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游戏美食家-第67部分
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……
如果说赵绅的动作是最简洁最干练最精简的，那么圆大师的一定是最优雅最美观最高贵的，在制作的外观上来讲，赵绅无疑是落入了下风。
“早点齐活早点休息，领完奖励回家睡觉！”赵绅便动便在心中说道，同时又加快了手中的动作。
“太快了，我已经跟不上赵师傅的动作了，就算他是中途加入比赛的，但距离比赛还有两个小时！他没有必要这样赶时间吧？”
“就是，你看人家圆大师，动作多么的优雅，这种清流的无形装逼才是最有爱的，丝毫没有装逼的感觉，却又带着装逼的气质！就像高贵的丹顶鹤！”
“咳咳，赵师傅好像已经制作完成进入烘焙阶段了，我完全没有看清楚究竟生了什么。他就已经将第一道菜品制作完成了？不过卖相还是不错的，就是不知道做出来的味道怎么样。”
前后不到十分钟，赵绅已经将第一份参赛作品完成了，正是冬冬的爱恋！这已经每天要制作无数次的美食赵绅自然手到擒来。
只不过在制作完第一份冬冬的爱恋之后，赵绅的动作停了下来，取出了一份东西，他的糕点目前只有一种冬冬的爱恋，想要完成比赛就必须使用新的食材五色腾云制作一份了，这也是他这么赶的原因之一，他要留出充足的时间去完成新美食的制作！8
第一百六十四章 新的糕点
一边的圆大师也在进行着自己的制作过程，酵面粉，拿出了一个黄铜打造的锅，有些金光闪闪的感觉，看起来十分的耀眼，似乎有着不同凡响的作用。？ ？
只见他将铜锅预热，在上面放上了一勺粉浆，快的转动让粉浆均匀的铺在锅中，直至完全摊开之时，才倒入第二勺粉浆，重复着动作。
做完这些之后，盖上盖子加热，稍微等了一下。
与赵绅这边截然相反的是，圆规圆大师的动作稳条有序，看起来不慌不忙，有一种掌控一切的感觉。
好似掐算好了时间，打开盖子，里面的粉浆表面已经凝固。
这时圆大师又取出了两种酱料，分别放入，再盖上盖子烘烤，大概几十秒钟的时间，打开盖子用小夹子将已经半成品的糕对折成半圆形拿了出来。
……
再次拿出来的烘糕已经有着浓郁香甜的鸡蛋味，充斥在了整个晒场之间，引得人们纷纷侧目，将目光注视在了圆师傅的美食之上。
“太香了，即便我已经吃过一次，可再想起圆大师的这个美食，口水仍忍不住的往下流！”
“嘿，别说是你，恐怕嘉宾席上的嘉宾也忍不住了，来这里做嘉宾的又有几个人不是奔着圆大师的手艺来的。”
“这种甜香的感觉，好像还混合着鸡蛋的清香，细细品下去放入能够吞咽进口腹之中！太美妙了！”
一群人纷纷赞叹，同时为圆大师打赏，圆大师的人气飘升，而相对来说其他的师傅则是要惨淡了一些。
正在这时，原本看起来有些火急火燎的赵绅动作渐渐的慢了下来，开始了新菜品的制作，而观众们也将目光注视在了赵绅的身上，似乎同样明白了，好戏才刚刚开场！
五彩腾云平静的放在那里，却散出不平静的颜色，似乎本身就充满了魅力，无需任何搭配就能夺人眼球。如同一颗颗彩色的宝石在闪闪光，就像天上的繁星，只不过这繁星多出了色彩，更加不凡！
甘甜芳醇的味道在赵绅刚刚取出来的时候就已经飘散开来，仿佛是辉映出了一座彩色的虹桥！
……
这一次赵绅准备制作的蛋糕与冬冬的爱恋虽然同样是蛋糕，却又有些不同之处。
