唐朝好地主-第396部分

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　　　　李超用的是椒盐。

　　　　炸好，撒上椒盐，根本不需要其它的东西，一道油炸蝗虫就算好了。

　　　　“好了，这道菜就叫做飞蝗腾达！”

　　　　“飞蝗腾达，这名字真好听。”

　　　　不过虽然刚才一直被那香味馋的不行，但真正炸好了，装盘摆上了，一群小家伙却又都只是围观，没人敢第一个先吃。

　　　　最后还是承乾胆大，第一个伸手拈了一个放进了嘴里。

　　　　“味道不错，再来一个。”

　　　　嚼了几下，承乾发现这蝗虫真的很好吃，又香又脆。

　　　　“什么味道？”柴令武在一边忙问。

　　　　“跟炸河虾一样，椒盐河虾一样酥脆可口，好吃！”

　　　　柴令武最喜欢吃李超做的椒盐河虾，一听，再也按捺不住，伸出手就拈起一只金黄的炸蝗虫，一口就咬下半只。

　　　　嘎吱嘎吱！

　　　　“真的很好吃。”

　　　　其它的熊孩子们一拥而上，一盘昨蝗虫瞬间被抢空，还有出手慢的没抢到！

　　　　

　　　


第599章　通通吃掉

　　　　“天鸡虾排、金沙飞雁、油炸飞虾、油炸天鸡、飞蝗腾达、酥炸蝗虫、红烧蝗虫、蚂蚱过雪山、醉蚂蚱、香辣蚂蚱！”

　　　　李超站在桌边，报着菜名。

　　　　李世民跟几个宰相围坐一桌，看着桌上各式各样的蝗虫，都有些目瞪口呆。

　　　　他们跑到灞上来，本是想看看李家亩产六石的梯田水稻，结果李超却拿出了一个全蝗宴来招待他们。

　　　　天鸡、飞虾、飞雁、蝗虫、蚂蚱，都是一样东西，一盘盘的虫子。只不过这些虫子，经过李超的亲手烹饪之后，变的金黄香浓。

　　　　“看着倒真挺不错的。”李世民哈哈大笑。

　　　　太子承乾站在李超旁边，一个传菜伙计一样。

　　　　“父皇，诸位相国，这些可不仅是好看，而且非常好吃。不但是美味佳肴，还是治病良药呢。”

　　　　李世民哦了一声，“是吗，你倒是说说，这些蝗虫还有什么药效？能治什么病？”

　　　　“回父皇，蝗虫有暖胃肋阳，健脾消食、祛风止咳之功效。老师告诉我，蝗虫单用或者配伍使用，能够治疗多种疾病呢，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、冻疮、气管炎等。可以十只煎汤服，或者炒存性研末服，五只一次，冻疮炒存研末调香油涂患处有良效！”

　　　　承乾记性不错，口齿也很清楚，思路清晰，一番话讲下来，很流畅。

　　　　不但李世民惊讶，连房玄龄等宰相们也觉得惊讶。

　　　　他们感觉如今的太子虽然看上去少了点贵气，但整个人却更灵性了。

　　　　“父皇、诸位相国，这些蝗虫都是从田间捕捉的，捉回来时都是活的。然后经过淖水洗净，又用盐腌制之后，用各种烹饪方法烹制而成，味道极美，不信你们试一个。”

　　　　萧瑀道，“我还真没有吃过这虫子，只知这虫子凶残，倒不料今日也成盘中餐。”

　　　　承乾直接拿起筷子夹起了一个，放进嘴巴就吃。

　　　　嘎嘣嘎嘣，几下，承乾就把一个蝗虫吃的只剩下头和腿。

　　　　“这个头和脚其实也可以吃，只是较硬，也可以不吃。做的时候，为了保持样子完整，所以没有去除，但不会影响口感。”

　　　　李世民见承乾都吃的这么香，便也夹起了一只。

　　　　“百姓靠庄稼养活性命，而你们这些蝗虫却吃庄稼，朕现在把你们吃掉！”抬手把蝗虫往嘴里送。

　　　　右仆射陈叔达连忙劝阻。

　　　　“陛下，此为污秽之物，恶虫也，吃下去恐会使人生病。”

