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带着厨房去晋朝-第40部分

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她的确在无意中跟阿水提过自己喜。欢吃云片糕。

抚摸着这细细白白的云片糕,她忽然想起上次在卖云片糕的店外,和周汤不期而遇,两个人不打不相识的情景,想着想着,忽然就笑了。

“瞧你高兴的,你要是喜。欢,我天天给你买。”阿水的声音打断了木香的思绪,抬头见阿水那张古铜色的脸竟也现出一丝红晕,心想,阿水必定是以为木香是因为阿水送了云片糕给

她,她才笑的。

“不用了,这些够了。”木香笑笑。

“那我走了,你好好休息。”阿水铁汉柔情地凝视着她,恋恋不舍地走了出去,还为她将门带上了。

玉兔从被窝里跳出来,蹭到木香腿上,馋嘴地望着木香手中的云片糕,舔了舔舌头说:“有这样一个夫君多好,一出门就给你带东西吃,又温和又体贴的。”

木香拍了玉兔一下:“别乱说我只当阿水哥是哥哥”

玉兔将木香手中的云片糕抢了过来:“你不吃我吃不过依我看,这个阿水人还不错,你跟了她,也会很幸福的。”

“玉——兔——”木香声音提高了,“你再胡说,我撕裂你的嘴”

玉兔只好跑到床上啃云片糕去了。

“下来别把床单给弄脏了”木香厉色说。

这时,空灵而清亮的笛声滑过静夜微凉的空气,悠悠响了起来。

又是《姑苏雪》

木香不由得走到窗前。

笛声被风拉得有些零碎,拉得悠长,可是还是听得很清楚的。

窗外,苍翠的松柏虬枝上栖了几个夜鸟的影儿,看不分明,只觉得新绿里平添了几分黑影,倏然腾空掠起,那枝叶便在风中颤了一颤。

院子里的那个铜滴漏在滴滴答答报着时间,和着远远飘散而来的笛声。

木香就这样趴在窗边听着,听着,闭上眼睛睡着了。

次日,木香照常坐着车子去了辰溪酒楼,她一路上都在想,明天就要对关辰溪交出特色菜方案了,可是她现在却一点头绪都没有。

她随意翻炒着锅内的食物,心里却在想,特色菜,特色菜……

这时,酒保来到厨房间,对木香说:“厨司,楼下有个客官极难纠缠,指名要您给他烧出三样菜。”

木香听了,心想,难道现在我就有了忠实粉丝了么?便问:“这是好事。哪三样菜?我即刻给他烧便是。”

酒保面有难色:“他说,他想要鸡蛋像天上的白云的,牛乳洒在菜上的,桐花为主料的这三样食物。”

木香一怔,“这个人是不是一个疯子?”

酒保答:“一看倒是个得罪不起的士族子弟,看他那模样不但挺正常,还清俊得很。”

不会吧?一个正常人提出这三样菜?

木香说:“带我去看看,这个人长得什么模样。”

酒保说:“他坐于包厢之内,珠帘遮蔽,怕难以看清他长相。”

是么?

既然有这种人?

“可知他姓什么来着?”木香问。

“他说自己姓周。”

姓周?

木香忙说:“他是不是腰间挂了一把镶嵌珍珠的长剑,人高高瘦瘦的,眼睛狭长?”

酒保答:“正是。”

难道又是周汤?

不过能提出这种奇。怪要求的人,不是周汤还会是谁?

木香吐了吐舌头,算了,此生遇上周汤,算她倒霉。

“我知道了,你跟他说,三样菜马上便上来。”木香对酒保说。

酒保走了后,木香坐在那里发呆。

“鸡蛋像天上的白云的,牛乳洒在菜上的,桐花为主料的……”她不断念叨着。

桂儿见了,便说:“师父可有什么疑难需要徒弟帮忙的?”

“桂儿,你说怎么才能让鸡蛋做得和天上的白云一模一样呀?”木香问。

桂儿想了想,说:“白云有一团的,也有细长的,师父指的是什么形状?”