因为五色腾云的加入，让赵绅准备换一种制作手法，更加充分地体现出蛋糕的“甜”度！
将五色腾云倒入牛奶之中搅拌，牛奶仿佛是受到了五色腾云的渲染，变成了一朵朵五颜六色的云彩花朵，不仅仅没有任何混杂的感觉，仿佛是因为牛奶的体态充分的将立体效果展示了出来，并且层次分明。
同样在蛋清之中加入五色腾云，只不过这一次的量明显要比放入牛奶之中的少上了许多。
“这个刚刚不是做过了吗？怎么还在做？难道是要做一款一样的蛋糕充数？”
“应该不会吧！刚刚的那份蛋糕雏形是戚风蛋糕，而这一份，怎么看怎么都像是长崎蜂蜜蛋糕，却又不像，因为从始至终赵师傅都没有在牛奶之中加入蜂蜜。”
“难道那个五颜六色的东西就是蜂蜜？可那个看起来确是砂糖的样子，如果真的是长崎蜂蜜蛋糕就好了，我在留学的时候吃过一次，那种蛋糕真的可以甜进人的心里。”
这时赵绅手中也将蛋清打，提起打蛋器可以形成长条状的尖角。蛋清不再为液体状，而是白花花，有光泽，类似于奶油的状态，也称为湿性泡，这就是赵绅要将蛋清处理的最终形态。
赵绅继续加入一个蛋黄，换做刮刀，顺时针一边转动容器，一边由四周到中央温柔的切拌均匀。搅拌神情十分专一，并且动作缓慢，与之前的那一份蛋糕制作形成了鲜明的对比，仿佛是两个极端。
至于为何是顺时针搅拌，其实也没有特别的规定，只不过如果一开始是顺时针就要一直顺下去，如果是逆时针就要一直逆下去，变来变去的会容易使蛋清消泡。
……
赵绅重复着动作，一个蛋黄切拌均匀后再加入下一个蛋黄。十分有耐心一个一个的加。因为一次性全部加入也会使之前打的蛋清消泡。直至蛋黄全都被加入。
看了一眼手中的牛奶，在加入五色腾云之后明显生了不一样的变化，里面仿佛是由一个个云团组成，但是赵绅没有过多的犹豫，直接将混合好的牛奶加入进去，按照之前同样的方向继续搅拌。
“谁说赵师傅不认真？你看这神情专注的样子，分明就比圆师傅差不了多少！男人做菜的时候样子真的很迷人！”
“是啊，只不过赵师傅看起来更加年轻，而且前后对比更加鲜明的体现出了赵师傅其实也能够认真的！”
“看哪个样子，那杯牛奶一定是很重要的东西，不然赵师傅不会这般小心翼翼，我闻到过那杯牛奶散出来的清香，虽然没有蜂蜜的味道，但却充满了另外的一种甜美！丝毫不比圆师傅的差！”
支持赵绅的观众们看着赵绅的样子纷纷开口议论道。
接下来赵绅加入冰原谷粉，同样保持着一个方向转动容器，一边由四周到中央温柔的将蛋糕糊切拌均匀。然后把蛋糕糊静置1o~15秒，举起容器在桌面上磕几下，去除里面的大气泡。
看着赵绅的动作，一群人的表情更加奇怪了，他们不仅仅是吃货，同样也很懂美食，如果刚开始不能够确定，在观看了赵绅全部的制作过程之后，他们很肯定赵师傅的蛋糕制作雏形，就是长崎蜂蜜蛋糕！
“怪了，赵师傅每一个步骤几乎都跟制作长崎蜂蜜蛋糕一样，可就是没有在奶油之中添加蜂蜜！”
“是啊，不仅仅没有添加蜂蜜，而是放入了一种颜色奇怪的东西，那个东西与牛奶融合在一起，牛奶都生了改变！”
“到底是不是蜂蜜蛋糕？难道说那个砂糖模样的彩色东西竟然是蜂蜜化成的？应该不会吧？”8
第一百六十五章 长崎蜂蜜蛋糕
一群人纷纷猜想，最终也没有得出结论，不过大部分人都怀疑赵绅制作的美食雏形就是长崎蜂蜜蛋糕！因为所有的步骤太像了，除了中间没有加入蜂蜜这一环节。？
最后就连吕墨逸也忍不住开口询问道：“赵师傅，你所制作的是长崎蜂蜜蛋糕吗？”
赵绅没有说话，但却点了点头。
