重生之以食入道-第44部分

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“师伯放心，这菜肯定多于五道！”

叶晓峰转身去了厨房。

说到做菜，他之前虽然不知道这事情的来龙去脉，但是却也猜到苏墨辰在策划着什么，这些日子看到雪宸等人神情越来越轻松，就知道重回青云峰的日子不远了，他心里也在暗暗打着腹稿。

最近玉简解开的菜谱不少，而且刀工篇也谈到了很多的技巧，叶晓峰受益颇深。

借着今天这个庆功宴，他自然要小试牛刀，做做他最近非常想做的这道菜。

说是一道，其实是一套，人称八大碗。叶晓峰以前虽然没吃过，但是也听说过，他现在甚至怀疑这位食神前辈根本就是跟他一个地方来的，否则这菜肴为何都是中华菜。

八大碗的叫法众说纷纭，最扬名于满族时，前清满族盛行一种宴席——满汉全席。满汉全席分为上八珍、中八珍、下八珍，而八大碗为满汉全席中的下八珍。但是其实很多地方都有自己的八大碗席面。

玉简里关于八大碗的介绍十分详细，甚至涉及到多种烹饪手法。

叶晓峰今天就打算来这么一桌。不过他并没有拘泥于形式，中规中矩地做上一桌，而是挑着最有特色的各地八大碗拼成一桌。

今天确实是喜气洋洋，不少人都来道贺，贺苏墨辰道行高深，凯旋而归，铲除门派中的毒瘤等等。苏墨辰和千城染自然是在正堂见客，而三大弟子赤鸾、青云、雪宸也忙的不可开交。最后终于逼到连苏墨辰都觉得不耐，吩咐关闭山门，不再见客，这青云峰才算是重新清净了下来。

雪宸、青云拉着赤鸾一起跑到厨房找叶晓峰。当然雪宸和青云是为了看看有啥好吃的，赤鸾纯粹是被拉来凑数的。

叶晓峰忙着做菜自然没空搭理他们，不过他倒也有办法，前些日子一直在教导这些弟子做菜的手艺，他们也学的颇为认真，此时正好是试试身手的时候。

叶晓峰一边偷笑着一会儿几位师兄吃到弟子们的试验品的表情，一边忙着将已经配料准备好，眼看时辰不早了，这菜也该开始烧了。

第一道阿玛尊肉算是凉菜，是满八大碗中必有的一道菜，同时也是一道下水菜。正好叶晓峰新解开的秘方中有了新的卤料、酱汁等的配方，而且他现在也不缺钱，将秘方中涉及的调料都搜罗了来慢慢实验。

这道菜是用猪心、猪肝、猪耳、猪尾、猪肠等制作的，叶晓峰对做下水菜肴那是手到擒来，不多时这菜就卤好，切片装盘了。

这顿饭叶晓峰是做的晚饭，中午肯定是来不及了，好在不管是苏墨辰还是千城染，吃东西无非是因为想吃，而不是肚子饿。

不过不管怎么说，叶晓峰还是吩咐身边的弟子，做上一些小吃，给两人送去。

叶晓峰要做的是萨其马，是一种甜品小吃，做法其实简单的很。

放上鸡蛋白糖等和面后切成面条，在油锅里炸至金黄色捞出沥干油。糖水熬成糖稀，放上干燥的桂花等提味。

一层面条一层糖稀如此反复码到一起，上面撒上芝麻果干等物，等糖稀凝固冷却后，切成一个个小方块，盛到盘子里。

77萨其马配酥油茶

萨其马配酥油茶

光有甜品肯定是不行；而且吃多了也会太腻，叶晓峰又做了一道酥油茶。

酥油茶叶晓峰早就想做了；这里盛行喝茶，不说这仙山门派；就是那家里富贵的人家也都喜欢买上写上好的茶喝；穷苦人家虽然没有钱；但是爱喝的也会买上一些碎茶叶末，等家里来了客人招待用。

不过酥油比较麻烦，叶晓峰让几个弟子熬煮开一锅牛乳；放置在大桶里用木杵反复捶打，几个人轮流着干；直到牛乳中的油脂分离了开来，在上面凝成金黄色的酥油。

等到这些酥油半凝固的时候，单独取出，放入器皿中放入细盐和熬煮出的浓茶汁，用杵反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体呈乳状，重新烧热后装壶。

