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青田山下-第14部分
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有了主厨，副厨，小灶，配菜，凉菜配菜，糕点师傅，冷食，打杂、学徒、温酒师，茶博士、等等人员全有楼文和何然负责搞定。有何谨做培训。
其中的主厨，副厨，小灶，凉菜配菜，糕点师傅，冷食着重要训练。特别是主厨和副厨，糕点师傅。何谨拟定菜单，一道一道做过去，让他们学。几百道菜色用一个月的时间来训练是不可能的。何谨就想了一个办法。先学40道菜色和15个甜点。以后每一个月轮换一次菜单。这样时间就充足多了。他们也能慢慢学。虽然这些人都签了死契，为了以防万一何谨还是分散开来。主厨除外，每人只教5道菜。如此一来时间就足够他们来练习了。对于糕点师傅她们本身就会几种糕点。何谨尝了尝味道是不错就是不够精致。于是将港式干蒸烧麦，水晶虾饺、叉烧包，苏州糕点：元松，蒸饺，金鱼酥，以及天津灌汤小笼包，还有自己想的咸肉三角粽，蛋黄三角粽，果脯三角粽，酸笋肉三角粽一一加上。 老规矩每人3道甜点。其实何谨最喜欢的蛋挞也是港式茶点之一，只是自己不会做啊。
何家作坊的调味料和一部分食材已经陆续运来。预计后天能全到。
准备工作已经陆续完成。何谨找楼清源商量要怎么分工。两人一番商讨。决定暂时这么定。楼文，楼成负责天池阁的一切事宜。红稍跟绿痕暂时负责香雲居后一想不对，这两个丫头估计是hold不住的，只能先借用周管家去坐镇。
碧波厅有何家兄妹两负责，当然咋丞相大人也会去露露面镇镇场子。何谨负责厨房出菜品尝，何然负责招呼全场贵宾。
这明天就要开业了，当然都布置布置是吧。大堂能容纳50桌，分四个区域用精美的屏风花卉植物隔离开。每桌都摆上一瓶娇艳地花卉。桌椅全按何谨当初给的结构定制，既精致又实用。包厢里的绝对是最上层的贵宾。共20间包厢，里面的布置何谨是全抄袭了现代5星级的布置，当然电器类产品除外。每间包厢都有自己的风格和雅名，还有固定的服侍人员。
3月28日碧雲天正式开业。持普通VIP卡的打8折，其余人等均打9。5折，赠送精致糕点一份。开业那天楼清源作为东家之一也到场。特级VIP叫楼清源送了两张出去，一张给了他父亲楼国公，另一张给了小皇帝。这大渊国还真没几个人能让他去巴结的。
那天碧雲天的主旨是有条不紊，不准出一丁点的错，哪怕是微不足道的小错。因为可以预计来的人必定是有身份有地位的。按照当时普通VIP卡发放的情况来的人必定很多，怎么这也要给咋丞相大人面子不是。少说拍马屁拉关系的就不会少。得罪谁都是罪过。每个人必须要快，狠，准。大堂里，包间里的服侍人员必须要亲切微笑，照顾周全，必要时要耳听八方眼观四方。
厨房里准备的食材相当充足。共有45个后勤人员都已经换上了统一洁白的厨师服和带上洁白的帽子。看上去就整洁大方。有部分需要长时间炖制的菜肴凌晨就已经上锅了。这甜点师傅昨天傍晚就已经开始在陆陆续续的烤制了。务必讲求完美达成，不容半点差错。
厨房出菜品的地方是整个碧波厅最重要的地方。这里必须要干净整洁。
一楼大厅菜品展示柜里已经摆上了今天有的所有菜品。还别说这里的厨师虽然厨艺不咋样，可那雕工绝对是前世那些名厨望尘莫及的。这菜品原先可能在前世也就算个中高档菜吧，经此雕工绝对能提升两个档次不止。光看着就已经勾起了看众的食欲。