……
众人没有想到赵绅做的还真的是长崎蜂蜜蛋糕，一时间除了心中的想法被证实以外，更多的是对那五色的牛奶充满了好奇心，究竟是什么，能够在添加之后让原本普普通通的一杯牛奶，生那么大的变化。
“真的是长崎蜂蜜蛋糕！可长崎蜂蜜蛋糕可没有普通的蛋糕那么好制作，做出来的水准差异十分明显，甚至同一个人多次制作之后，前后所制作出来的都不一样！”
“长崎蛋糕，也可以说是蜂蜜蛋糕！这是一款让我非常有挫败感的蛋糕，我也是一个业余的小糕点师了，扪心自问普通的戚风蛋糕，蛋烘糕之类的糕点手到擒来，可这个长崎蛋糕，却让我有着深深的挫败感！我曾经认准一个方子，死命的磕，各种失败各种挫败感！折腾了2o多次只为达到心中所想要的完美状态，可就成功过个几次而已而且各种不完美！“
“是啊，看起来步骤都一样，可却不简单！也许正因为不简单才难得！我也曾尝试过！可越想要却越得不到！希望赵师傅能够制作出我心目中最完美的长崎蜂蜜蛋糕，填补我心中的那份遗憾！”
一名叫做的玩家开口说道，他在小的时候，就特别的喜欢吃糕点类的美食，在年龄增长经济独立的日子里，他将每天的时间都抽出来一小部分放在美食糕点的研究之上，在网上查找各类糕点的做法，熟能生巧！最后成为了一名业余美食爱好者，糕点自然都有所涉及。
其中青年时代，外出留学的时候，长崎蜂蜜蛋糕在一段时间可是他的最爱，家中匿存一些，在浓浓的午后时光，坐在外面摇曳的老爷椅上，配上一杯香醇的下午茶，品尝这甜美的长崎蜂蜜蛋糕，感受着慢生活的乐趣。那是他一辈子之中不能忘怀的美妙记忆！
回到祖国，每天深陷在快节奏的生活之中，就连当初的那份意境也都渐渐的被封存在了记忆里，只能在夜晚入睡之前拿出来独自回味。
当他开始怀念长崎蛋糕特有的口感和滋味调整好心态，开始折腾，足足有两个月的时间，两个不算完美的长崎蜂蜜蛋糕开始出现转机，还算是ok吧，在入口的时候口感与当初一般无二，却少了那种回味的滋味与意境。
可无论怎么制作，都没有再生改变，渐渐的蓝魔影也也就明白了，有些东西并不是可以通过熟练度来改变的，最终无奈的放弃了，成为了心头之上的遗憾之一。
当今天，在这美食对战的赛场之上看见有人制作长崎蜂蜜蛋糕，他怎么能不激动？
……
玩家为赵绅打赏金币999，赠言：“久违的长崎蜂蜜蛋糕，希望在赵师傅的手中能做出我最想要的味道，支持。”
玩家为赵绅打赏金币999，赠言：“其实我不是一个特别爱吃蛋糕的人，但是蜂蜜蛋糕可以让我一下吃掉3~4片！怎么说这个蛋糕的口感呢？我能想到的就是湿润、有弹性、柔软、纯味、回味有点淡淡的蜂蜜味！是一款让人吃了不会忘记的蛋糕，至少对我来说这样的！希望赵师傅不会让我失望。”
这也是赛场上再一次出现变化，因为这款蜂蜜蛋糕，特别的有名，与他的名头相匹配的就是制作难度！没有想到赵绅竟然选了这样的一款蛋糕进行制作，吸引了一部分钟爱长崎蜂蜜蛋糕的玩家支持。
圆大师只是淡淡的看了一眼赵绅，没有丝毫的情绪波动，从开场到现在他的神情一直很专注，就是眼前的美食。
这一点，与现在的赵绅神情没有太大的区别，仿佛两个人都进入了一种状态之中。
“长崎蛋糕制作难度很高，看赵师傅之前的手法并非是初入门级别的人物，为何没有在蛋糕之中加入sp乳化剂，味霖，和水麦芽呢？”
就在这时场中原本一言不的圆规圆大师突然开口说道，没有抬起头，但是口中的话自然很清晰易懂是在对谁说，因为场中只有赵绅一个人在制作长崎蜂蜜蛋糕。