　　　　李世民道，“蝗虫吃庄稼，朕吃蝗虫，岂会生病，况且，文远不是说了呢，这蝗虫不但是佳肴，还是治病良方有保健功效呢。”说完，把蝗虫送进嘴里，咔咔吃了起来。

　　　　一开始，李世民还有点小心。

　　　　但几口下去，发现真是又香又脆。

　　　　哎呦，真是美味佳肴啊，承乾这小兔崽子没骗他。

　　　　“你们也尝尝，这小兔崽子确实没骗朕，文远的手艺依然是没的挑。这天下间，能吃到文远亲自做的美食，可没有几个人啊。大家可不要错过了，反正朕每次来，一定得要尝文远的手艺的。”

　　　　李世民经常吃李超做的菜，嘴也养叼了。一般人做的菜，他还真看不上了，连宫里的御厨都不大能满足的了他了。

　　　　常吃李超的菜，还有一个结果，就是李超的食材种类多，菜式丰富。猪肉做成大餐，这是早就尝过的，此外各种鱼啊草的，都能做菜。现在连虫子都做成菜了，李世民也是比较能适应的。

　　　　左仆射萧瑀夹起一只蝗虫，脸拉的老长，真有点下不去嘴。

　　　　最后犹豫许久，还是没把蝗虫送进嘴，而是放回盘里，拿手扯了一片软翅，然后送进嘴里。

　　　　嚼了几下。

　　　　没有想象中的苦啊涩这些，倒是有点微麻，然后就是脆、酥。

　　　　跟吃炸虾好像啊。

　　　　“萧相，你可以试试这个醉蚂蚱，这个和醉虾有点相似。以清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。然后把活的蚂蚱洗净，沥干水分，取大小适中的干净容器一只，底部放葱结、生姜、陈皮，再放入活蚂蚱，上面再放姜、葱、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放入井中冷藏三四天后即可食用，吃前再浇入水许醉卤，风味独特呢。”

　　　　萧瑀看着那一盆着醉蚂蚱，不由的苦笑。

　　　　“我算是明白过来了，文远这根本就是把蝗虫当成虾来做了。这一桌子，几乎都跟做虾一样的，这醉蚂蚱不就是醉虾嘛。不过醉蚂蚱我真的不太敢吃，这都是生的嘛，我还是吃这油炸的吧。蚂蚱上雪山，就很不错。”

　　　　“那我再给你上几道。”

　　　　十道蝗虫菜上完，李超又上来几道。

　　　　“荷花豆腐蚂蚱、干煎蚂蚱、蚂蚱包子、炭烤蚂蚱”

　　　　吃虫子，最关键是吃第一次。只要吃了一只，去除了心理上的那点不适应之后，那么接下来就没有什么问题了。

　　　　李超的手艺那不是吹的，这些蝗虫虽然不值钱，到处都是。但是各种佐料等，却绝不便宜的。一般人，是根本吃不起这样的蝗虫宴的。

　　　　精盐、花椒、酒、糖这些哪个不比个蝗虫贵。

　　　　“吃炸蝗虫，配上冰啤酒，更爽！”

　　　　李超不忘记推荐。

　　　　李世民吃的很爽，宰相们最后也吃的很爽。

　　　　“想不到一个蝗虫，居然也能成为美味。”

　　　　“陛下，蝗虫不仅是美味，还是药材呢。”

　　　　李世民点头，“只是你这样的烹饪之法，普通百姓可学不了，就算简单的油炸，一般人也吃不起啊，哪有这么多油。”

　　　　“陛下，不需要多少油，慢慢的煎烤也一样的。再说，还有一种不错的加工方法，就是把蝗虫捕捉后溺死然后洗净再晒干，最后碾碎成粉。”

　　　　李世民眼前一亮。

　　　　蝗虫可是大害虫，产卵很厉害，尤其是在干旱的环境里，蝗虫繁殖、生长发育更有益，较干旱的季节里，土壤坚实含水量少，最适合他们产卵。而且干旱使得蝗虫能大量繁殖迅速生长。


第600章　蝗灾来了

　　　　在干旱的年份，由于水位下降，土壤会变的较为坚实、含水量降低，地面的植被稀疏，蝗虫产卵数会大为增加，多的时候一平方米能有二十到四十万粒卵。

　　　　而且干旱年份，河、湖水面缩小、低洼地裸露，也为蝗虫提供了更多适合产卵的场所，另一方面，干旱环境生长的植物含水量低，蝗虫以此为食，生产更快。干旱还会使得蝗虫迁徙，结成更大的蝗虫群，导致大型蝗灾。