另一边的甜品展示柜更加精致。那金鱼酥远看还以为是活的金鱼呢。那虾饺几近透明。那灌汤小笼包仿佛能看到里面的汤汁在流动。还有广式萝卜糕的香味一阵一阵的传来。完全勾起了人的食欲而不自知。
一楼大堂延伸至外铺满了红地毯。两侧摆着一篮一篮的娇艳鲜花。碧雲天门口时签到台和划分好的主礼区。碧雲天三个苍劲大字用红底黄框标着，框上架了一朵喜庆的大红花。两侧挂了好几条喜庆的红幅。
门外准备了撒花瓣和放鞭炮人员还有预备的锣鼓舞狮队。每位碧雲天的主管胸前佩戴一朵耀眼绽放的红花。门口8位穿着统一服侍的貌美迎宾员正待命着。
二楼碧波厅正中还架了一座舞台，供人表演的。今天何谨是准备了两个节目的。第一个是一队古琴乐队。8名琵琶，4名扬琴，一名古筝。当然这些人事楼文从某青楼邀约来的。后半场是一名说书的，今天讲的故事就是何谨提供的金庸的射雕英雄传。
还没到吉时就已经来了不少人了，据何谨统计今天楼清源至少发了有100分的帖子出去。估计先来的都是比丞相大人官位小的那些。准时来的那些才是大咖
☆、第40章 酒楼开张（下）
辰时1刻，吉时到。鞭炮花瓣齐齐出动，还有舞狮队的加盟。场面很是壮观啊。迎宾小姐训练有素的引导来宾签到，交给各负责的伙计。
今天到场的有很多大咖级人物。楼清源的父亲楼国公也来了。大渊国另外三大世家都派来了家族重量级人物捧场。大渊皇室人丁不旺，公主只有一位并已经远嫁外邦。各成年皇子就4位且都遣去了各自的藩地。未成年的宫中就两位，一位是小皇帝，一位才10岁养在皇太后那。所以皇室成员基本没来，除了一位藩王目前正好在京都所以前来捧场了。不过各地没来的藩王贺礼可不少。人虽然没到，可小皇帝和皇太后的厚礼依然送到了。
这大渊国和中国古代还是有区别的，那时候的商人是排末位的，有很多朝代甚至是重农抑商的。可大渊国到没有，除了做官的比较高一级，这商人和农民地位也没差，就打工的差些。这到跟前世有些相似。对于官员经商朝廷是不提倡的，但你非要做，这审批手续要比一般人麻烦得多。这批下来只要你不犯错基本也无事，可一旦查出徇私舞弊的事端来，不给你任何借口大多以查封丢官为下场。所以一般的官员是不太想碰经商这一块的。像楼清源这么大张旗鼓的开店估计全大渊国都没有过。这做官的总会有跟自己过不去的人，要被陷害了不是满身是嘴都说不清啊。所以小官基本是不敢碰的，大家族的都是偷偷摸摸的来。像楼清源这么嚣张，这么高调的行事还是第一人。
楼国公当然也知道这样太招人眼红了。可对小儿子的愧疚让他纵容了。但楼家人可不是都这么想的，比如楼家长子楼清冽。楼清源对于他来说，是他心中永远的痛。从小这个弟弟就天资聪颖，长相俊俏，还该死的会哄长辈开心。于是整个楼府的人都宠着他，就连平时严厉的父亲对小弟都是好声好气的。 小时候自己也很喜欢宠这个可爱的弟弟。对有一个这么优秀可爱的弟弟还深深的引以为傲呢。犹记得20岁那年，年仅13岁的弟弟竟然中了三元。这在大渊国开国以来都未曾有过。那天整个国公府都洋溢着喜庆。楼家所有的人都深深的以小弟为傲，自己也是其中之一。那晚自己因为高兴喝了不少酒，结果不胜酒力由贴身小厮搀扶离开酒宴。路经后花园长廊时，听到了两个丫鬟在聊天。原是想呵斥来着，后仔细一看好像是小弟院里的人，故迟疑了。结果让他听到了自己不敢想甚至是从未想过的事。那两丫鬟说以后这楼家的爵位一定是给二爷的。这二爷这么优秀，又深受皇帝和楼国公的器重。到时候世袭爵位不是水到渠成的事么。
楼清冽听到这里一下子就蒙了，接下来她们说了什么他都没听进去，就只听到了这三句话。连旁边的小厮呵斥那两个丫鬟都没察觉到。浑浑噩噩的回到自己的房里，酒力醒了大半。回想这些年来的点点滴滴。其实这样的结果一直是自己害怕而不敢想的。可今天被人深深的捅了出来，再也不容许自己逃避了。
