农家园林师-第142部分

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的时候，问问把人买回来就是了。

拾掇好，次日装了车，郑墨辰和蔡东林赶着，蔡花和楚熙一块到县里给刘文送变蛋，问了买人的事儿。

刘文想着就打算说自己家的下人可以送蔡花几个，又忙住了嘴。他家里的下人自然是忠诚刘家的，送给蔡花她自然不放心的，还会以为他有啥心思！就说让蔡花在县里住一晚，跟她挑几个好的。

蔡东林就先回了蔡家庄，蔡花和楚熙就上了工地。

秦伯现在是监工，天天在工地上跑，清湖旁边临时搭建了几间房子，看到楚熙和蔡花过来，忙把人请进了屋，端了茶点，汇报工作进度，

“…正院和清湖旁边的几个院子已经打完夯了，等外围打完夯，立了外墙，里面就开始正式启动工程了！”

蔡花喝了杯茶，就拿着图纸到工地上去看。只是她走了大半个时辰都没有走完，就累的不想动了。

秦伯身后跟着两个跑腿的小厮一直拿着方凳，见秦伯摆手，忙搬了方凳过来，让蔡花和楚熙坐下歇息。

绿儿拿了帕子上去给蔡花擦汗，蔡花伸手接了帕子自己擦了额头上的密汗，想着天热起来她要做个帽子带着才行。不然这工地转悠一圈下来，就能出一身的汗。

蔡花想起现代的那些工程监理的工资甚至比设计师的都还高，她没当过监理还觉得诧异，现在觉得那是付出多少得多少回报！因为工程监理不仅要监督工人做工，还要负责材料的进货，工程质量啥的，确实不容易！

晌午他们在祥瑞酒楼吃的饭，因为拿了桑葚紫酒过来，邰正明留他们吃饭。晚上饭就蔡花带着清晨和芳红绿儿几个在厨房做的。四菜一汤，是她和楚熙吃的，又炒了几个菜是清晨和秦伯芳红他们吃的。

他们这边饭还没吃完，刘文就带了两个牙侩过来，说是人是找到了，还要看蔡花满意不满意，

“…我明儿个要进京，怕赶不及就把人给你带来了。”他要进京送寿礼，还要办点事儿。

蔡花看着三个妇女，都穿着棉布衫，打扮的干净利落，两个掌柜也都是能干精明的样子，当下问了话，就挑了两个妇女，一个掌柜。账房暂时由她代着。

给了银子，拿了卖身契，刘文说是几个人都事先在官府备案，把蔡花没买的两个备案直接撕掉，笑看着蔡花，

“你要带啥东西回来不！？京城的东西比咱们兆安县的可都精致！路上也能买不少咱们这边没有的东西！”说着扫了眼楚熙。

“不用了！”蔡花想了下，还真没有想要买的东西，就送刘文和两个牙侩出了门。

楚熙让清晨给三个人安排了住处，送了饭菜。

蔡花就拿着三个人的卖身契又看了眼，才收起来。两个妇女是厨娘，那掌柜也算是干过的老手，身价都不便宜。这三个人，一下子就去了她二十多两银子。还是看在刘文的面子上。

人买来了，面馆也简单的装修好了，厨房里的灶台是蔡东林砌的。吴世初知道蔡花要开面馆急着用，也早早的把打好的桌凳都送来，按照蔡花的要求没有上黑漆或红漆，而是打磨的光光的，保留了木材的原色，放在面馆里看着都给人一种舒适的感觉。

等这边拾掇好，蔡花回家商量开张的吉日，家里的小麦只卖了一半，剩下的蔡花让全部留着磨了白面用在面馆里。

等蔡花一到家，就听孙氏说，蔡花不在家的两天里，王家婶子来了几趟，说是愿意到面馆去干，不过要家里的地卖了，或者佃出去。只是厨娘买了两个，就是缺一个打杂的，外面要一个伙计。问了王家婶子，说是把地佃出去，愿意到面馆去干。

