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小爷不是吃素的-第38部分
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他那木桶一揭开，香气就飘了出来，这会正是上午时候，中国古代的劳动人民习惯每天吃两顿，早上随着太阳升起，就下地干活，上午回家吃饭，吃完饭再去干活，中午太阳最热的时候，找个阴凉地方睡午觉，睡醒了再干，下午回家吃饭，一天就这么过。不过有钱人家没这个讲究，甚至晚上还有宵夜，家庭富裕些，又干重体力活的，也会多吃一些。
高以纯初来这会，是在上午饭之前，二月里也没什么活可干，许多人都在大街上溜达，嗅见香气，纷纷聚拢过来，看着油汪汪的肉汤，一个个肚子里咕咕直响，问高以纯是什么，高以纯说是麻辣烫，有个穿着不错的年轻人特地问他：“何为麻辣烫？”
高以纯当日也问过穆云翼为啥这东西叫麻辣烫，此时按照穆云翼的解释说：“此物吃之既麻，喝之既辣，烫着，暖也，回味却是喷香无比。”
那年轻人也是个好奇的，嗅着那气味实在香得可以，便问明了价钱，交过十文钱来，一样拿了一串，都是事先煮好的，拿过来就吃，刚吃前几口还说有些辣，等吃完一串蘑菇便开始嚷好吃，风卷残云一般，把十几串全都吃完，又不顾形象地吮了吮手指，然后拿出手帕擦拭，嘴巴上都是红油：“你这麻辣烫真好吃，那汤想必味道更好，能给我尝一尝么？”
高以纯说：“实在不好意思，我这又没有碗碟，就拿着公用的勺子给您喝，别的朋友看着也不像话，这么着，我这两天是出来试卖的，如果好的话，过几天就来租个门面，到时候摆上桌椅碗碟，您想喝多少就喝多少！”
那人点头：“你这东西这么好吃，肯定能行的，到时候告诉我，我一定来捧场！”
旁人问：“小柳，这东西真的有这么好吃么？”
那年轻人说：“我走南闯北，什么东西没吃过？这东西，真不错，你自己尝尝就晓得了！头几口吃着辣，后面越吃越香，而且吃出一身细汗，手暖脚也暖，这两天乍暖还寒，吃点这东西正是极好的！”
旁人听他这么说，也都抱着试试看的心，拿出一文、两文的，买几串尝尝，有不喜欢的吃完也就算了，不过大多数人都吃出好来。
第66章 穆家店
高以纯头一天开张；生意就挺不错，一会的功夫，就卖了一小半出去；等到木柴厂的工人下了工出来吃饭，见了这东西；更是得了意。
他们大多是在城里头住着，在木柴厂里打短工；人家不供饭；到了饭点或是家里婆娘给送，或是自己回家吃；不过那只限于距离东门较近的，要是住在中央大十字街以西的，普遍都选择在东市自己买点东西吃。城里头短工通常是一天二十个铜板；木工挣得更多，小工三十，大工四十，手里头都有闲钱，也愿意吃顿好的。
这些人俱是粗壮汉子，干起活来，生龙活虎，吃起饭来，也是生猛异常，这川菜口味正对了他们的脾性，而且高以纯做的时候，便酌情减少辣椒，控制在麻辣程度，先买个两三串，吃出好味之后，就各都拿出十来个大钱，右手拿着一把麻辣串，左手抓着四五个花卷，蹲在街边上就开始大吃大嚼，高以纯头一天做了三百串，一会的功夫就都卖完了，后到的工人没买到，还后悔不已，看着工友们吃得香，干流口水没办法，一再叮嘱高以纯，明天多弄些，可别再让自己买不到。
第二天高以纯做了五百串，到了中午时候仍然全部卖光，赚来的钱去除成本，连同场租钱，一共挣了二百多文！
一群孩子围在炕上，小脸上满是兴奋地看着那一堆铜钱，仿佛看到了人生的希望。
