一品田园美食香-第130部分

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麦芽道：“行，要不把林翠也带上，她最近心情不好，带着她一块去，咱也是付他们工钱，不算让他们白忙。”

李元青点头，“那就带上他们俩，明儿也去帮忙，不然就是在家待着也不放心。”

瞧见这样关心自己，麦芽当然是满心甜蜜。

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二月十九的庙会，赶上天气较冷，加上前两天下的雪还没有化，外面也多半被雪覆盖着，突然而来的低温，让雪水都结成冰壳子，虽然也很冷，但却不像寒冬腊月那般的冷。

一大早，李元青便来了田家，跟冬生一块套上驴子，把板车准备好。李氏扶着拐杖慢慢挪着步子，也往这边来了。

“婶，你慢着点，”麦芽搁下东西，跑过去拉她，这结了冰壳的雪地，很难走。

李氏笑道：“没事，我都走习惯了，对了，臭豆腐都准备好了没？碗筷有没有带齐啊？可得检查仔细了，别要用的时候找不到。”

麦芽把她扶进院里，“早都检查过了，我娘看了好几遍呢！”

有了去年参加庙会的经验，今年他们心里踏实多了。不光带了需要用的锅碗，还带了不少的干柴，也带了米，带了些菜，中午好做饭吃，因为臭豆腐准备的很多，一个上午肯定卖不完。不过今儿他们想赶早一些，好把卖臭豆腐的地方选的离庙近一点，这样不仅位置更好，取水方便，而且庙门口都是清一色的石板砖，把雪一扫，很快就能干了，也不用踏着泥水地卖东西。

田氏从厨房出来，一早她便煮好了早饭，好让他们早些赶路，烧的都是简单的白米稀饭，蒸了些馍馍，要是吃不完，还可以给他们带着。

因为想赶早，所以早饭，匆匆扒了一口，冬生便赶着驴车，让麦芽跟李氏坐在板车上，李元青在后面跟着，一起往村里去了。

头一天，麦芽就跟林虎还有林翠讲好了，让他们在村子的路口等着，接了他们之后，再一块往庙会去。

可能是因为天冷，加上雪地又湿滑，他们这一路往观音庙赶，却没见到有小摊贩同往那边去，弄的林虎直犯嘀咕，说是会不会他们把日子记错了。

林翠打了他一下，“咱们这么多人呢，咋可能都记错，每年春上的庙会，大家去的都晚，加上又下了这么大的雪，谁会一大早的跑来，香客不来，那些摊贩当然也不会来啦，不然他们要卖给鬼呢！”

林虎气姐姐打他，冲他冷哼了声，也不回嘴，扭过头去，看风景了。

李氏看他俩斗嘴的样，笑道：“他们来的迟，不是正好吗？咱们可以挑着好地方摆摊，还要先把油锅支起来，这中间得花不少时间呢。”

麦芽也道：“就是，咱们先准备咱们的，不管别人！”

李元青一直就跟在板车后面，有时遇上坑，驴子拉不动了，他便伸手推一把。麦芽也就坐在他对面，两人时不时的对上一眼，彼此心意，彼此心照不宣。

林翠把他俩的甜蜜看在眼里，心里也是一阵的刺痛，随后，便别过脸去，不让人瞧见她的悲伤。

路上没什么行人，他们的驴车走的也挺快，没多久，便一直赶到了观音庙的门口。

到了这里，才瞧见有几家小摊摆上了，无非是卖些，香烛供品啥的。香客来烧香拜佛，很多人都是在这里买的，庙里也有尼姑在卖香烛。

观音庙门前的广场，是对香客开放的，不会有人来收税，大家都很自觉的，遵循先来后到的规矩，更不会有人为了摊位而闹哄哄。

冬生选了处地势必较高的地方，旁边还有几棵大白杨树，这会都已经冒了绿芽子。他回头询问其他人，这个位子怎么样？

麦芽跟林翠也都下了板车，李元青把李氏也扶下来。麦芽细细打量了下周围的环境，这里离庙门口倒是很近，而且是在广场的边上，属于可闹可静，自然是再好不过了。

见着他们都同意，大家便着手开始准备把炉子支上，因为要烧柴，所以他们得现把土灶支上，好在下面添柴烧，不过为支土灶得选好了方向，要不然可是烧不着的。

麦芽看地上的青石砖这样干净，他们要是在上面烧火，难免要把砖染黑了，便叫元青在土炕下面铺上一层厚厚的干土，这个好找，观音庙的周围栽的都是百年之久的大树，那树底下的泥土，没有被雪打湿。李元青便扛着铁锹，挖了些土过来。

