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厨娘来啦-第128部分
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“爹!”此刻,温柔下意识的向温守正靠近了一些。
如此丑陋的男人,着实让人心惊肉跳!更何况这人似乎还是冲着温守正而来!
“这是你的女儿?!”杨谷的声音里尽是凌厉。
目光倏的看向纤瘦柔弱的温柔。
温柔下意识的打了一个寒颤,这人也太可怕了吧!
“杨谷,以前的事,是我年少不懂事,说了伤了你心的话,你可知道,自你走后,我便一直懊恼。总想着若是你能回来,我定当邀请你加入我们醉仙楼的后厨!”温守正缓声道。
“哼!虚情假意,还和当年一样!如今那老头是早死了,如若不然,我定是要他好看!”杨谷口中的老头。便是当年温守正的师父。
师父早已过世多年,想不到杨谷依旧怀恨在心。
“杨谷,你听我说……”温守正似乎还要解释着什么。
现场的气氛一度紧张了起来。
醉仙楼的大厨温守正,怎么和一个其丑无比的男人纠缠在一起?
众人小声的议论开了。
“废话少说!当日我说过,我一定会回来的,我定是要看看,到底是你这完好面目的人能做出美食。还是我这丑陋之人更胜一筹!”杨谷阴森森道。
“杨谷,你是来打擂的?”温守正怔住了。
若说论厨艺,当日杨谷的厨艺,已是远远高于温守正之上。虽然还是个小厨子,可毕竟是从宫中出来的。
而当日的温守正,只不过还是一个小学徒!
如今。这么多年过去了,虽是不知道杨谷一直以来何居何事,可资质颇深的杨谷,想必更是技高一筹吧!
温守正的心中登时紧紧的揪了一下,神色上闪过一丝慌乱。
可转瞬他又镇定了下来。因为他是醉仙楼的大厨,是身经百战的大厨!
之前的几天,他早已是想明白了,一个大厨,对待食材的态度。
以真心对待每样寻常食材,以不变应万变,不追求技巧,只在于用心使每样食材发挥出它独有的味道。
看似简单,却是高深莫测,如能真做到此,便可应天下无忧了!
如今,即便是丑陋的杨谷在面前,温守正的心中也是有如春风和煦,一样明媚光辉!
“爹,您小心!”温柔的目光一面悄悄打量着杨谷,一面轻声提醒道。
岂料,便是这微小的提醒之声也被杨谷发觉了。
“温守正,这是你的女儿吧!今日我若是赢了比赛,你就把你的女儿给我吧!”杨谷狰狞的看着温柔,那双泛着绿光的眼睛,似乎是在笑,可在那张刀疤骇人的脸上,却是让人毛骨悚然。
“你说什么!”听闻杨谷这一言,站在人群中的盛尧山忍不住了!大叫一声,跳了出来,挡在了温柔的面前!
“小姐,您看,盛将军!”便在此时,刚刚忙完刘大厨伤情的南宫雪主仆,顺着拥挤的人群,挤了进来,谁知,一进门就听见一个丑陋的男人这么狂放,更见盛尧山如此维护温柔!
他……南宫雪迟疑了。
之前在住处,自己利用任越的病情,套取着温柔的心里话。
温柔曾亲口告诉她,任越才是她视为比生命更重的人!
那么盛将军呢?为何盛将军要对温姑娘如此维护?
他不是一直都与任公子在一起的吗?
难道,他不知道任公子对温柔的一番情意?
难道盛将军对温柔也是……
南宫雪顿时觉得一股气息堵得她几乎喘不过来气,虽然明知道自己本不属于大周朝,虽然未曾有过对盛将军的非分之想,可是,这么一个侠义英雄的男子,看他站在别的女孩身边,南宫雪的心还是有些酸溜溜的。
她知道,那是一种叫妒忌的情绪。
看到身边傲然挺立的盛尧山,像山一样温暖着安全着的守在自己身边,温柔的心顿时变得充满了力量!
即便是生死关头,只要有尧山在侧,她也在所不惧!