蔡花就和王家婶子娘俩签了三年的契约长工。

一家人合计着尽快开张，把日子定在了三月初九。离着现在也不过三天了，就忙着准备锅碗瓢盆啥的，面馆里的东西用具也都要置办好，还要教给两个厨娘做拉面扯面刀削面的。

“咱面馆开了，没人去吃咋办！？”蔡东林就担心。因为投进了不少本钱，又是头一回开店，就怕出个状况。

“不会的！工地上那多人都是要吃饭的，咱们买的面实惠，分量大，他们自然会过来吃的！”蔡花把郑墨辰列的单子拿过来看有漏掉啥东西的没。

“那价钱咋定！？咱这拉面扯面都是费料的！那刀削面还要刀工好，更是费料的东西，定的太低了，咱们指定吃亏！”孙氏说完就想到蔡花做生意不肯吃亏也不会吃亏的性子，顿时又不担心了。

“一碗馄炖多少文钱！？”蔡花就问蔡结实和王栓子。

“小碗的十文钱，大碗的二十文钱！”两人记性都好，又是在县里吃过不止一次，都清楚价钱。

“那咱们家的面全部都买三十文！里面要么加荷包蛋，要么加卤肉，一份也不贵了！把分量做大点！”蔡花这边说着，让郑墨辰也都记上。

加上卤肉和荷包蛋，那三十文钱一份就不贵了，而且面馆里用的碗都是大海碗，连面带汤，那分量可是绝对不少的。

“家里的猪年前没有卖，咱们也不卖了！杀了供应面馆里去！卤牛肉得买，猪肉就用自家的！”

又商量了要买啥，让郑墨辰都记在单子上，次一天，把钥匙交给大力娘，帮着照看家里的鸡和猪，一家人都到县里的铺子，带着王家婶子和王大坤一块。

两个厨娘和齐掌柜已经搬进了面馆后面的一排屋子里。铺子前面是吃饭的，再往后就是一个小房间。小房间前面被按了柜台，收钱，上面都要从柜台旁边的走道过。小房间后面就是厨房，出了厨房一个小天井，对面一排的屋子，有五六间，因为比较挤，就是光线不太好。

楚熙和清晨回了家，蔡花一家就忙活着采买置办东西，一直忙活到晚上才把要用的东西都准备齐全了，当天晚上就在面馆里吃了饭，晌午和的面醒好，孙氏做的拉面。

齐掌柜几个开始还疑惑蔡花家大张旗鼓的开面馆，那附近也有不少面馆，只怕也赚不了多少钱。等到了晚上拉面进嘴，那神色立马就不一样了。原来东家的有密招儿，卖的面条根本就不是扑通的面条！几个人对视，都觉得心里充满了希望。也相信了这几天打听来的消息，他们家小姐是个会钻营稀罕物件儿的妙人！

吃了饭，楚熙来接蔡花几个到家里住，孙氏和蔡东林都没去，直接住在了面馆里，后面一排五间屋子，两个厨娘一间，齐掌柜占了一间，王家婶子一间，王大坤一间，正好还剩下一间，两口子就住下了。

蔡花和郑墨辰蔡结实几个就跟着楚熙去住。

忙累了一天，蔡花洗了澡就睡下了，一夜好眠，起来才发现下雨了，淅淅沥沥的小雨飘着，空气中都是桃花香和清新的泥土芳香。

清晨做的桃花酥饼，吃了早饭，楚熙没有跟着去，留了蔡结实和王栓子在家里继续练功。郑墨辰赶着马车和蔡花买了包子油条啥的到面馆来。

孙氏已经忙活上了，正和王家婶子几个人在蒸馍，蔡花就让几个人先吃了饭，就开始学做面条。

蔡花就卷了袖子去做卤肉，牛肉是片的，猪肉是丁子的，鸡肉是块的，排骨是一段一段的。王家婶子吃的快，不时吃完，就喝了碗面糊糊，过来帮着剁鸡切肉。因为芳红和绿儿都不是厨房的好手，也只会做些小吃食啥的。

蔡花这边把卤肉做好，连着汤汁装了几盆，又用大骨头和香菇一块熬了高汤。那边早起和的面也醒好了，孙氏正教两个厨娘做面。

蔡花看着一筐的鸡蛋放在角落等着备用，就想到了虎皮蛋。让芳红去升火，把小锅烧上水，一口气煮了三十个鸡蛋，又放在凉水里激过，剥皮之后放油锅里炸的起一层虎皮一样，焦黄焦黄的，又做了一盆的卤水，把虎皮蛋放进卤水里。

