知味记 |
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当前状态:全本 | |
书籍作者:未知 | |
更新时间:2016-12-02 | |
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关注次数:133 文件大小:1992K | |
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内容简介
作者:坐酌泠泠水【,】关于古代美食一篇很好玩的文文古装电视剧里,经常看到类似场景:风沙天,一个戴着斗笠,披着披风,风尘仆仆的的络腮胡大汉,闯进一家破败的客栈。店小二马上堆着笑上前:客官,您是打尖儿还是住店?大汉冷眼一撇:额,吃面~不多时,热气腾腾的大碗肉面就断上了桌,大汉开始狼吞虎咽。看得食指大动了是不是?要不要你也来一碗?好吧。店小二转身走进了厨房,动作还是够麻溜儿的,不一会儿,同样热气腾腾的一碗面也端到你的桌上了。于是,你开始动筷。慢着!怎么浇头没有大块的牛肉?额,不好意思,店小二赔笑道:本朝是禁杀耕牛的。而在古代,也没有肉牛养殖场供食客大快朵颐。宋、明时期都有明文规定对耕牛的保护。而大明律里更是规定“私杀耕牛者,杖三十”,如果故意或者数量够多,那对不住了,您就得流放;这规定一直到清朝中期,回(河蟹)民的大量涌入带来放牧的牛和吃牛肉习俗,才得以改善。...
《知味记》在线阅读目录
- 第1部分
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