也是自那以后他发誓楼清源再也不是他的弟弟，而是他的敌人。会跟他争爵位的敌人。因此他退了与其两情相悦的的恋人。迎娶了大渊国四大家族之一的萧家长房嫡女。虽然不喜欢甚至是厌恶这个萧氏的，萧氏容貌不端，性格骄横跋扈，又善妒。可为了自己的前途着想还是忍了下来。而自己所受的这些委屈都将一一记在楼清源的头上。这份恨意随着时间的推移越积越厚。他想总有一天自己会得偿所愿的。
客人已经来得差不多了，这会儿的厨房正处在争分夺秒的地步，虽然忙但是大家还是有条不紊的忙着。最怕的就是忙中出错。何谨看了一眼何然刚刚递进来的名单，好家伙今天竟然来了这么多人，足足有千号人。比自己原先预计的还要多。二楼几乎坐了八成满。三楼的高级VIP房售出了30个，特级VIP房2间。看来楼清源在大渊国的影响里还是被她低估了。对，这资源得好好的利用利用不能浪费了。心里暗暗一盘算，幸亏食材准备充足。看看旁边的沙漏确定时辰还早，现在先上甜点和茶果 ，嗯，不能上太多，免得到时候正餐他们吃不下，那就亏大发了。
楼清源作为东家之一还是比较尽责的。虽然大部分人都是别人在招呼着。可一小部分贵宾级人物还是有他亲自招待。
这其中就是大渊国的三大世家，萧家嫡子萧铭，金家主爷金碧辉，慕容家的二房嫡子慕容珏。这萧铭和楼清源是一向都不对盘的。私下里从不交接。可楼家长子却娶了萧铭的妹妹萧娇娇。这是让楼清源最郁闷的事，也认清了大哥对自家是多么的厌恶。这金家当初就是以巨资帮天家夺得江山。所以金家虽然是四大家族之末，可大渊国的上流阶级并不喜欢金家。金家虽然打进高层很久，可始终脱不去那层暴发户的嘴脸。最重要的还是金家无人在朝中有官职。这慕容家与楼家相似，一直就是豪门大族。在朝中的地位仅次于楼家。慕容家现主爷是慕容海。这慕容海在上流阶层也算是一个奇葩。不及弱冠就离家出走混迹江湖，最后阴差阳错的从了军，慕容家的人在血液里就有身为军人的疯狂基因在。每次打仗都像不要命似的。最后竟然靠着自己一步一个军功爬到了骠骑大将军的位置，那年还不到而立之年。这让上一届的慕容家主深深后悔自己有眼不识泰山。立刻召人家归族，可那慕容海不屑回来。最后是慕容海的奶奶以死相逼才将这头倔驴给牵回来。慕容海也不笨，身为慕容家的人逃不出肩上的责任只能与长辈谈条件。他的婚姻慕容家的任何长辈都不得插手。慕容海一生只娶了一位妻子，这妻子还是个平民只为慕容家生了一千金再无所出。就算自己要断了香火了，慕容海仍然扛住压力没纳妾，将未来家主之位传给了自己的嫡亲侄子慕容珏。
楼家和慕容家分管大渊一文一武。大渊朝堂上几乎有一半是楼家人。而慕容家为兵马大元帅，几代皆出名将，只是人丁不旺。
楼清源与慕容珏的关系还是不错的。谈不上挚友，可关系也不差。
碧雲天开张那天的情景绝对是大渊国历代未曾有过的。根据赴宴的一些人说，那碧雲天里的食物鲜美至极，那俊俏的小二们比家里的贴身下人服侍的还周到，那碧波厅的说书人，说得故事实在是引人入胜，很多人都差点忘了举筷夹菜。更有一批人为了听后续发展而天天捧场碧雲天。碧雲天的美食、碧雲天的说书故事、碧雲天的服务态度衍生了一大票老顾客。
