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厨娘来啦-第91部分

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“闭嘴!”蔡米半天没理她,此刻再次没好气的咆哮道。

“蔡伯,您若是再大点声,这满院子的人,不被您做肉的香味给馋醒,就被您的粗大嗓门给喊醒了!”温柔再次调皮的笑道。

“哼!”蔡米冷哼一声,再不理温柔了。

女人果然啰嗦,更何况是一个小毛丫头!

你才学了几天厨啊,就一套一套的,真是自不量力!

此刻,蔡米的内心,涌出一种对温柔深深的不满和轻蔑之情。

放下搅拌肉的碗,蔡米熟练的燃柴、架锅、倒油。

动作流畅一切如行云流水一气呵成,看得温柔眼睛都直了。

“蔡伯,您在家也做饭吗?”温柔还是没忍住,又问。

“废话!不做饭,难道还有人给做好了端上来?!我说了,我是庄稼人,不是什么衣来伸手饭来张口的贵族!”蔡米没好气道。

奇怪,怎么又理会那丫头了!此刻,蔡米的内心微微有了一丝懊悔,顷刻,便又摆出一副冷冰冰的面孔,再不理会温柔。

锅中油上,青烟袅袅,蔡米将手掌轻轻放到油面上去感受了一下。温柔目测,此时的油温正是到了七成热的时候。

便在此时,只听嘶啦一声响,刚才还在碗中静置的肉条,其中之一打滚般的翻如了油锅,继而是第二根,第三根……眨眼间,蔡米用一双筷子,悉数将一碗的肉条,全拨进了油锅,齐齐翻了个滚!

此刻,油温刚到八成!

温柔的注意力全部集中在了锅中翻着油花的金色的肉条上,还未得看够。

只见蔡米屏气凝神,用一把大笊篱。轻轻一捞,油锅中的那些肉条,便悉数被焯进了大笊篱中。只剩下肉条上嘶嘶的继续冒着细小的油泡。

“这就好了吗?”温柔好奇的问道。

蔡米此刻却是压根就没时间理会温柔,眨眼的功夫,锅中的油温已是到了九成。

“哗,嘶”刚才还在笊篱中控油的那些肉条,转眼再次翻滚进入了油锅内。

“复炸!”温柔惊得叫了出来。

如此反复炸制的手法,她还是头回见到!

“哼哼。”蔡米的鼻子中再次挤出一丝冷笑。

油锅中的肉条渐渐的由金黄变成红褐。此刻,蔡米大手一挥,那柄大笊篱再次伸入了油锅中,悉数将所有肉条一气捞起,盛入盘中。

“这回该好了吧!”温柔揣测着问道。

“嗯。”蔡米冷哼了一声。

没再理会温柔,直接自己端着盘子,转身坐在厨房的小凳子上,津津有味的品嚼起那盘炸肉条了。

反复炸制后肉的质感,在蔡米的口中翻滚。只听得咯吱咯吱的嚼咽声,再有便是蔡米闭眼享受的美态。

听得温柔口水直流,看得温柔咽进去的口水再次泛滥。

“蔡伯。好吃吗?”温柔试探性的问了一句。

“嗯。”蔡米此刻哪还有心思去解释。不用问,只要看吃相,就知道温柔问的绝对是废话。

“蔡伯。”温柔近前唤道。

“嗯?”蔡米心不在焉的应了一声。

“您看,折腾了一晚上了,我也是疲惫了,不如……”温柔再次近前了一些。

“回去睡觉!”蔡米一番话。差点没把温柔给噎死。

“蔡伯,我不困,我只是饿了呢!”温柔干脆直说了。

“饿了?关我什么事!”蔡米抬起眼,瞥了温柔一道,继续一边吃一边说:“想来你爹定是不会只藏了这么一块肉。你若饿了,自己去寻些吃的就是!”

“蔡伯。您这不是做好了吗?您看,这么多……您又吃不了……”温柔开始软磨硬泡了。

“谁说我吃不了?我这都不够吃呢!”蔡米瞥了一眼温柔,换了个位置,将那一大盘炸肉条悉数抱进了怀里。

“哼!有什么大不了的!不就是个炸肉吗!”温柔一见这姓蔡的老头这么都都不给吃一口,火气也是上来了。

折腾了一晚上,不就是图个口福吗!这老头,真小气!