木香听了,想了想,自言自语道:“对呀,白云也有细长的。有了。”

木香顿悟。

她打了个鸡蛋,搅拌几下,然后将锅炒热,将平时用来捞饺子的网洗净,将蛋清淋在网上,一边倒一边使蛋清顺着网的缝隙流入锅内,均匀洒下,并加入调料,然后用铲子炒一下。

将锅里熟了的蛋移入盘中,鸡蛋便成了如破絮一般的云朵状了。

木香闻了一下,好香。

接下来是,将牛乳洒在菜上的菜肴……

对了,前世做过一份炒牛奶的菜,要不试一下?

牛奶还可以炒?

当然可以了。

不过,炒牛奶有两个小秘诀,如果忽视了,这炒牛奶就变成馊牛奶了。切记

秘诀一是,不能用普通的牛奶,要用质优脂重的水牛乳制作,且要纯牛奶,不能掺水。因为水牛奶脂肪寒量比较高,如果脂肪含量不高,那么,便不容易炒热,且脂肪含量低炒出来就容易出水,奶

味也突出不了;

秘诀二是,制作时要注意火候。过火,奶则老,就不好吃了。

木香叫桂儿马上去附近买水牛奶过来。她则准备好几碗蛋清、一些烤鸭切丝、面粉、油炸菠萝。

第一步,先将水牛奶煮沸,摊凉,加入半匙面粉拌匀;

第二步,将蛋清打散,加入第一步中拌好的牛奶面粉浆和事先备好的烤鸭丝,用盐、鸡精调味拌匀;

第三步,在锅里放稍多的猪油,烧至五成热时均匀洒入入牛奶浆,然后将柴木熄灭,用底温加热,并朝一个方向炒,中途加一匙猪油总共两次,炒凝固后,上碟,并均匀撒上炸菠萝片。

端出来时,洋溢着淡淡奶香的奶饼上是淡黄的菠萝,像伸展着花蕊的黄花儿一般,好看极了。

就这样,一盘又好吃又好看的炒牛奶也做好了。

最后是,以桐花为主料……

用花来作食物,这倒并不新鲜,在古代皇宫中,那些皇妃们就经常以花为料,不但做食物吃了养颜,还榨取香汁用来做香料,做护肤品的。

可是,如今是要现在马上制作一个来,还真是不容易呀。

不过,这也难不倒她的。

木香叫桂儿去采了好多桐花过来,将花蕊及花萼去掉,择下优质花瓣洗干净,并沥去多余水分。

将只捡花瓣儿放入花鸟青木罐子里,放入梅糖,放的次序是花瓣和梅糖交错并排放置。

用石杵将它们捣烂,不用多久,梅糖与便与花瓣融为一体,成为质地晶莹的团块。

然后它们便变成了一个个洁白带点梅红的花糖了。

木香坐在椅子上喘了口气,这下,看周汤还有什么话说的她可都是符合他要求了

偷偷地跟着酒保到了周汤所以的包厢门口,只听酒保将三盘菜放下后,说:“客官,请慢用。”

周汤顿了顿,说:“不错。叫你家厨司木香过来。”

“这……恐怕厨司正在忙,不太方便。”

“她正在忙?无妨,我等她。她多久可以过来,我便等她多久。”

木香听了,掀开珠帘踏了进去,果然是周汤

一方紫木棱窗边,檀香木桌子飘散着淡淡的古木的香,周汤蚕眉秀眸,坚持地跪坐于编织得极好的芦苇软席上,长衣的下摆横拖于席上,高高束发于一锃金发扣上,眉眼之间,霸道气和儒雅气并存



“我来了。”木香语气里带着不满。

周汤挑了挑眉毛,瞥了她一眼,目光里满是挑衅。

“坐。”他只说了一个字。

酒保退下了。

木香看了下自己脏脏的碎裙子,又看了看他飘逸无尘的长衣,脸红了一下,但还是装作淡然地坐了下来:“你找我什么事?”

连基本的礼貌称呼也懒得用了。

周汤却并不生气,只是提着青花广腹壶给自己倒了一杯水,也为她倒了一杯,将这小小的青花盖碗小杯递给她。

她接过,用袖子遮着喝了一口,问:“你是过来找茬的?还是当真过来品尝的?”