至于搭土灶的材料，也是他们带来的，是青砖，先前盖房子剩下的，正好可以用来搭灶。

李元青在地上铺好了土，便跟冬生一块，及时把土灶垒好，反正是临时用的，能烧火就成。

林虎跟林翠，还有麦芽，他们三个便负责把桌椅都摆上，桌子是小矮桌，凳子是小矮凳，这样不占地方嘛！

李氏看他们忙的团团转，也想帮忙来着，可麦芽不同意，只叫她好好坐着，现在这地上滑的很，她过会只要负责炸臭豆腐就成了。

除了臭豆腐之外，两个小矮桌上，还搁着一瓶醋，一碗红辣椒酱，这是给客人自己加的，他们想加多少加多少。

冬生垒好了灶，又把板车上的水桶跟木盆拿了下来，待会要是碗不够，还得现把碗洗了。看了看空空的木盆，他道：“我先去打桶水。”

“我跟你一块去，”李元青也拿起一个水桶，拿起扁担，这挑水可比拎水轻巧多了。

冬生点头道：“那走吧！”

寺庙里，都有专用的取水井，还是很深的那种，至少都是百年深井，一来是给寺庙尼姑们取水用，二来，要是遇上百年不遇的大旱，即使外面的水沟、井，都干涸了，寺庙的井就可以起到缓解旱情的作用。

就在他们忙碌的时候，观音庙前的广场上人潮渐渐多了。香客们还没来，来的都是摆摊的小贩。这其中有不少卖小吃的，都是常见的甜点，或是烧饼，也有卖面条，卖饺子的。他们也是现支的锅，却不是烧柴的土灶，而小巧一点的炭炉。

人多了，空旷的广场也显得热闹非凡。

林虎吸了下口水，馋道：“姐，我饿了，我去下碗饺子行不？”

林翠白了他一眼，“你早上又不是没吃饭，咋这么快就饿了！”说是这样说，可林翠还是从兜里掏了几文钱给他。

林虎得了钱，欢快的跑去饺子摊了，跟那摊主讲了几句，便坐下等饺子了。

麦芽瞧见有卖烧饼的，便问李氏饿不饿。

李氏直摇头，“咱生意还没做呢，等做一阵子再说。”

林翠也道：“就是啊，咱是来卖东西的，又不是来吃东西的，麦芽，有倒油了吧？”

土灶早就烧上了，铁锅也支好了，等到锅烧热，水份彻底没有了，才能往里面倒菜油，不然油遇上水，炸开了，那动静可是很吓人的。

看着锅里热着热气，麦芽轻声道：“行了，能倒了。”

林翠帮着她一起，把油罐子抬起来。

“小心着点，慢慢倒，”李氏叮嘱道。底下还烧着火呢，倒油可得小心了。

李元青挑水回来时，就看见她俩正在倒菜油，也小小的紧张了下，还好，她俩手握的很稳。

冬生随后也从庙里出来了，就一担子水，只要一个人挑就成了。

天边上，朝阳终于慢慢升上来了。太阳一出来，冰雪就渐渐融化了，气温也会慢慢回暖。

麦芽等到油锅的温度升的差不多了，便叫林翠帮着把臭豆腐端了出来，盖子一掀开，浓重的臭咸菜味就飘满了整个广场。

冬生他们闻惯了，也不觉得有啥特别的，倒是其他摊贩纷纷皱着眉，那煮面摊跟饺子摊，生怕这臭味把他们要卖的东西熏臭了，赶紧拿盖子把吃食都盖上了。

李氏搬了个小凳子，坐在灶的一边，拿着特制的长筷子，夹着臭豆腐往油锅里搁。随着‘刺啦’的声音响起，臭豆腐的香，融合着菜籽油的香气，产生了另一种奇异的香味。

其实，纯咸菜水泡出来的臭豆腐，跟用化学品或是腐烂的某些材料泡出来的，臭味是不一样的。本身臭咸菜，若是臭的很有特点，拿来烧肉，也是很好吃的，很能勾人的食欲。而麦芽选择泡臭豆腐的咸菜水，就是这种又臭，又带着咸菜酸味的。两样混在一起，再经过浓郁的菜籽油炸制，绝不是一般的香。