　　　　不过古人对于蝗虫的认知不多，反而有蝗神的说法，遇蝗灾还要拜蝗神。又有蝗鱼互化的说话，说蝗是鱼卵所化，称旱涸则鱼、虾子化为蝗，故多鱼兆丰年。还说蝗虫飞入海，化为鱼虾。

　　　　不过对于当政的人来说，蝗虫，尤其是旱年之后的蝗灾，那是最可怕的。

　　　　按官方的史料所记载，秦汉之时，蝗灾几年是平均8。8年就爆发一次。而到了隋唐之时，差不多五年左右爆发一次，到两宋时，三年半就爆发一次，元代一点六年一次，明清二点八年一次。

　　　　蝗灾迭起，受灾的地方多集中在中原河北、河南、山东三省。在江淮和江汉地区亦有分布，严重的时候，关中地区也会爆发，甚至会遍及整个黄土高原。

　　　　而最容易爆发蝗灾的地方，还是黄河游戏，尤其是中下游流域，每当大水泛滥之后，就接着会是严重的旱灾。水旱灾交替发生，就会使得沿湖、滨海、河泛、内涝地区出现许多大面积的荒滩和抛荒地。

　　　　而这些地方，往往就成为了蝗灾发生并猖獗的条件。

　　　　这些都是后人早就熟知的常识，但对于这个时代的多数古人来讲，他们都搞不明白蝗虫发生的原因。

　　　　只是一味的认为蝗虫是没有规律可言的，是上天的责罚等等。

　　　　黄河的河滩地，其实就是蝗虫最大的产卵区。如果黄河的河滩每年有几次河水漫滩，那么蝗虫数量就会大大减少，五月河水漫滩六月退水，会减轻夏蝗发生程度。七月上水，八月退水，则秋蝗发生面积最小。

　　　　如果八月以前上水退水，则秋蝗会退水产卵，来年夏蝗则偏重发生。

　　　　由于黄河断流时间一般都是七八九月的夏秋季和二到六月的春夏季，这期间正好是飞蝗发育和繁殖期，河断的断流直接影响到中原等省黄河滩地飞蝗的发生动态。

　　　　基本上，如果黄河断流，有百分之七十以上的机率会发生蝗灾。

　　　　“你说黄河断流，就会发生蝗灾？”

　　　　李世民和宰相们本来吃蝗虫吃的挺开心的，结果李超却说了一个让大家开心不起来的话题。

　　　　“蝗灾，好像有好几年没发生了。”萧瑀也道。

　　　　李超搬了个椅子坐在李世民身边，“陛下，据我对史书上蝗灾的统计和研究，秦汉之时，几乎每不到九年，就会爆发一次大蝗灾。而到了近三百年，则是差不多每不到六年就要爆发一次大蝗灾。”

　　　　李世民面色沉了下来。

　　　　蝗灾几乎年年有，但大蝗灾，那必然会是席卷数十州县，能让无数人流离失所的大灾情。这样的大蝗灾，上一次，好像就是在六年前。

　　　　“六年一次，大蝗灾已经六年未发生过了，大唐建立至今，还未发生过大蝗灾。难道说，明年要发生大蝗灾？”李世民说出这话的时候，声音里甚至都有一点颤抖。

　　　　明年，是他改元之年，明年就正式改用贞观年号了。

　　　　贞观，那是他的年号。

　　　　难道贞观一开始，就要以大蝗灾开始？

　　　　如果真是这样，这可就不仅仅是大蝗灾，还会是政治上的灾难。毕竟，大灾，不管是干旱还是洪水或者是雪灾、蝗灾，地震等，这些都是被视为上天的警示，是天之子皇帝的失职。

　　　　他一改元，就来个大蝗灾，这事可就非常不好了。

　　　　平章事、吏部尚书杜如晦这个时候担忧的表示，“黄河要断流了。”

　　　　“看样子，这个月河南段就会断流。”

　　　　李世民彻底不淡定了。

　　　　“这事朕怎么不知道？”

　　　　房玄龄他们也很无辜，黄河断流那是常有的事情啊，以前大家又不知道黄河断流还是蝗灾爆发的根源。

　　　　“文远，你真的认为明年会有大蝗灾？”