周汤没有答话,拾起筷子将三个盘子里各夹了一口菜,尝了一下,说:“果然不错。”

“你的要求我全部做到了。你满意了吧?”她冷冷地说。

周汤却舀了下那个花鸟青花罐子,说:“这里面的桐花还不是很香。”

“放心,你将它置于阴凉处,几天之后,便会香飘万里了。”木香说着,从罐子里捡了一朵花糖放在嘴里,说:“这么好吃的东西,你竟然不会品尝,总是嫌三嫌四的。”

他也捡了一朵,闻了闻,一股淡淡的清香袭入鼻袭,色泽透亮,宛如在指尖娇艳绽放。他满意地放入口中,说:“这世间怕是寻不到第二个人如你这般,长相秀美,又厨艺惊人了吧?”

这话也不知是夸奖她还是又在暗中诋毁她,总之话从他嘴里说出来,总是不怀好意的。

“你说够了没?”她气呼呼地说,“我只是做菜的,我不陪客”

他抬眸凝视着她,说:“听说你会做莼菜鲈鱼烩,你可知这道菜有句诗便是写它的?”

他又来考她了是吧?

“本姑娘不是你的学生,无可奉告”她说着便要起身。

“不许走”他拉住她的衣袖,“你若是走,我便下令封了这家店”

“你——”她气呼呼地转身重新坐下来,好你个以官压人的纨绔子弟

见她坐下来了,他嘴角微微一扬,露出一丝不易察觉的高兴,问:“你懂这句诗不?”

她气呼呼地念道:“秋分起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。这是张翰写的诗,你当我是文盲呀”

他一怔,可能没听懂文盲是什么意思,另一方面,也万万没料到她会念得出这首诗。

他用一个手指支住下巴,细细打量着她。

“看够了没有?”她火了。

他微微一笑,“你真是又聪明,又有才,也长着一张佳人的脸。只是,你还缺少了一样东西。”

她不知道他在说什么。

“我会帮你拥有这样东西的。这样,你才会真正强大起来。”

“那就多谢你了。”她不屑地说,“不过你还没问过本姑娘要还是不要。”

“这由不得你。这是我说了算。”他冷笑道。

“那就等着瞧。”她起身要走。

“你是不是在为辰溪酒楼的主打菜在发愁?”他忽然问。

“你怎么知道?”她有些奇。怪,难道他一直在关注着这家店。

他笑笑:“这三盘菜,足够作主打的了。”

“这怎么行?”她摇摇头,“这三盘菜太家常了,不符合这儿的。”

“你错了,”他温和一笑,“菜虽家常,可是你可有有新意。越是家常菜,越能吸引人。这样吧,不妨你为这三道菜起个名字叫‘凤舞香罗’。必然吸引不少人。”

凤舞香罗?

她望着桌上的三样菜,忽然笑了。

“你的意思是,这鸡是凤,是桐花是香,这牛乳是罗?”

“正是。”他自信地说,“你可是觉得十分好笑?这名字起得这样高调,可是这食材却是如此家常?”

“那还用你说?”

“可是天下最好的厨艺便是如此,一个简简单单的家常菜,能翻出新意来,还有比这个更好的立意么?”他淡淡笑看着她。

第一卷 穿成草根女 八十四 主打菜风波(2)

八十四 主打菜风波(2)

“可是天下最好的厨艺便是如此,一个简简单单的家常菜,能翻出新意来,还有比这个更好的立意么?”他淡淡笑看着她。

她沉吟着。

“况且,这样高调的名字,却配着这样三样家常的菜,会让人引起一种强烈的反差,往往越是反差大的,便越让人记得深刻。就算痛苦和快乐,那些能让自己的心,深深碎了的记忆,往往终其一生

,都忘不了。”他继续说着,说到最后,声音有些异样,抬眸,发现他眼睛里闪着什么东西。

他忙别过头,从袖子里掏出一袋银子,放在桌上,说:“这是这桌菜的酒钱。我有事要走了。”

带上了那瓶桐花作的花糖罐子,说了声:“这个,我带走了。我会慢慢品尝的。”揽衣而去。

真是个奇。怪的人

次日,木香早早烧制了木耳炒蛋(蛋为白云状)、炒牛乳、桐花糖,并战战兢兢地端到墨云面前,交出了她所谓的“凤舞香罗”作为主打菜。

次日,木香早早烧制了木耳炒蛋(蛋为白云状)、炒牛乳、桐花糖,并战战兢兢地端到墨云面前,交出了她所谓的“凤舞香罗”作为主打菜。

墨云支起一只脚,用胳膊肘支住头,关辰溪跪坐于他侧位上,与他隔了一张低低的梨木方案。

墨云看着这三样菜,微低着头,问:“为何叫‘凤舞香罗’?”