晚上穆云翼回来，听高以纯一说，便道：“看来这玩意还真能挣钱，既然这样，咱们明天就去租一个门面，到时候就在那里头现做现卖，估计挣得比现在还得多。”
高以纯犹豫道：“你那边刚开始营业，前些日子又花了好多钱装修，现在手里想必也不宽裕，这边租门市，还得买桌椅碗碟，又是一份花销，而且我听说，一旦租了门市就要交税了，还是在等些日子，等我这边攒下点钱再弄吧。”
穆云翼笑着说：“大明律商税主要收在过路费上，而且不入市场不收，笔墨饮食不收，每年不超过四十两银子不收，而且即便收税，也不过三十税一，便宜得很，你即便把铺子开起来，每年挣三百两，也不过交十两的税。而且这是宜早不宜迟，今年岁考，马上就要到了县试的日子，你没看这几天城里头的读书人开始多了吗？再加上一部分陪考的，这个机会一定不能错过，门面得赶紧开起来。至于钱的事情你不用担心，我手里还有活动钱，即便遇到应急所需，真个周转不开，我跟赵员外他们张一回嘴，借个三十两、五十两的都不在话下。”
高以纯听他这么说，也便应了，这两天挣得钱实在不少，他也不想浪费挣钱的机会。
第二天中午，穆云翼说完了书，连午饭也顾不上吃，就带上高以纯到东市，找到集头，跟他说想租门面，集头翻了翻账册，找出三家要出兑的地方。
东市一共五条街，家家都是卖东西的商铺，有卖吃的，有卖穿的，日常百货，各色杂用，应有尽有。集头先带他们看了一家，位置却好，在市场最热闹的路口，只是主人要搬家回祖籍去，这房子只卖不租，要价一千两，这是不用想了，即便能砍价讲到□□百两也还是买不起。
第二家倒是便宜，每个月只要三钱银子，只是位置太偏，几乎已经不属于市场范围了。
第三家地方不错，价格也还公道，每个月八钱银子，不过有一样不好，就是原来是做纸扎活计的，而且专做给人用得纸扎牛骡、门楼宅院一类，有些晦气。
穆云翼跟高以纯商量着，就决定租第三家，这里地方不小，前后两间屋子，穆云翼拿出十两银子先交付了半年房租，剩下的交给高以纯：“咱们有住的地方，这里就不用卧室了，赶紧找人来把后边的炕都扒了，改作厨房，要两个灶，砌出两铺两尺宽能走烟火的小火炕就成，再找木匠来，打六套桌椅板凳，后面还要两个橱柜，再买些锅碗瓢盆，两天之内，争取开张才行。”
他每天都要到茶楼里说书，而且最近生意很火爆，离开久了他也不放心，因此只能交代给高以纯去办。
在他的心里，高以纯还是个十三岁的小孩子，而实际上在这个时候，十三岁结婚成家的比比皆是，他们已经可以像大人一样在社会上做事了，高以纯又是个聪明谨慎的，当天内就把瓦匠木匠都请了来，砌炉灶打家具，匾额也换成了“穆家麻辣烫”。
穆云翼对这个名字提出反对：“我自己有茶楼，这个店就是你开的，应该叫高家麻辣烫或者以纯麻辣烫才对。”
高以纯笑着说：“元宝，我明白你的意思，这店算我的，但是却不能写我的名字。”
穆云翼一怔：“你这是什么意思？为啥不能写你的名字？”
高以纯说：“这店若是我的，以后麻烦事可就要不停找上门来了，你就听我的吧。这店算我开的，等挣了钱以后，我会把你这几天拿出来的本钱还给你，另外你想的法子，店里的出息我再给你三层干股。元宝我知道你要说什么。”他抓住穆云翼的手，“你就听我的吧。”
穆云翼见他是个有主意的，店名写成穆家店，想必是为了防着他那些糟心亲戚，而换本钱让股份的事，他也不能一味的推辞，否则容易伤人的自尊心，便点头答应下来。
因工程量不大，两天工夫果然就都做好了，第三天换上匾额，挂了新制的桃符，又买了两挂鞭当街放了，便算正式开业。
高学红是女人，又寡妇失业的，总抛头露面不好，高以纯想到了这点，便尽量让她在家里头把能做的活都做完，即便到店里来帮忙，也尽量在后厨忙活，轻易不到前面来。