林虎也闻到香味，三下两下把饺子扒完了，嘴巴一抹便，蹭蹭的跑回来，站到油锅边上，吸着口水道：“婶，这第一锅臭豆腐，能给我尝尝不？”

李氏笑道：“当然成，这第一锅不卖，咱自己吃，快去拿碗来，我得看看这炸的火候够不够。”

“哎！”林虎欢快的应了，高兴的跑去拿了只大碗，等李氏把炸好的臭豆腐夹起来之后，赶忙伸碗过去接。

李氏招呼他们都来尝尝，看看味道成不成。

林虎顾不得烫，也忘了自己刚刚吃过一碗饺子，迅速拿筷子夹了几块，搁进另一个碗里，又夹了些辣椒酱，倒了点醋拌了拌。

林翠把碗里剩下的臭豆腐，拿竹签子穿上，她先拿了一块，剩下的都给了麦芽，“喏，你拿去分吧，”林翠一手拿一个，跑到李氏跟前，塞了一块在她嘴里，然后自己才吃。

李氏嚼了几下，频频点头，“哎哟，今年的臭豆腐，味道浓的很，也不咸，外皮炸的酥，里面又嫩，好吃的紧！”

林翠也直点头，“是好吃，咱这臭豆腐，一定能卖火了。”

麦芽一边听着她俩讲话，一边拿竹签插了两个臭豆腐递给了冬生，“哥，给你也尝尝。”

冬生道：“咱们昨儿不是吃过了吗？”他们昨儿试炸了一批。

麦芽笑道：“你就拿着呗，只当做回示范，给人看看你吃的多香！”

冬生听她这样讲，干脆把两个臭豆腐，一块放进嘴里了。

惹的林虎在一边看的直瞪眼，“冬生哥，你嘴巴也太大了吧？”

冬生被他讲的差点没咽下去，好不容易忍着笑，才不至于噎着。

林翠又要揍林虎，被林虎跳着跑开了。

麦芽把剩下的臭豆腐，拿给李元青尝了，两人浓情密意的在那卿卿我我，看的旁人一阵妒忌。

不过，此刻他们根本没有时间想这些，因为随着太阳升起来，来上香的香客渐渐多了，观音庙门口也热闹了起来。有些上完香出来的香客，或是一早尝过臭豆腐的人，也都纷纷围过来，问了价格，觉得确保很便宜，便争先着买了些尝尝，而尝过的人，都嫌不够，于是，他们这臭豆腐的摊位前，人越围越多。

李氏炸的都快供应不上了，麦芽怕她一个人手忙脚乱，便把收拾碗筷，招呼客人的任务交给林翠他们，而她则拿了筷子帮着李氏一块炸臭豆腐。

奇异的香味，以及热闹的景像，很快就成了观音庙前一景。

尝过臭豆腐的人，都赞不绝口，有些人还打听这是用啥泡的。冬生笑呵呵的跟他们说，都是用咸菜水泡的，绝对的干净，而且又是高温油炸过的，即使是臭的，但吃过也绝不会闹肚子。

林翠坐在小凳子上洗碗，光是林虎收来的这些碗，她一个人就洗不完，冬生忙了一阵，也过来帮她。要洗的碗多了，这水用的也多，李元青光是挑水，就已经跑了好几趟。后来，冬生跟他换着挑，这才好些。

若说此番热闹的景像，吸引香客，不奇怪，谁都有好奇心嘛！所以在快散场时，当宏宝领着一个妙龄少女钻进人群，也凑过来看热闹时，麦芽除了最初的惊讶之外，再无他感。

宏宝没想到会在庙会上碰见他们，虽然他们彼此算不上多熟，但至于还是有那么一点点的熟络。所以，也许是为了在身边那个少女面前表现出他的见多识广，他硬是厚着脸皮，跟李氏还有麦芽，热情的打招呼，然后，便拉着那个少女，绕到了矮桌边上。

这时香客渐少，吃完臭豆腐的人，也陆续走了。

宏宝朝李氏点了十几文钱的臭豆腐，麦芽回头似笑非笑的对他说道：“点这么多，你们吃的完吗？”

宏宝一脸不在乎的道：“吃不完就吃不完，这有啥，不就是十几文钱嘛！”