木香作了一揖,说:“回二郎,奴婢只是想以高雅之名字来装点普通菜肴,以向世人显示,最好吃的菜肴就在身边。”

辰溪给墨云倒了一杯茶,说:“方才妾身听过李桂的提议,李桂说想用原先桂香楼的主打菜作为我们辰溪楼的主打菜,他说可以先借用一下桂香楼的名气。”

墨云冷笑一声:“桂香楼的名气岂是一个厨司、几盘主打菜就可以借过来的?他们有着巨大的资金和人脉,李桂被请到我们这边来之后,他们马上便从京城请来了一位更有名的厨司来,丝毫没有影

响到他们的生意。李桂这方案,可不行。”

辰溪说:“可是夫君,依妾身愚见,木香这什么‘凤舞香罗’的更加不行了。什么鸡蛋呀、花呀,就能随随便便摆上桌么?”

墨云说:“可是木香这些菜在广陵未曾有过,也真的是很好吃。广陵人一向喜。欢新鲜事物,我觉得木香这方案,值得一试。”

关辰溪还是看不上,说:“夫君,妾身觉得这事应该问一下爹爹的意见。”

“不必了。”墨云听了,语气也冷了几分,“爹爹平日也忙,这事我自有分数。就这样定了。”

“夫君——”辰溪轻轻唤了声。

墨玉揽衣起身,长长的腰带坠下来,“好了,明日起,便推出这套‘凤舞香罗’三大菜,木香,你可要努力了。”

“是,二郎。”木香感激地看了墨云一眼。

他承担着这样大的压力,去支持着她。

不过说实话,她自己对于这周汤随口想出来的什么“凤舞香罗”,信心也不是很大。

她能做的,便是想办法将这三道菜在外观和调料上再加改良,争取以最好的菜肴来报答墨云知遇之恩。

只是令她所没料到的,就是李桂在听说墨云采纳了木香的意见,将他的意见置之不理之后,竟骂骂咧咧地走人了。辰溪百留也留不下他。

李桂在走之前,挥着拳头对木香说:“我不会放过你的”

辰溪深知李桂的为人,他既然今日觉得被侮辱了,连工钱也不拿就走了,日后哪天带着人冲上来捣乱可就不好了,于是,她带了几个婢女,带了一箱珠宝,亲自上门对李桂赔不是。

李桂收了珠宝,又知道关家人财大势大不好惹,当下也便气消了。只是对于木香,他心里还是恨的。

“凤舞香罗”终于隆重登场了。

酒楼门前贴出大大的红字招牌,为主打菜“凤舞香罗”作广告。

墨云将一切安排好后,有事便匆匆走了,并留下了阿水。阿水跟在辰溪身后帮忙。

好多客人出于好奇,都要过来尝尝鲜。可是当菜肴端上来时,他们都傻了眼。

不就是简简单单的三样菜么?有什么稀奇的?去任何一家小馆子都能吃得到,又何必来这儿花这么多钱去吃呢?

客人们几乎全都败兴离去。

木香斜斜倚在二楼的窗前,珠帘扑棱扑棱地打在她脸上,她心里好难受好难受。

打穿越至今,她几乎每做一道菜,都是大获好评的,从没有像今日那般,让客人个个都这样不满意,个个都做了差评。

忽然的受挫,加上墨云对她的殷切信任所带给她的压力,她一时不知要怎么办才好了。

木耳炒鸡蛋是很平常,可是能将鸡蛋炒得这样好看却不是这样容易的,牛乳的确平常,可是能将牛乳炒起来吃也是大家没见过的,桐花更平常了,可是谁会做成这样香甜可口的花糖?

这三样菜已被她绞尽脑汁
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