“这个虎皮蛋和荷包蛋一样的卖，也单卖。就五文钱一样！”蔡花这边说着，那边齐掌柜忙拿了手札记上。

晌午一众人就在面馆里吃的各种面，都忍不住说好吃，指定好卖。王家婶子把蔡花夸了一通又一通。因为她的犹豫错失了先机，虽然蔡花给她开了四两银子的月钱，她心里却有些不好受，暗怪自己平时爽利，关键时候拖拉。不过蔡花把做面的方法和做卤肉虎皮蛋的法子也都教给了她，暗暗下决心要好好干。

三月初九上午巳时末的时候，面馆正是开张，名字就叫蔡家面馆。

蔡花没有大肆宣扬搞啥宣传，准备低调的开张，主要面对工地上的工人。她们的面条新颖独特，好吃分量大，只要吃过的，很快就能传出好名声来！不怕到时候没有生意！

不过蔡花开面馆，邰正明和吴世初都是知道的，亲自过来撑场子，还送了贺礼，童庆洲和晋贝贝也过来送了贺礼，刘家管家也带着贺礼过来的。楚熙没有送啥贺礼，不过那牌匾是他写的。

天空一直飘着小雨，路上的人也不多，蔡花本以为不会有多少人来，请了邰正明和吴世初几个到面馆里吃面，几个人也都象征的吃了一碗，都称赞蔡花奇思妙想，竟然做出这样的面条来。

到了晌午吃饭的时候，就见秦伯带着四五十号人过来吃饭，说是面馆坐不下，都是一块下工，别的人就没有跟过来，以后会把上工时间错开个两刻钟。

蔡花忙吩咐芳红去煮鸡蛋，当紧的又做了几十个虎皮蛋，凡事在开张三天内头一次到蔡家面馆吃饭的都会送一个虎皮蛋。

邰正明看着眼里就闪过一抹精光，暗赞蔡花会做生意。很多人会为了那一个虎皮蛋的彩头过来吃碗面。而吃过面发现那面更是好吃，劲道，又奇特，卖的又实惠，指定会成为蔡家面馆的常客！

前面虎皮蛋没有做出来的，就送了荷包蛋代替。

等把秦伯带的人招待完，要的面条做出来，外面就有好奇的过来吃饭，齐掌柜一看，忙写了个牌子放到外面，三天内头一次吃面免费送虎皮蛋一个。

王家婶子端面的空档和王大坤说到门口吆喝两声，招揽着客人。王大坤有些抹不开脸，不过却很听王家婶子的话，当即犹豫了下，就到店门口吆喝了几声，就有人本来到附近铺子吃饭的，听见吆喝声就拐弯到面馆来了。

面馆本来就不大，一下子就坐满了，还有人吃了一碗要第二碗的。

秦伯看着就忙吃完了面，带头回了工地上。毛毛雨下着，他们还是要上工的。

面馆空下来，王家婶子麻利的拿着抹布收拾碗筷，把桌子抹干净。孙氏一直在厨房里忙活，因为两个厨娘刚刚学会，手脚都太慢，人多的时候就有些赶不过来。

郑墨辰看着孙氏忙的满头大汗，洗了手也上去帮忙。

见郑墨辰拉面有模有样，比孙氏还要专业，王家婶子几个就诧异了下，夸郑墨辰厉害。

郑墨辰撇了下嘴。厉害个鬼！他都是被蔡花那个变态奴役着学了这些娘们干的活计！而蔡花现在正清闲的在一旁剥鸡蛋，准备炸虎皮蛋。

一直忙活到下晌，面馆里还坐着两个人在吃面，他们是各种面都叫了一份，都尝了个遍。

等送走了最后两个客人，一众人都累的坐在凳子上歇息，不过累归累，却很是高兴。头一天生意就那好，那要是好天气，众人都知道了他们面馆里的面条，只怕生意好到爆！

蔡花拾掇了菜，做了饭，众人围坐在一块吃了饭，等着晚上再卖一茬。

旁晚的时候，天放晴了，火红色的云彩照亮了半边天，整个兆安县都笼罩在一片橙红中，暖洋洋的。因为下雨在家里窝了两天的人都出来行走，自然也越来越多人听说了蔡家面馆，就过来尝鲜的。