　　　　蝗灾的可怕李世民知道，也见过，那真是铺天盖地，每过一次，席卷一空。蝗灾吃尽一切，蝗虫过境之后，必然就是大饥荒。

　　　　李超点头。

　　　　史书上是有记载的，明年会有大蝗灾，不但席卷整个中原，甚至飞进了关中，关中平原吃光了后，把整个黄土高原也吃了一遍。

　　　　关中明年会大饥，中原也会大饥。历史上，今年会有旱灾，明年接着旱，再蝗灾，然后就是大饥荒，突厥人又乘机南下。

　　　　李渊都在关中呆不下去，决定焚长安而不都，跑到山南去，既避突厥锋芒，也是为了找吃的去。

　　　　“陛下，黄河即将断流，观气象种种，今夏秋会是大旱。夏旱就会有秋蝗，秋旱会有夏蝗。今秋就会有蝗灾，但规模可能会小点，可明年继续旱，那么到时蝗灾就将难以收拾。”

　　　　“可有防治之法？”

　　　　李超摇头，这个东西基本上没有什么防治之法。

　　　　蝗虫产卵在土里，一平方米内能产上几十万枚卵，谁有本事把这些卵给挖掉？这就和洪灾和旱灾一样，小灾还能防一防救一救，这个基本上就是没有办法的了。

　　　　“现在就要开始囤积粮食了，各地常平仓、义仓、社仓都要开始清查。绝不能帐上有粮，仓中却无粮，要不然到时灾情一爆发，仓中无粮可放，那是要出人命的。饥民四起，人要是肚子都填不饱了，就不会再有什么纲常礼仪，那时为了填饱肚子，杀人放火甚至易子而食什么事情都做的出来的。”

　　　　李超向李世民建议道。

　　　　粮食，这是防灾最重要的一条。只要有粮，遇灾，也会好的多。

　　　　“对，这点很重要，立即清查各地粮仓，不管官仓还是义仓，都要清查。掌握好各地仓中存粮状况，缺粮少粮的地方，要第一时间运粮过去。”李世民点头道。

　　　　李超也道，“陛下，尤其是中原一带，蝗灾必起于黄河流域，因此黄河一带必是重灾区，这里的储粮最重要。应当加紧中原黄河一带的粮食储备！”


第601章　蝗虫换粮食

　　　　“其实臣还有一个建议！”

　　　　李超望着李世民，有点犹豫的道。

　　　　“但说无妨。”

　　　　“今年夏天，各地收成都还不错，算是个丰年。但是以目前情况来看，今年秋季，估计很多地方的收成都难保，不说颗粒无收，但起码会大受影响，减产不少。”

　　　　李超想说的是劝李世民趁着现在情况还比较好，现在就转移。不要跟以前隋朝的两个皇帝一样，遇到灾年之后，搞的撒手不及，关中饭都没的吃，只能匆促的带着宫廷和朝廷官员以及京中将士们跑到洛阳去就食，还得带上无数关中百姓，弄的跟逃荒一样。

　　　　“陛下，关中地狭人多，粮食有限，正常年景都无法自足，更别说遇到大灾之年了。如果陛下暂时出巡山南，那么起码能带走十到二十万人。关中减少这么多人的粮食供应，粮食需要会减少许多。”

　　　　左仆射萧瑀忍不住插嘴，“可是汉京连地址都还没有选好啊，陛下去了山南，住哪？十几二十万人住哪？”

　　　　正常情况下，李超也知道，迁都得先把新都营建好，然后再慢慢的迁过去。但现在情况不是比较特殊嘛。

　　　　等按步就班的建好新都，哪怕只是先建汉京的皇宫皇城，这也得起码五年啊。五年，太久了。

　　　　明年就会有大蝗灾，蝗灾一起，那可就跟着是大饥荒。长安这地方，本就地狭人多，粮食供应不足了，饥荒之后，中原那边也缺粮，还要转运过来，岂不是更难。再说了，饥荒一起，到时关中的粮食产量也大减，这粮食缺口就更大了，偏偏从外面运粮进来，不是有粮就行的，还要受限于运输能力。

　　　　陕州的那段黄河，可是走不了粮船的。平时运个几十万石，都艰难无比了。

　　　　关中缺粮，明年会粮更多粮，转运本来就困难，明年缺口大转运就更跟不上。正是在这种情况下，李超才提出让李世民早点带着人跑路。

　　　　当然汉京一夜之间修不起来的。

　　　　因此可以先以出巡的名义离开长安，这样也不会弄的大家比较恐慌。山南也算是四通