坐在他旁边的少女也劝他少点些，光就他们俩个，的确是吃不完的。可宏宝摆出一副豪爽的模样，以显示自己很有钱，几个臭豆腐而已，吃不完就吃不完，那能有啥。

看他坚持，麦芽也不再说啥，让李氏给他炸。

林翠一直坐在后面洗碗，因为人多，也注意到宏宝坐下了，直到听见他讲话的声音，手一滑，差点就把碗打翻了。

冬生也蹲在她旁边洗碗，看她跟失了魂似的，满是疑惑。

别人不知道，麦芽却清楚的很，她赶忙跟李氏说了声，便起身往后面去，搬了凳子，挡住林翠的视线，顺便打发哥哥去干别的事。

冬生虽然疑惑，但还是站起来离开了。

麦芽四下看了看，才小声的跟林翠说道：“你只当啥也没看见，别让他轻瞧了你，懂不？”宏宝这种人，女人越是追着他，他越是不当一回事，甚至还会鄙视，在他眼里就会一文不值。麦芽不想林翠在宏宝眼里也是如此，林翠是她最要好的朋友，若是宏宝真敢欺负林翠，她绝不会坐视不管。

林翠在愣了片刻之后，嘴角只是勾起一个苦笑，一声不吭的继续洗碗。

李氏也不喜欢宏宝，就赶紧将他要的臭豆腐炸好了，让冬生端给他，好让他早些吃完，早些走人。

可他们急，宏宝却一点都不急，慢慢的拿起筷子跟碗，给对面的少女夹了些臭豆腐。

那少女闻着这臭味，直掩鼻子，“这东西好臭，能吃吗？”

宏宝笑眯眯的道：“试试吧，要是不能吃，咱就不吃了。”

看那少女的模样，好似她眼前摆的是毒蛇猛兽，吓的她迟迟不敢下筷子。

林虎见不得她那样，讥讽道：“你们尽管放心好了，这玩意吃不死人，你没看见吃的人可多着，我们犯不着要害你俩吧？”

宏宝一见是个他对自己冷嘲热讽，立马不高兴了，“你这小子，屁点大，脾气倒不小，本来就是臭的，还不兴人说说吗？”

他俩说话时，那少女已经把碗推到一边了，很嫌弃的看着他们这一拨人，好像他们身上有病菌似的，还在小声的劝宏宝快些离开。

原本麦芽对这宏宝这个人，是没啥感觉的，只当他是个陌生人，见到了，擦身而过，也就罢了。但是，自从林翠跟她讲了宏宝对她做的那些事，对宏宝这个人，她是打心底的厌恶，要是普通客人这么说，她压根就不会往心里去，可要是宏宝这么说了，她不生气也得生气了。不光她生气，冬生跟李元青脸色也不好看，李元青已经准备赶他们走了。

麦芽嚯的站起来，两只手湿哒哒的，还滴着水。她走到宏宝面前，端起那两碗臭豆腐，理也不理他们，径直把东西倒给庙门口要饭的乞丐碗里。

那几个乞丐，馋他们的臭豆腐馋的久了，可怜他们没钱买，做梦也没想到，竟然有人白白送给他们吃。

宏宝看傻眼了，等回过味过，蹭的站起来，气愤道：“你这是做啥，东西是我们花钱买的，你怎么能拿给乞丐吃？”

麦芽转回身，笑着道：“你的钱我们不收，这些臭豆腐，是我们请他们吃的，跟你无关，既然你们不想吃，你赶紧走吧，别防碍我们做生意！”她做了布施，名声可不能落到他头上。本来她也准备给这些乞丐们做些吃的，庙会也是乞丐们的盛事，光是这两天他们就能讨到不少钱跟吃食。

李元青也冷冷的站到宏宝跟前，“你们不吃，有人喜欢吃，我们也没请你们来，赶快走吧！”

宏宝哪里受过这等对待，腾的站起来，面色不善的道：“你们这是什么态度？有像你们这般做生意的吗？我还从没见过把客人往外赶的道理，今儿爷还就不走了，我看你们能怎地！”

跟他一同来的少女，有些害怕的扯了宏宝的衣袖，小声道：“宏大哥，这里也没啥好吃的，不如……咱们还是走吧，县城里啥吃的没有，咱犯不着在这里跟他们耗