高以纯仍旧用木桶装了，站在门口沿街叫卖，有顾及身份，不愿当街进食的，他便让到屋里，请客人按照墙上挂着的水牌点菜，后厨做好了装在大碗里端上来，热汤热水，出锅时多加了粉条和一把芝麻，再用小碟装了蘸料配套上来，比在外面吃讲究多了，只不过多收三文钱，不肯在外面吃的，多是讲究人，也不差这三文铜钱，而大多数人都在外面蹲墙角吃了。
从早卖到晚，比前两天卖出去的总和还要多，高学红干穿串就串到手软，幸亏竹签是在西市蔑铺里订做的，要是自己削，就更佳的忙不过来了，而且又有有几个孩子帮忙，就是这样也忙得脚打后脑勺，不过一家人见挣了这么多钱，连睡觉时候脸上都挂着笑。
穆云翼说：“现在不过是刚开始，大家图个新鲜，毕竟这玩意没有馒头咸菜实惠，也只有那些手里有闲钱的才吃这个吧，而且看咱们挣钱，以后肯定有别人出来效仿。”
高以纯说：“你放心吧，做汤的配方只有我知道，连老姑也做不出来呢。”
“即便人家没有你做的好吃，但也肯定会分走一部分客流，况且若是哪个酒楼里头看中了这个，想要给自己加一道菜，派个厨师过来，亲口吃上一碗，大约也就知道你都放了什么，回去肯定能做出来。”
高以纯点头：“你说的也有道理，所以这几天我寻思着，要不要再做些别的。”
“咱们才刚开始，步子不能迈得太大，你若是不怕辛苦，就再做些馒头花卷，稀饭酱菜一类，对了，可以煮茶叶蛋！”
“茶叶蛋？”
“对，就是用茶叶煮鸡蛋，要是做好的话，会很好吃的。”
“用茶叶煮鸡蛋？那得多少钱啊！”
这年头茶叶可没有后世产量那么高，而且物流不发达，从南方运过来，茶叶的价格很高。
穆云翼却说：“不怕，我那里有不少陈茶，还有底子碎末，都是去年剩下来的，茶楼里的客人嘴叼，味道不好的都不喝，赶明儿我拿来一些给你，你先照着我说的法子煮出来，看看效果如何，这些东西以后肯定会有不少人效仿，咱们一方面趁着别人做出来之前多卖点，一方面还得改进工艺，尽量把这两样东西做得更好吃些，把咱们的牌子打出去，以后让人一提起望城县的麻辣烫和茶叶蛋，就以咱们的最正宗。”
“元宝。”高以纯把手伸到穆云翼被窝里握住他的手，“如果能一直这么着，我就有能力养活你和小五了。”
穆云翼笑着说：“你只要把自己养的胖胖的就好，我有茶楼，能养活自己的。”
“那不一样，以后你的吃穿用度都由我来负责，你挣得钱就存起来，将来置些房地产业，好娶媳妇用。”高以纯沉默了会，又说，“当初把你捡回来的时候，我就想着，这小孩生得这样好，我一定要把他平平安安地养大，可惜我没能耐，连自己也要靠你养，现在终于我能挣钱了，以后就让我来养你，你茶楼那边，以后能放也多放一放，还是把心用在读书上是正经，你是有学问的，再好好学一学，肯定能考上秀才，中举人的，甚至将来还能中状元，再寻一门好姻缘，我就才算了了这辈子的一件大事呢。”
穆云翼有些感动：“以纯哥，不光我考，你也要考，我也不想中状元，官场上那些人，只是外边看着风光，里子都恶着呢，我这受不得委屈、横冲直撞的性格，去做两天官，说不定连脑袋也得做掉了，我寻思只要中个秀才就够了，要是能中个举人也不错，你和小五也是。咱们钱要挣，功课也不能落下，过去咱们每顿饭一个窝头，那么艰难的日子都过来了，现在不比当初，以后的日子还会越来越好的。”
第67章 白送
高以纯铺子开张；生意堪称火爆，每天都能卖出去超过一千串，茶叶蛋也能卖出去上百个。高以纯带着几个孩子忙得没有一刻闲着时候，连高学红都是腰酸背疼，每天晚上躺在炕上；让墨香给她用脚踩；不过她是个要强的，家里头洗洗涮涮的活也丝毫没有落下，亦从来都没有抱怨过。