盛尧山稍稍回头,眼神和温柔的视线交汇了一下。传递着一种有力的安抚。
可便是这眼神,温柔的心再次乱了。
昨夜的一番缠绵,似乎清清楚楚的还在眼前,便是此刻。面对如此令人发冷的杨谷,温柔的身子还是微微有些发烫。
一想到昨夜和尧山共食、共饮,又被尧山压在身下,温柔心里的那只小兔子,都快跳出来了。
与此同时,盛尧山的面色也是微微有了些异样,幸好他的面色黝黑,才未被人看出此刻,他早已是从耳朵跟红到了脖颈。
好烫啊!
盛尧山下意识的清了清嗓子,故作镇定了起来。
一种异常唯妙的神色。便在两人的视线中交汇后,却又分道开来,像是相互触碰后,又猛然弹开了一般。
“哼,温守正。这人是谁?难道你招了女婿?”杨谷阴阳怪气的笑道。
独一份的雅间内,那扇窗子被重重的关上了。
“找的什么人!尽说些混账话!”屏风内,那个声音明显是愤怒了。
“嘿嘿,您且息怒,这个杨谷小子,乃是练就了一手的绝活,待会定是要姓温的好看!”屏风外的声音微微有些发笑。
“混账东西。这位是……”人群中的李掌柜见到这个其丑无比的男人居然敢对盛将军无礼,说话间也跳了出来,刚想说这是大周的武魁盛将军,却被盛尧山手势给阻挡住了。
盛尧山轻轻的摇了摇头,示意李掌柜不要轻易揭示自己的身份。
“你这厮,你即是来挑战的。尽管比你的厨艺就是,要温姑娘作甚!”盛尧山恼怒了。
“哼,我不与你扯,温守正,若是你不敢应战。我就要你这女儿应战,反正谁比都是比,输了我就带她走!”杨谷轻蔑的指了指温柔,不由分说的站在了挑战区。
“爹,今日的比赛,我来!”温柔见来人如此强硬,骨子里的那股子韧性和不服输,也被瞬间激发了出来,让过温守正,绕过盛尧山,也便站了出来。
“柔儿,你且后退,今日的比赛必须我来!”温守正一把拉过温柔。
“温守正,你可想好,若是你输了,你这女儿就归我!”杨谷冷笑道,不容拒绝。
“好!就依你!我亲自来应战,若是我输了,我就跟你走!”此刻,还未等温守正说个不字,温柔快言快语的已然应下了。
“柔儿!”温守正大惊!
“爹,放心!”温柔自信的看过温守正,眼神示意他一切放心。
“哼,开始吧!”杨谷轻轻瞥过温守正,上前接过温柔手里递来的铜钱。
“掷吧!”温柔淡淡道,神色从容,和她那十几岁的年龄极不相符。
“果然与众不同,难怪盛将军喜欢,我若是男人,我也喜欢!”人群中,南宫雪看到温柔从容不迫的表现,欣喜的赞道。
“小姐,您又胡说!”翡翠嗔道。
任越依旧是沉默不语,只不过此刻,他没有隐在人群的最后,而是不知道什么时候,挤到了最前端,就站在温柔的眼皮子低下。
“哼,我不掷,小妞你来吧!免得人家说我占了你便宜!不服气!”杨谷接过温柔递来的铜钱,看也没看,直接扔在了脑后。
“好!我挑,一菜定胜负!”温柔爽快的答应了,丝毫没有推诿。
可是,当温柔走到食材区的时候,她的脚步又停了下来。
“我不知道你与我爹有过什么样的过节,若是今日我赢了,烦请你与我爹冰释前嫌。”温柔转身,缓声道。
“哼,你先赢了我再说!”杨谷抱臂胸前。
此刻,蔡米站在人群中,他的眼神紧紧的盯着食材区的一样样的材料……
正文、233 水煮肉片
挑什么呢?
温柔面对着众多的食材,开始陷入了沉思。
这个叫杨谷的人,到底是什么来历?为什么是冲着爹爹来的呢?
爹的厨艺在咸阳尚属第一,难道这个人的厨艺,也是不容小觑的?
温柔一面在思考着今日做菜的主料,一面在思铎着杨谷的背景。
该选什么呢?
温柔第一次有些茫然,站在食材区中不知所措,眼神不由自主的开始漫无目的的寻求着帮助。
台下,任越依旧是那副荣辱不惊的样子,目光中偶尔闪过一丝的信任和鼓励。
温柔的心稍稍放平了一下。
盛尧山唯恐那个丑陋的男人会做出对温柔什么不利的举动,从刚才开始,便一直守护在温柔身边,目光炯炯,威严的震慑着四周,不容许有任何人轻举妄动。
师父,我该怎么选?