温柔一边愤愤道,一边气哼哼的走近灶台。

脑海里清楚的显现出蔡米刚才烹制时的样子和步骤。

扯过剩下的那五分之一的里脊肉,一时也管不了什么留给温守正的了!三下两下,照样切成条,腌制、打蛋、放淀粉,拌匀,倒油,下锅,炸制,再炸一遍。

金黄变红褐,麻利的捞起,盛入碗中。

“不就是炸肉嘛!有什么了不起!”温柔一边说着,一边轻轻吹着自己刚刚炸好的那碗肉。

香脆可口,鲜香适中,没曾想软塌塌的肉,居然可以做出如此硬脆的口感来。

温柔只吃了一口,便深深的喜欢上了这道菜。

“那个……你也做了?”蔡米见温柔也捧着只碗,坐了下来,一时觉得好奇。

“嗯。”温柔也没好气的应了一声。

“我尝尝。”蔡米说着,筷子直接就伸了过来。

“蔡伯,您那不是有嘛……”温柔一句话还未说完,来不及躲闪,蔡米的筷子早已伸了过来,麻利的夹走了一块炸肉,直接放进口中。

其实,刚才温柔操作的时候,蔡米就已经在一旁仔细观察了。

这丫头好生厉害啊!怎得我只做了一遍,她再复制时,所有的要领、步骤全是正确的,还挺灵活呢!就是不知道味道如何。

不过,此时,肉在口中,蔡米震惊了。

这味道!简直一模一样!

正文、169 黄瓜拌油条

这丫头!居然只看了一遍,就复制得如此形神俱似!

蔡米举着筷子愣在那里,心道:这不是真的,绝对是巧合!

其实,温柔何止是看了一遍就会做,只需尝上一口,足矣!

偏偏蔡米不让吃,那就只好看一遍喽!

“蔡伯,您吃了我的菜,我也得尝尝您的。”温柔见自己做的炸肉被蔡米抢先了一步,也趁机从蔡米的碗中抢了一根入口。

肉的表面经过复炸,酥脆可口,里面却是软香四溢,一种多层次的丰富口感荡漾在温柔的舌头上、唇齿间,令人欲罢不能,根本停不下来。

“好吃吧?”蔡米见温柔这副陶醉的模样,一改刚才的严肃的表情,很是得意的问道。

“好吃,好吃。”温柔满嘴的炸肉,舌头都来不及翻滚了。

好不容易嘴里有了空隙,温柔赶紧问道:“蔡伯,这道菜叫什么?”

“硬炸肉!”蔡米随口说道。

“硬炸肉?”温柔怔住了,这菜还真是贴切,如此接地气的名字,真是硬硬的炸肉啊!

“可惜……”温柔吃了一会儿蔡米碗里的,又吃了一会儿自己碗里的,不禁陷入了沉思。

“哦?这么好吃的硬炸肉,有何可惜?”蔡米好奇的问。

“可惜,少了些味道。”温柔说罢,旋即起身,借着皎洁的月光,跑到灶台前,将自己碗中剩余的硬炸肉悉数倒入锅中,又抓了一把白芝麻。扬撒了上去,仔细的翻炒了,让每一条硬炸肉上都悉数占满了芝麻,然后再次出锅。

“嗯,这才好吃。”温柔来不及用筷子,径自用手捏了一条撒了芝麻的硬炸肉,填进嘴里。面色上露出了满意的微笑。

“我尝尝。”蔡米觉得有些意思,不用让,直接下手也去捏了一条,丢进嘴里。

“嗯。”加了料的硬炸肉,在蔡米的口中翻滚。发出清脆的咀嚼声。“果然好吃!”蔡米颔首赞道。

“你这丫头还挺会改良的。”蔡米又捏了一根,似乎好吃的停不下来。

“蔡伯,收我为徒吧。“温柔不知道哪根筋不对了,借着美食的热乎劲,再次央求道。

“少来!我再说一遍,我不是什么高手。我就是一农夫,就是一杂役!”蔡米背过身去,再次板起了面孔。气呼呼的要走。

不过,转身之际,眼珠子还是忍不住朝温柔手中的白芝麻硬炸肉上瞥了一眼,意味深长。依依不舍。

“好好好,算我没说。”温柔赶忙摆手,发觉蔡米的眼神有异,温柔伸了个大大的懒腰,“啊,突然觉得困了。蔡伯,这碗硬炸肉想来我也是吃不完了。不如就送你吧,食物可不能浪费了。”说着,便将手中的小碗塞了过来,也不等蔡米答应,头也不回的回去睡觉去了。

要想拜师,就得先把师父给伺候好了;若要把师父伺候好,就得先让师父嘴短了。

温柔心中盘算着一个迂回的主意,慢慢悠悠的回去歇息了。

折腾了一晚上,过不了多久,天也是快亮了,各种兴奋想来也是睡不着的。

蔡米手中拿着两个小碗,先是目瞪口呆的目送着温柔远去,旋即又兴奋的跑向灶台,学着温柔的样子,也将自己碗中的硬炸肉加了芝麻,两碗合成一碗,又四下了寻了些牛皮纸,做了个纸包,直接将炸好的芝麻硬炸肉悉数倒了进去,哼着小曲,回去慢慢享用了。

第二日,天亮了。

温守正等人准备了简单清淡的早餐,就等吃饱继续赶路。

“柔丫头,你这眼睛……”一大早起来,盛尧山就看见了温柔熊猫似的黑眼圈。

“哦,昨晚想菜谱想的,嘿嘿。”温柔娇憨的笑笑,目光瞥过一旁垂手的蔡米。

同样,蔡米的眼下,也是青黑一片。

蔡米旋即低下头,赶忙挡住了自己昨晚贪吃加折腾的后果。

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