再说碧雲天的香雲居干净整洁，服务周到。在碧波厅吃完美食，听完一段荡气回肠的武侠故事。然后去天池阁休息会儿，看会儿歌舞。泡会儿澡，享受的来段按摩，浑身舒畅有劲。再慢慢的走去香雲居睡觉。这生活啊简直就是只应天上有。这碧雲天的开张让京都原先的酒楼生意差了不少。可毕竟人家碧雲天是高档酒楼也不是普通百姓能消费的起。所以对于中低层的酒楼影响不大。这京都高端酒店十有□□都是金家的产业。于是金家人对楼清源是恨得牙痒痒的，可那也无可奈何。影响最大的还有京都的青楼。这碧雲天虽然不提供特殊服务，可耐不住那些纨绔子弟住着舒服啊。于是去青楼的次数也减少了不少。这情景对那些女人来说还是乐见的。毕竟她们是宁愿自家相公去碧雲天享受也不想时不时的弄个粉头回来恶心自己。这让京都百姓津津乐道了好久。
现在京都能拿到碧雲天的VIP卡简直就是一种身份的认可。不只那些男子爱流连碧雲天，就连那些世家大族的主母、小姐都喜欢来碧雲天消遣。这碧波厅还承接外务，凡有办桌啊，开宴会啊，或是谈生意啊，商议事情啊都可找碧雲天。碧雲天花了极短的时间就在京都站稳了脚。成为京都的一种象征。它的名气随着时间的发展越散越大。后来都传去了他国。甚至有人还慕名前来。
碧雲天的成功何谨占了大部分的功劳，它的成功同时也为何家与相府带来了巨大的金钱。这使当初的楼清源都是万万没料到的事情。原先还想着就拿些钱出来让小丫头练练手。殊不知竟成了相府一大收入之一。而碧雲天的幕后合作人何家基本上是没人知道的，在京都人的心里一直以为是楼清源一人的产业。
楼国公当然也是震惊的，他怎么也想不到这小儿子不仅官场混得开，连商场都混得有声有色。无形中还是非常骄傲的。今生有这么一个优秀的儿子，倒死都能含笑。于是楼家的老太君和国公夫人也成了碧雲天的常客。特别是楼国公夫人更在贵妇圈出尽了风头。时不时的就去碧雲天办个什么斗茶会啊，斗诗会啊。那楼老太君是真的喜欢碧波厅的美食和说书故事。
注明：大渊武将军衔从小到大排：目兵、哨管、把总、千总、参领、统领、都统、总兵、抚台、靖武大将军、归德大将军、骠骑大将军、镇远大将军、镇国大将军、护国大将军、（监国右将军、监国左将军）、兵马大元帅。
大渊四大家族：一公爵，一元帅，两侯爵。
☆、第41章 名门淑女养成计划〔上〕
如今碧雲天在京都已经成功的打响了名号。何记酱坊跟何记特产铺子在何然的经营下名号已经越发响亮。特别是酱制类的产品很受欢迎，同时也带动了酱坊的生意，让京都人对酱油的认知又进了一步。
何谨现在觉得自己特别有成就感。比前世获得威尼斯最佳导演奖还高兴。整天处于飘飘然的何谨忘了一件身为女子最重要的事情。
某天早上突然醒来觉得小腹涨涨的，屁股底下有些湿濡。用手一摸，哎呀妈呀一手的血啊。都怪自己粗心，来到这个时代有6年了，差点忘了还有这回事。也不好意思一大早叫人来弄这个。于是何谨只能叫前来的红稍端水来。接着再准备些水，自己得淋个浴才行。当她端出一盆血水时差点没吓死红稍。以为她出了什么事情。一问之下，只见何谨脸微红也不愿多说的样子，突然就明白了过来。姑娘都16岁了，是应该来初潮了。这是好事啊。于是欢天喜地的去厨房熬红糖水去了。这红稍向来就外向，不到一会儿就让姜嬷嬷也知道了。这姜嬷嬷刚回京先去了楼家老宅陪伴了老太君一段时日。最后实在是放心不下楼清源就辞了老太君回相府来了。在她的心里楼清源就像自己的亲孙子一样。所以那年楼清源将她送去青田村，她就隐约明白了这姑娘在小主子心里占了怎样的分量。在楼家老宅陪伴老太君时也透露了这个信息让老太君知道。毕竟这事迟早要被老太君查出来的。与其让别人添油加醋的毁掉姑娘在老太君心中的形象那还不如自己主动告知，帮着多说说好话。这姑娘也争气，在相府的一年半载。姑娘的一举一动可没逃过老太君的法眼。自�
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