厨娘来啦-第214部分

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正文、382　第一次御膳

作为皇上钦点的新御厨，温柔和温守正在福公公的亲自带领下，被安置在了御膳房旁一处幽静的小院内。

东西两间厢房，父女二人住得很是舒服。

卫大人亲自来过问了两次，曲大人也亲自过问了两次，大抵都是听说了温氏父女和皇上的渊源，从坊间的闹市区到金銮殿上，自然是不敢小觑。

再加上这父女二人又是从精英厨师中脱颖而出，手上的工夫自然是过硬得让人挑不出毛病！

于情于理，这种特殊的照顾，御膳房的二位尚膳大人还是有分寸的！

“温大厨，温姑娘，安顿好了就到御膳房来适应适应吧，明日皇上钦点了牛肉，说是吃腻了御膳房平日里的做法，让你父女二人换点新鲜的，这种钦点的机会，你们可是要好好把握啊！”卫大人仔细交代着。

“卫大人放心，我和我爹一定尽心竭力！”温柔自信的应答道。

“咳咳。”曲大人咳嗽提醒着。

“呵呵，不碍的，温姑娘和温大厨初来乍到，宫中规矩自然不慎了解。”卫大人慈祥的笑道。

“这……”温柔迟疑了片刻，“敢问曲大人，这规矩……”

“温姑娘，这宫中嘛，和大人说话时，要自称奴婢和奴才，不能说‘我’，说话前，要先说‘回大人话’，另外说话前要行礼，依据官阶品味依次行礼……呵呵，这要学的还有很多，往后慢慢学吧！”曲大人一字一句的交代着。

“多谢曲大人教诲，奴婢记下了。”温柔屈膝行礼道。

唉……这才刚进宫，就成了奴婢……

“奴婢”这两个字刚一出口，温柔的心里就跟针扎一样。人生而平等，都是自家爹妈捧在手心里的宝，都是人生肉长的。怎得到了宫中，就成了卑躬屈膝的奴才……唉！还要依据官阶品位依次行礼……

看来往后的日子。是注定要在腰酸背疼下度过了！

温柔心中好一阵凄凉！

幸好娘没有见到，哥哥也没有跟来。凄凉之余，温柔又有一丝小小的庆幸。

牛肉……皇上明天要吃牛肉……

温柔的心中不住的盘算着。

不如翻翻高大厨的古谱……

不行，高大厨的祖父以前也是宫中的御厨，那些御膳在宫中多有流传，说不定皇上早已品尝过了……

该怎么去做呢？温柔陷入了沉思……

宫中的御膳房，宽敞明亮，无论是厨具还是食材。都是应有尽有。

温氏父女在卫大人、曲大人的带领下，来到了御膳房。

“大家听好了，这是新来的御厨，温守正大厨和温柔姑娘！也是本届京城厨师选拔赛皇上钦点的两名御厨！这往后啊，他们父女二人就是咱们御膳房的人了，大家互相切磋，相互合作，争取让皇上心满意足！”卫大人亲自发话。

“呦，这卫大人亲自带来的人，还是头一次见到！”

“以往不都是曲大人带过来吗？或者是宫中太监带来。今年这阵势……”

“听说今年厨师选拔赛，破天荒来了位姑娘！难道就是她？”

“那姑娘好美啊！”

“哎哎，那位姑娘……她不就是上一次给皇太后……”

一时间御膳房里议论纷纷。甚至有人认出了温柔，就是上次南宫雪带来的那位姑娘！

“对对，我想起来了！就是她！上次她煮的那个汤，还有那个粥……皇太后喝的赞不绝口，后来还让咱们给做！咱们哪里会做啊！做的都不合皇太后的口味！还领了板子……我这屁股到现在摸起来还疼呢！”有人不仅认出了温柔，还想起了当日乃至后来发生的事情。

“哎呀！原来是那位姑娘啊！我就说嘛！凭她的手艺，做个御厨都绰绰有余了，没想到还真的做了御厨！”

“咳咳。”曲大人再次清嗓，示意众人安静。

“温大厨和温姑娘今日就在御膳房了。大家好生照顾着，明日皇上钦点了牛肉。点名了要温大厨父女来做，大伙看看。若是能帮忙的就搭把手。行了，都散了吧，各自忙去吧！”卫大人说罢，眼神示意了一下温氏父女，满满的充满了信任和关切，旋即带着曲大人一行负手离开了御膳房。