温柔的视线略过众人,终落在蔡米的身上。
因为有了第一次做河豚鱼的心得,温柔便燃起了对蔡米的一种浓浓的依赖之情。
“咳咳。”蔡米站在第一排轻轻咳了一下。
眼神一直看向一块上好的猪里脊上。
猪肉?!
温柔愣住了,师父难道是要我烹制猪肉?!
这种异常精瘦的猪肉,不是都配菜炒制的吗?用猪肉来当主料,会不会太单调又太油腻?
温柔似乎没有理解蔡米的意思。
“咳咳。”蔡米见温柔目光迟滞,再次轻轻的咳了起来。
便是这连着两次的轻咳,吸引了杨谷的注意。
那泛着绿光的视线随之投射了过来,蔡米见状,旋即掩面,做了一个打喷嚏状,“阿嚏!”别过头去。
“哼,不过是一个染了风寒的人!”杨谷见状,心中暗道。目光不屑的又回到温柔的身上。
咳嗽,还打喷嚏?这到底是个什么提示啊?师父,您这暗示也暗示得太隐蔽了吧?
温柔暗暗叫苦。
其实,原本蔡米是没打算打这个喷嚏的。他初次咳嗽,只是为了提醒温柔选择猪肉;再次咳嗽,那是为了要提醒温柔要用猪肉做一道刺激味道的菜,因为猪里脊原本的味道并不出众,想要以肉菜取胜,关键在于口感和味觉!
而那个喷嚏,却不是在提示的其中,纯属是为了躲避杨谷的视线。
可是,蔡米为什么要躲避呢?
温柔的脑筋在飞快的旋转。
对了,上次的那道血旺。师父也是咳嗽来着,难不成这一次,师父还让我照样做一道辣菜?
这次,师父不仅咳嗽了,还打了喷嚏。
难不成是要我比上次的那道更舍得放辣椒?
恩。定是这样没错了!(文*冇*人-冇…书-屋-W-Γ-S-H-U)
温柔如此想着,心中早已打定了主意,冲着蔡米嘿嘿一笑,随手拿起了那块上好的猪里脊。
“哦?猪肉啊!”杨谷看到温柔手中的猪里脊,不屑道。
“不错!既然是你让我来挑,那今日的主料,就用猪肉吧!”温柔不卑不亢道。拿过自己手中的猪里脊,麻利的回到了灶台前。
“哼,好!”杨谷冷哼了一声,旋即也挑了一块几乎一模一样的猪里脊,也回到了挑战区的灶台前。
两处灶台,虽是尚未开火。可是火药的味道,早已实施弥散在整个醉仙楼的上空。
若说烹制辣菜,温柔也不是没做过!
前些日子她自创了一道血旺,已是辣到好处!
更何况前世,随温守正在宫中。更是见多识广!
记得有一次,三皇子刘章胃口不佳,几日都没有食满一碗米饭。
皇上看在眼里,急在心里。
诏命各位御厨,谁能令三皇子胃口大开,就赏黄金百两!
温柔还记得,当日御膳房有个来自巴蜀的厨子,用了一条普通的黑鱼,用极其锋利的刀,将其片成鱼片,然后投入红乎乎的辣油中去煮。
又加了若干蔬菜配料,还给这道菜取了个有趣的名字叫“水煮鱼”。
那分明就是辣椒煮鱼!不过成菜却是鱼肉明亮,丝毫不带杂质,更似在清澈的泉水中涮洗过一般晶莹!
结果,刘章吃得胃口大开,仅是闻味道就已经面色红润,后来配着鲜辣的鱼肉,不仅吃了三大碗米饭,就是连那煮鱼的红油汤汁,也是未曾浪费,悉数让宫中的小太监、小宫女们拿去泡了米饭,蘸了馒头!
一个个吃得眉开眼笑,辣得都合不拢嘴!却还是停不下来!
对了,“水煮鱼”!
温柔似乎想起了什么!
既然那个巴蜀的厨子能够做出令人胃口大开的“水煮鱼”,我何不效仿,做一道“水煮肉片”呢?
