美食为媒

作者：花青岑楔子“民以食为天”。我国自古以来就重视烹调技艺，故饮食之考究、烹调技术之高超，很早便闻名世界。饮食文化发展到唐朝，雄才大略的唐太宗被四裔同声拥戴为“天可汗”，并赢得了“贞观之治”以后，唐王朝的鼎盛时期就开始了。富裕风流、无忧无虑的生活环境，开放流畅的中外文化交流，自由开明的仕进方式，自由自在的言论条件，使整个社会氯氨着一种恢宏自豪、开朗奔放的气氛。在这种宽松优越的文化发展环境下，唐人的自信心和创造力，很快便在没有意识形态束缚的饮食文化领域得到了酣畅淋漓的自由发挥。“无问贫富之家，教子女不以针缕绩纺为功，但躬厄厨、勤刀机而已，善酿酿姐鲜者，得为大好子女矣。”自然而然的，许多城中百姓都培养孩子以会刺绣和烹饪为荣。早早的就把孩子送去学刺绣，要不就是学厨艺。借此都想要进到官办作坊，参加每三年一次的刺绣，厨艺大赛，获奖的选手便会进到皇宫，成为宫中御用师傅。人们纷纷把它看作是飞黄腾达的最佳途径。...

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