高以纯跟穆云翼商量着给大家伙发工资；穆云翼笑道：“你是掌柜的，发不发工资，发多少工资，都是你自己说了算；不必问我的。”
于是高以纯定下每个月给高学红三钱银子的工资标准，而墨香和计家兄弟虽然年纪小，但每天也跟着起早贪黑，穿串端碗，也极是辛苦，高以纯决定也给他们每人每月一串钱。
几人自然是推辞的：“我们能在这里白吃白住，还能认书识字，便是得天恩了，原本心里头还不落忍，现在能帮忙干些活计，正是更能让人心安呢。”
高以纯坚持要给，他们坚持不要，最后还是穆云翼想了个折中的法子：“这些钱先在账上记着，将来春时、秋时，还有墨香念书都要笔墨纸张，都是要钱的，而且经过今年一年的开蒙，明年最好都去义学读书，那也是得用钱的，到时候就用到这笔钱了。”
连着两天，茶楼和饭馆的客人都挤破了门，所有人都累得不行，穆云翼更是两头来回跑，生怕那边经营不好，弄出事故来。
其实生意这么好也是有原因的，今年是乙丑年，考秀才的童子试每三年两场，今年正好是岁考，明年丙寅年也有考试，叫做科考，而遇上子午卯酉四年，则是大比之年，可以考举人的，去年高学解就进京去考举人了，结果没考上。
考秀才要先后经过县试、府试、院试，全部通过之后才能得到秀才公名，县试由县令主持，需要连考五场，每天一场。望城县这四五十年间发展得相当不错，读书人也多起来，十里八乡的全都赶到这里，再加上陪考的家人，有钱人家伺候的奴仆，因此客流暴增。
读书人好闲侃，肚子里有点东西，嘴巴便闲不住，茶馆又是摆龙门阵的好地方，而麻辣烫是个新鲜玩意，几天功夫名声大噪，听说的人都要来尝一尝，因此两边都是天天爆满。
却说这天，高以纯正在店里忙得脚不沾地，屋里头六张桌子都已经坐满，还有端着大碗站着吃的，外面也挤满了人，高以纯站在门口，拿着大笊篱不停地从大木桶里头往外头捞串，高以清则站在一边忙着收钱，兄弟俩一个收钱一个出货，配合极为默契。
煮好的串不停地被拿出去，然而外面的客人规模却是丝毫不见缩小，不一会的功夫，一大桶二百串就卖完了，计家兄弟俩又从里面用一根小扁担扛在肩上担出一桶来，再把捞干净麻辣串只剩下空汤的桶担走。
“你是三郎？”忽然一个熟悉的声音在面前响起，高以纯一抬头，见一个穿着灰布袍子的年轻人站在面前，认得是邻村的罗九郎，对方看见高以纯和高以清，也很高兴，转身朝后头大喊，“二郎！二郎！快看呢，三郎在这里！”
高以纯瞬间笑得灿烂无比，露出一口雪白的牙齿：“罗九哥，你也来了？我哥和大伯他们都在外头呢么？”
罗九郎说：“没有，就我和你二哥在呢，一起出来溜达，闻着香味就到你这里来了。”
高以纯一边跟他说话，一边麻利里捞出大约二十多串，熟练地拿过草纸把柄包住递过去：“九哥，我这里实在忙不开，这些串先给你拿过去跟我哥吃着，等晚上我这里人少些之后，再去看你们，替我给我哥和伯父们带好！”
罗九郎白得了串，心里头高兴无比，又觉得倍儿有面子，大声告诉高以纯：“我们住在高升客栈！”然后趾高气昂地走出人群。
他方离开，高以清就不愿意地抱怨：“他们都是什么人呢？当初又怎么对咱们的，还放狗去咬元宝哥哥，你干嘛白给他串吃？要我说，就算是拿了钱来也不卖给他们！”
“别胡说！”高以纯瞪了弟弟一眼，手上伙计不停，口里说道，“他们虽然花了咱爹用命换来的抚恤银子，又欺负咱俩没爹娘护�
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