“圆大师开口了？这是在问赵师傅话吗？还是第一次看见圆师傅这样主动问话，看来他对赵师傅有一点上心了呢？是猎人现猎物的心情吗？”
“圆大师这句话是什么意思？sp是什么东东，技能值吗？味霖和水麦芽又是什么？”
并非所有喜欢吃的玩家对于美食都有一定的了解，也有很多人是纯粹喜欢吃又什么都不懂的门外汉。
……
“看来很多人都不懂圆大师的话是什么意思，就由我来简单的解答一下吧，长崎蛋糕需要长时间烘烤，而且用到木框模具，木框的导热性比较慢！时间一长蛋糊容易消泡，组织自然会变粗，sp是一种食用添加剂，加sp就是为了让蛋糊更加稳定在长时间的烘烤中保持好状态，让组织更加的细密。”主持人npc吕墨逸先是看了一眼圆规圆大师，然后听着观众们的议论开口说道。
“那味霖呢？水麦芽又是什么？”
很快场中又有玩家开口问道。
“味霖是一种调味料，液体状。主要是起到去蛋腥延缓食物内蛋白质变性的作用，使食物的风味物质溶出，所以蛋糕也会变的更加醇香！而且能起到一定保湿作用，这是一些独特手法中要运用到的东西，所以并不常见。”
“至于水麦芽，这个应该很多人都听过。”主持人npc吕墨逸稍微顿了一下开口说道。8
第一百六十六章 古老的方法
“水麦芽又叫水饴，透明状液体，长崎蛋糕又叫蜂蜜蛋糕！可是如果配方中全部是蜂蜜的话，蛋糕非常容易沉底！什么是沉底呢，就是蛋糕的最底部回缩的厉害！呈现出膏状！所以很多配方用水饴来代替一部分的蜂蜜，甚至有的配方不加蜂蜜！”吕墨逸开口说道。
他将圆规圆师傅所说的三种东西分别解释了一下，如果圆大师没有说出来，可能没什么感觉，但是经过圆大师一说，就连吕墨逸自己都有些疑惑，赵师傅为什么没有放入这三种东西。
……
赵绅听到这里，抬起了头，看向圆师傅的方向。
这个圆师傅很不简单，仅仅凭借着看，就已经指出了三点这些他美食之中的不足。但这些并非是真正的不足，一切都在赵绅的掌握之中。
“2o世纪6o年代以来，人们开始重视表面活性剂使用的安全性，加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些乳化剂的使用，开出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。”
“2o世纪8o年代以来，人们对乳化剂提出多功能、高纯度、低刺激、高效率的更高要求，开出更多的新型乳化剂。”
“乳浊液的种类已从传统的水包油型和油包水型扩大到多重乳浊液、非水乳浊液、液晶乳浊液、色乳浊液、凝胶乳浊液、磷脂乳浊液和脂质体乳浊液等多种形式。”
“但这并不能改变，乳化剂是一种添加剂的本质。就像是一杯添加了防腐剂的牛奶，和一杯没有添加防腐剂的牛奶，本质上就是不一样。”
方正的话语接连响起，声音不大，却有一种震慑全场的魔力。
但凡是人，都知道，天然的食物是最好的，没有任何添加剂的食品，才是最健康的，但是在如今的世道中，还有什么是真真正正的无任何添加剂呢？
“可是不添加乳化剂等配料，那么美食的味道该如何解决呢？”圆规圆大师同样也抬起头，对着赵绅开口问道。
……
“原理很简单，使用乳化剂是通过稳定与蛋白相互作用增加面团的网络结构，从而达到抵消木质模具导热慢，那么只要让木�
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