厨娘来啦-第111部分

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温守正听着人群中的言论，一时后背发凉。

这刘一刀。该是有把多快的刀啊！

“爹，放心，这都是演给旁人看的，都是乔老爷安排好的！您只管应下，放手比试，其他的不用放在心上。”温柔此刻早已察觉出此人气场颇大，来势汹汹，但还是轻轻附耳于温守正侧，安慰道。

“恩，我知道了！”温守正稍稍点头，转身上前。“不知刘大厨到来，温某有失远迎，请进请进。”

“你就是温守正？”刘一刀面露凶色，上下打量了一下其貌不扬的温守正，除了溜圆的肚皮像个厨子，其他的真是泯然众人矣。

“正是，这是小女，今日擂台便是由我们父女俩同台完成。”温守正笑道。

既然是演戏嘛，自然是要演的自然些，可现在，面对这么冷峻的黑衣大厨刘一刀，温守正的表现似乎太过于自然了一些。

刘一刀一愣，这姓温的小子，难道没有听说过自己的刀法？

“哼哼，两个人一起摆擂，有什么公平可言？有种一个一个来！”刘一刀压根就没有正眼看温守正，旋即阴冷的目光却是落在了温柔的身上。

“我要和她比！”刘一刀抱臂胸前，继而缓缓的伸出一只手，直直的指向温柔，嗓子里发出低沉的近似于嘶吼的声音。

“不成不成，这是我闺女，还是个学徒，今日是我们两个人共同摆擂。”温守正差点没被自己的口水呛到，这人，第一个挑战，便是冲着柔儿来的？

“你们自己打的条幅，一菜一局定胜负，又没说两人还是一人，若是两人一齐上，二对一的比试，不公平！不玩！”刘一刀继续抱臂胸前，宽大的肩膀，横在醉仙楼的门口。

便是在抬手的一瞬间，刘一刀的腰间，一道银光亮的晃眼。

就是那柄玄铁菜刀，刘家祖传，刘一刀若是没了这刀，便再不能称之为“一刀”。

人群中顿时一片骚动，原本乔老爷这副口气颇大的条幅，便是吸引了众多人来观战，乔老爷提前又是做足了功课，将醉仙楼的挑战书，送发到了省城的各大酒楼。一来二去的，远的近的，围观的人群竟是出乎意料之外的多！

而此刻，刘一刀的一番言辞。更是激惹得在场围观的人群一阵起哄。

盛尧山原本受松涛先生之托，前去迎接温大厨父女，这会儿自然也是和温氏父女在一起的，听闻这个叫“刘一刀”的黑衣男人一说。满心的怒火噌的一下就上来了。

别说温姑娘现在还是个学徒，就是真正出师了，那也是个姑娘家！这个刘一刀怎么好意思要和一个姑娘家比试！

便在盛尧山刚要挺身而出的时候，一个清丽的女声应下了。

“好！一言为定！”说话的人，不是别人，正是温柔。

“好！有魄力！一菜定胜负，里边请！”刘一刀见这个十来岁的毛丫头一口应下，先是心中暗暗有些吃惊，后又多少觉得面子上有些过不去，转念一线。既然这醉仙楼敢打出这样的条幅，想必也是藏龙卧虎，这个丫头不可小觑啊！

“好，请！”温柔毫不示弱，虽是身形纤瘦。不及刘一刀一半，可还是气度非凡的前面带路了。

登时，围观的人群来了兴致，一窝蜂起着哄，就往醉仙楼的前厅里面涌。

前厅里，李掌柜早已按照乔老爷的指示，精心布置好了擂台的区域。

左手边是守擂区。右手边是打擂区。

每区均有一套齐备的灶具、厨具、刀具、调料也是一应俱全。

在两个区域中间，一个偌大丰富的食材区，各种琳琅满目、颜色各异的食材，真是惊艳了所有人的眼！

“说吧，怎么个比法？”刘一刀进门，就径直站在了打擂的区域处。满脸不屑道。

似乎，在他的眼里，温柔只不过是个十来岁的女孩子，根本没有什么可以放在眼里。刚才那一瞬间的心中生疑，仿佛立时烟消云散了一般。

“呵呵。既然刀工坊的刘一刀大厨是第一个来挑战的，又是在我们醉仙楼比试，我们已然占据了天时、地利，所以，这一菜定胜负的菜的主料，便由刘大厨来选吧！”乔老爷站在两者中间，缓声道。