主意既已选定,温柔的手中立时开了工!
记得当初那个巴蜀的厨子,片鱼的时候,所用的厨具乃是一柄异常锋利的小刀。
温柔抬起眼,正欲去拿桌上的切刀,头脑中却猛然蹦出一个锋利无比的厨具!
玄铁菜刀!
记得今日一大早,刘大厨还在纸上特意交代了,要经常的使用那把玄铁菜刀。
否侧神器将会失去神奇的效果!
温柔想到此,不由低下头来。
腰间那个布包里,玄铁菜刀正在召唤着要被使用!
就用它了!
温柔打定了主意,旋即抽出腰间的布包,一把扯开层层包裹,那柄曾经拿在刘一刀手上的神器,此刻就稳稳的拿在了温柔的手中。
“唰!”一道异样的光彩,从刀背上反射了出来,映在温柔的脸上、身上。
立时,温柔整个人变得光彩照人,浑身散发出明亮和耀目。
“玄铁菜刀!”杨谷抬起头,心中猛然一惊!
这柄只是在厨艺界传闻已久的厨具,今日竟然会在一个丫头的手中!
刀影明亮,温柔明媚。
蔡米看着这一刀一人交相辉映,心中不由发出一声欣慰的叹息。
前日,刘大厨在用这把刀的时候,蔡米也是在场的!
只不过。当初只是觉得这刀锐利无比,其他的并无异样。
而今,温柔重新拿起刘一刀的玄铁菜刀,却是这般非比寻常!
蔡米虽是不明为何刘一刀的这柄玄铁菜刀为何会在温柔手上。但是蔡米觉得,如果刘一刀看到今日的场景,定是会欣慰和惊喜的。
因为,关于这把玄铁菜刀,厨艺界只有极少数的人知道它的传说。
那便是……
正当蔡米津津有味的回忆着那个古老的传说时,一阵轻微的刀风声,打断了他的思绪。
只见温柔拿起那玄铁菜刀,按过手中的猪里脊,切成大约1指长,2指宽的薄片。用淀粉、料酒、盐和少量水麻利的将肉抓匀,稍腌待用。
腌渍的同时,温柔走向食材区,本想按照“水煮鱼”的做法,找些新鲜的莴笋、豆皮之类。却一眼看到了白白胖胖的大白菜。
这白菜经过一冬的储藏,早已是鲜甜可口。
一想到待会辣的让人合不拢嘴的肉片,若是能配上甜味适中、口感爽脆的白菜,温柔嘴里的唾液就开始泛滥了。
对,就用白菜吧!
选定了配菜,将白菜洗净,本想用刀将其切成精细的模样。却又想到这是一道辣菜,既是辣菜,便是一种豪放,精细了反倒是显得小家气了些,随即直接用手将菜叶撕成大片,只有菜帮才用刀斜切成薄片。又将姜洗净切末。
随即又极其麻利的将小葱洗净切成葱段,蒜洗净切末。
抓过一把火红的干辣椒,洗净去籽切段。
又舀了一大勺郫县豆瓣酱,用刀细细的剁碎了,装在小碗里待用。
看得任越不由面生畏色。心道:这么多红辣椒!也不怕吃了上火!不对,吃了定是要喷火的……
此时,锅中的油温已是刚刚好,温柔抬手,麻利的一把抓了,放入干辣椒段和花椒,只听得锅中一阵噼啪热闹,再看时,只见锅中辣椒和花椒悉数变身棕红色,便被温柔用漏勺捞了,放在一边待用。
呼呼的添了一捆柴,又拉了几下风箱,此刻,灶中的火势已是大旺!
就着锅中的热度,温柔随即将葱段放入锅内翻炒几下,登时,一阵炒香顺着锅中的油温弥散了开来。
“这是在炒什么?好香啊!”盛尧山离得最近,不由伸过头去,一探究竟。
却是发觉,锅中只有葱段在其中。
温柔抬眼,目光再次和盛尧山*的目光相交汇,昨夜的一切再次清楚的浮现在眼前。
也不知道是被灶前的炉火熏的,还是想起香暖的缠mian羞怯难挡,此刻,温柔的小脸再次红了起来。
旋即再次低下了头,只顾着手中的菜,全
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