因为温柔是姑娘家，本就生得貌美，再加上出众的厨艺和活泼的性子，很快就和御膳房里的众人熟识了。

父女二人在众人的介绍下，很快熟悉了御膳房里的一切，加上温柔之前就已经来过，所以即便是换了新的环境，也是得心应手的！

“温大厨，明日的牛肉你们准备怎么做啊？”有人问话了。

“这个……还没有想好……”温守正迟疑了。

“嗨！皇上素爱点牛肉，可惜我等做的他老人家大都只吃一口！温大厨，明日的牛肉你们可是要好好发挥啊！可得给咱们御膳房长长脸！”有人解释道。

“这位大哥，那皇上对牛肉有什么偏爱吗？”温柔不解的问道。

“谁知道呢！皇上的口味……太硬了咬不动；全是里脊的没味道；筋多了不喜欢；太烂了又塞牙……唉！每次皇上只要一点牛肉，我们就心惊胆战的，生怕脑袋搬家！”一个御厨叹了口气道。

这样啊，看来皇上对牛肉的口味可谓是非同一般啊！即是如此，这牛肉就不能用寻常的做法……温柔心中暗自揣度着，突然一个绝妙的主意跃上了她的心头！

还记得御厨选拔之前，那个夜晚蔡米曾经教自己做了一道硬菜，虽然不是烹的牛肉，可行厨这种事情，是可以触类旁通的！

当日蔡米烹肉所用的器具，不是炉火，而是石头！

用蔡米的话来说，就是一种年久失传的烹饪手法“石烹”！

当日，灶台上一边是满锅的石块，一边是切得极薄的猪肉和鸡肉。

温柔还记得，那满锅的石头，扑的摆在桌上，很是吸引人的眼球，蔡米所用的那一锅子不是普通的石头，而是悉数油黑锃亮的鹅卵石，估计是在油锅里高温烹过，一股热气扑面而来。

当日，旁边一只盘里整齐的码着片得极薄的生鲜的猪肉和鸡肉片，丝丝分明的云石纹理红白相间，只一眼就让人看得出这些肉的肉质是极好的。

温柔闭上眼睛，仔细的回忆着。

正文、383　触类旁通

蔡米抬手把那些肉拨进盆中，在石头中翻转起来，一下子热气腾腾，呲呲声不绝于耳。

石头温度极高，片刻间肉色就由红变白，肉脂的香气弥漫在狭小的空间里，让人无法回避，沉溺其中。

“来，尝尝看，小心别烫着！”蔡米眯着眼睛咽了口口水的样子犹在眼前。

温柔还记得那美妙的味道，猪肉一下子就化开了，只留下那种特有的鲜美口感。

石头温度很均匀，在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热，分外的细嫩。

这和平时的任何烹制手法所赢得的肉质的口感都不相同。

似乎当日蔡米还说过，自古以来，皇帝就有服食玉石粉以求长生不老的嗜好。

虽然从未有人见过长生不老，可到底帝王追求的都是长命百岁，身体康健！

而那些石头可是极好的东西，里含的各种天然物质，经过高温烹制，悉数散尽食物中，食之能助人身体康健、有助于祛病保健，延年益寿……

当日，一锅石头，一盘肉，师徒二人你来我往，吃着说着，笑着学着，一锅肉顷刻间就被吃了个干干净净。

临了温柔还夹了个石头在嘴里含着，光滑温热的石头，包裹着肉的味道，非常舒服。

温柔犹记得自己曾经问过蔡米：“师父，这石烹别的也可以烤吗？”