什么？原本就是不公平的比赛，柔儿还只是个孩子，怎么连选菜的主动权，都让给别人了！温守正在一旁听着，心中那个气啊！

柔儿不是说，这一切乔老爷都安排好了吗？我怎么瞅着不对劲啊！

温守正心中不住的打鼓。

本想冲上去和乔老爷理论，可一抬眼，却又看见温柔那双平静淡定的眼睛，清澈、干净，没有一丝慌乱。

难道当真是乔老爷安排好的？这丫头怎么这么沉得住气？！

温守正顿在原地不动了。

“呵呵，让我来挑，便是赢了也不光彩，小姑娘，还是你先来吧！”刘一刀根本不买乔老爷的账，在他的眼里，无论挑什么，那都是手到擒来。

“既然乔老爷有心，刘大厨又谦让，我看不如猜铜板吧。”温柔说罢，从腰间取了个铜板。

二人随意挑选了一面，铜板一掷，温柔得了主动权，前去选菜。

一菜定胜负，听来头，对方好像刀工过人，这……要如何挑选呢？

温柔站在丰富多样的食材区前，陷入了深深的思索。

眼神略过食材区，漫无目的的环视的着四周围观的人群。

一众陌生的面孔，一些熟悉的人，盛尧山正攥着拳头站在自己对面，身边依次是松涛先生、刘显、水墨、长生、小安子等人……奇怪，怎么不见任越？

昨天，他明明知道我们今日要摆擂的呀！

这个时候　，他应该随松涛先生一道都在场的，怎么……

“妹妹，加油！”不远处的人群里，温庭带着周氏，正在挥手。

任越，他当真没来吗？

正文、204　豆腐

“妹妹，快选！”正当温柔走神之际，温庭的声音再次将她拉回到擂台上来。

“快选啊！快选！”围观的众人此刻也是齐齐吆喝着。

面对刘一刀这样的刀工高手，所有人都想知道，这个小姑娘会选什么菜作为主料。

此时，温柔白皙柔嫩的手，缓缓的抬起，修长的手指在众多食材中划了个圈，最终稳稳的落在了一块雪白细嫩的豆腐上。

“豆腐！”在场所有人均发出一声惊呼。

这姑娘居然选了豆腐！

普普通通、随处可见的豆腐！

这姑娘居然选了豆腐！

软嫩的几乎拿不起来的豆腐！

不仅松涛先生一愣，便是连刘一刀都愣了一下。

但是，转瞬之间，刘一刀的脸上又洋溢出一种轻蔑的笑。

温守正起初也是愣了，旋即脸上却是乐开了花。

这丫头还真是挺有心眼的，这豆腐软嫩细滑，不用说切，就是想完好无损的整块烹制完，都不是一件易事。用这样的豆腐做主料，即便是什么刀工高手刘一刀，想必也是望豆腐兴叹吧！

温守正如此想着，不由幸灾乐祸的望了刘一刀一眼。

却见刘一刀面不改色，似乎眼中还有些得意。

嘿！我还就不信了，这豆腐你也能切出花来？温守正暗自嘀咕着。

蔡米隐在众人中，远远的从人缝中望见温柔选了块豆腐，不由得眯起了眼睛。

这丫头总算没白跟我学，有脑子，这下有好戏看喽！

蔡米饶有兴致的靠在醉仙楼前厅的一处角落中，本想静静的观赏，无奈人山人海，他的身高又不及盛尧山高大，左右寻了一圈。最终找了个凳子，踩在上面，远远的倒也看得清楚。

“好！既然柔丫头选了豆腐，那咱们就以豆腐为主料。做一道豆腐的菜肴，比赛时间一个时辰，一菜定胜负！”乔老爷见温柔如此精挑细选后，认定了豆腐，想必这丫头定是心中有数，不由高声宣布道。

醉仙楼所有人的心都在悬着，便是连盛尧山也不由的紧紧握住了拳。

围观的一众人，悉数兴致勃勃，这姑娘选的豆腐，和刘一刀的刀工。嘿嘿还真是有看头！

“仓！”随着柱子敲打锣响，比赛开始了。

只见刘一刀不慌不忙的用一片苇叶将豆腐轻轻铲起，左手托起盛有豆腐的苇叶，右手轻轻那么一抽，装有豆腐的苇叶唰的一下便被抽了出来。那滑嫩嫩的豆腐依旧静置在手中，丝毫没有破损，变型，便是连个渣滓都没有碎掉。

