的旅客。十有**更是冲着这个名气来的。
叶德全二人跟在张虎脚步后头进楼，还没走到大厅，就听见陈管事的声音在前头响起。正带着几分气愤冲着张虎凶道：“虎子，你明明知道今儿个不比平时，怎么还这么迟才来。也不看看现在都什么时辰了！”
张虎连忙解释：“掌柜的。这事可不能怪我，你也知道今天庙会热闹，外面镇上那么多人都来赶集，我虽驾着马车，多少也要看顾着人呐。”
生意大好，好些个提早来的客人都在嚷着要上菜了。
“话那么多干啥。”陈管事心下焦急，气得胡子直翘：“还不快把豆腐啥的送到后头厨房里去，穆师傅他们可都等着要下锅了，其他书友正在看：。回头，仔细我再找你算账！”
说得张虎连忙灰溜溜的跑掉。
叶德全连忙迎了上去，朝着陈管事行了一礼。解释道：“掌柜的，这回您可误会张小哥了。他也是被我们拖到，不然铁定能早点赶回来的。”
陈管事这时才注意到他们两个，愣了一下，旋即连忙也拱手还了一礼，笑着问：“呀，叶老弟也是到镇上来看庙会的吧？快到二楼上去，我给你们安排一个好位置，靠在窗边朝外望去就能看见街上热闹，不用跟外头的人挤挤拥拥。”
叶德全忙摆摆手，回应一句“不用客气”，这才将来意说明：“掌柜的，实不相瞒，我今儿个进城，是有事要跟你商量来着。”
“什么事，叶老弟直说。”陈管事将他跟叶小米请到一旁的小间坐下。
叶德全嘴笨不知道从何说起，还是小米直截了当的答：“掌柜的，这豆腐……我们最多只能再供应两天了。”
一句话犹如晴天霹雳轰然而下。
“什么！”陈管事直接被惊得站起身来，胡子一颤一颤的问：“这是为何？可是因为价格不合？”
他活了大半辈子，也是个见多识广的老狐狸了，听叶小米这么一说，脑子里立时所想到的，无外乎就是叶德全一家嫌豆腐开价太低了，想要藉此趁火打劫。
“要是嫌价位太低，我们还可以再商榷一下。”为了生意著想，他不得不为此让步。
没人知道这些时日，因为叶小米提供的几张食单，还有每天准时供应的新鲜豆腐，使得明月轩的名号立时打响起来，不仅将对面龙凤楼的生意比了下去，更使得现今每天的营业量连番两倍之多，绝对称得上是他人生又一次的事业高峰期。
要是这个时候没了豆腐供应，那岂不是进来才刚开放的饮食业务，全都必须因此搁浅下来，那样的话，损失可就太严重了，。
“不不不，掌柜的别误会。”叶德全搓搓手，不好意思的答：“我们不是嫌价位低，而是……实在是没豆腐了。”
“没豆腐了？”陈管事听得迷迷糊糊：“这话又是什么意思？”
叶小米帮着解释：“掌柜的您可能不知道，这些豆腐都是用一种叫‘黄豆’的原料生产出来的，可是如今我们家里都没多少存货，估计最多两天，就都消耗完了，所以，我舅舅才会说只能再多供应两天的量。”
“黄豆？这是什么玩意，怎么我都没听过的？”陈管事望向叶小米，问：“现在赶着种，难道也不成？”
“不成。”她摇了摇头，“想要再种黄豆的话，最快也要等到明年开春过后，要想收获，更要推至立夏左右。”
“那这可怎么能成。”陈管事心急起来：“叶老弟不瞒你说，你也能看到，如今这么多的生意，多半都是冲着豆腐来的，要是现在货源全都断掉，那岂不是要了我老头子的命嘛！”
“您老先别急先。”叶小米神秘笑笑：“陈掌柜，您先看看这个再说。”
她微一退步，现出了身后那一箩筐青翠欲滴的山芋叶子。
第58章 要买田
“这是……”陈管事先窒了窒，随即才恍然大悟过来，惊喜的问道：“这个是新种出的外族菜种吧？，！”
叶小米点头承认，心里暗赞他果然是个会做生意的人，一点就通，当下介绍道：“陈掌柜可能不认得，这个叫山芋叶子。”
“山芋叶子？”陈管事复问：“那岂不是还有山芋？”
“是啊，其他书友正在看：。”小米微微有些惊讶于他的思维敏捷，笑着答道：“的确是有山芋，不过现在还不到时候，差不多……最快也得等多半个月左右才能熟透。”
陈管事捋着羊须胡子点了点头，眯着眼问：“丫头，我想你这回又是来找老朽谈生意的吧？那有什么绝活，就一次性都亮出来好了，我老人家可是一向性急得很。”
靠之……这贼老头也太目光如炬了吧！
既然如此，那她索性也就开门见山道明来意算了：“掌柜的果然厉害，一眼就被您给看出来了。不错，这山芋叶子虽然是新鲜蔬菜，不过，我还有别的压箱底宝贝没拿出来。”
“压箱底宝贝？”简简单单的五个字，却将陈管事的胃口一下子吊了起来，笑骂着：“你这丫头，还跟老朽来这一招，厨房就在那边，你自己动手吧。”
痛快！她就喜欢跟这种聪明人合作，说话从来都不用多费劲。
叶小米当即收拾一下材料，轻车熟路的跟着叶德全进了明月轩大厨房。
厨房里的大小厨子显然都还认得她，一见到叶小米掀开帘子进来，不由都先愣了愣。
他们可还记得上回就是这小丫头在这厨房里露了一手，一道麻婆豆腐、不对。应该叫天香豆腐了，又麻又辣八味齐全，让人吃得一身痛快，这些天那几位得了食单的主厨，每天就光顾着做这道菜都忙不过来了呢。
也正因为她上一回出现给人留下深刻印象。所以如今度出现，厨子们纷纷都放下了手头的活，凑过来看她又要耍弄什么新鲜花样。
叶小米倒也不惧怕被他们看。反正这一回的材料都事先备好了，就算是有人有心想要剽窃料理方法，不知道原材料所为何物，其他书友正在看：。终究也只能无从下手。
叶德全先去选了一个灶位。开始收拾起灶台上的各味调料，她则拐到前头的肉菜档位上去负责挑选食材。
既然打算要**丝河粉，那么汤底，自然就是非鸡不可。
叶小米走到圈养活鸡的竹笼看了看，一时倒不知道应该如何挑选，还是上回传授食单的穆师傅好心，走过来帮她选了一只据说是皮薄肉嫩的大公鸡。另一旁负责洗菜的小厮眼尖，立马就跑过来帮忙杀鸡拔毛处理内脏。一会儿工夫，就将所有东西全都清理完毕，放在一个大瓷盘里端了上来。
哇塞。这服务太倍儿爽了。
叶小米难得在这里享受到了前世五星级大酒店的主厨服务，一时间将她内心深处淡淡的文艺气质给激发出来。
“米丫头。发什么愣呢？”叶德全粗厚的嗓音直接将她打回现实。
唔……她果然又神游太虚了。
叶小米连忙回过神，静下心开始将箩筐里准备好的食材一一摆了上来，叶德全则动手处理起那只生鸡，先去掉头尾，将肉片全部起片切丝，再将骨架放入锅中熬汤，内脏则被清理出来，切成薄薄细片等下拿去爆炒。
河粉完全是叶小米一时兴起搞出来的，起初是因为没有多余肉馅，所以她用蒸肠粉的平盘蒸到最后就只剩下一大堆�
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