蔡米摸了摸涨的鼓鼓的肠胃，微微点了点头。

那美妙的石炙鳗鱼的味道，至今犹在温柔的口中，香甜可口！

对了，既然有这么一种好吃好玩的方式，我何不试做一二。也好让皇上品尝到不一般的美味！

温柔按下决心。

准备极品雪花肥牛，墨色光滑的鹅卵石，当然还有适合烤制的蔬菜配菜。以及各种调味料。

一切准备就绪，就等明日为皇上表演石炙牛肉。一解君王对牛肉的喜爱啦！

“温姑娘，你弄这么些石头作何？”御膳房内，有人不解的问道。

“当然是为明天的牛肉做准备啦！”温柔笑着应道。

“做牛肉要用到石头？！温姑娘，当心你的石头把皇上的牙齿嗝了，龙颜大怒，是会掉脑袋的！”有人小心善意的提醒着温柔。

“多谢大家的提醒，不过一切我自有分寸！”温柔信誓旦旦道。

“柔儿，你可别胡来啊！这御膳是做给皇上吃的！爹知道你善于推陈出新。可是也得实验成功不是？你这丫头切不可拿皇上当第一个食客啊！”温守正虽然没想出烹制牛肉的新点子，可还是不放心的提醒道。

“爹，您就放心好了！一切有我！”温柔的眼睛里满是自信。

便在此时，御膳房外，一道青色的身影闪过。

“盛将军！”有人毕恭毕敬的唤道。

“尧山？！”温柔心中一惊。

这可是御膳房啊！他来做什么？

“见过盛将军！”御膳房里的众人齐齐行礼。

“都起来吧！”盛尧山帅气的大手一挥，眼神却是在不住的寻找。

终于。

一个熟悉的纤瘦柔美的身影映现在他的视线中，轻快的步子飞速的奔了过去。

“温姑娘！”盛尧山兴奋的打着招呼。

“奴婢见过盛将军！”温柔心中一惊，转身之际却是看见盛尧山快步走来，旋即放下手中的活计，毕恭毕敬的行礼道。

“快快起来。你这是做什么？谁让你这么叫的！什么奴婢！以后不许这么说自己！”盛尧山心中一阵揪痛，双手轻轻搀起屈身行礼的温柔，面色上满满的全是不忍和怜惜。

“盛将军……这……这是宫中的规矩。温姑娘正在习惯熟悉，如若不遵守，怕是要吃苦头的！”不知何时，尚膳副曲大人站在了盛尧山的身后。

“什么狗屁规矩！温姑娘是厨娘，不是什么奴婢！”盛尧山哪里能听得进去？

“小女子知道盛将军是为了我好，可眼下入乡随俗，将军又不能时时在宫中行走，还是不要插手小女子的事好了，小女子在这挺好的！”温柔轻轻拉动了几下盛尧山的衣袖。轻声附耳劝道。

“可是……”盛尧山似乎还想争辩。

温柔的眼睛清澈干净，神情的望着他。慢慢的摇了摇头！

她不让我插手啊……盛尧山心中暗叹道。

的确，皇宫之中。规矩严苛，御膳房的厨师再是为皇上烹制膳食，终究也还是个奴才！

再说，自己虽然贵为大周的武魁，又是丞相之子，堂堂将军，总不能每日宫中行走，更谈何时刻相伴温姑娘身边，若真是因为称呼上的规矩让温姑娘吃了苦头，怕是谁也救不得的！

盛尧山第一次有了一种很挫败的感觉，他想，倘若他是皇上，登基后的第一道圣旨就是特许温姑娘从此不必再自称奴婢！

不不，若真是如此，温姑娘有岂会还在御膳房行厨？！

必是常伴自己左右，皇后吗？……盛尧山暗自笑了。

片刻的胡思乱想之后，他使劲的摇了摇头，自古君君臣臣，臣子岂能有如此忤逆谋反的想法！

不过，即便自己忠臣一生，也是会有办法让温姑娘拜托奴婢的命运的，即使全部做不到，能改变一半也是好的！

现在，温姑娘是御膳房的御厨，非比寻常的厨子，若是自己将温姑娘娶进相府，不就顺理成章的给了温姑娘身份和地位了吗？

那么，温姑娘入宫行厨的时候，在皇上面前大家都是奴才，这本无可厚非；可是在相府，便是堂堂正正的女主人——将军夫人！

这岂不是大好！

盛尧山的内心不住的盘算着，一种急切的冲动，许久以来一直被压抑在内心的深处，让他从不敢直白的表达，现在看来，应该是到了说出口的时候了！

“喂，喂……盛将军在想什么呢？”温柔偏见盛尧山站在一旁发愣，还以为他那冲动的脑袋里在担心着什么，生怕他在冲动生事！这里可是皇宫啊！旋即再次轻声提醒着。

“哦……没什么！温姑娘，这几日委屈你了，你好生在御膳房行厨，有什么缺的，需要的尽管提我的名字，让人去领！或者直接让人传话给我也行！尧山虽不能时时在宫中行走，可是……不会太久的！温姑娘，相信我！”盛尧山没头没脑的说了一番话，随后潇洒的摆衫离去，留下温柔和众人好一阵琢磨，盛将军今儿这是怎么了？