“哇哦！”在场的一干众人齐齐发出一声惊呼。

这轻快娴熟的技巧，当真是刘一刀才能做到！

此刻，刘一刀并不为众人的惊呼所影响，右手自然的摸向腰间。刀柄拔出皮套，那柄玄铁的菜刀，立时散发出一道耀眼的光芒。

在场的一干众人，齐齐做了一个遮挡的动作。

再次放下手时，却已见刘一刀的手中提着一柄陈旧的刀柄，刀柄的另一端。银光闪闪，嚯嚯生风，玄铁菜刀的真容就这样毕现于众人的惊羡之中。

第二声惊呼还为发出，刚才还是一块完整的豆腐，此时已是被分割成了若干四方见正的小块。随着刘一刀轻轻的一抖手。每块都如指甲盖大小的小豆腐块，稳稳的由刘一刀的手上，滚落进旁边一只光洁的黑瓷盘中。

黑的盘底，白的豆腐，黑白分明，粒粒如珍珠般的豆腐块都那么静静的立于盘子。

这切得也太神速了吧，就这么横竖的一划，整块豆腐就都切开了？！

温守正额头上的汗，哗的一下就下来了。

目光紧接着从刘一刀的盘中移至温柔那边，心中不住的打鼓，柔儿，你可千万要切好了！

不过，这切豆腐的手艺，温守正平日里也是教过温柔的，可大都是些寻常切法，无外乎切块，切片，做些炒豆腐、烧豆腐、平桥豆腐羹之类，难道就要用这些来应战刘一刀的细小豆腐块吗？

温守正紧张了，这可是第一场擂台赛啊！

一菜定胜负！

只见温柔并未起身去食材区取豆腐，而是先架锅烧水，而后又不紧不慢的从食材中选了条最是寻常不过的鲫鱼，麻利的处理了，又用油两面煎了，便丢入锅中熬煮，同时放入姜片除腥，好一会儿才将鱼折腾完。

“这是要做鱼炖豆腐吗？”

“这也太简单了吧！这么家常的菜，我也能做！”

“啧啧，你们也真是的，那姑娘才多大，能做鱼炖豆腐已是很难得了，你还指望她有刘一刀那样的刀工啊！”

一时间，醉仙楼里说什么的都有。

刘一刀的眼神微微瞥过温柔，见这半天，对面那姑娘丝毫没有做豆腐的意思，只是一味的摆弄着鲫鱼，刘一刀笑了，随意的叮嘱了一句：“姑娘，做鱼时小心点手！另外，别把苦胆弄破了。”

“多谢前辈提醒！”温柔抬起清秀的脸，甜甜的笑着，丝毫没有半点懊恼的意思。

此刻，刘一刀继续开始做他的豆腐了。

食材区取了一小块上好的五花肉，玄铁菜刀轻轻一划，肥瘦随即分离。

“啪啪啪！”肥肉剁成肉泥。

“啪啪啪！”瘦肉剁成肉沫。

“唰唰唰！”肥肉抹起，铺在瘦肉上，再轻轻卷着将白皙的肥肉泥，用刀切的力度，融入瘦肉沫中。

最后将混合后的肉，放入姜末、葱末、料酒、盐等，用手将其和肉抓匀，再用筷子搅劲上浆。

一碗色彩艳丽的肉浆便准备妥当了。

“这肉是做何用的？”人群中开始纷纷猜测了。

旋即，刘一刀做了一个令所有人都不解的动作。

他将包点心用的牛皮纸顺手卷了个锥形，拿在手上，用一柄小勺轻快的将碗中的肉浆取了，结实的填入牛皮纸所制的锥形中。

待全部填完后，又再次紧了紧牛皮纸中的肉浆。

此刻，牛皮纸卷在手，刘一刀单手熟稔的架锅、倒油。待锅中青烟徐徐时，将黑瓷盘中切好的豆腐块，一一取了，左手拿着一小块豆腐。右手捏着牛皮纸卷，锥形的尖端麻利的刺入豆腐块内，稍稍用力的一挤，再轻松的将豆腐块丢入锅中；然后再取一豆腐块，再用牛皮纸的锥形尖端刺入，稍稍用力一挤，再次丢入锅中，如实反复。动作之迅速，之连贯，之熟稔。令人目不暇接。