晚上人比晌午的还多，一直忙活到亥时才打烊。孙氏和王家婶子去做饭吃，齐掌柜和蔡花算了这一天账。蔡结实和王栓子数钱。

齐掌柜自己手里一本账册，蔡花手里也有一本账册，那是用数字记的，两页就能记下一个月的收益账目，第三页是整个月的数据统计表柱形图。每一天的收益都能一目了然。

“拉面是一百四十三碗，扯面是一百二十碗，刀削面是四十五碗，一共是三百零八碗。该九两零二百四十文钱！”齐掌柜拨着算盘珠子抱了价格。

蔡花就看向蔡结实和王栓子，两人就都点了头。加减乘除对于他们来说，平常的计数都已经不是问题了！数过了多少银子，只要一算就知道总共卖了多少份。所有的面又都是一样的价钱。

蔡花点头，转头看向郑墨辰，挑起了眉毛。

郑墨辰嘴角抽动了下，暗骂蔡花不让他好过一会，给他找事儿，却还是忙在心里算了九两零二百四十文钱除掉本钱，赚了多少银子。

齐掌柜觉得头一天能有这进项，已经很了不起了。王家婶子几个也都在一旁看着点头，觉得赚的很多了。一天九两银子，一个月也有将近三百两的银子了！

齐掌柜见蔡花没说话，就忙低头有拨算盘珠子，算除掉本钱的净赚多少钱。

他这边还没算完，那边郑墨辰已经算出了数，朝着蔡花伸出六两银子的手势。

蔡花看着皱了下眉毛，卖面就晌午饭食的一会，和晚上饭食的一会。头几天新鲜，到了后面，晚上吃面的就少了。不过晌午的人会多起来，只是铺子小，那一会有坐不下的只怕要走人了。而且前面光王大坤一个活计也忙不过来。今儿个蔡东林和郑墨辰也都一直在前面充当伙计跑堂在干活，还忙的团团转呢！

郑墨辰还以为蔡花嫌他算的速度太慢了，咬了下牙，手痒痒的想伸手拍死蔡花。他累了一天，全身都散架了一样，刚吃了饭不让歇一会就算这些账目，还嫌他速度太慢！？

齐掌柜也算了净赚银子出来，

“把家里的白面也都折合成了银子，本钱啥的差不多是三两多银子，一共是赚了差不多六两！”因为那些卤肉一碗只加一勺，都还没有卖完，净赚的钱就只是个估价儿。

“嗯！”蔡花点头表示知道，笑着让众人都收拾了回去睡觉，明儿个还要起来准备，就跟着清晨到楚熙那歇了。

临睡前，蔡花想着要在县里买宅子。不然她总不能住在楚熙这里。况且她年纪越来越大，多少也要避讳点。她不怕别人说，却不想让别人背地里说爹娘，结实被人指点！

第二天上午到铺子里就和孙氏蔡东林商量了，

“咱们家在县里买个宅子，家里人过来也能有地方住下。”

“是该买！”孙氏当即就点头表示了赞成，蔡花是个闺女家，虽说在帮楚熙造园子，但总不能住在住在楚熙家里。楚熙住在他们家，家里有一大家子人在。蔡花要在楚熙家住，那就不太好看了！

商量好，蔡花准备着再看一天，下晌的时候找牙侩打个招呼，看有没有合适的宅子卖。

天气晴好，他们早早的就准备好了卤肉和虎皮蛋啥的，也早早的就开张了。

“今儿个的人明显比昨儿个多了一倍不止！”楚熙过来看工地，直接就在面馆的小房间里坐了。

那小房间很小，靠墙摆了一张桌子，只能坐下三个人。蔡花坐在后面，身后是一排柜子，柜子上面是层板架，放着笔墨纸啥的一些小东西。角落里还摆了一盆梨花，暗暗的飘着梨花香。

桌子上摆着一堆的图纸。

“嗯！”蔡花没有抬头，只应了楚熙一声，就低头拿着尺子在修改图纸。因为清湖旁的那个水榭开挖柱子的时候碰到了石地。

院子里的两口井也要调换位子，井打下去，上来的水带着微微的咸味，是碱地。还要换地方打井才行。只是打井要看风水方位，不能随便就开井，她正找新的开井方位。

芳红端了两碗拉面进来，

“小姐！楚公子！吃饭了！”提醒蔡花该吃饭了。

绿儿端着水盆让两人洗手，转身出去。

芳红不敢碰蔡花的图纸，就在一旁等着。蔡花把图纸都收起来放在后面层板架上，才放摆饭。

放