正文、384　石炙牛肉

“温姑娘，那盛将军说这话是什么意思啊？”曲大人丈二和尚摸不着头脑的问道。

“曲大人，这您都没听出来？盛将军说的只能那么明确了，温姑娘是吧？”一个御厨狡黠的笑道。

“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑！哈哈哈哈！”御膳房内又是一阵爆笑。

曲大人更是被笑得莫名其妙，之前听皇上跟前的小宫女传闻，说是当日定国公带着任公子急火火的入宫，直入南书房，为的就是这位温姑娘！

当日，风雅貌美的无双公子竟然双膝跪地，开口直接向皇上求了温姑娘，这事……虽是从未张扬，可私下里在宫中却早已是传得沸沸扬扬了。

再说皇上当日虽未明说，可话里话外的却是默许了的，还说这是定国公的家事！

可是，今日这位盛将军……

温姑娘啊温姑娘！你到底是有多大的本事？三头六臂，还是七十二变！

大周两位最有才华的绝世公子，居然都是为了你！

曲大人的心中万般疑惑，终还是摇着头走了出去。

所有准备烹制牛肉的食材都准备妥当。

第二日，午膳时分……

温守正做了几道爽口的小菜，摆盘精美，菜色清淡，算是开胃的前菜。

昨夜御膳房炖煮一夜的豆芽海带牛尾汤，更是香浓味醇，无论是餐前还是餐毕，都是极其适宜的。

小菜吃毕，牛尾汤喝了几口，刘恒就开始四下张望了。

今日午膳不是点了牛肉吗？为何只喝了牛尾汤，却是不见牛肉的影子！

正要开口发问，却见门口一个纤瘦迤逦的身影。手里端着个硕大的托盘，麻利的进入。

待那硕大托盘被安放在面前，刘恒顿时眼睛明亮了！

一盆黑漆漆的石头。一盘切好的极品雪花牛肉！

两具器皿扑的摆在桌上，很抓眼睛。

刘恒探头去看了看。那盆子里满满的都是油黑锃亮的鹅卵石，估计是在油锅里高温烹过，一股热气扑面而来。

旁边一只盘里整齐的码着片得极薄的生牛肉，红白相间的云石纹理，让人只一眼就看得出这牛肉质地极好。

温柔浅浅的笑着，点头示意，抬头自然熟稔的把牛肉拨进盆中，在石头中翻转起来。一下子热气腾腾，呲呲声不绝于耳。石头温度极高，片刻间牛肉就由红变白了，肉脂的香气弥漫在狭小的空间里，让人无法回避，沉溺其中。

“皇上，请品尝！”温柔轻声道。

刘恒小心的拈起一片放入口中，牛肉一下子就化了，只留下那种特有的鲜美口感。石头温度很均匀，在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热。分外的细嫩。

刘恒吃得兴致大起，笑问温柔道：“温姑娘，这个石头菜叫什么名字？不仅味道极好。还吃得很有乐趣呢！”

“回皇上话！这道菜叫做石炙牛肉！选用高温的鹅卵石用来炙烤极品的雪花肥牛，省去了传统用炭火和锅灶来烹煮牛肉的繁琐，保留了牛肉的多汁和鲜美。您方才吃到的美味，不仅仅是牛肉本身的原味，更有高温后鹅卵石带出的天然的精华！石头与肉食的结合，可谓是天人合一，达到益寿延年的作用！”温柔仔细的解释着。

不仅把这石烹的技巧细致的讲解了一番，更是将独特的口感和保健的益处细细说与刘恒去听。

“哦？天人合一，延年益寿！哈哈哈哈！好好好！”刘恒放下筷子。朗声大笑。

行厨之人，不论是寻常