在所有人还未看明白之时，刘一刀的锅中已是香气四溢，刚才还是雪白柔嫩的豆腐，此刻在油温中，瞬间变身金黄。一改之前的软嫩，变身为弹弹的豆腐块状。

随着刘一刀轻撒薄盐的动作收尾，一盘金黄的煎豆腐这就出锅了！

若说之前刘一刀切豆腐、煎豆腐的动作让人拍手叫绝，最后这盛豆腐的动作才真是让人嗔目结舌。

锅中煎好的金黄的小豆腐块，不是像寻常盛菜一般被平铺装入盘中，而是像叠砖一般，一块摞一块的被层层叠高。

待到最后一块豆腐被盛出之时。在场的所有人大气都不敢喘一口！

因为摆在大家面前的这盘豆腐，如同一根高耸如云的金针，细细长长，金光闪闪，无论从任何角度看上去，四方的豆腐块。都是笔直笔直的严丝合缝。

仿佛这不是由一块豆腐切出，而是原本就是一个整体！

细高的豆腐塔立于醉仙楼的前厅，所有人都不敢呼吸了，生怕一个呼吸重了，这豆腐塔就会倒塌一般。

果真是刀工高手——刘一刀。

大家的目光齐齐汇聚在刘一刀这盘精致的豆腐塔上。

忽的。有人想起了在一旁的温柔。

不知道那姑娘的鱼汤煮好了没，鱼炖豆腐的寻常菜肴和刘一刀的豆腐塔相比，简直是天上地下。因为炖鱼的豆腐，无非就是切一切，再一起炖了，无外乎形状、大小、厚薄。

可是，当所有人的目光从豆腐塔上轻蔑的转移到温柔那边时，所有人都惊呆了，便是连刘一刀也不由的张大了嘴。

只见温柔的那锅鱼汤，此刻已是煮成了奶白色，她用竹笊篱将鱼和姜片悉数捞起，又用细纱仔细的筛过奶白色的鱼汤，鱼汤由铁锅转至砂锅，依旧是用小火炖煮着。

此时，温柔正聚精会神于一大盆清水中。

两只手浸泡在水中，似乎在操作着什么。

待所有人细细看清之时，不由笑了。

原来，温柔的两只手，正泡在水中玩弄着一块豆腐。

水中颜色渐浑，看不清豆腐的形状，只能看到温柔的手在动。

“姑娘，别玩了，刘大厨那边都做好了！”有人在嘲笑的催促着。

“姑娘，差不多就行了，这鱼炖豆腐只要火候到了，还是挺好吃的！”

“姑娘，豆腐细嫩，要是不会切，就直接全部扔到锅里煮就行了！”

便是连温守正都开始急了，“柔儿，你到底是在做什么？”

“温姑娘，别急，慢慢来。”盛尧山虽然心中也是无比的紧张，可还是在一旁给温柔以鼓励。

只有蔡米依旧眯着眼睛，站在凳子上，远远的望着，笑着点头。

正文、205　黄金塔vs云丝羹

此刻，在醉仙楼对面的“独一份”酒楼中，三楼的一间考究的雅间中，一幅四季图的屏风后，一个压得很低的声音传出。

“已经开始了？”

“是，已经开始了。”另一个声音在屏风的另一侧，同样压得很低，毕恭毕敬的应道。

“那刘一刀当真是你们这刀工最厉害的？”

“是，您请放心。省城的刀工，刘一刀首屈一指！”

“哼哼，居然比豆腐？这个丫头还真是心术不正啊！”

“您请放心，刘一刀的那柄玄铁菜刀，莫说是豆腐，就是跺骨切筋也是轻而易举。今儿这比赛，那丫头怕是出师不利了，嘿嘿嘿嘿。”屏风的另一侧，那个一直回应的人，发出一阵阵令人惊魂未定的狞笑声。

“独一份”三楼的雅间，一扇木窗缓缓的推开。

半遮半掩中，一双眼睛从里面森寒着透出。

从这个角度看过去，醉仙楼前厅里的一举一动，一览无余。

刘一刀的豆腐塔，整整齐齐的高高的叠着，金光毕现。

那双眼睛中的瞳仁微微收缩，远远的透着些满意。

此时，温柔已是将双手从水盆中拿出。

水盆中依旧是一团浑浊。

众人又是一阵唏嘘。