微咸的酥油茶，配上甜蜜微酥的萨其马，甜咸搭配滋味也是妙不可言。

将两样吃食送过去后，叶晓峰继续准备他的大餐。

那边苏墨辰和千城染一边聊着一边吃起了叶晓峰送来的点心。

萨其马确实好吃，尤其是新做出来的，白面混合鸡蛋油炸出一种极为浓郁的香气，而每根面条都香酥甜脆，吃到嘴里微微咀嚼就变成了带着桂花香气的糖汁一般，让苏墨辰不知不觉就吃掉了两块。

千城染比他的速度更快，手上咬了一口的俨然是第三块了。

尤其这道甜点不光是味道好，卖相也十分不错，上面红红绿绿的干果丝，配着金黄色的点心显得十分的鲜艳。

只是，到底是甜点，两人各吃了三块后也觉得有些腻了。低头看看面前的小碗，里面盛着的液体，说是茶却比往常的茶水要浓稠不少，说是汤却还散发着淡淡的茶味，甚至上面还有着油花。

苏墨辰端起依然有些烫手的碗，轻轻吹去上面的油花抿了一小口。

咸的？

苏墨辰诧异地看了一眼，难道这真的是汤？茶叶煮的汤？

可是这味道明明是放了茶叶的，油香微咸却不腻，而且连刚刚嘴里甜腻的味道也给冲淡了许多。苏墨辰忍不住又喝了一口。

千城染本来已经吃的觉得有些饱了，正在那边叨唠着今后华玉峰的发展，看到苏墨辰根本没听他说什么，而是一口又一口的喝着面前小碗里的东西。

千城染自然不肯让苏墨辰专美于前，他和苏墨辰虽然是好兄弟，但是两人最喜欢的就是互相攀比，比修为、比吃穿、比弟子……

此时看到苏墨辰一口接【“文】一口的【“人】喝着那【“书】碗汤顿【“屋】时停止了说话，也端起来，学着对方的样子一口口喝了起来。

这一喝才发现这碗汤味道是如此奇妙如此合口，带着茶香也带着油香，香浓又润滑，而且还有微微的咸味，当真是别具一格，不同凡响。

等两人喝了大半碗，将碗放下的时候，竟然不约而同地伸手去抓面前的萨其马。

同样的动作让两人一愣，又不约而同的笑了起来。这汤喝完了，竟然更想吃东西了。

两人吃吃喝喝的，这天色已经渐渐暗了下来，正琢磨着这晚饭也该上了，就听到前面弟子禀报饭菜已经准备好，请两位师祖去花厅。

花厅是苏墨辰最喜欢的吃饭地方，第二喜欢就是园子里的石亭。不过天色不早了，自然是花厅更合适，所以叶晓峰就做主将两人请来，准备开席。

这次吃饭是为了迎接苏墨辰回山门，也是为了庆祝这次成功解决事端，灭掉小人。

这吃饭的人除了苏墨辰和千城染外，还有雪宸、青云、赤鸾，另外千城染的几个弟子也跑了过来蹭饭。

这几个弟子都是千城染的得意弟子，同时也是参与了这件事的，他们早就听自家师尊苏师叔这边收了个小师弟，厨艺了得，人也很好玩，自然都想借着这个机会过来看看，顺便蹭饭。

由此也可以看出，千城染是真没把雷之君当回事，虽然收他为弟子，但是估计早就把他的性子看了个透，所以雷之君才什么都不知道，处处蒙在鼓里，碰的满头是血。

当然之前叶晓峰和他的待遇也差不了多少，都属于那种表面是弟子，实际上又是接触不到核心的类型。可是经过这一次后，不管是苏墨辰还是千城染都对他十分的认可，也彻底放下了戒心。

苏墨辰和千城染分宾主落座，又给叶晓峰引荐了千城染坐下的几位弟子。叶晓峰仗着一张嫩脸甜甜叫了几位师兄，叫完以后又眼巴巴地看着几人。

这几人自然不是傻子，也知道叶晓峰虽然是苏师叔自这大青山脚下新收上来的弟子，却是极为得宠的，他那三个师兄更是对他满是宠溺，他们几人自然不敢怠慢，将早就准备好的礼物送上。其中一位师兄叶晓峰认得，正是之前帮他找种子等那位负责采买事宜的三师兄。

这位三师兄递给他一直小储物袋，笑笑道，“我也拿不出什么值钱东西，这是我搜罗的一些灵药、灵食材的种子，你上次说想要，我给你找来了。师兄我这次采买了不少幼兽，也送了一部分到你那个围场里去了。”

叶晓峰眼睛一阵放光，接过储物袋忙不迭地连声道谢。

周围人无不笑着摇头，这小子就是个小财迷！

众人围坐，叶晓峰作为主厨，自然站在一边是将这些菜肴的名字做法先稍稍讲了一番。

第一道上来的自然就是那道阿玛尊肉，不过这菜名叶晓峰稍微改了一下，称为合肉，取整猪从头到尾的意思。毕竟不这么说，苏墨辰他们根本就不会懂这阿玛是什么意思。

这卤菜苏墨辰早就吃了不知道多少次了，在叶家住的那些天，更是每天换着花样的吃。

不过今天吃到这合肉，还是让他惊艳不已，这味道竟然比之前更加的美味香浓，且没有之前卤菜的厚重油腻感。虽然之前也没有觉得如何，可吃下这道卤味才发觉这卤菜的味道原来还能更胜一步。

众人依次品尝了这道合肉，一盘菜数种味道，软糯、清爽、脆嫩各种味道各不相同。雪宸三人不说，这千城染的几个弟子第一次吃，当真是大吃一惊。

这几个人互相交换了个眼神，顿时明白为啥师尊有事没事总往这里跑了，原来不光能看青云峰众美，还能吃到这么多的佳肴，实在是……太不仗义了！

这种好事怎么光顾着自己，一点都不想着弟子。几人决定，以后师尊来，一定要死皮赖脸赖着一起来，实在不行自己厚着脸皮来也要来蹭吃蹭喝！

叶晓峰正忙着端菜摆菜，他要是知道又要有这么多的吃货来蹭饭，现在就得拿着擀面杖将这一干人等打出去……

接下来的菜肴每一道都是细瓷大海碗盛装端上，连上合肉、三味圆、四喜丸子、清炖酥肉、小鸡炖蘑菇、红烧肘子、黄焖鸡、熘鱼片等一共八大碗菜肴。

千城染看了席面一眼，忍不住笑了出来，“晓峰果然是偏心你师尊，这八道菜里，倒有两道菜都是鸡。”说着随便在其中一碗里夹起一筷子放入口中，眼睛立马直了。

众人不明所以地看着他。

千城染苦笑一声，“这菜味道不错，只是……我还以为这席面只有两道鸡，没想到是三道。”

原来千城染吃的恰好是三味圆，这三味圆，俗称汤面筋，用水面筋作皮，里面填入用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、酒等剁等的馅料，再用鸡汤煮熟，皮薄馅嫩，十分鲜美。这道菜可以说汤是鸡、馅是鸡，说是鸡菜确实也不为过。

苏墨辰面上不动声色，心里却痛快的不行，连带着看向叶晓峰的眼神也更是温柔了三分。

苏墨辰爱吃鸡，雪宸爱吃羊，赤鸾朝着鱼片频频伸筷子，其他人对食物倒是没有太多的偏好，都吃的十分满意。

尤其是千城染的那几个弟子，虽然平时也吃食师们做的饭菜，可是普通食师的手艺又如何能跟本来就会做饭，又有食神塔加持的叶晓峰相比。

尤其是这几道菜，囊括了煎炒烹炸炖煮，各种烹饪手法精妙无比，叶晓峰最近又在钻研刀工，刀工精湛不少，让这菜肴美味程度更是锦上添花了。

吃饭自然不能少了酒。不过这次的酒并非是从青云峰的酒窖里取来的，而是叶晓峰自己酿制的。

说到玉简开启的秘方中最让叶晓峰激动的，就要说这酿酒配方了。

不管是曲酒还是烧酒，不管是浓香、酱香还是清香，秘方都在那里摆着，就等着叶晓峰去酿造。

叶晓峰手里虽然有灵品食材，奈何数量太少，倒是他在食神塔的农场里虽然种植了一些灵植，但是农场空间广阔，就将其余地方都种上了普通的粮食。

食神塔农场种植并不需要他一棵一棵弯腰去种，只要用神识力就可以，说白了也就是一种念力。

一开始的时候种一棵都要慢慢用神识力控制着。但是随着他修为达到炼气期三层，神识也强大了一些，种植也比之前轻松了不少。

为了锻炼神识力，叶晓峰将农场里能种植的地方都种满了各种植物。有大麦、小麦、黑麦、燕麦，也有水稻、旱稻，而其他的杂粮也没有放过。

大青山周围大多是吃米和面，家境好的吃细米白面，家里差点的吃糙米黑面等，至于其他杂粮则是当添头而已。

叶晓峰在镇子上的粮食铺里看此地粮食种类的实话，也看到不少的杂粮。红豆、绿豆、黑豆、芝麻都有的卖，不过这些东西主要都是那些富户和点心铺子来买。

而高粱、江米、小米、玉米等，卖的相对就要少了。

作者有话要说：到底是哪些负心汉消失不见了啊，也不见点击减少，为啥不出没啊。乖，都出个水，潜在大家的口水里，不好，不好~

感谢投雷的妹子和小受们，又来了几个新人~

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78灌酒

灌酒

其实这些东西倒不都是因为价格高。大青山下基本是依靠着青山派生存，而青山派收取细米、白面；而这些杂粮是不收的。

先师门不用的东西；百姓们种的就相对少，偶尔有种植的；那也是图个新奇；量少，能卖给稍高的价格，多了却是没人种的。

叶晓峰初时颇觉遗憾，不光红豆、绿豆等他以后要用到；就是小米也是他十分喜欢吃的主食。小米饭香喷喷的，比细米饭还要好吃，也可以和细米煮在一起，做成二米饭；一样好吃。

而且不管怎么说，小米高粱等都是叶晓峰酿酒要用到的重要原材料，根本不能缺少。

辗转了几手，终于托人买到了种子，叶晓峰在自己的农场空间开始大量种植这些杂粮。一来是为了酿酒方便，而来也能锻炼他的神识力。

三个月过去叶晓峰第一批粮食小米高粱等早就成熟收割，粮食一部分放在酒楼里用，剩下的大部分都让叶晓峰来实验酿酒了。而那些玉米秸、高粱杆等物，则都丢到牧场储存起来，将来可以粉碎了当饲料用。

叶晓峰农场的一角，叶晓峰用木料和稻草盖了座棚子，里面一溜十几块大缸和几十口坛子，里面满满的都是他酿制的酒。不过第一次酿不知道能不能成功，这些缸和坛子里全是不同的酒水。多亏了当时为了酿制酱油订制了不少大缸，当时放不下他就让伙计们洗净，全收到了食神塔里。

伙计们自然以为这是仙人的手段，还惊叹了一番。

酒药直接就能买到，不过叶晓峰也寻了酒药花种在棚子周围，因为农场里的植物不但比外面生长的快，而且也长的好。等到这批酒药花长大他就可以自己来制作酒药了。

而其他的原料如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、小米甚至麦麸等，早就准备好了，让伙计们帮着蒸过后，全收到农场里。

这一次酿酒声势浩大，叶晓峰也是将手边大部分原料全都投了进去。

虽然叶晓峰是认认真真的想要酿出好酒，但是因为是第一次酿制，且酿制的比较多，这酿制出来的虽然有不少确实成功了，但是还有几缸酸溜溜香喷喷的，成了上好的醋。

叶晓峰沮丧之余倒也会自我安慰，此地的酒味淡，醋也同样味淡，干脆错有错着，成功了就当酒喝，那成了醋的正好也拿出去一起卖了。

除了白酒、黄酒、米酒外，叶晓峰还收了不少的水果，比如葡萄、苹果、梅子等。果酒相对来说要清淡一些，更适合女性喝，但是也不乏一些喜欢喝清淡酒的男子。

这些果子酒酿制的比较成功，尤其是葡萄酒，大多是山里野生的葡萄，味道也极为特别。

今天叶晓峰拿出来的就是他最近刚刚酿制的这批酒，当时，都是酿制成功的。

先拿出来的酒是小麦、大米、玉米、高粱、糯米等五种粮食酿造的曲酒，从酒坛子往酒壶里倒的时候，厨房里